宴會禮儀：客人入席后的禮儀
入席前、煙，茶(近來多改用汽水、可樂等）不可全部假手于餐館的服務(wù)員，主人或招待人員應(yīng)禮貌性的親自遞煙倒茶。
入席時主人事先就要有計劃地分配坐席，分別招呼客人入席，以免臨時緊張，亂作一團(tuán)。
上菜之前，做主人的，先要向同桌的客人敬酒，照例說一句感謝光臨的話，以后每道菜來時，也要舉杯邀飲，然后請客人“起筷”。
在大規(guī)模的中式宴會中，有時會多至數(shù)十席的，照例主人要帶主要親人到每桌去敬酒。這時候就要估計大約需要的時間。在適當(dāng)?shù)臅r候，到每桌去敬酒。到了每一桌之前，就能夠遍見每一位客人，并且一一致意了。
散后、主人便要回到門口，等待客人離去。道別的形式，可以一一握手送行。在規(guī)模較大的宴會中，送客是到此為止。
可是，若是三兩桌的小型宴會，主人對某些來賓，如長輩、路遠(yuǎn)的稀客，還有差遣小輩送上一程的必要，或者給他們雇車，以表示自己的情意。
此外，在跟客人辭別時，如果客人較少，還可以說句客套話，如“謝謝光臨”等。
一道菜上桌后，通常須等主人或長者動手后再去取食。若需使用公筷或公用調(diào)羹的菜，應(yīng)先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤中，然后再用自己的筷子慢慢食用。夾菜時，要等到菜轉(zhuǎn)到自己面前時再動筷，不可搶在鄰座前面。
談起喝酒，幾乎所有的人都有過切身體會，"酒文化"也是一個既古老而又新鮮的話題。現(xiàn)代人在交際過程中，已經(jīng)越來越多地發(fā)現(xiàn)了酒的作用。的確，酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨到的作用，所以，探索...
心儀的他終于提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態(tài)，更要留下良好 印象。馬上開始餐桌禮儀特訓(xùn)，為這重要一“餐”做好準(zhǔn)備。
時下，去飯店吃飯的人越來越多，吃不了的飯菜舍不得浪費，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物適合打包？打包回家后該怎么食用？這可都是有講究的。魚和海鮮魚和海鮮的營養(yǎng)豐富，也是大腸桿菌繁殖的溫床。
藏餐：主要分三大類藏餐歷史悠久，極具特色。制作藏餐的大部分原料是藏區(qū)自產(chǎn)的，花色品種豐富，味道各異。藏式宴席上食品的烹制及擺席方式很多。
以為只有在吃西餐時才講究什么“開胃菜”、“主菜”、“點心”等，其實，吃中餐時，無論從點菜還是上菜，都嚴(yán)格地按照分類和順序的。 一、中餐的出菜順序開胃菜通常是四種冷盤組成的大拼盤。有時種類可多達(dá)十種。
11月7日（農(nóng)歷十月初三）立冬；12月22日（農(nóng)歷十一月十九）冬至。立冬的意思：立是建始；冬，終也，萬物收藏。立冬后46天，“中藏之氣，至此而極也”（《月令七十二候集解》）。至，不是“到”的意思，而是“至極”意，俗話說到頭兒了。
黑龍江人以熱情豪爽待客而聞名中外�？偷奖叵染礋�、敬茶，再問其吃飯沒有。即使沒有煙茶，也要先給客人斟上一碗開水，以示歡迎。待客吃飯時，必讓客人坐在熱炕頭上，然后溫酒。酒必先上，萊必雙數(shù)。