主料：清水魚(yú) 輔料：西紅柿、黃瓜、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、醬油、醋、料酒、白糖、花椒、蔥、姜 烹制方法： 1、將草魚(yú)洗凈在魚(yú)背部切花刀，坐鍋點(diǎn)火倒入水，待水開(kāi)后放入魚(yú)，加入料酒、醋、鹽煮5-7分鐘； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，下花椒炸香，...

主料：蝦仁 輔料：豆瓣、咸蛋黃 調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、淀粉、料酒 做法： 1、蝦仁下攪拌機(jī)打成茸，豆瓣切成粒，咸蛋黃切成粒，蝦茸中加入豆瓣粒、咸蛋黃粒，加少許水，加入鹽、味精、胡椒粉、淀粉和勻上勁； 2、鍋內(nèi)放少許油，蝦茸餡擠...

主料：水發(fā)海參 輔料：木耳、銀耳、黃瓜 調(diào)料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜 烹制方法： 1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀...

主料：莼菜 輔料：豆腐、番茄、香菜 調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、淀粉、香油、香蔥 烹制方法： 1、將莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，蔥切成菱形小塊，豆腐切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入水，加少許鹽，將豆腐放入焯一下取出； 2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，放入...

[原料/調(diào)料]人蔘 1支 紅棗 5～6顆 板栗 5～6顆 土雞(中) 1只 米酒 隨意 牙籤 3支 松子 5～6顆 蔥花 少許 糯米 1杯 鹽 少許 [制作流程](1)先將雞內(nèi)臟清除干凈，由尾端將一半紅棗、全部板栗及糯米塞入雞肚內(nèi)，最后放入人蔘，再用牙籤從尾端...

女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。

炒雞胗肝粉雞肝有補(bǔ)肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。此菜多種原料制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。原料：米粉面條250克，雞胗肝共150，蔥頭50克，絲瓜100克，花生油300克（約耗60克），鹽5克，白糖5克，濕淀粉、蔥花、料...

豬肝粥 此粥含鐵豐富，是孕婦補(bǔ)充鐵質(zhì)的良好來(lái)源，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。 原料：大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽7克，味精1.5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克。