配料：豬骨500克，烏魚骨250克，精鹽適量。制法：把豬骨、烏魚骨砸碎，入鍋加水，燉成濃湯，去渣。加精鹽調(diào)勻。藥用：喝湯。每天2次，可常服。說(shuō)明：補(bǔ)虛益腎、補(bǔ)充鈣質(zhì)；對(duì)小兒軟骨病、出牙不齊、發(fā)育緩慢有療效。

配料：墨魚250克，韭菜100克，色拉油25克，鹽6克，味精5克，香油3克。制法；把墨魚去雜，切成0.2厘米粗的絲。韭菜擇洗干凈切成4厘米長(zhǎng)的段。把墨魚絲在沸水鍋中焯一下，撈出。

配料：裙邊500克，鱉蛋10個(gè)，料酒、胡椒粉、味精、精鹽、熟冬瓜片、姜末、高湯適量。制法：裙邊劃直刀。鍋燒熱，下姜末、高湯、料酒、胡椒粉、精鹽。放入裙邊煮15分鐘，加味精，倒入蒸好鱉蛋和用熟冬瓜片裝飾好的盤中。藥用：隨餐食用。

配料：杏仁15克，川貝15克，知母15克，鱉1只，姜片、麻油、黃酒、精鹽、味精適量。制法：杏仁、川貝、知母水煎2次，二汁混合，濾渣。把鱉切塊，與姜片、黃酒、藥汁同燉爛，放精鹽、味精、澆麻油。藥用：分2次熱服。

配料：團(tuán)魚1只，黑豆30克，料酒、精鹽、味精適量。制法：把團(tuán)魚去雜，洗凈，切塊，與黑豆、水、料酒同燉熟，加味精，精鹽。藥用：每天1劑。說(shuō)明：疏風(fēng)養(yǎng)血、潤(rùn)燥；對(duì)神經(jīng)性皮炎有療效。

原料：當(dāng)歸10克，川芎3克，黃芪5克，紅花5克，雞湯1000毫升，粳米100克。做法：將前3味用米酒洗后，切成薄片，與紅花共入布袋，加入雞湯和清水，煎出藥汁，去布袋后，入粳米，用旺火燒開，文火熬煮成粥。

原料：紅棗10-15枚、粳米100克。做法：同煮。功效：治療體弱，病后身虛，氣血兩虧，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃虛弱、貧血等，并有保護(hù)肝臟的作用。

原料：山藥250克，豆沙150克，白糖100克，面粉50克，桂花5克。做法：1、將山藥削皮，洗凈，上鍋蒸爛，搗成山藥泥，用潔凈的紗布包好，擠去水；2、將面粉放入碗內(nèi)，加水適量，調(diào)成漿糊，拌入山藥泥內(nèi)，調(diào)和均勻，搓條，揪成小劑子，按平；...