番茄荸薺
罐頭荸薺500克，番茄醬20克，面粉100克，干淀粉50克，黃酒、醋、白糖、植物油、濕淀粉、精鹽、味精、醬油皆適量。
1、把面粉、干淀粉、精鹽、味精、少許清水放在大碗中調(diào)成糊，把荸薺掛上糊；
2、炒鍋上火，加入油燒至六成熟，逐個(gè)放入掛糊荸薺，炸成金黃色時(shí)撈出瀝干油；
3、原鍋上火，留底油少許燒熱，加入番茄醬煸炒幾下，烹入黃酒，添加白糖、醬油、精鹽、味精及醋；
4、用濕淀粉勾芡，澆熱油少許，加入炸好的荸薺快速翻炒，等荸薺掛勻汁后裝盤即可。
隨餐食用，用量自愿。
清熱化痰，健胃消食；對慢性氣管炎、慢性胃炎有療效。
配料：鮮橄欖50克，生白蘿卜500克。制法：將鮮橄欖搗爛，生白蘿卜切成塊，搗碎，與橄欖泥拌勻，加水500毫升，用小火熬20分鐘，濾汁。藥用：當(dāng)茶飲，每天1飲。說明：清熱解毒；對流行性感冒、白喉有療效。
配料：鮮橄欖7個(gè)，紅糖15克，生姜5片。制法：把鮮橄欖搗碎，放入紅糖、生姜，加水煎10分鐘，濾汁。藥用：溫飲，每天2次。說明：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。
配料：小雞1500克，芹菜50克，胡蘿卜50克，菠蘿丁700克，炸面包丁100克，煮雞蛋丁100克，大米飯500克，洋蔥絲50克，炸大蔥25克，干辣椒、胡椒粉、炸花生米丁、火腿丁、姜黃粉、番茄醬、植物油、油炒面、精鹽、味精適量。
≮配料≯水發(fā)香菇、豌豆各15克，雞肉30克，番茄200克，豬肉20克，蝦25克，水發(fā)海參20克，水發(fā)干貝、冬筍、濕淀婁、精鹽、黃酒、味精、蔥花、生姜末、花椒水、雞湯皆舌量。
≮配料≯鮮蘑菇500克，番茄醬半罐，白糖、麻油、精鹽、黃酒、味精皆適量�！谥品ā�1、把鮮蘑菇去雜洗凈，放入沸水鍋里焯一下，撈出沖涼，瀝水；2、炒鍋上火，加入麻油和番茄醬炒至濃稠，把蘑菇下入鍋里，添加精鹽、黃酒、味精、白糖，用大...
配料：楊桃100克，粳米100克，糯米50克，白糖50克。制法：將楊桃切成果丁，粳米淘凈。把楊桃丁、糯米、粳米放入大瓦罐中，加水750毫升，用小火燉60分鐘，放入白糖。藥用：隨餐食用。說明：健脾益胃；作為大病初愈患者的主食。
配料：小麥100克，糯米100克，紅棗10枚，桂圓肉20克，白糖適量。制法：把小麥淘凈，加熱水浸發(fā)，倒入鍋里，煮熟，取汁水，加入糯米、去核的紅棗和切碎的桂圓肉，用旺火燒沸，用小火煮成粥，加白糖。藥用：每天早、晚分食。
配料：黑豆50克，桂圓肉30克，紅棗15枚。制法：將黑豆、桂圓肉、紅棗放入鍋中，加水煮爛，拌勻。藥用：早、晚分服。說明：補(bǔ)氣益脾、寧心安神、生津潤燥；對神經(jīng)衰弱、失眠癥、老年癡呆、遺忘綜合癥、貧血、習(xí)慣性便秘有療效。