燒烤美國嫩肋條（圖）
[原料/調(diào)料]
材 料 : 美國牛肋條400公克（2人份）
調(diào)味料 : 1.細(xì)黑胡椒粉3大匙 2.香蒜粉3大匙 3.紅辣椒粉1/2小匙 4.細(xì)鹽3/4小匙
[制作流程]
1.美國牛肋條切段，約一寸長，將切好之牛肋以串烤方式串起
2.撒上準(zhǔn)備好之綜合調(diào)味粉，不需腌制，完成的肉串馬上用碳烤或烤箱（175℃）烘烤，約5-10分鐘，熟度可依個人喜好增減加熱時間，但建議以全熟烘烤
3.如能串上鳳梨、青椒與胡蘿卜一起烘烤，色香味美，口味更佳
[原料/調(diào)料]1.美國丁骨牛排一塊400公克 2.(切絲)個30公克 3.紅葡萄酒1/2杯 調(diào)味料 : 1.橄欖油1大匙 2.鹽、胡椒適量 3.黃奶油少許[制作流程]1.丁骨牛排先適當(dāng)?shù)恼{(diào)味 2.平底鍋加熱將丁骨牛排煎至喜歡的生熟度后，取出并置于主菜盤內(nèi) 3.鍋內(nèi)...
[原料/調(diào)料]1.美國菲力牛排一塊160公克 2.紅蕃茄碎(罐裝)2粒 3.九層塔(切碎)2-3支 4.大蒜(切末)2粒 5.橄欖油1大匙 [制作流程]1.先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度后置放于主菜盤內(nèi) 2.取出少許橄欖油炒洋蔥末和磨菇片，待磨菇軟化后，倒進(jìn)少許...
[原料/調(diào)料]材 料 : 1.美國腹脊牛排一塊約1公斤 2.什錦蔬菜、香料（芹菜、香菜、紅蘿卜、月桂冠、青蒜）約200公克 調(diào)味料 : 1.鹽、胡椒適量 2.辣醬油少許[制作流程]1.將腹脊肉排適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，并把烤箱預(yù)熱約220℃ 2.先將牛肉周邊用大或煎至...
[原料/調(diào)料]材 料 : 1.美國牛肋條6條 2.洋蔥(碎)一大匙 3.大蒜(碎)一小匙 調(diào)味料 : 1.蕃茄醬1杯 2.芥末醬1大匙 3.辣椒醬數(shù)滴 4.辣椒油數(shù)滴 5.蜂蜜適量 6.柳橙汁50CC 7.白醋15CC 8.鹽、胡椒少許[制作流程]1.將牛肋條做適當(dāng)?shù)恼{(diào)味 2.其余材...
[原料/調(diào)料]材 料 : 1.美國帶骨牛小排(每片約120公克)2片 2.大蒜末1小匙 3.美國香菜葉末少許 調(diào)味料 : 1.辣醬油數(shù)滴 2.橄欖油1小匙 3.鹽、胡椒適量 [制作流程]1.平底鍋熱后煎牛小排 2.兩面煎至8-9分熟度后取出 3.鍋內(nèi)炒大蒜末，加進(jìn)香菜末...
[原料/調(diào)料] 材 料 : 1.美國帶骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2.檸檬1個 3.甜豆3莢 4.玉米筍3支 5.胡蘿卜3片 調(diào)味料 : 椒鹽1小匙 [制作流程] 做 法 : 將牛小排直接放入預(yù)熱的烤箱內(nèi)，以200度的溫度烤20分鐘取出，放入盤中，周圍配上蔬菜，食...
[原料/調(diào)料]去籽榴槤肉 200公克 薄土司 1/2條 低筋麵粉 100公克 雞蛋 2顆 麵包粉 200公克 [制作流程]1.將雞蛋打散成蛋汁備用。 2.將去籽榴槤肉搗成泥狀，裝入擠花袋中備用。
[原料/調(diào)料]泰國蝦 12尾 泰式酸醋醬 3大匙 鹽 少許 米酒 1大匙 水 [制作流程](1)將蝦洗淨(jìng)，處理後瀝乾。 (2)用鹽、酒放入蝦中，醃約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟後，撈起瀝乾油份。 (3)將泰式酸醋醬淋上或當(dāng)沾醬均可。