六種令人震驚的美體食品
用巧克力瘦身？不會吧！1份50g的巧克力片，就有280大卡熱量！可是sherry告訴你，其實，巧克力中含有的可可(Theobroma)成份，不僅可以舒緩壓力，而且可以給你幸福的滿足感，在飯前吃一點點的巧克力，可以減少正餐的進食量；但一天內(nèi)不能吃超過半份的巧克力片，更不能吃滲有其它配料的巧克力(例如：花生、各色各樣核果類，因為這種巧克力卡路里才真正高)，而且除了飯前吃一點巧克力，其它的時間，都不可以吃！不妨用這種方法執(zhí)行4-5天，看看瘦的效果如何！
◎葡萄籽油---抗老化第一名
看完這則報導(dǎo)，你吃葡萄葡萄可能再也舍不得再吐子了！除了一些高檔保養(yǎng)品，強調(diào)葡萄子油(酚)可抗衰老之外，從生態(tài)與環(huán)保上來看，葡萄子油也是一樣棒，因為它是葡萄酒的副產(chǎn)品，也是亞麻仁油酸（LinoleicAcid）的主要來源之一。亞麻仁油酸和次亞麻仁油酸是人類人體細(xì)胞膜的主要成份，人體無法自行制造的，只能從植物中取得。而且葡萄子油根本不需要防腐劑，因為本身就含有極高的維生素E（80mg~120mg/100g）來充當(dāng)抗氧化劑。
葡萄子油除了可以讓美女美得久之外，科學(xué)研究同時也指出其它有趣的事實，將年齡的因素調(diào)整后，有心臟疾病、高血壓、糖尿病及它們的相關(guān)藥物、生氣、憂郁、低HDL值及支配性人格的人較可能會陽萎，所以當(dāng)HDL值降低時，陽萎的機率就會提高。
喜歡吃意大利、希臘南歐美食嗎？想瘦得更快嗎？試試地中海飲食法如何？其實，大家都知道橄欖油也含有多元不飽合脂肪酸，在人體一天24小時不間斷的許多新陳代謝機能中需要它們，美國路透社根據(jù)最新的研究報告就指出，大部份北美人的食物中這兩種必需脂肪酸含量不足，現(xiàn)代化的食物加工，甚至烹調(diào)方式都會損害它們或?qū)⑺鼈兏淖兂捎泻θ梭w的“反轉(zhuǎn)”脂肪酸（人工合成的則常是反轉(zhuǎn)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，有害人體）。
根據(jù)赫爾辛基與Framingham地區(qū)多年來以人數(shù)達千人的心臟病研究中發(fā)現(xiàn)，每增加1%的HDL可以達成3%~4%的心臟病危險率。更重要的事實是，HDL過低的人是心臟血管疾病的潛在族群。在飲食中增加橄欖油的用量對于高血壓病人有幫助，可以減少他們的降血壓藥的用量，甚至于有些病人因此不必再服用降血壓藥，根據(jù)過去研究，地中海式的多青菜，多橄欖油的調(diào)理方法還能夠預(yù)防心臟腦血管疾病，癌癥與老年記憶喪失。
◎蜂蜜---養(yǎng)顏美容圣品
怕老的你知道蜂蜜中所含大量抗氧化物質(zhì)也可以抵抗衰老哦！一般而言，蜂蜜內(nèi)的葡萄糖及果糖非常豐富，能被腸胃宜接吸收，能減輕腸胃消化的負(fù)擔(dān)，是極佳的日常飲品或是調(diào)味佳品。最近由美國伊利諾大學(xué)最新的研究發(fā)現(xiàn)(JournalofApicultureResearch)，一般常見的食用蜂蜜中含有許多對于防止疾病有效的抗氧化物質(zhì)，而且顏色較深的蜂蜜所含的含量較顏色淺的蜂蜜為高！
所謂的"抗氧化物質(zhì)"是指一群化合物的通稱，它們可以用來中和人體正常代謝所產(chǎn)生的有害自由基，因而防止疾病的發(fā)生，這種物質(zhì)在天然物中被廣泛的發(fā)現(xiàn)，最有名的是VitaminC、VitaminE，早已成為美容抗老的代言人，而新近發(fā)現(xiàn)的綠茶，葡淘酒與松樹皮中也含有大量的這類物質(zhì)研究人員相信，由于蜂蜜是由植物而來，因此蜂蜜中的抗氧化物也是這些天然植物中所含的物質(zhì)，研究員收集了大約二十種不同來源的蜂蜜之后進行化學(xué)分析而得到這結(jié)論，而各地的蜂蜜所含的抗氧化物質(zhì)也不盡相同，以顏色深的蜂蜜所含含量較高，不同蜂蜜的含量差距可以高達20倍。
自從古希臘醫(yī)祖希�？死崴挂詠硪恢北欢喾N不同文明奉為神奇的醫(yī)藥，而蜂膠、蜂蠟等產(chǎn)物更含有多種抗菌物質(zhì)，被當(dāng)作強狀抗菌劑與健康食品，這個新的發(fā)現(xiàn)又為蜂蜜的功效記上一筆。最后sherry要提醒讀者的是，雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品，卻不很適合用來喂食嬰兒，因為許多天然蜂蜜中含有clostridiumbotulinum屬的細(xì)菌，成人的胃酸可以殺死這些細(xì)菌，但是嬰兒可不一定有足夠的胃酸來殺死這些菌，這是要特別小心的。
古老的傳統(tǒng)醫(yī)生利用玉米煮成的稀粥，或用玉米粉制作各式各樣糕點，來補充人們的營養(yǎng)素(加上天然草藥)，由于這些谷類植物，結(jié)合了土壤中所含有的微量元素、豐富的有機堿性肥料及螺旋藻。這些古老的醫(yī)者知道，當(dāng)人們攝取正確的食物及足夠食物而足以產(chǎn)生足夠的能量時，身體系統(tǒng)即能增強其自然平衡的機制。為細(xì)胞創(chuàng)造出極佳的食物，作為成年人的「分子食物」。這些來自于谷類和蔬菜中的植物性營養(yǎng)素(phytonutrients)，能有效增強身體自然的體內(nèi)機制，藉由營養(yǎng)的方法讓身體自然恢復(fù)大地給予初始最佳的健康平衡狀態(tài)。
此外，特別選用適當(dāng)成熟期和種植于富含堿性及有機物土壤上收成的玉米谷類植物，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)谷類植物于適當(dāng)?shù)臈l件下，且在適當(dāng)?shù)某墒炱诓墒諘r，將具有最佳的品質(zhì)及必須營養(yǎng)素，如：多醣類物質(zhì)(polysacchidepeptides)、有機礦物質(zhì)(organicmineral)、胺基酸(aminoacidpattern)、天然維生素B群(naturalvitaminBcomplex)及多種的類黃酮成分，使身體系統(tǒng)能發(fā)揮最有效自然平衡的機制。
◎寡糖---促進消化正常
愛看電視的你，一定知道Oligo這種具有生體調(diào)節(jié)機能特性的甜味劑�？诟信c一般糖類相近，但是甜度及能量只有蔗糖的20-70%，且具有多重生理調(diào)節(jié)機能等優(yōu)點，因此寡糖已一躍成為食品業(yè)者的新寵兒。寡糖不能被人體消化脢分解，生理調(diào)節(jié)機能包括：促進雙叉桿菌增生、減少體內(nèi)有毒代謝物產(chǎn)生、防止下痢或便秘、保護肝臟、降血壓、降低血清的總膽固醇含量、降低血糖值、促進體內(nèi)產(chǎn)生維生素、幫助人體吸收礦物質(zhì)、及預(yù)防大腸癌的發(fā)生等。寡糖的保健養(yǎng)生功效已經(jīng)證實！
寡糖（oligosaccharide）為2-10個單醣經(jīng)脫水縮合而形成的聚合物，可以促進細(xì)胞活性化以及延緩老化。在自然界中，大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、牛乳、龍膽、菊苣根、菊竽、蜂蜜等食物里有寡糖的存在，因此可從這些天然物制得寡糖。醫(yī)學(xué)研究還證實，食用寡糖有助于改善慢性病癥狀、預(yù)防癌癥、及防止老化等，主要是因為寡醣可以使人體消化道菌叢生態(tài)正常化。