餐飲管理服務(wù)合同（通用3篇）
餐飲管理服務(wù)合同 篇1
委托方：(以下簡稱甲方)
受托方：(以下簡稱乙方)
在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就大學(xué)校區(qū)的飲食服務(wù)項目，委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的高校餐飲服務(wù)，特訂立本合同。
第一條項目基本情況
1、項目名稱：_________
2、坐落位置：具體以總平面圖標(biāo)明的位置為準(zhǔn)。
3、總建筑面積：_________平方米。
4、委托管理的建筑物詳見圖(附件一)。
5、廚房設(shè)備及配套工程圖(附件二)。
6、現(xiàn)有設(shè)備：待工程完工后移交時另簽設(shè)備清單，該清單作為本合同的附件。
第二條項目委托方--_________大學(xué)為甲方，服務(wù)提供方為乙方。
第三條委托服務(wù)經(jīng)營事項
_________大學(xué)校區(qū)學(xué)生食堂飲食服務(wù)。
第四條委托期限
委托服務(wù)經(jīng)營期限為_________年，自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。其中試用期為_________個月，即_________年_________月_________日至_________年_________月_________日，在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同，其一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。
第五條房屋及設(shè)備折舊費及其支付
1、本合同所指的房屋及設(shè)備折舊費是指乙方根據(jù)本中招標(biāo)項目要求所投報的房屋及設(shè)備折舊費中標(biāo)價;
2、根據(jù)乙方此次投報的房屋及設(shè)備折舊費中標(biāo)價，房屋及設(shè)備折舊費_________年合計人民幣_________元。其中
3、支付方式為：每年按10個月計，每年8月和1月假期時間除外。乙方須在每月10日以前，按月向甲方支付上月的房屋及設(shè)備折舊費。
第六條甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、代表和維護師生的合法權(quán)益。
2、審定乙方制定的食堂管理制度及實施細(xì)則，并監(jiān)督使用人遵守。
3、審定乙方提出的食堂年度計劃、年度費用概預(yù)算、決算報告，并根據(jù)合同實施獎懲。
4、承擔(dān)食堂冷氣使用費的50%和乙方一年內(nèi)超出_________元(不含_________元)的部分費用。
6、甲方的有關(guān)部門對乙方的管理實施監(jiān)督檢查，每年進行_________次全面的考核評定，并在此基礎(chǔ)上作出年度考核。如該年度政府主管部門有同類考核的，甲方認(rèn)可該項考核結(jié)果，不再進行重復(fù)考核�？己嗽u分參照_________、師生滿意度等基本內(nèi)容，由雙方協(xié)商制訂。
7、如因乙方管理不善，造成重大經(jīng)濟損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟和法律責(zé)任。
8、甲方在合同生效之日起20日內(nèi)按規(guī)定向乙方提供本項目所需的物業(yè)及其附屬設(shè)施、設(shè)備的原始資料和技術(shù)檔案(工程建設(shè)竣工資料等)，并在乙方管理期滿時予以收回。
9、有責(zé)任積極指導(dǎo)和協(xié)助乙方做好飲食服務(wù)工作。
10、甲方有權(quán)核查飲食服務(wù)費用的收支情況。
第七條乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、嚴(yán)格遵守國家、省、市的法律法規(guī)，為_________大學(xué)提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的餐飲。
2、根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)及本合同的約定，制定該項目的各項管理辦法、規(guī)章制度及崗位責(zé)任。
3、乙方不得將本項目整體或部分責(zé)任及利益對外轉(zhuǎn)讓或發(fā)包。
4、對本項目內(nèi)的房屋及配套設(shè)施、廚房設(shè)備及其配套設(shè)施以及其它相關(guān)設(shè)備設(shè)施不得擅自占用或改變使用功能，如需在本項目范圍內(nèi)改擴建或完善配套項目，須報甲方和有關(guān)部門批準(zhǔn)后方可實施。
5、建立健全本項目管理檔案。
6、本合同終止時，乙方必須向甲方移交原委托管理的全部物業(yè)及其各類管理檔案、財務(wù)等資料;移交其管理范圍內(nèi)的全部公共財產(chǎn)，并接受甲方指定專業(yè)機構(gòu)的移交審核。向甲方移交時，要確保各項設(shè)施的性能完好。
7、乙方每月須向甲方提供月報表，每半年就財務(wù)開支情況向甲方作出說明，同時須按時交納房屋設(shè)備折舊費。
8、承擔(dān)食堂全部的水電費和燃?xì)赓M。
9、承擔(dān)食堂冷氣使用費的50%(一年內(nèi)_________元，含_________元)超出部分由甲方負(fù)責(zé)。
10、乙方的員工應(yīng)做到五證齊全(身份證、外來人員用工證、計劃生育證、暫住證、健康證)，并將復(fù)印件送甲方備案，管理應(yīng)符合廣州市政府及甲方要求，乙方員工食宿自選安排。
11、乙方承擔(dān)飯?zhí)玫囊豢ㄍ╛____終端使用費。
第八條服務(wù)質(zhì)量
除前述的標(biāo)準(zhǔn)外，乙方可根據(jù)甲方委托的服務(wù)事項制定出本項目管理分項標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方同意后作為本合同的必備附件。
第九條履約保證金的支付
1、根據(jù)規(guī)定，乙方在簽訂合同之日起7個工作日內(nèi)須一次性向甲方繳納人民幣_________元作為履約保證金;
2、履約保證金的期限為_________年，自_________年_________月_________日始至_________年_________月_________日止;
3、合同期滿后或不屬乙方重大責(zé)任事故造成的本合同終止，甲方一次性無息返還乙方履約保證金。
4、如乙方不能完成投標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)的要求或合同履行期間出現(xiàn)屬乙方責(zé)任的火災(zāi)、食品中毒等重大事故，履約保證金則被罰沒并承擔(dān)經(jīng)濟和法律全部責(zé)任。
第十條違約責(zé)任
1、因甲方原因，造成乙方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成乙方經(jīng)濟損失的，甲方應(yīng)給予乙方相應(yīng)補償，乙方有權(quán)要求甲方限期整改，并有權(quán)終止合同;
2、因乙方原因，造成甲方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟損失的，乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補償，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，并有權(quán)終止合同;
3、房屋建筑質(zhì)量、設(shè)備設(shè)施質(zhì)量均有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)，因安裝技術(shù)等原因，達不到使用功能的，由乙方直接與保質(zhì)單位聯(lián)系，雙方協(xié)商解決，甲方積極配合。因質(zhì)量問題而造成重大事故的，由保質(zhì)單位負(fù)責(zé);因乙方管理或使用不當(dāng)造成的，由乙方負(fù)責(zé)。保質(zhì)期滿后，房屋的質(zhì)量問題由甲方負(fù)責(zé);設(shè)備的質(zhì)量問題由乙方負(fù)責(zé)。
4、乙方如不能按照本合同第九條約定的價款和支付方式如期支付和不履行投標(biāo)書內(nèi)的責(zé)任的，則視為違約。甲方有權(quán)終止本合同，重新進行招標(biāo)，并追究乙方的違約責(zé)任。
第十一條爭議的解決
1、凡在本合同有關(guān)的一切爭議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達成協(xié)議時，任何一方可以向法院提起訴訟。
2、本合同的訴訟管轄地為_________有管轄權(quán)的法院。
3、在法院審理期間，除提交法律審理的事項外，合同其他部分仍應(yīng)繼續(xù)履行。
4、本合同按照中華人民共和國的法律進行解釋。
第十二條其他事項
1、自本合同生效之日起20天內(nèi)，根據(jù)甲方委托事項，辦理完相關(guān)交接驗收手續(xù);
2、甲、乙方對《招標(biāo)文件》以外相關(guān)項目或《招標(biāo)文件》未盡事宜，可根據(jù)實際情況另行簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議和本合同的附件與本合同具有同等效力;
3、本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，雙方應(yīng)按有關(guān)法律法規(guī)及時協(xié)商處理;
4、本合同在履行中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)協(xié)商解決或報請上級主管部門調(diào)解，協(xié)商或調(diào)解不成的，可以向_________人民法院起訴。
5、如遇突發(fā)或重大事件，乙方管理人員應(yīng)在第一時間報告甲方有關(guān)部門，乙方項目負(fù)責(zé)人應(yīng)在第一時間到達現(xiàn)場，適時處理或協(xié)助處理有關(guān)問題，甲方如認(rèn)為情況危及到學(xué)校的管理，乙方應(yīng)無條件同意甲方直接調(diào)配乙方資源直至危機結(jié)束。
6、水電費、燃?xì)赓M的_____標(biāo)準(zhǔn)按市政規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
7、乙方員工的醫(yī)療_____及發(fā)生的各種工傷事故，由乙方負(fù)責(zé)。
8、由于乙方原因而損壞學(xué)校設(shè)施設(shè)備的，由乙方負(fù)責(zé)賠償。
第十三條本合同一式六份，甲方四份、乙方二份，均具有同等效力，本合同簽字蓋章之日起生效。
甲方(蓋章)：
法人代表(簽字)：
_________年____月____日
乙方(蓋章)：
法人代表(簽字)：
_________年____月____
餐飲管理服務(wù)合同 篇2
合同編號：_______________________
第一部分 合同協(xié)議書
甲方(黨政機關(guān)) _______________________
乙方(餐飲服務(wù)單位) _______________________
依照《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方本著平等、自愿、公平和誠信原則，就 機關(guān)食堂餐飲服務(wù)承包事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，訂立本合同。
第1條 餐飲服務(wù)項目基本概況
餐飲服務(wù)項目名稱： _______________________ 。
餐飲服務(wù)地理位置： _______________________ 。
餐飲服務(wù)區(qū)域建筑面積：_______________________ 。
餐飲項目服務(wù)對象：_______________________ 。
餐飲服務(wù)項目內(nèi)容：_______________________ 。
第2條 餐飲品種
_______________________ 。
第3條 餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
依據(jù)相關(guān)法律規(guī)定以及本合同的約定。
第4條 合同期限
合同期限： 年 月 日至 年 月 日。
第5條 合同價款
合同價款為人民幣 元(大寫: )。
除根據(jù)合同約定，需在餐飲服務(wù)實施過程中增減服務(wù)內(nèi)容而導(dǎo)致合同價格變更外，合同價格不作調(diào)整。
第6條 餐飲管理用房
甲方根據(jù)相關(guān)要求向乙方提供的餐飲管理用房建筑面積為 平方米，位于 _______________________ 。 餐飲管理用房屬業(yè)主所有，供乙方在本合同期限內(nèi)使用，但不得改變其用途。
第7條 合同生效
本合同自甲乙雙方簽字或蓋章之日起生效。本合同一式 份，雙方各執(zhí) 份。
甲方：_______________________ 乙方：_______________________
_______________________ _______________________
(公章或合同專用章) (公章或合同專用章)
法定代表人或其授權(quán)代表： 法定代表人或其授權(quán)代表：
(簽字) (簽字)
住所： _______________________ 住所： _______________________
_______________________ _______________________
郵政編碼：_______________________ 郵政編碼：_______________________
單位代碼：_______________________ 單位代碼：_______________________
法定代表人： _______________________ 法定代表人：_______________________
委托代理人：_______________________ 委托代理人：_______________________
電話：_______________________ 電話： _______________________
傳真：_______________________ 傳真： _______________________
電子郵箱： _______________________ 電子郵箱： ______________________________________________
開戶銀行：_______________________ 開戶銀行： _______________________
賬號： _______________________ 賬號：_______________________
簽約時間： _______________________
簽約地址：_______________________
第二部分 通用條款
第1條 一般規(guī)定
1.1 合同文件的組成
合同文件相互解釋，互為說明。除專用條款另有約定外，組成本合同的文件及優(yōu)先解釋順序如下：
(1)本合同協(xié)議書
(2)中標(biāo)通知書
(3)投標(biāo)書及其附件
(4)本合同專用條款
(5)本合同通用條款
(6)國家和地方標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及有關(guān)技術(shù)文件
(7)構(gòu)成合同組成部分的其他文件
雙方在履行合同過程中形成的補充約定等書面形式的文件構(gòu)成本合同的組成部分。
1.2 標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范
本合同適用于有關(guān)餐飲管理服務(wù)的各類國家及地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，合同雙方需強調(diào)遵照執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范可在專用條款中約定。
1.3 遵守法律
1.3.1 甲乙雙方在履行合同期間需遵守國家和本市有關(guān)餐飲服務(wù)法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，對法律法規(guī)文件規(guī)定餐飲服務(wù)單位需要獲得的許可證、執(zhí)照、證件、批件等，乙方需依法取得。
1.3.2 乙方應(yīng)按時向所雇用人員發(fā)放工資，并按照規(guī)定辦理有關(guān)保險，依法繳納相應(yīng)稅費。
1.4 保密事項
甲乙雙方在訂立和履行合同過程中負(fù)有保密責(zé)任，雙方簽訂的保密協(xié)議作為合同附件。
1.5 廉政責(zé)任
甲乙雙方在餐飲服務(wù)項目招投標(biāo)和履約過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守廉政建設(shè)法律法規(guī)和工作紀(jì)律要求，嚴(yán)格履行合同義務(wù)。雙方簽訂的廉政協(xié)議作為合同附件。
第2條 交接
甲乙雙方應(yīng)當(dāng)在本合同生效之前，就交接辦法、時間、內(nèi)容、程序、查驗要求、責(zé)任等，按相關(guān)法律規(guī)定進行約定，具體內(nèi)容和要求詳見專用條款。
第3條 業(yè)戶(業(yè)戶代表)、大樓管理委員會及其會議
3.1 對于黨政機關(guān)非集中辦公點，具有物業(yè)使用權(quán)的黨政機關(guān)即為業(yè)戶，與餐飲服務(wù)單位簽訂合同并行使和履行合同的權(quán)利義務(wù)。
3.2 對于黨政機關(guān)集中辦公點，入駐黨政機關(guān)集中辦公點的黨政機關(guān)即為業(yè)戶，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定，成立大樓管理委員會(以下簡稱大樓管委會)，成員由入駐黨政機關(guān)組成。大樓管委會依管理規(guī)約取得授權(quán)后，委托一家黨政機關(guān)作為業(yè)戶代表，與餐飲服務(wù)單位簽訂合同并行使和履行合同的權(quán)利義務(wù);也可由各黨政機關(guān)作為業(yè)戶與餐飲服務(wù)單位分別簽訂合同，并行使和履行合同的權(quán)利義務(wù)。大樓管委會應(yīng)定期召開大樓管委會會議，加強與餐飲服務(wù)單位的溝通協(xié)調(diào)，共同推進餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高。
第4條 餐飲服務(wù)內(nèi)容和要求
根據(jù)招標(biāo)文件的約定，乙方為甲方機關(guān)食堂提供下列餐飲服務(wù)內(nèi)容(具體標(biāo)準(zhǔn)要求詳見專用條款)。
4.1 綜合管理。根據(jù)甲方要求，制定餐飲服務(wù)工作規(guī)程和制度、工作計劃方案并組織實施;接受委托管理甲方提供的餐飲服務(wù)所需的固定資產(chǎn)，以及與餐飲服務(wù)相關(guān)的設(shè)施設(shè)備圖紙、檔案資料等文件。
4.2 就餐服務(wù)。根據(jù)甲方要求，為機關(guān)工作人員或后勤服務(wù)人員提供就餐服務(wù)。
4.3 食品安全管理。遵照國家、地區(qū)、行業(yè)對食品安全的法律法規(guī)、文件規(guī)定、制度措施要求，對食品原料采購、存儲、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)進行安全管理。
4.4 就餐秩序管理。切實維護本食堂餐飲服務(wù)區(qū)域的就餐秩序，保持就餐環(huán)境清潔。
4.5 節(jié)能管理。做好餐飲服務(wù)區(qū)域電、水、燃?xì)獾裙?jié)能工作以及能源資源消耗的統(tǒng)計、分析工作，配合做好節(jié)能技術(shù)改造，不斷挖掘潛力，提高能源使用效率。
4.6 伙食費管理。乙方應(yīng)做好伙食費管理，定期向甲方提供伙食費報表和財務(wù)開支情況說明。
機關(guān)食堂餐飲服務(wù)不得以任何方式轉(zhuǎn)包給他人，乙方選擇的服務(wù)分包對象，須經(jīng)甲方同意后方可實施。
第5條 延伸服務(wù)
除約定的餐飲管理服務(wù)內(nèi)容外，甲方委托乙方提供的其他餐飲管理服務(wù)，以及甲乙雙方協(xié)商約定的臨時性、突擊性服務(wù)，即為延伸服務(wù)，延伸服務(wù)的內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)費用約定詳見專用條款。
第6條 甲方的權(quán)利義務(wù)
6.1 在履行合同期間，甲方負(fù)責(zé)與有關(guān)部門和單位協(xié)調(diào)，配合乙方辦理與餐飲服務(wù)相關(guān)的項目申報、審批、核準(zhǔn)、備案等手續(xù)，為乙方的餐飲服務(wù)提供必要的工作條件。
6.2 審定乙方編制的餐飲服務(wù)方案、年度管理計劃、年度維修養(yǎng)護計劃、相關(guān)費用預(yù)算和需報批的餐飲價格調(diào)整等工作方案，對乙方的采購、存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)工作進行監(jiān)督。甲方有權(quán)按照合同約定和法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對乙方實施的餐飲管理提出修改和變更建議。
6.3 審核乙方上報的食堂固定資產(chǎn)配置、食堂裝修改造、大中修及專項維修等工作方案。
6.4 對餐飲服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督檢查，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)要求乙方整改落實。
6.5 甲方有權(quán)核查餐飲服務(wù)費用的收支情況，并對餐飲伙食成本進行審核。
6.6 對乙方的節(jié)能工作進行指導(dǎo)，下達年度餐飲服務(wù)區(qū)域節(jié)能指標(biāo)，督促乙方開展節(jié)能管理，提高用能設(shè)施設(shè)備能源利用效率。
6.7 根據(jù)有關(guān)部門的要求，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)乙方妥善處理與餐飲服務(wù)區(qū)域相關(guān)的控?zé)煛蹏l(wèi)生等工作。
6.8 定期召開大樓管委會會議，與乙方溝通協(xié)調(diào)餐飲服務(wù)相關(guān)事宜，組織實施第三方餐飲服務(wù)滿意度測評，配合乙方提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
第7條 乙方的權(quán)利義務(wù)
7.1 在餐飲服務(wù)交接時，對所涉及的相關(guān)檔案資料、設(shè)施設(shè)備、餐飲服務(wù)所需固定資產(chǎn)等進行查驗,并做好書面確認(rèn)工作;對所有圖、檔、卡、冊等資料應(yīng)做好建檔工作。
7.2 設(shè)立專門機構(gòu)負(fù)責(zé)本餐飲服務(wù)的日常管理工作，并按投標(biāo)文件承諾委派具備符合餐飲服務(wù)崗位資格和健康要求的人員履行本合同，如需調(diào)整管理人員及技術(shù)骨干應(yīng)事先通報甲方，對甲方提出認(rèn)為不適合的在崗人員應(yīng)在接到甲方變更要求后及時作出調(diào)整。
7.3 按照要求開展各項餐飲服務(wù)，并編制餐飲服務(wù)方案、年度管理計劃、年度維修養(yǎng)護計劃和相關(guān)費用預(yù)算，報送甲方審定。
7.4 乙方遵照餐飲服務(wù)成本價格管理要求向機關(guān)工作人員按照餐飲服務(wù)成本價出售飯菜，建立調(diào)價機制并按有關(guān)程序報批后執(zhí)行。
7.5 未經(jīng)甲方許可，不得改變本項目內(nèi)房屋、廚房設(shè)備及配套設(shè)施設(shè)備等使用功能;需在本項目范圍內(nèi)實施食堂改擴建或完善配套項目的，應(yīng)報甲方審批。
7.6 乙方對所管理的食堂設(shè)施設(shè)備及相關(guān)固定資產(chǎn)，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定要求實施有效管理，合理控制損耗，降低運營成本。
7.7 乙方在確保餐飲環(huán)境舒適、衛(wèi)生安全的前提下，做好餐飲服務(wù)區(qū)域的節(jié)能管理。
7.8 做好本餐飲服務(wù)區(qū)域的安全生產(chǎn)和事故防范工作，采取安全防護措施，確保餐飲服務(wù)安全;遵守有關(guān)環(huán)境保護和職業(yè)健康管理職責(zé)要求。
7.9 按要求組織成立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查部門，對餐飲服務(wù)質(zhì)量進行內(nèi)部監(jiān)督檢查，及時向甲方通報涉及餐飲服務(wù)的重大事項，穩(wěn)步提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
7.10 投保公眾責(zé)任險。
7.11 乙方應(yīng)在年底前向甲方提交餐飲管理服務(wù)年度總結(jié)報告;合同期限屆滿前，乙方應(yīng)向甲方提交餐飲服務(wù)總結(jié)報告;合同期限屆滿且不再續(xù)簽新合同時，應(yīng)向甲方移交與餐飲服務(wù)相關(guān)的設(shè)備、工具、檔案和圖紙資料，并填寫移交清單，由雙方書面簽收;全部手續(xù)完成后簽署餐飲服務(wù)移交確認(rèn)書。
第8條 餐飲服務(wù)安全管理
按照食品安全和食品衛(wèi)生有關(guān)要求開展機關(guān)食堂餐飲服務(wù)安全管理，具體標(biāo)準(zhǔn)和要求詳見專用條款
8.1 餐飲服務(wù)安全管理體系。甲乙雙方遵照國家和本市有關(guān)食品安全管理的法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范要求，建立全方位的食品安全管理體系。
8.2 食堂就餐安全。乙方遵守涉及安全、健康和環(huán)境保護方面的法律法規(guī)的規(guī)定和合同約定，確保機關(guān)食堂就餐人員的就餐安全。
8.3 安全檢查和評估。乙方接受甲方、食品安全行政主管部門、餐飲服務(wù)質(zhì)量管理部門、安全生產(chǎn)管理部門、甲方委派的第三方開展的監(jiān)督檢查和安全等級評估，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。
8.4 餐廚垃圾處理。依照餐廚垃圾處理的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
8.5 應(yīng)急預(yù)案。乙方應(yīng)制定應(yīng)對食物中毒、正常餐飲服務(wù)受到影響等應(yīng)急預(yù)案。
第9條 餐飲食材原料
由專門部門或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)機關(guān)食堂食材原料采購，依照國家和本市關(guān)于食品安全、食品衛(wèi)生法律法規(guī)和文件的要求，進行食材原料的采購、驗收和儲存，具體標(biāo)準(zhǔn)和要求詳見專用條款。
9.1 乙方負(fù)責(zé)采購的，應(yīng)采購符合規(guī)定要求的餐飲食材原料，負(fù)責(zé)運抵加工現(xiàn)場，并對其數(shù)量、質(zhì)量和食品安全負(fù)責(zé)。
9.2 供應(yīng)商的選擇。乙方選擇的供應(yīng)商應(yīng)符合政府采購有關(guān)要求，并經(jīng)甲方同意。
9.3 集中采購，統(tǒng)一配送。乙方創(chuàng)造條件推進餐飲食材原料集中采購，統(tǒng)一配送，確保食堂食材原料生產(chǎn)來源的安全可靠，食材原料的質(zhì)優(yōu)價廉。
9.4 食材原料檢驗。乙方對采購的食材原料按有關(guān)規(guī)定進行檢驗，乙方可邀請第三方專業(yè)檢驗單位對餐飲食材原料進行日常抽檢，費用由乙方承擔(dān)。
9.5 食材原料存儲。乙方對食材原料按有關(guān)規(guī)定進行存儲，因存儲不當(dāng)造成的損失和相應(yīng)責(zé)任由乙方承擔(dān)。
9.6 食品添加劑的使用與保管。乙方對食品添加劑的采購、保管、使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，建立臺賬，如實登記相關(guān)信息，記錄資料保存期不少于2年。
第10條 餐飲服務(wù)質(zhì)量評估
甲方按照相關(guān)規(guī)定要求，對乙方服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督評價，并邀請社會專業(yè)機構(gòu)進行服務(wù)滿意度第三方測評，相關(guān)約定詳見專用條款。
第11條 餐飲設(shè)施設(shè)備配置和維修保養(yǎng)
11.1 甲方為食堂餐飲服務(wù)提供相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備和工作條件，對食堂固定資產(chǎn)管理配置按有關(guān)要求實施，具體內(nèi)容和要求詳見專用條款。
11.2 乙方對涉及餐飲服務(wù)的設(shè)施設(shè)備，按要求進行保管、養(yǎng)護和維修，對公共部位固定資產(chǎn)按有關(guān)要求進行管理，乙方違規(guī)操作造成的相關(guān)設(shè)備或資產(chǎn)損失，由乙方負(fù)責(zé)。
11.3 甲方應(yīng)創(chuàng)造條件，指導(dǎo)、協(xié)助乙方推進餐飲設(shè)施設(shè)備信息化管理，努力提高餐飲設(shè)施設(shè)備管理水平。
11.4 餐飲設(shè)施設(shè)備大中修和應(yīng)急專項維修費用由甲方按照大中修維修申報程序向有關(guān)部門申請，大中修和應(yīng)急專項維修約定詳見專用條款。
第12條 節(jié)能管理
12.1 甲方對乙方節(jié)能工作進行指導(dǎo)，配合乙方做好行為節(jié)能、管理節(jié)能、技術(shù)節(jié)能等工作。
12.2 乙方應(yīng)重視節(jié)能工作，配備專(兼)職人員從事節(jié)能管理，做好餐飲服務(wù)區(qū)域的節(jié)能工作，相關(guān)約定詳見專用條款。
第13條 餐飲服務(wù)費用計價方式和支付方式
13.1 除延伸服務(wù)外，機關(guān)食堂飯菜按成本價格銷售。餐飲服務(wù)費采取包干制或酬金制的方式，具體約定詳見專用條款。
13.2 餐飲服務(wù)費用主要由以下項目構(gòu)成：
(1)餐飲服務(wù)人員費用;
(2)餐飲設(shè)施設(shè)備的日常運行、維護費用;
(3)餐飲服務(wù)區(qū)域清潔衛(wèi)生費用;
(4)辦公費用;
(5)公眾責(zé)任保險費用;
(6)餐飲服務(wù)企業(yè)的合理利潤;
(7)其他。
相關(guān)能耗費用的收費計價方式在專用條款中約定。
13.3 采用包干制的，乙方按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，盈余和虧損由乙方享有或承擔(dān)。
13.4 采用酬金制的，乙方應(yīng)向甲方公布餐飲服務(wù)年度計劃和餐飲服務(wù)資金年度預(yù)決算，并每年向業(yè)戶公布餐飲服務(wù)資金收支情況。
13.5 在本合同履行期限內(nèi)，如遇政府政策性調(diào)價、最低工資和社會保險費基數(shù)調(diào)整、增設(shè)繳費項目等因素導(dǎo)致餐飲服務(wù)成本顯著上升，甲乙雙方可通過協(xié)商，對餐飲服務(wù)費作相應(yīng)調(diào)整。
13.6 甲方付款時間以財政撥付時間為準(zhǔn)，相關(guān)約定詳見專用條款。
第14條 履約保證金
14.1 為保證乙方按合同約定的服務(wù)質(zhì)量履行合同，乙方需向甲方提交履約保證金。乙方在合同正式簽約并收到甲方首次付款后，按合同總價一定比例的金額向甲方提交履約保證金，具體約定詳見專用條款。
14.2 按合同約定考核驗收合格后，甲方一次性將履約保證金無息退還乙方，無正當(dāng)理由逾期不退的，甲方應(yīng)承擔(dān)由此而造成的乙方直接經(jīng)濟損失，具體約定詳見專用條款。
14.3 履約保證金可以采用支票或者甲方認(rèn)可的銀行出具的保函。乙方提交履約保證金所需的有關(guān)費用均由乙方負(fù)擔(dān)。
第15條 違約責(zé)任
15.1 乙方違約的，甲方可扣除相應(yīng)的履約保證金。
15.2 乙方按合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行管理服務(wù)職責(zé)而甲方無正當(dāng)理由逾期支付管理服務(wù)費用的，甲方應(yīng)向乙方支付違約金，違約金具體約定詳見專用條款。
15.3 乙方未按合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行餐飲服務(wù)職責(zé)，但未給甲方造成損失的，甲方可要求乙方整改，乙方在雙方協(xié)定的期限內(nèi)達到甲方或第三方評估機構(gòu)認(rèn)定的餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后，甲方應(yīng)支付相應(yīng)的餐飲服務(wù)費用;乙方延遲履行超過30日的，甲方有權(quán)解除本合同。
15.4 乙方未按合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行餐飲服務(wù)職責(zé)，給甲方造成損失的，甲方可要求乙方按實賠償;因乙方餐飲服務(wù)質(zhì)量問題導(dǎo)致甲方無法實現(xiàn)合同目的的，甲方有權(quán)解除合同。
15.5 因乙方原因?qū)е率澄镏卸�、重大火�?zāi)、失竊、泄密等事件的，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方賠償相關(guān)損失。
15.6 其他違約責(zé)任在專用條款中約定。
第16條 爭議解決方式
雙方發(fā)生爭議的，爭議解決方式在專用條款中約定。
第17條 附則
17.1 本合同未盡事宜，可經(jīng)雙方協(xié)商一致后另行簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議作為本合同的組成部分。補充協(xié)議內(nèi)容與本合同不一致的，從補充協(xié)議。
17.2 文件送達。甲乙雙方應(yīng)在專用條款中明確雙方在履行合同過程中發(fā)生文件往來時的送達地址，任何一方的送達地址發(fā)生變更時，應(yīng)及時以書面形式通知另一方。
第三部分 專用條款
第1條 一般規(guī)定
適用于本合同的有關(guān)餐飲服務(wù)的文件規(guī)定，包括但不僅限于以下各項：
_______________________ 。
1.4 保密事項
簽訂_______________________ 保密協(xié)議，作為本合同附件。
1.5 廉政責(zé)任
簽訂 _______________________ 廉政責(zé)任書，作為本合同附件。
第2條 交接
_______________________ 。
第4條 餐飲服務(wù)內(nèi)容和要求
4.1 綜合管理：
_______________________ 。
4.2 就餐服務(wù)
4.2.1 用餐對象及人數(shù)：
_______________________ 。
4.2.2 其他情況：
_______________________ 。
4.2.3 服務(wù)內(nèi)容
(1)服務(wù)時間： _______________________ ;
(2)飯菜種類：_______________________ ;
(3)服務(wù)方式： _______________________ 。
4.3 食品安全管理：
_______________________ 。
4.4 就餐秩序管理：
_______________________ 。
4.5 節(jié)能管理：
_______________________ 。
4.6 伙食費管理：
_______________________ 。
第5條 延伸服務(wù)
5.1 甲乙雙方經(jīng)協(xié)商一致，乙方向甲方提供如下項目延伸服務(wù)： _______________________ 。
5.2 延伸服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：
_______________________ 。
5.3 延伸服務(wù)費用： _______________________ 。
第8條 餐飲服務(wù)安全管理
_______________________ 。
第9條 餐飲食材原料
_______________________ 。
第10條 餐飲服務(wù)質(zhì)量評估
_______________________ 。
第11條 餐飲設(shè)施設(shè)備配置和維修保養(yǎng)
11.1 甲方提供餐飲設(shè)施設(shè)備如下：
_______________________ 。
11.4 餐飲設(shè)施設(shè)備大中修和應(yīng)急專項維修：
_______________________ 。
第12條 節(jié)能管理
_______________________ 。
第13條 餐飲服務(wù)費用計價方式和支付方式
13.1 甲乙雙方協(xié)商一致采用□包干制□酬金制方式計費收費， _______________________ 。
13.2 餐飲服務(wù)費用構(gòu)成和收費標(biāo)準(zhǔn)：
_______________________ 。
13.6 支付方式：
_______________________ 。
第14條 履約保證金
14.1 合同正式簽約并收到甲方付款的 個工作日內(nèi)，乙方出具合同總價的 %作為銀行履約保函。
14.2 甲方無正當(dāng)理由逾期未退銀行履約保函的：
_______________________ 。
第15條 違約責(zé)任
15.2 甲方無正常理由逾期未支付管理服務(wù)費用的，每逾期1天按未付物業(yè)費用金額 ‰向乙方支付違約金。
15.6 其他違約責(zé)任：
_______________________ 。
第16條 爭議解決方式
雙方發(fā)生爭議的，可協(xié)商解決，或向有關(guān)部門申請調(diào)解;也可提請上海仲裁委員會仲裁(不愿意仲裁而選擇向法院提起訴訟的，請雙方在簽署合同時將此仲裁條款劃去)。
第17條 附則
17.2 投遞地址
文件送達甲方的地址和郵政編碼：
_______________________
文件送達乙方的地址和郵政編碼：
_______________________
附件：
餐飲管理服務(wù)合同 篇3
甲方(買方)：
地址：
電話：
乙方(賣方)：
地址：
電話：
乙方根據(jù)甲方管理要求，結(jié)合計算機應(yīng)用技術(shù)的實際情況，甲方向乙方購買一套______餐飲軟件。
雙方在平等互利的基礎(chǔ)上，遵循誠實信用的原則，通過友好協(xié)商達成如下使用合同：
一、甲方向乙方購買的______餐飲軟件及其服務(wù)項目如下：
名稱
配置
單位
數(shù)量
單價
金額
備注
二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
乙方保證所使用的______軟硬件產(chǎn)品符合廠家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，提供軟硬件產(chǎn)品的所有文檔及相關(guān)手冊。
三、軟件及使用權(quán)
本合同許可的是軟件的永久使用權(quán)。
甲方按本合同條款規(guī)定支付合同書上所列產(chǎn)品的全部費用，乙方授予甲方上述軟件產(chǎn)品的合法使用權(quán)。
四、付款
甲方按下述付款期限，以現(xiàn)金方式將上述軟硬件費用支付給乙方收款人。
1、合同簽訂后______個工作日內(nèi)甲方向乙方支付工程款總額的______%。
2、軟硬件設(shè)施送到交貨地點并經(jīng)甲方進行數(shù)量驗收后，甲方向乙方支付貨款總額的______%。
3、收款系統(tǒng)培訓(xùn)完成后，甲方向乙方支付貨款總額的______%。
五、交貨地點、方式
1、交貨地點：甲方所在地。
2、交貨方式：乙方上門安裝。
3、交貨時間：合同簽訂后個工作日。
六、服務(wù)
1、硬件部分：
(1)硬件產(chǎn)品(______產(chǎn)品除外)主要部件免費保修一年，______產(chǎn)品執(zhí)行廠家保修標(biāo)準(zhǔn)。
免費保護期間，只提供故障上門服務(wù)，其它問題電話支持。
因無需維修所引起的上門服務(wù)從第二次起甲方需支付與付費維護等同的費用金額。
(2)免費保修期后發(fā)生維修事項收取維修部件成本費用。
2、軟件部分：
(1)自合同簽訂之日起免費維護壹年，免費維護期間，只提供故障上門服務(wù)，其它問題電話支持。
因無需維修所引起的上門服務(wù)從第二次(同問題，同現(xiàn)象)起甲方需支付與付費維護等同的費用金額。
(2)免費維護期后甲方可按下列方式接受服務(wù)：
a、交納年服務(wù)費：年服務(wù)費以合同中軟件部分金額的______%收取。
b、按需交費：收款系統(tǒng)出現(xiàn)問題后，向乙方提出申請，甲方屬縣城范圍以內(nèi)的，______小時內(nèi)響應(yīng)，______小時內(nèi)上門服務(wù)，每次收費______元;
甲方屬縣城范圍以外但屬境內(nèi)的，______小時內(nèi)響應(yīng)，______小時內(nèi)上門服務(wù)，每次收費______元。
3、甲方若有新的管理要求，乙方提供延伸二次開發(fā)服務(wù)，其開發(fā)內(nèi)容以雙方確認(rèn)為準(zhǔn)，費用根據(jù)實際情況酌情收取，并由甲方確認(rèn)。
4、甲方在乙方培訓(xùn)結(jié)束后，甲方如遇到使用問題，乙方提供電話支持。
甲方要求提供二次培訓(xùn)的，每培訓(xùn)一批次收費______元。
5、軟件注冊完畢交付使用后，如因非軟件供應(yīng)商原因重新注冊的每次繳納注冊費______元。
七、保證及保證范圍
乙方保證所提供的產(chǎn)品，符合所附說明文檔的功能說明。
下述原因引發(fā)的件問題不在本保證范圍內(nèi)：
1、甲方未按所附功能文檔的規(guī)定使用。
2、甲方使用的第三方軟件出錯。
3、電信方原因?qū)е碌木W(wǎng)絡(luò)出錯。
八、權(quán)利保留
在甲方完全履行其合同義務(wù)之前，乙方保留對本合同及其附件下標(biāo)的物的所有權(quán)利。
九、違約責(zé)任
任何一方違反本合同規(guī)定，造成本合同不能執(zhí)行(不可抗力除外)，須向另一方支付違約金，違約金金額為本合同金額的______%。
十、除非得到另一方的書面許可，甲、乙雙方均不得將本合同中的內(nèi)容及在本合同執(zhí)行過程中獲得對方的商業(yè)信息向任何第三方泄漏。
十一、解決糾紛方式
所有由本合同產(chǎn)生的爭議，雙方應(yīng)當(dāng)友好協(xié)商解決。
如不能通過友好協(xié)商解決爭議，任何一方均可將此爭議提交仲裁機構(gòu)仲裁。
十二、本合同一式______份，甲乙雙方各持______份，經(jīng)雙方簽字蓋章后即行生效。
十三、其他未盡事宜可另行起草附件。
甲方：
代表：
年 月 日
乙方：
代表：
年 月 日