燒黑棗雞肉派
| [原料/調(diào)料] |
| 雞胸肉250克、黑棗6粒、洋蔥碎3湯匙、芹菜碎2湯匙、紅蔥頭、草菇少許、味精、鹽少許、蛋黃1個(gè)、香菇3朵、脆皮1塊、芒果沙司少許. |
| [制作流程] |
| 1.紅蔥頭、草菇、香菇、芹菜、洋蔥切碎、雞胸肉絞碎備用 2.紅蔥頭、草菇、香菇、芹菜、雞胸碎肉加一個(gè)蛋黃、味精、鹽一起混合拌勻 3.餡內(nèi)包子的黑棗6粒，然后用一層脆皮包好肉餡、涂上蛋黃，放入烤箱以220℃烤約15分鐘 4.盤內(nèi)盛芒果沙司，烤好的雞肉派放于其上，周圍裝飾花樣即可 |
[原料/調(diào)料]去骨鴨胸肉半只、黑櫻桃15粒、白脫油2湯匙、味精、鹽少許、黑櫻桃沙司少許.[制作流程]1.鴨胸肉加味精、鹽至鍋中用白脫油煎熟熱；2.黑櫻桃加少許櫻桃水在果汁機(jī)內(nèi)打成汁，倒于鍋中煮熱備用；3.把煎好鴨胸肉切下數(shù)片拼排于盤內(nèi)，...
[原料/調(diào)料]菠菜葉3－4片，雞腿1支、起司1片、罐頭肉醬2湯匙、味精、鹽少許、菠菜沙司少許[制作流程]1.菠菜燙熟，雞腿洗凈去骨備用；2.把罐頭肉醬抹于雞腿肉上層；3.菠菜擺放于雞腿肉醬上；4.再把一片起司擺放于菠菜上，放入烤箱又220℃烤...
[原料/調(diào)料]肉豆半碗、雞腿2支、紅酒少許、洋蔥少許、高湯2碗[制作流程]1.雞腿洗凈、洋蔥切塊備用；2.肉豆加洋蔥、紅酒、高湯2碗果汁機(jī)內(nèi)打成汁，倒于鍋內(nèi)備用；3.煎好的雞腿，放入肉豆汁內(nèi)燜約30分鐘；4.燜煮好的雞腿擺放于盤內(nèi)，雞腿上...
[原料/調(diào)料]新鮮瑤柱2粒、上等牛肉1塊（約8盎斯）、紅酒沙司少許、白脫油1匙[制作流程]1.將牛肉好，瑤柱洗凈備用；2.牛肉至鍋中用白脫油煎約呈金黃色（熟度視個(gè)人喜好而定）3.瑤柱有白脫油煎至熟熱；4.煎好的牛肉及瑤柱拼排于盤內(nèi)，淋上紅...
[原料/調(diào)料]牛肉碎250克、蛋黃2個(gè)、洋蔥碎3湯匙、芹菜碎2湯匙、意大利香料少許、熟蛋2個(gè)、脆皮1塊、豬網(wǎng)油1件、芥末沙司少許.[制作流程]1.洋蔥、芹菜切碎備用；2.洋蔥、芹菜加2個(gè)生蛋黃和牛肉碎攪拌均勻3.拌勻的肉餡內(nèi)包2個(gè)去殼的熟蛋，再...
[原料/調(diào)料]牛柳半條、菠菜2顆、蛋5個(gè)、紫菜3張、白脫油半條、芥末少許、味精、鹽少許、原汁沙司、脆皮1塊[制作流程]1.菠菜燙過(guò)、牛柳切開成片狀，不用切斷2.切開后的牛柳，上層包煎過(guò)蛋白1個(gè)、菠菜2顆，然后包卷起來(lái)3.包卷好的牛柳至鍋中...
[原料/調(diào)料]酸黃瓜半條、洋蔥碎末3湯匙、脆皮1塊、熏牛肉腸2條（150克）、紅酒沙司少許、白脫油1/4塊，蛋黃1個(gè).[制作流程]1.洋蔥、酸黃瓜丁塊備用；2.熏牛肉腸加白脫油煎至呈金黃色；3.將煎好的熏牛肉腸有脆皮包好，涂上蛋黃；4.包好脆皮...
[原料/調(diào)料]雞胸1副、紅酒沙司少許、味精、鹽少許、香料少許、白脫油1/4塊.[制作流程]1.雞胸肉對(duì)切備用2.雞胸肉放于鍋中，用白脫油煎至熟熱3.將煎好的雞胸肉切成薄片4.切好的雞胸肉拼排于盤內(nèi)，淋上荷蘭沙司，周圍擺放花樣裝飾即成...