香鍋紅燒肉
原料：新鮮五花肉，分層越多越好，吃起越香
配料一大堆，這就是偶滴秘方哈
調料一小堆，油、鹽、醬油、老干媽豆豉沒拍哈
制作過程：
1、鍋內加底油，中火翻炒肉塊。想吃肥的少炒會，想吃瘦點的多炒會。
2-4、依次加入醬油、姜片、紅尖椒略炒，豆豉三勺炒香，土豆塊炒至上色均勻
5-9、加入足量溫熱水，加精鹽、調料粉，下獨頭蒜、面筋、豆絲、鵪鶉蛋，蓋蓋兒，加閥，開燜
汽壓上來后再中小火煮八到十分鐘（視食材多少而定），關火，燜至無氣氣冒出
開蓋，看看來，香香的一大鍋哈，這就是所謂的香鍋～～～～～
又學了一招打扮菜菜的好法子，看蔥絲兒卷得多俊吶
原料：酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。 水發(fā)金鉤50克、活螃蟹2只，水粉絲500克、京冬菜50克、雞湯2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、紹酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精鹽10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻...
主料：雞肉輔料：洋蔥，青菜，面包一片，雞蛋一個調料/腌料：胡椒粉、醬油、砂糖、料酒做法：1、先做料湯，把一杯料酒放入鍋內煮開，去掉酒精成分。然后加入3~4杯醬油和30克砂糖并攪勻。
原料：鴨血300克、臭豆腐2塊、酸菜160克輔料：青蒜2根、鹽適量做法：1.鴨血洗凈，切塊；臭豆腐洗凈，切為4小塊。2.酸菜一葉葉剝開，洗凈切大片。3.青蒜去頭和老葉，洗凈切段。
原料：鮮鯽魚2條、白蘿卜1/4個。 鹽、蔥、姜、植物油少許。做法：1、買鯽魚時，請魚販將魚殺好。回家后，用清水將魚洗凈，在魚身兩側各剞2～3刀。 2、蔥、姜洗凈，切好備用。 3、白蘿卜洗凈，切成細絲備用。