配料：蜜柑250克，冰糖150克，銀耳30克，淀粉適量、糖桂花適量。制法：把蜜柑去皮，銀耳用濕水浸泡軟后，去根蒂，放入碗中，加水，上籠蒸1小時(shí)取出；鍋上火，把蒸好的銀耳連湯倒入，加入冰糖煮沸，撇掉浮沫，放入蜜柑煮沸，用淀粉勾芡，放...

配料：鮮柑1個(gè)，生姜2片，冰糖適量。制法：柑子洗凈，帶皮切塊，冰入容器中，加入生姜、冰糖、清水，隔水燉30分鐘。說(shuō)明：止咳化痰、醒酒生津；對(duì)外咳、咳嗽痰多、飲酒過(guò)度、老年性氣管炎有療效。

配料：柑核30克，金橘2個(gè)，紫皮蒜2頭，白糖30克。制法：把柑核、金橘、紫皮蒜放入鍋中，加水2碗，煮成1碗，加白糖，調(diào)味溫服。說(shuō)明：行氣散結(jié)、止痛；對(duì)疝氣、脘腹冷痛、痛經(jīng)有療效。建議：柑性大寒、脾胃虛寒、大便溏瀉者不宜多食。

配料：丹參30克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。制法：把丹參水煎，取汁，去渣放入糯米、紅棗、紅糖、水，煮粥。藥用：每天早、晚分食。

配料：黑木耳15克，紅棗15枚，冰糖適量。制法：把木耳和紅棗泡后，放在碗內(nèi)，放冰糖和水，蒸30分鐘。藥用：當(dāng)點(diǎn)心，上、下午分食。說(shuō)明：滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血；對(duì)貧血、眩暈癥、肺結(jié)核、月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合癥有療效。

配料：梨1個(gè)，羅漢果半個(gè)。制法：梨洗凈切塊，與羅漢果加水同煮20分鐘。藥用：喝湯說(shuō)明：生津潤(rùn)燥、清熱化痰；對(duì)慢性咽炎有療效。

配料：雪梨2個(gè)，荸薺100克，豬瘦肉100克。制法：將配料洗凈切片，水煮，加少量食鹽調(diào)味。藥用：吃肉喝湯，1天內(nèi)服完。說(shuō)明：滋補(bǔ)肝腎；對(duì)肝腎虧損型慢性肝炎有療效。

配料：花生仁125克，生蠶豆250克。制法：把生蠶豆去殼，與花生仁一同洗凈后放入砂鍋，加沸水，用小火煮到蠶豆皮破裂即可。藥用：隨餐食用，用量自愿。說(shuō)明：補(bǔ)脾益氣、利尿消腫；對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、慢性腎炎、貧血均有療效。