【篇一】

　　今天，我和媽媽一起包餛飩。

　　爸爸先把肉剁碎，媽媽再在里面加了蔥、姜、油等一些調(diào)味品，用筷子把它攪拌均勻。這樣，餛飩的餡就做好了。開始包了，我迫不及待地跑過去，先拿起一個餛飩皮，把它放在手心上，再用筷子夾起一點肉餡放在餛飩皮的中間，然后在餛飩皮的一邊涂點水，在把兩邊合在一起，最后，把粘在一起的餛飩皮往上翻，，把它一卷，在右下角的地方涂上水，把他們粘在一起�？墒牵�我卷的時候，一不小心，把食指給卷在了里面，我費了九牛二虎之力，終于把食指拿出來了，但是包好的餛飩卻被我戳了個小洞。媽媽說：“你卷的時候不要讓它圍著食指卷就行了�！蔽艺諎寢屨f的去做。果然第二個比第一個好看多了。后來，我又包了好多餛飩。我五分鐘可以包十個餛飩，我非常高興。

　　啊，包餛飩太有意思了。

　　【篇二】

　　今天中午，我和媽媽準備包餛飩吃。

　　媽媽上街買好了皮子，準備好了餡，就開始包了起來。不一會，幾只*似的餛飩就出現(xiàn)在我面前，我看著覺得好玩，也想學(xué)著包。

　　媽媽對我說：“包餛飩時，先要在皮子四周涂些水，再把餡放在中間，餡不要放太多，否則包不住；也不能太少，少了不好吃�！蔽衣犃它c點頭。我把皮子攤在手心里，接著在四周涂了些水，再把餡放在皮子中間，然后把皮子對折，可我捏了左邊，餡從右邊露出來；捏了右邊，餡從左邊露出來。媽媽笑著對我說：“你這小鬼，忘了我剛才說的話了吧？”我聽了，連忙把餡拿掉了些，果然一只胖乎乎的餛飩就包成了。我又連著包了好幾個，媽媽夸我有進步。

　　每逢星期天，媽媽總是喜歡帶我去菜場買菜。那天我們?nèi)チ思蝿P城，超市里應(yīng)有盡有，我們打算自己包餛飩吃，所以就到一樓超市，先去買肉做餡，還買了胡蘿卜和芹菜。

　　到家以后，媽媽就開始了分工，媽媽說讓我剁肉餡，看似簡單，但沒剁兩三下我就沒有耐心了，感覺手酸的不行。一放胡蘿卜和芹菜，一剁下去，全部濺在外面，媽媽實在是看不下去了，所以示范給我看。咦，還真奇怪，這些餡在媽媽手里仿佛變得很乖巧，不會到處亂竄。大約過了十多分鐘，媽媽就剁完了，我拿起餛飩皮就開始一頓亂捏，以為這樣就完工了。沒想到，媽媽說：“等一下，還要把餡調(diào)配一下。”說著，只見媽媽放了些油，水，鹽，雞精，蔥，料酒等等，然后按順時針方向攪拌。原來做餡還有這等講究，媽媽說，這樣做出來的餡才會入味、松軟，咬下去還會有一點點留油。哇，聽上去好好吃的樣子，我都等不及了，真想快點包好，趕緊下鍋煮上一大碗嘗嘗。

　　等上面的預(yù)備工作做完以后，媽媽就開始動手包餛飩了，先把餛飩皮攤開平鋪在手掌心，然后把餡放進去，之后媽媽折了幾下，最后沾水那么一捏，一個漂亮的餛飩就誕生了。我火急火燎地也跟著那樣做了，一不小心，露陷了，一個餛飩皮被我糟蹋了。我還不死心，我偏不信邪，這么簡單的東西我就不會了，于是，我又拿起一個皮，認真地包起來。咦，這次有進步，餡沒有漏出來，就是樣子有點難看。我對媽媽說：“這些我自己包的，等下我煮著吃。”就那樣，我大概包了十多個。

　　今天，由于下午才有課，所以我起床稍微遲了一些。正因為起遲了，早飯早已經(jīng)被消滅得一干二凈。我吃不到早飯便大喊大叫起來：“餓啊，好餓啊，要餓死啦！”婆婆見狀，連忙對我說：“你忍一會兒，我去買餛飩皮和肉餡去，回來給你包餛飩吃。”“好的，外婆大人！”

　　過了一會兒，婆婆從菜場回來了，她剛準備好包餛飩，我又嚷嚷道：“我也要包嘛！”婆婆樂呵呵地說：“好啊，那就去洗干凈手，幫我一起包吧。”一切準備就緒后，我拿起一張皮兒就放餡兒，餡是放好了，但不知道為啥包不起來。我看著婆婆的手，模仿起來：把皮兒攤開放在手上，然后用筷子挑些肉餡，接著把挑了餡的筷子放在皮兒中間，用手一捏，一個就包好了。但我卻做不起來，我有點泄氣。婆婆告訴我：“你的技術(shù)還沒到家呢，我先教你些簡單些的吧，應(yīng)該先把這四個角靠在一起，然后捏緊……”

　　今天我難得和媽媽出來買菜，在買菜時看見了餛飩皮，還有餃子皮，媽媽對我說：“要不要買一點餃子皮和餛飩皮，每天早上燒給你吃。”“好啊。”我回答

　　我們回到家，一吃好晚飯，我和媽媽就分配好了任務(wù)，她包餃子，我包餛飩，媽媽以為我不會，想教我，我說：“媽媽不用，你以前不讓我包，怕我攪局，但我經(jīng)�？茨惆�，讓我先試一試吧”“好吧。”但不要把我餛飩皮弄的歪七扭八，樣不像樣。”我開始了我的嘗試之旅。

　　今天放學(xué)后，我和媽媽去超市買了青菜、肉松、香菇還有餛飩皮，準備回家包餛飩。

　　媽媽先拿出了一個比較大的碗，將香菇和青菜切成末放入碗中，然后將其中的水分擠出來。媽媽對我說：“擠青菜中的水分時，不能太用力，不然就會把菜給擠爛的。”我聽了媽媽的話，小心翼翼地將水分擠出來。接著，我把肉松慢慢地倒進碗里，再拿出一個雞蛋，在桌子上“當當”敲了兩下，用筷子不停地攪拌著，直到它們都融為一體。在媽媽的指導(dǎo)下，我又放了鹽、黃酒、雞精等調(diào)料。

　　準備工作一切就緒，開始包餛飩了。媽媽先拿出了一張餛飩皮，給我做示范。只見媽媽把餛飩皮放在手心里，然后用筷子夾起適量的餡料，放在餛飩皮的中間。媽媽再用手指沾了一點水，輕輕地抹在了皮的四邊上，并告訴我：“寶貝，抹好水后，手要輕輕地捏住，以免它的重力不穩(wěn)，上面的餡就會掉下來，但也不能太用力，不然會把皮給捏破的。”我聽了，點了點頭。最后，媽媽把它輕輕地對折了一下，再拎著兩個角往后折，在兩個角的交點處用力捏了一下，一個餛飩就包好了。我照著媽媽的步驟做，但我在把它對折的時候不小心弄出了一個大洞。媽媽看了，說：“寶貝啊，你這包的是餛飩還是‘怪物’呀！”我聽了笑得前仰后合，準備再試一次。

　　第二次，我還是照著原來的步驟，一步一步，更小心翼翼地做著。特別是剛剛需要對折的地方，我就更加小心謹慎了。這次，我終于成功了，我迫不及待地對媽媽說：“媽媽，你快看呀，我成功了！”媽媽笑著對我說：“嗯，包得不錯，比上次的那個‘怪物’好看多了！但是要再接再厲，要包出更好看的餛飩。”我聽了，點了點頭。照這樣，我又包了大概二十個餛飩，這些餛飩一個比一個好看。我看著自己包的那么多餛飩，心里無比激動。因為這次，我又學(xué)會了一個新的本領(lǐng)——包餛飩。

　　今天，我和媽媽一起包餛飩。

　　媽媽在廚房切肉，我待在旁邊看著。只見媽媽拿起菜刀，把一大塊肉放在砧板上，然后用菜刀把肉切成一塊一塊的，再用兩把菜刀剁肉。剁啊剁，直到肉被媽媽剁得很細很細，接著，媽媽在肉里面加入一點鹽，繼續(xù)剁均勻。肉終于剁好了，媽媽把肉盛在一個盤子里，把它端到餐桌上。我連忙用碗裝了一點水，也端到餐桌上，準備好餛飩皮。

　　開始包餛飩了。我左手拿著一張薄薄的餛飩皮，右手拿著一根筷子，撈了一點肉放到餛飩皮上。然后，把餛飩皮對折再對折，再用手指頭蘸了一點水，涂到餛飩皮打不開的那頭左邊那個角上，再把右邊那個角彎過來，碰到粘了水的那個角上，一個餛飩就包好了。