北菇滑雞煲仔飯-全程圖解
我先把雞肉炒到半熟才入砂鍋，這樣的雞肉是經(jīng)過爆香的手續(xù)，除了能保證雞肉的嫩以外，還能增添香味。
材料：去骨雞腿肉、香菇 (家中整朵香菇剛好用完，所以臨時拿切好絲的香菇干充充場面:)、青菜 (任何一種青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。
雞肉腌料：醬油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少許的糖、蒜。
調(diào)味醬汁：酒、醬油、糖。
雞腿肉切塊并用醬油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少許的糖、蒜腌一個小時
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1、材料:鯽魚一條、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小蔥一棵(切碎)、油、鹽、雞精。 2、鍋里放油，燒熱后，用鏟推開[1][2][3]下一頁...
先看原材料：魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。 桔子剝成瓣，其余切成丁，我又加了一把葡萄干： [1][2][3][4]下一頁...
功效：清燥潤肺、健胃生津。材料：豬脊骨(就是我常說的龍骨)若干，雪耳一朵，木瓜一個，紅棗五六顆，猴頭菇兩小朵，生姜幾片，鹽少許。豬脊骨洗凈、斬件，飛去血水木瓜去皮和籽，洗凈，切角形[1][2][3][4][5][6]下一頁...
酸蘿卜老鴨湯鮮美可口，湯色澄亮，據(jù)說還可以去秋燥的，算得上是一道應(yīng)景的家常菜了。這道菜做法簡單，但是選材不能馬虎。老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，我這里選用的是鴨齡一年以上的；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜的數(shù)量...
材料：大黃瓜、豬絞肉、馬蹄、胡蘿卜、香菜、高湯。1、大黃瓜洗浄去皮，切段(約4~5公分長)，并挖去芯，備用。[1][2][3][4]下一頁...
材料：排骨、蛤蜊、姜、蔥 。排骨飛水后洗凈 (可以放幾片姜，以去腥)[1][2][3][4]下一頁...
材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。紫米洗凈泡水2~3小時。[1][2][3][4]下一頁...
看著這砂鍋里綠綠的菠菜、金色的蛋黃還有皮蛋碎就覺得營養(yǎng)又美味。生活真美好！！材料：菠菜、皮蛋2個，咸蛋1個，蒜一瓣，瘦肉。[1][2][3]下一頁...