枇杷營養(yǎng)價值剖析
枇杷，又稱臘兄、金丸、盧橘等，因果形狀似琵琶而得名。枇杷清香鮮甜，略帶酸味，產(chǎn)自我國淮河以南地區(qū)，以安徽“三潭”最為著名。在徽州民間有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之說，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。
≮功效≯
枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/P>
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
≮適用人群≯
適合一般人食用。
≮適用量≯
每次1-2個。
≮特別提示≯
枇杷仁有毒，不可食用。
≮健康紅綠燈≯
多食枇杷易助濕生痰，繼發(fā)痰熱，所以不可食用過量；脾虛泄瀉者忌食。
枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。
≮主要營養(yǎng)素≯
| 維生素 (毫克) |
A (微克) | B1 | B2 | B6 | B12 (微克) | C | D (微克) | E |
| 117 | 0.02 | 0.03 | 0.06 | - | 8 | - | 0.24 | |
| 生物素(微克) | K (微克) | P (微克) | 胡蘿卜素 | 葉酸 (微克) | 泛酸 | 煙酸 | 礦物質(zhì)元素 (毫克) |
鈣 |
| 35 | - | 120 | 0.7 | 9 | 0.22 | 0.2 | 17 | |
| 鐵 | 磷 | 鉀 | 鈉 | 銅 | 鎂 | 鋅 (微克) | 硒 (微克) | → 參看 營養(yǎng)手冊 |
| 1.1 | 8 | 122 | 4 | 0.06 | 10 | 0.21 | 0.72 |