冬至即將來(lái)臨，為了讓我們感受到中華傳統(tǒng)文化，小水滴培訓(xùn)中心送給我們一個(gè)驚喜——搓湯圓，過(guò)冬至。
據(jù)說(shuō)在周朝的時(shí)候以十一月為歲首，所以第一個(gè)節(jié)氣是冬至，民間的老人都說(shuō)：冬至大過(guò)年。這一天很隆重，要搓湯圓，還要祭拜祖宗。
老師端來(lái)一盆準(zhǔn)備好的糯米粑粑，把它弄成一小節(jié)一小節(jié)的，分給同學(xué)們搓，我們興致勃勃地開(kāi)始搓湯圓了。老師拿來(lái)兩個(gè)竹篩擺在桌子上，讓我們把搓好的湯圓放在竹篩里。我們小心翼翼地把一個(gè)個(gè)小團(tuán)搓圓，搓好的湯圓就像珍珠一樣。老師說(shuō)：“一會(huì)煮時(shí)還會(huì)放一些包芝麻的，吃到有餡的運(yùn)氣會(huì)更好哦。”
冬至即將來(lái)臨，為了讓我們感受一下中華傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛，小水滴中心送給我們一個(gè)驚喜——搓湯圓，過(guò)冬至。
冬至也叫冬節(jié)，在周朝的時(shí)候，是以十一為歲首，冬至是十一月的第一個(gè)節(jié)氣。所以民間有句俗語(yǔ)，說(shuō)吃過(guò)湯圓長(zhǎng)一歲。
做湯圓，要選擇上好的糯米，首先把糯米浸泡十二個(gè)小時(shí)，用石磨把它磨成漿，磨好后用特制的布把米漿包起來(lái)，過(guò)濾掉水分。這個(gè)過(guò)程叫“吊漿”。吊漿要耗費(fèi)十二小時(shí)左右，米漿變成了糯米粑粑，這時(shí)候就可以搓湯圓了。
老師端來(lái)一盆雪白的糯米粑粑，扯成一小段分給我們每一個(gè)同學(xué)，大家上下手一起做圓圈運(yùn)動(dòng)，把一個(gè)個(gè)糯米粑粑搓成了圓圓的雪球。它們整整齊齊的排列在竹匾中。等著老師把它拿去煮。
【第一篇】
今天，我想吃湯圓，就叫媽媽煮給我吃，媽媽拍拍我的頭說(shuō);“小饞貓，你也不小了，要吃湯圓可以，可你要學(xué)著點(diǎn)，今天我來(lái)包，以后可要自己包。”我笑著點(diǎn)點(diǎn)頭
媽媽先拿來(lái)一只大盆子，里面放著雪白糯米粉，又拿來(lái)二團(tuán)豬油餡，把它搓一粒粒像桂圓那么大，放在碗里。在往盆里倒少量的水，反復(fù)地?cái)嚩叮缓竽笠粋�(gè)大面團(tuán)，接著把面條摘成一段段。然后把一段段面團(tuán)捏成一個(gè)類似小碗的形狀，最后放進(jìn)一勺餡，捏成圓形。
我看著外婆迅速搓出一只只湯圓，忍不住要?jiǎng)邮衷囈辉�。我和外婆說(shuō)了這個(gè)想法，外婆答應(yīng)了。叫我快洗手，洗了手才能做湯圓。我洗好了手迫不及待學(xué)著外婆的樣子，搓;額起來(lái)，可我用力太大，湯圓露了餡，白種帶黑多難看呀!后來(lái)我又搓了幾個(gè)，這幾只搓的又白又圓，看著自己動(dòng)手的勞動(dòng)成果，心里高興極了!
外婆把做好的的一盆湯圓到鍋里煎。她先把鍋里的油燒熱，在把湯圓一個(gè)個(gè)放到鍋里煎。等四面都黃了，就熟了。
外婆把鍋里熟透了的湯圓剛出鍋里夾出來(lái)，我吸吸香味，吃了一個(gè)味道好極了，我邊吃邊想“我們國(guó)家有個(gè)傳說(shuō)，過(guò)年吃湯圓象征一家團(tuán)圓，和和美美。這是不是真的呢?也許是真的。希望我們一家能夠天天開(kāi)心!
【第二篇】
快到新年了，大家都開(kāi)始做準(zhǔn)備工作了，有的包餃子，有的寫(xiě)春聯(lián)，有的包湯圓，大家都忙得不亦樂(lè)乎。
我們家當(dāng)然也不例外，今天，奶奶和我一起包湯圓。奶奶一邊做一邊教我做湯圓，她和我說(shuō):“先把面粉搓圓，然后用大拇指在面粉上戳一個(gè)洞，再把餡放進(jìn)去，再搓圓，這樣一個(gè)湯圓就做好了。”于是，我笨手笨腳地終于包了一個(gè)，但是不小心一捏，餡就從里面鉆了出來(lái)了，我急忙抓了一小團(tuán)面粉堵住，沒(méi)想到餡又從另邊出來(lái)了，我又堵住了，可它們好頑皮，根本保不住。沒(méi)辦法，我把湯圓猛地搓了一下，這下好了，餡全出來(lái)了，它們把面粉給包住了，最后我又拿面粉團(tuán)團(tuán)包住餡兒。唉，可算包完了一個(gè)，真把我累壞了。
今天晚上我和媽媽準(zhǔn)備搓湯圓。食材有熱水、面粉、雞蛋。媽媽先開(kāi)始燒水，讓我看著水壺，等到水100度沸騰的時(shí)候叫她。只見(jiàn)先媽媽把面粉倒在一個(gè)盆里，又打了兩個(gè)雞蛋放進(jìn)盆里。我問(wèn)媽媽為什么要放雞蛋？媽媽說(shuō)：“這樣不僅可以做湯圓，還可以做餅啊！”“媽媽你可真會(huì)創(chuàng)新！”我給了媽媽一個(gè)點(diǎn)贊。
水燒好了，開(kāi)始做湯圓了。媽媽在面粉里倒入一些溫水，然后讓我慢慢攪拌。攪拌好了后，媽媽把面團(tuán)捏成長(zhǎng)條形，然后放在手心里不停的搓，一會(huì)兒一個(gè)圓白可愛(ài)的小球球就出來(lái)了。我學(xué)著媽媽的樣子做了一個(gè)，可媽媽說(shuō)太小。我又做了一個(gè)，媽媽又嫌太大了。我不服氣，又搓了一個(gè)，這次剛剛好。就這樣，我的動(dòng)作慢慢熟練起來(lái)。再看媽媽，搓的速度太慢了，而我呢，差不多八秒鐘一個(gè)。我搓啊搓，越搓越開(kāi)心，一個(gè)個(gè)白白胖胖的小湯圓在我面前排著隊(duì)，好像在等著我來(lái)檢閱。媽媽見(jiàn)了，便夸獎(jiǎng)我：“搓得真漂亮！”不一會(huì)兒，一個(gè)面團(tuán)就被我搓光了。接下來(lái)做第二個(gè)面團(tuán)的時(shí)候由于水太少了，我搓了搓，沒(méi)想到面團(tuán)裂了開(kāi)來(lái)。后來(lái)我加了一些水，果然好多了，但是我的手不知怎么痛起來(lái)，媽媽說(shuō)：“你的手太干了。”我便去洗洗手，手真的不怎么痛了。我又搓了起來(lái)，一會(huì)兒又搓好了兩大盤(pán)湯圓。
元宵佳節(jié)又來(lái)到，家家戶戶包湯圓。你們猜，今年我是在哪兒包的湯圓？哈哈，你們肯定猜不到。告訴你們吧，今年我是在學(xué)校包的湯圓，那真是一個(gè)樂(lè)呀！
接到包湯圓的通知后，同學(xué)們自告奮勇地從家里拉來(lái)了親友團(tuán)，抱來(lái)了電磁爐和鍋，捧來(lái)了雪白的糯米粉、新鮮的果蔬汁，還有香甜的芝麻花生核桃餡。
張老師把全班分成了六組，特地給每組安排了一名“技術(shù)指導(dǎo)”，讓我們現(xiàn)看現(xiàn)學(xué)。只聽(tīng)張老師一聲令下，每一組都熱火朝天地忙開(kāi)了。只見(jiàn)“技術(shù)指導(dǎo)”們挽起袖子開(kāi)始和面，倒入果蔬汁，瞬間雪白的面粉穿上了彩色的衣服，紅的、紫的、黃的、綠的……好看極了！不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)大大的、胖胖的彩色面團(tuán)擺在了我們面前。大家爭(zhēng)先恐后，滿懷信心地開(kāi)始包湯圓。
我揪下了一小塊面團(tuán)，放在手心捏捏實(shí)，慢慢將它搓成了一個(gè)圓形。然后我用手掌將它輕輕按扁，又用手指摁了一個(gè)小小的洞，小心地放入芝麻餡料。我輕輕地把它封好口，想把它再搓回圓形，可能因?yàn)轲W料塞得太多，餡料漏了出來(lái)。我趕緊又揪了一小塊面壓成皮補(bǔ)在上面。搓了好一會(huì)兒，一個(gè)湯圓終于“誕生”在我的手上。胖嘟嘟，圓滾滾，真可愛(ài)！在包第二個(gè)湯圓時(shí)我有了經(jīng)驗(yàn)，很快就包好了。隨后包得更是得心應(yīng)手。同學(xué)們也是不甘落后，不一會(huì)兒，我們面前的盤(pán)子里就堆滿了大小不一、又圓又胖的“湯圓寶寶”。
張老師把包好的湯圓放進(jìn)鍋里煮，大約十來(lái)分鐘，湯圓煮好了，老師給我們每人盛了三個(gè)。只見(jiàn)碗里的湯圓像一個(gè)個(gè)彩色的大珍珠，看得我們口水直流。我迫不及待地嘗了一口，那香甜的滋味流入了我的心中。同學(xué)們臉上也洋溢著快樂(lè)和滿足，歡聲笑語(yǔ)飛出了我們的教室。
每當(dāng)看到那白白的糯米粉，我就想到去年搓湯圓的情景。
那天黃昏，我們一家剛吃完飯，奶奶就端出熱開(kāi)水，喊道：“幫我去拿三包糯米粉放在桌子上，大家都去洗一下手。”我聽(tīng)了，拿來(lái)了糯米粉。奶奶把其中兩包倒進(jìn)盤(pán)子里，加了一點(diǎn)熱水，先揉了揉，再翻一下，又壓了壓，然后加一點(diǎn)水，一直重復(fù)了五遍，最后把一包倒進(jìn)去，揉了揉，一團(tuán)糯米團(tuán)，就這樣誕生了。
“搓吧。”奶奶一聲令下。爸爸搓成長(zhǎng)條，一人掰了一塊，奶奶拿了一塊放在手心，搓起來(lái)。我看了，學(xué)著奶奶的樣子，用力搓。5秒鐘后，松開(kāi)手，發(fā)現(xiàn)扁的跟餃子皮似的。大家都捧腹大笑。我低頭不語(yǔ)，臉紅到了耳根。奶奶示范給我看，一邊搓，一邊說(shuō)：“要放在手掌心，順時(shí)針搓，不能用力也不能太輕。”我照做�？墒呛镁安婚L(zhǎng)，聽(tīng)著姐姐講了一個(gè)笑話，笑起來(lái)，一不小心，把湯躺圓掉在地上了。媽媽說(shuō)：“哎呀，你明年臉上要長(zhǎng)白斑了。”我心里很擔(dān)心，心想，長(zhǎng)白斑了，我就見(jiàn)不得人了。于是，馬上把它撿了起來(lái)。這時(shí)，姐姐搓出了一只小兔子，我想，我也可以搓很多花樣的湯圓。于是，我把在手工課上學(xué)到的本領(lǐng)，捏出了小狗和金元寶。在一片歡聲笑語(yǔ)中，終于搓完了。