不能同食的食品
1、雞蛋和豆?jié){不能同食豆?jié){含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質(zhì)的吸收。
2、牛奶不能與果汁同食牛奶中的蛋白質(zhì)80％以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導(dǎo)致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3、牛奶和糖不能同食牛奶中含的賴氨酸在加熱時（90℃以上）易和果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖氨基酸，對人有害。
4、牛奶不能與巧克力同吃牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力含草酸，草酸和鈣形成草酸鈣，二者同食影響鈣的吸收，長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
5、小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一快煮湯因?yàn)樾∈[和菠菜中的草酸將和豆腐中鈣結(jié)合成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導(dǎo)致結(jié)石。
蝦肉含有人體必需的微量元素砷，在體內(nèi)主要是以五價砷狀態(tài)存在，一般食用對人體并無毒害性。如遇到維生素C，由于維生素C是烯醇式結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，具有還原性，五價砷被還原為三價砷，三價砷有劇毒，食后對人體健康不利。
忌酒：酒的主要成分酒精，對肝臟有直接的損害作用。酒精可促進(jìn)肝內(nèi)脂肪的生成和蓄積，長期過量飲酒的人，常常發(fā)生脂肪肝，對于原有肝炎的患者更易發(fā)生或加重病情。
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
我們知道食物有相克的道理，道理雖不充分仍宜慎重從事，把它們作為重要參考為宜。這些禁忌是： 1、豬肉忌蕎麥、鴿肉、鯽魚、黃豆； 2、羊肉忌醋； 3、狗肉忌蒜； 4、豬肝忌蕎麥、豆醬、鯉魚腸子、魚肉； 5、鯉魚忌狗肉； 6、龜肉忌莧菜、...
如果患病在身，無論大病小病，進(jìn)食就要格外注意哪些東西能吃哪些不能吃： 眼病患者忌吃大蒜；近視的人忌吃甜食；腦血管病人忌吃狗肉；腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋；高血壓病人不宜多吃鹽；心血管病人忌喝咖啡；心血管病人忌吃螃蟹；冠心病病...
一提到油脂食品，不免有人憂心忡忡，由高熱量，肥胖及膽固醇等名詞聯(lián)想開來，能羅列出諸如高血壓、心臟病、腦梗塞、老年癡呆等揮之不去的惡魔。但事實(shí)上，食用油脂食品時只要講究適度平衡，對身體不僅有益，而且是必不可少的。
過年了，親人相見全家團(tuán)聚，免不了要喝酒。但有些人在飲酒時存有一些誤區(qū)，需要糾正。一、無菜下酒在無菜情況下飲酒，酒精可迅速吸收入體內(nèi)，從而加重酒精對肝臟的毒害作用。
近年來，兒童性早熟現(xiàn)象已經(jīng)引起了社會各界的高度關(guān)注，而多數(shù)性早熟患兒為假設(shè)性性早熟，主要是兒童在生長過程中盲目進(jìn)補(bǔ)、誤服避孕藥、過量攝入激素類物質(zhì)造成的。