美食，這在每個城市里都不缺少，但能構成一種文化的卻并不多見。除卻泰安的土特產品和泰安的四大名藥外，泰安的風味名吃和“泰安三美”已經構成了一種盡人皆知的美食文化。
泰安風味名吃極具特色。
泰安煎餅—— 創(chuàng)制年代無考，明代已成家常便飯；豆腐—— 系泰山周圍居民家常菜，冬季食用最多。烹制方法多樣， 泰安有名的“豆腐筵”已開發(fā)出 150 多道菜 ；野菜宴更是泰安一絕，泰山野菜食用歷史悠久，歷代帝王來泰山、行封禪，均“食素齋，整潔身心”，以示虔誠。寺院倡導素食，民間亦有菜食、菜醫(yī)習慣。后人將宮廷素食、寺院素食、民間素食集為一體，創(chuàng)制野菜宴，成為中外游客推崇倍至的“綠色食品”。
美食與精神融為一體，誰能說這不是一種魅力呢？
當你行走在這樣的城市里，不僅可以滿足食欲的掙扎，還可以滿足精神的游蕩。沒有空虛，沒有自卑，更沒有狂妄與依賴。
月下的行走，似與一老人談古論今，從神到人，從緣到果；小徑的徘徊，似與一智者對話，從無到有，從渾到明；鬧市的留戀，似挽著情人的臂膀，溫暖相依，清風徐徐，有一股風在心中穿過，沒有喧囂，沒有吵雜，有的只是用心品味。
泰安小城象一首詩，一篇散文，非用心者不能讀。讀者自有一種韻律似琴聲在心中縈繞，每逢此時，總有一種祝愿在心頭浮起：泰安——安泰！
※本文作者：雪竹清心※