飯店承包合同（通用15篇）

飯店承包合同 篇1

　　甲 方：

　　（以下簡稱“甲方”）

　　乙 方：

　�。ㄒ韵潞喎Q“乙方”）

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

　　一、經(jīng)營方式：

　　1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

　　2 、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4 、乙方自行安排廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。

　　5 、 承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責(zé)。

　　二、 雙方權(quán)利及義務(wù)：

　　1 、甲方權(quán)利義務(wù)：

　　1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

　　2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2 、 乙方的權(quán)利義務(wù)：

　　1) 乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的'搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

　　2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

　　3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

　　4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

　　8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責(zé)。

　　9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

　　三、 伙食標(biāo)準(zhǔn)：

　　早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜 湯及 水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

　　四、 結(jié)算方式：

　　甲方按雙方核定用餐數(shù)，每 個月計算餐費，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

　　五、合同期限：

　　試用期為 1 個月，合同期一年，即從 年 月 日至 年 月 日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

　　六、合同終止條例：

　　若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；

　　七、違約責(zé)任：

　　1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。

　　2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過某日（以結(jié)算確認單日起）的，應(yīng)承擔(dān)違約金%/天。

　　3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。

　　八、 其它：

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

　　甲方:

　　公司

　　甲方代表：

　　簽約日期：年 月 日:

　　乙方代表：

　　簽約日期： 年 月 日:

飯店承包合同 篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　為對員工飯店綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工飯店由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

　　一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

　　承包經(jīng)營甲方員工飯店，負責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、中、晚、夜宵、通宵）。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)（包括宿舍）進行非法經(jīng)營活動和其它用途。

　　二、承包期限：

　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　三、餐費標(biāo)準(zhǔn)：

　　甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天______單價計算。

　　四、場地使用及相關(guān)費用

　　1、甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責(zé)賠償（自然損耗除外）。

　　2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(zé)（添入物品清單內(nèi)）。

　　3、承包期內(nèi)，甲方負責(zé)水電費，乙方負責(zé)飯店衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用。

　　4、乙方對飯店負全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負責(zé)賠償。

　　5、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

　　五、雙方權(quán)利與義務(wù)

　　（一）、甲方權(quán)利與義務(wù)

　　1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。

　　2、甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　3、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

　　4、員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

　　5、乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀行為。

　�。ǘ�）、乙方權(quán)利與義務(wù)

　　1、乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、飯店的環(huán)境等管理事項。

　　2、乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。

　　3、乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。

　　4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費用以及法律責(zé)任。

　　5、乙方人員必須每天做好廚房、飯店等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴禁進入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規(guī)》處理。

　　6、飯店工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

　　7、乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在飯店內(nèi)公布。

　　8、廚房和飯店的殘渣剩飯由乙方負責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

　　9、如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

　　10、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

　　11、乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認真履行合同。

　　六、結(jié)算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù)，甲方以月結(jié)天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。

　　七、違約責(zé)任

　　1、經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。

　　2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　3、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。

　　八、仲裁

　　本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

　　九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

　　十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

　　甲方：

　　乙方：

飯店承包合同 篇3

　　發(fā)包方（以下簡稱甲方）：________________________

　　承包方（以下簡稱乙方）：________________________

　　鑒于乙方多年一直為_____________大酒店的高級管理人員，對_____________大酒店有充分了解和熟悉，雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》及有關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)協(xié)商一致，簽訂本合同。

　　第一條乙方承包經(jīng)營________大酒店，_____________大酒店的經(jīng)營范圍見營業(yè)執(zhí)照。

　　第二條酒店的坐落，面積，裝修，設(shè)施情況

　　1、甲方承包給乙方的酒店位于_____________省_____________市_____________路_____________號

　　2、該酒店現(xiàn)有裝修及設(shè)施，設(shè)備情況詳見合同附件。

　　該附件作為甲方按照合同約定交付乙方使用和乙方在承包期滿交還還給甲方時的驗收依據(jù)。

　　3、本合同簽訂后______日內(nèi)，甲乙雙方共同對移交給乙方的______大酒店的財產(chǎn)進行清點，確認。

　　第三條承包期限，用途

　　1、該酒店承包期限共________年。自_____年_____月_____日至______年_____月______日止。

　　2、承包期滿，甲方有權(quán)收回該酒店，乙方應(yīng)如期交還。

　　乙方如要求續(xù)承包，則必須在承包期滿______個月之前書面通知甲方，經(jīng)甲方同意后，重新簽訂承包合同。

　　第四條承包金用支付方式

　　1、該酒店每年承包金為___________元（大寫_____萬_____仟_____佰_____拾______元整）。

　　2、承包金支付方式如下：

　　A分二次付款，自本同生效后________幾天內(nèi)付清，第一次應(yīng)交承包金_____元；第二次到_______時止，需交_______元。

　　B一次性付清，至本合同生效______天內(nèi)全部繳清。

　　第五條承包期間相關(guān)費用及稅金

　　1、甲方應(yīng)承擔(dān)的費用：

　　（1）在承包期間，房屋和土地的產(chǎn)權(quán)稅由甲方依法交納。如果發(fā)生政府有關(guān)部門征收本合同中未列出項目但與該房屋有關(guān)的費用，由甲方負擔(dān)。

　　（2）__________________________

　　2、乙方交納以下費用：

　　（1）乙方以一定的自有資金作抵押（或擔(dān)保），乙方的抵押（擔(dān)保）額為________元。

　　（2）乙方應(yīng)按時交納稅收及相關(guān)的費用，如不按時交納費用引起的后果則由乙方全部承擔(dān)責(zé)任。

　�。�3）___________________________

　　第六條酒店房屋修繕與使用

　　1、在承包期限內(nèi)，甲方保證該房屋的使用安全（乙方使用不當(dāng)除外），其它所屬硬件設(shè)施的維修責(zé)任由乙方自行負責(zé)。

　　A、甲方提出進行維修須提前_______日書面通知乙方，乙方應(yīng)積極協(xié)助配合。

　　B、對乙方的裝修裝飾部分甲方不負有修繕的義務(wù)。

　　2、乙方應(yīng)合理使用其所承包的.房屋及其附屬硬件設(shè)施。如因乙方使用不當(dāng)造成房屋及設(shè)施損壞的，乙方應(yīng)立即負責(zé)修復(fù)或者經(jīng)濟賠償。

　　3、乙方如改變房屋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，裝修或設(shè)置對房屋結(jié)構(gòu)有影響的設(shè)備，設(shè)計規(guī)模，范圍，工藝，用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工。

　　第七條對酒店的裝修部分各自應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任

　　1、因正常原因解除合同或終止的，乙方對酒店的裝修費由甲方承擔(dān)_____%，乙方承擔(dān)_____%；因客觀原因（如拆遷，政府行為，國家法律政策變動，非典等非人為因素所能控制的）導(dǎo)致合同無法履行的，乙方對酒店的裝修費由甲，乙雙方各承擔(dān)_____%；

　　2、因乙方過錯導(dǎo)致合同解除或終止的，甲方有權(quán)選擇以下權(quán)利中的一種：

　�。�1）依附于房屋的裝修歸甲方所有。

　　（2）要求乙方恢復(fù)酒店的原狀。

　　（3）向乙方收取恢復(fù)工程實際發(fā)生的費用。

　　第八條酒店的轉(zhuǎn)讓與轉(zhuǎn)租

　　1、在承包期間，甲方有權(quán)依法定程序出賣乙方所承包的酒店。出賣后，本合同對新的酒店所有人和乙方繼續(xù)有效。

　　2、未經(jīng)甲方同意，乙方不得向第三人轉(zhuǎn)租及轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)借酒店。

　　3、甲方出售該酒店，在________個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權(quán)。

　　發(fā)包方（以下簡稱甲方）：________________________

　　承包方（以下簡稱乙方）：________________________

　　日期：_____年_____月_____日_____年_____月_____日

飯店承包合同 篇4

　　甲方：_______公司

　　乙方：

　　經(jīng)甲方研究決定，甲方將座落在___市定西南路__號_____飯店交付乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的責(zé)任和義務(wù)，特制定以下合同條款，并共同遵守。

　　一、甲方責(zé)任

　　1、甲方提供飯店一至十層75間客房及歌舞廳、二樓餐廳等共3800平方米的場地< 價值700萬元>。2、甲方投入符合經(jīng)營條件的相應(yīng)設(shè)施、設(shè)備。 3、甲方負責(zé)辦理有關(guān)手續(xù)(各種證、照)，并負責(zé)協(xié)調(diào)外界關(guān)系，處理糾紛。

　　4、甲方定期派出工作組對飯店的管理及設(shè)施、設(shè)備的數(shù)、質(zhì)量進行監(jiān)督檢查。

　　5、甲方負責(zé)安排工作人員的住所。

　　二、乙方責(zé)任

　　1、乙方承包飯店經(jīng)營，全權(quán)負責(zé)飯店的經(jīng)營管理、員工的招聘、食宿等。

　　2、乙方必須確保經(jīng)營場所的財產(chǎn)安全，(嚴防火災(zāi)，被盜等事故發(fā)生)，以及負責(zé)設(shè)施、設(shè)備的維修、保養(yǎng)。

　　3、乙方必須嚴格管理聘用員工，防止人身傷亡及其它事故的發(fā)生。

　　4、乙方必須合法經(jīng)營，按時交納所產(chǎn)生的水、電、暖費和各種稅、費。

　　5、乙方在承包期內(nèi)不得將飯店轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包其它經(jīng)營機構(gòu)或個人經(jīng)營，不得將設(shè)備、設(shè)施變賣或轉(zhuǎn)借他人使用。

　　6、承包期滿后按經(jīng)營情況繼續(xù)簽訂或終止合同，但必須確保設(shè)施、設(shè)備的完整、齊全(設(shè)施、設(shè)備的完好率達95%以上)。

　　三、利益分配

　　1、飯店由乙方承包經(jīng)營，承包期自20_年2月10日，到20_年2月9日止，暫定貳年整。乙方每年向甲方上繳承包費肆拾萬元整(￥：400,000.00元)。

　　2、乙方在簽訂承包合同后三日內(nèi)必須一次性向甲方繳納承

　　包經(jīng)營押金拾萬元整(￥：100,000.00元)。

　　3、乙方在經(jīng)營期內(nèi)，每月應(yīng)先向甲方繳納承包金，再發(fā)放人員工資，保證承包任務(wù)的完成。

　　4、在經(jīng)營期內(nèi)，如乙方被有關(guān)部門評為“重合同、守信譽”單位或獲得其他榮譽，甲方向乙方按獲獎次數(shù)每次獎勵500元。

　　四、共同協(xié)商事宜

　　1、甲方出面為乙方辦理各種證、照的手續(xù)費和其它費用由乙方承擔(dān)。

　　2、甲方對乙方有領(lǐng)導(dǎo)和決策權(quán)。

　　3、甲方負責(zé)對乙方經(jīng)營內(nèi)容、方式的檢查監(jiān)督。

　　4、甲方負責(zé)對乙方的財務(wù)狀況進行定期審計監(jiān)督。

　　5、乙方的經(jīng)營方式、經(jīng)營思路有錯誤時，甲方應(yīng)及時指出并制訂相應(yīng)的改進措施，乙方應(yīng)按甲方的要求認真加以改進，以保證承包責(zé)任制的順利推行和獎罰制度的落實。

　　6、在合同期未滿時，乙方如提出放棄經(jīng)營，甲方有權(quán)扣留乙方的承包押金拾萬元整(￥：100,000.00元)。合同期滿后，如果設(shè)施保持95%的完好率，且乙方按時足額繳納了承包費，甲方必須全額退還乙方承包押金拾萬元整(￥：100,000.00元)。

　　五、本合同有效期：

　　從20_年二月十日開始生效，至20_年二月九日止,到期本合同自行作廢。

　　六、合同份數(shù)：本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份。

　　七、合同簽訂地址：蘭州定西南路346號。

　　甲方：

　　甲方代表：

　　乙方：

　　乙方代表：

飯店承包合同 篇5

　　甲方：______________________居委會

　　乙方：______________________大酒店

　　根據(jù)有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守。

　　1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負責(zé)處理乙方的垃圾(包括污水)和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負全部責(zé)任。甲方必須全部負責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。

　　2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣(雨天、雪天、冷天、熱天等)，垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節(jié)假日在內(nèi)。

　　3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時間如下：

　　早班：7：00-17：00

　　晚班：15：00-24：00

　　甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30-24：00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00-8：00，晚班19：00-20：00。

　　4、甲方指派的服務(wù)人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負責(zé)人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。

　　5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。

　　6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照(兩張)，身份證和完整的人事資料。此外，每個甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。

　　7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。

　　3、 招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐 元標(biāo)準(zhǔn)，需要時甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。

　　4、 菜式備選品種每餐不少于 個(其中葷菜類不少于 個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于 個。

　　5、 膳食供應(yīng)時間：早餐 ： — ： ;午餐 ： — ： ;

　　晚餐 ： — ： ;夜宵 ： — ： ;

　　通宵餐 ： — ： ;

　　甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時開餐，做到飯熱菜香。

　　6、 夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在35℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7、 乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在25%以下。

　　六、 衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

　　1、 承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

飯店承包合同 篇6

　　受聘方:(以下簡稱乙方) :

　　聘用方:(以下簡稱甲方) :

　　甲方由于經(jīng)營的需要,甲、乙雙方本著相互信任、自愿、平等的原則，經(jīng)反復(fù)協(xié)商，甲方同意將座落于蘭州市城關(guān)區(qū)酒泉路51號伯味川酒店的后廚工作承包給乙方。

　　第一條、合作內(nèi)容

　　1、合作期限：從乙方進場起，即： 年 月 日至 年 月 日。

　　2、合作方式：承包酒店后廚，由乙方組織后廚工作人員，甲方監(jiān)督管理的方式。

　　3、用工人數(shù):暫定 人，屆時根據(jù)甲方及經(jīng)營的需要，相應(yīng)的增減，在保證酒店正常運營和足夠技術(shù)力量的情況下，后廚工作人員由乙方選定。

　　4、工薪總工資為人民幣 萬元。

　　5、食宿待遇

　　(1)甲方負責(zé)提供食宿，只設(shè)男、女集體宿舍。

　　(2)健康證、暫住證的辦理由甲方負責(zé)。

　　(3)節(jié)假日休息，在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息和請假事宜，節(jié)假日均不做加班或雙薪處理。

　　第二條、合作事項

　　1、成本管理

　　乙方配合甲方做好成本管理和核算，按成本加工菜品，如因管理不善，造成成本提高，每降低少個點，甲方有權(quán)給予處罰。員工餐、管理餐包含在成本范圍內(nèi)。

　　2、人員管理：采用總廚承包制，原則上由廚師長負責(zé)。從管理角度考慮為保證技術(shù)力量，特別崗位(涼菜、爐頭師傅、頭二切配)必須經(jīng)過試菜認可，直到雙方滿意為止。甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

　　3、甲方認為個別師傅不合乎聘用標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)無條件更換。

　　4、特別崗位師傅未經(jīng)甲方同意，不得隨意更換。

　　5、乙方保證后廚工作人員滿足酒店需要，在不影響工作的前提下，可安排輪流休息。

　　第三條、出品質(zhì)量管理

　　1、按標(biāo)準(zhǔn)食譜加工。若出現(xiàn)菜品口味過重(咸、淡)或其他顧客難以接受的口味造成退菜，由后廚負責(zé)買單，由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

　　2、每個環(huán)節(jié)加工均仔細把關(guān)，避免成品菜肴出現(xiàn)異物(頭發(fā)、蟲、纖維繩、蒼蠅、蟑螂)等，若由此造成的退菜，則由后廚買單。由此引起的打折或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。(以上情況由樓面和廚師長共同確認后生效)

　　3、由于粗心對顧客特殊要求的采品未按標(biāo)準(zhǔn)加工，由此造成的退采的后廚買單。由此引起的折扣或其他，后廚承擔(dān)50%責(zé)任。

　　4、菜肴制作加工要迅速，若由于制作主觀原因造成退菜，打折或其它，則由后廚負責(zé)買單并承擔(dān)50%責(zé)任。(此類情況視當(dāng)時情況決定)

　　5、收市后的盤點及下單要做仔細，避免沽清菜過多。特色招牌不允許沽清，否則按200元給予處罰，特殊情況除外。

　　第四條、安全管理

　　1、要有良好的職業(yè)道德，嚴格按照食品衛(wèi)生要求操作，避免食品中毒事件的發(fā)生，如因加工菜品問題造成食物中毒等，應(yīng)由后廚負責(zé)賠償。

　　2、注意安全操作，避免人員安全事故的發(fā)生，如因乙方不按規(guī)定造成人員傷亡等事故，應(yīng)由乙方負責(zé)。

　　3、乙方人員在酒店外惹事，發(fā)生的糾紛與酒樓無關(guān)。

　　4、甲方提供良好的工作環(huán)境及安全環(huán)境。

　　第五條、創(chuàng)新管理

　　1、要有一定的研發(fā)創(chuàng)新能力。完成店方要求的每月季節(jié)新菜推出，并得到市場的認可。否則按完成的質(zhì)與量給予一定的處罰或獎勵。

　　2、做好菜品服務(wù)質(zhì)量跟蹤，按照甲方提出的要求及時改進，做好營銷方案和消費口味市場調(diào)查。

　　第六條、合同解除

　　1、欠發(fā)工資和獎金15天以上視違約。由此造成乙方工作人員不積極，由甲方負責(zé)，并可以解除合同。

　　2、雙方未按協(xié)商的方案提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。

　　5、乙方由于各種原因要求解除合同，需提前1個月以書面形式通知甲方，待甲方找到新的后廚工作人員后，方可辦理合同解除有關(guān)手續(xù)。

　　6、合同期間，乙方多方面達不到甲方要求的標(biāo)準(zhǔn)或甲方多次提出仍無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可隨時解除合同，乙方將不獲任何賠償。如何一方違約都將賠償對方元整。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

　　第七條：協(xié)議爭議的解決方式

　　協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，向當(dāng)?shù)刂俨脵C構(gòu)提出仲裁或向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

　　第八條：其他規(guī)定

　　一、本協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)兩份。

　　二、本協(xié)議的補充協(xié)議及附件具有相同法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

飯店承包合同 篇7

　　甲方：_______________乙方：_______________

　　本餐廳承包經(jīng)營合同書由上述各方于_____年_____月_____日在_____市訂立：

　　經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執(zhí)行：

　　第一條合同標(biāo)的物

　　1、甲方提供給乙方承包經(jīng)營的餐廳位于_____市_____路_____號，面積共_____平方米。

　　2、餐廳附有經(jīng)營所需設(shè)施、設(shè)備、用具（見清單）

　　第二條承包期限

　　乙方承包經(jīng)營期限為：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。

　　第三條價金及支付

　　1、押金：乙方向甲方繳納押金人民幣__________元，承包結(jié)束后雙方交接結(jié)清有關(guān)物業(yè)、設(shè)備、用具及有關(guān)費用后_____內(nèi)退還。

　　2、承包費：乙方承包經(jīng)營期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費人民幣_____元，交納的時間為：每月_____日前交納當(dāng)月租金。

　　3、其他費用：乙方承包經(jīng)營期間的物業(yè)管理費、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營所需要交納費用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門或單位繳納。

　　4、押金和承包費用的支付方式：第1項和第2項約定的款項由乙方按照約定時間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。

　　第四條甲方的權(quán)利義務(wù)

　　1、甲方按約定提供餐廳給乙方經(jīng)營餐飲，保證乙方獨立自主經(jīng)營。

　　2、為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營場所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。（另附清單）

　　3、負責(zé)對乙方經(jīng)營活動及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價格、服務(wù)等進行檢查和監(jiān)督。

　　4、保證乙方經(jīng)營所需的水、電正常供應(yīng)（特殊情況例外）

　　5、負責(zé)餐廳屋面、室外水、電的維護、維修。

　　第五條乙方的權(quán)利義務(wù)

　　1、必須合法經(jīng)營，主動接受政府有關(guān)部門及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。

　　2、負責(zé)經(jīng)營過程中餐廳所有設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)和維修，并確保合同期結(jié)束時餐廳所有資產(chǎn)完好和不流失。人為損壞或被盜，按原價賠償。

　　3、認真做好食品衛(wèi)生安全、社會治安、消防安全用工等方面的工作，確保安全。

　　4、按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費用。

　　5、承擔(dān)承包期內(nèi)因乙方原因所產(chǎn)生的一切責(zé)任。

　　6、承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計生、治安及福利等費用和責(zé)任。

　　7、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自對房屋、設(shè)施做任何改動。（包括在墻上打洞）

　　8、未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營。

　　第六條違約責(zé)任

　　1、在合同有效期內(nèi)，若無不可抗拒因素發(fā)生，甲乙雙方中的任何一方都不得終止合同，終止合同方視為違約，違約方應(yīng)向守約方支付違約金_____元，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

　　2、乙方遲延交付押金及承包費的，每遲延一日，應(yīng)按拖欠金額每日萬分之_____向甲方支付違約金，超過_____日未支付的，甲方有權(quán)終止合同，所收取押金作為違約金予以沒收，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

　　3、乙方擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營的，甲方有權(quán)終止承包合同，并將保證金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給甲方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償損失。

　　甲方：_______________乙方：_______________

飯店承包合同 篇8

　　甲方：大酒店有限公司(以下簡稱甲方)

　　乙方：(以下簡稱“乙方”)

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等的協(xié)商達成一致，甲方愿意將本酒店江湖菜廚房承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定壹年，于__________年________月________ 日起至__________年________月________ 日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為肆萬圓整。每月的工資發(fā)放為次月的 日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。甲方需向乙方提前支付一月工資肆萬圓整》

　　四、甲方負責(zé)乙方工作廚師的`工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假 日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責(zé)50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。

　　六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

　　1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

　　2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

　　3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對乙方作出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　八、公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　甲方：

　　_____年____月____ 日

　　乙方：

　　_____年____月____ 日

飯店承包合同 篇9

　　甲方：

　　乙方：

　　根據(jù)國家有關(guān)法律，法規(guī)，政策規(guī)定，甲乙雙方本著互惠互利，平等自愿，協(xié)商一致的原則，簽訂本合同，并共同遵守本合，同所列條款。

　　一、勞動合同期限

　　甲乙雙方同意按以下方式確定本合同期限;

　　從 年 月 日起至 年 月 日止。 試用期從 年 月 日起至 年 月 日止。甲方將 市 縣 路 大酒店的后廚管理和出品等工作承包給乙方，但暫時不包括后廚雜洗，面點這幾部分等。

　　試用期滿后酒店運營正常，甲乙雙方如均無異議此合同正常延續(xù)。

　　二、工作崗位和薪酬

　　第一條 甲方 聘用乙方 同志擔(dān)任 并兼任

　　第二條 乙方負責(zé)以下管理事務(wù)：

　　1.乙方負責(zé)酒店調(diào)控運營成本及利潤核算，應(yīng)在配合酒店所指定經(jīng)營菜品的基礎(chǔ)上進行。

　　2. 乙方負責(zé)對 酒店的設(shè)施、設(shè)備及人事、物料，工資，技術(shù)，生產(chǎn)出品等日常全面管理工作，有權(quán)調(diào)整不能勝任本崗位工作人員。同時乙方享有酒店管理期間對日常顧客消費的打折權(quán)限為 折，酒店每月為乙方提供 元作為酒店 應(yīng)酬費用，超額部分由乙方個人承擔(dān)。

　　3. 乙方負責(zé)協(xié)助董事長，總經(jīng)理配合酒店日常運營生產(chǎn)銷售宣傳策劃。

　　第三條 雙方協(xié)定，基本底薪為人民幣 元/月，人數(shù)暫訂為 人。

　　第四條 酒店確定每月15日為上月工資發(fā)放日。不拖欠不延遲。

　　三、勞動紀律

　　1.乙方應(yīng)服從甲方的指揮和管理，愛護甲方財產(chǎn)，保守甲方商業(yè)秘密。

　　四、勞動合同的變更、終止和解除

　　第一條 乙方如與甲方解除勞動合同，應(yīng)提前30日前以書面形式通知甲方，批準(zhǔn)交接后方可離職，特殊情況除外。

　　第二條 下類情況之一的，乙方可以隨時通知用人單位解除本勞動合同;

　　1. 甲方未按勞動合同約定支付勞動報酬或者提供勞動條件的;

　　2. 甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的;

　　第三條 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本勞動合同的;

　　1. 嚴重違反勞動紀律或用人單位規(guī)章制度的，其中包括被開除、除名或因違紀應(yīng)予辭退;違反操作規(guī)程和安全規(guī)程，造成重大經(jīng)濟損失或致他人殘疾、死亡的;不服從甲方指揮和管理，后果嚴重的;

　　2. 乙方被勞動教育的;

　　3. 嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的，其中包括;違反本和同規(guī)定，泄露甲方商業(yè)機密，并造成重大損失的。

　　4. 被依法追究形式責(zé)任。

　　五、違約責(zé)任

　　第一條 本勞動合同期限屆滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商達成一致時，可以重新簽訂勞動合同。協(xié)商不一致時，終止勞動合同，并辦理有關(guān)手續(xù)。勞動合同期滿，用人單位未辦理終止勞動合同手續(xù)形成事實勞動關(guān)系的。視為勞動合同的繼續(xù)。

　　第二條 在勞動合同期內(nèi)，甲方未提前提出解除本勞動合同時，按國家規(guī)定給予乙方經(jīng)濟補償。

　　六、其它

　　第一條 本勞動合同未盡事宜，均按法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在合同期內(nèi)，如本合同條款與國家有關(guān)勞動管理新規(guī)定相悖，雙方均應(yīng)按新規(guī)定執(zhí)行。

　　第二條 本勞動合同正式文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。(涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無效).本勞動合同附件與本合同具有同等法律效力。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

飯店承包合同 篇10

　　發(fā)包方：

　　承包方： (以下簡稱乙方) 第一章 總則

　　第一條 為加強 飯店經(jīng)營管理工作，不斷提高經(jīng)濟效益和

　　社會效益。根據(jù)國家關(guān)法律、法規(guī)、省市有關(guān)政策以及甲方有關(guān)文件精神，結(jié)

　　合企業(yè)實際狀況，本著實事求是、真誠合作、互惠互利的原則，雙方共同簽訂 飯店承包經(jīng)營合同書(以下簡稱合同)。

　　第二條 甲方將 飯店的客房部(四至六層，共三層)的服

　　務(wù)經(jīng)營權(quán)交乙方承包經(jīng)營。乙方自主經(jīng)營，獨立核算，自負盈虧的運行模式。乙方獨自承擔(dān)經(jīng)營過程中的債權(quán)債務(wù)和由此引發(fā)的經(jīng)濟、安全和法律責(zé)任。

　　第三條 乙方應(yīng)依據(jù)省市有關(guān)政策以及公安部門的有關(guān)規(guī)定，嚴格參照旅

　　游業(yè)飯店飯店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，做好服務(wù)。

　　第四條 甲方監(jiān)督資產(chǎn)的合理使用和協(xié)助乙方做好對外協(xié)調(diào)工作。 第二章 承包經(jīng)營的范圍和條件

　　第五條 甲方所屬的營業(yè)場所地理位置座落于其中經(jīng)營樓層面積 。

　　第六條 乙方承包經(jīng)營甲方大樓的四樓至六樓的商務(wù)房間(一樓大廳，乙

　　方只享有出入權(quán)利)。

　　第七條 上述一樓大廳若乙方在今后打算承包經(jīng)營使用，必須經(jīng)得甲方同

　　意，否則甲方有權(quán)索取賠償。 第三章 承包經(jīng)營期限

　　第八條 甲方承包經(jīng)營盛發(fā)商務(wù)飯店的期限為 年，自 年

　　月 日起至 年 月 日止。

　　第九條 合同期滿，乙方完成上繳費，雙方可自愿續(xù)簽合同，但乙方須在期滿前六個月以正式書面形式向甲方提出是否續(xù)簽申請。在同等條件下，享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。 第四章 承包金及付款方式

　　第十條 第五章 甲、乙雙方的權(quán)利和義務(wù)

　　第十一條 甲方的權(quán)利

　　1、對移交給乙方承包經(jīng)營管理的房產(chǎn)、設(shè)施、設(shè)備等資產(chǎn)享有法定所有權(quán)，并享有監(jiān)督權(quán)。

　　2、在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī)。監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅。監(jiān)督乙方嚴格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。

　　3、在承包經(jīng)營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓各種新的經(jīng)營業(yè)務(wù)，不斷擴大營業(yè)額和獲取更多的利潤。

　　4、在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)不定期檢查盛發(fā)商務(wù)飯店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況，有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時整改。

　　5、甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況，查閱乙方經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料。但甲方對上述情況負有保密義務(wù)。

　　6、對乙方經(jīng)營服務(wù)中由于乙方原因所發(fā)生的員工傷害事故、食物中毒以及其它重大安全事故，依照本合同和有關(guān)法律法規(guī)由乙方獨立承擔(dān)刑事責(zé)任和民事賠償責(zé)任，甲方有督促權(quán)。

　　第十二條 甲方的義務(wù)

　　1、在承包經(jīng)營期間，甲方有義務(wù)配合乙方辦理各種年檢手續(xù)。

　　2、甲方有義務(wù)向乙方介紹盛發(fā)商務(wù)飯店的設(shè)備設(shè)施狀況及提供飯店的部分資料，供乙方參考。

　　3、協(xié)助乙方努力做好突發(fā)事件和重大事故的處置工作。

　　4、在乙方承包經(jīng)營過程中，如遇國家行政執(zhí)行機關(guān)按法律規(guī)定，必須要對盛發(fā)商務(wù)飯店進行安全消防等方面的改造，應(yīng)由乙方出面處理，并承擔(dān)相應(yīng)的改造費用。

　　第十三條 乙方的權(quán)利

　　1、為使飯店能滿足正常的承包經(jīng)營需要，在事先征得甲方的書面同意后，乙方方可有權(quán)對盛發(fā)商務(wù)飯店進行必要的整改和裝飾。

　　2、在合同期內(nèi)，乙方對甲方提供的資產(chǎn)享有合同使用權(quán)并必須保持設(shè)備完好。如因使用期限已滿自然損壞的設(shè)施，應(yīng)由乙方及時上報甲方審定后報廢，乙方不得擅自處理。

　　3、乙方有權(quán)在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)不斷擴展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造更多的利潤，增加飯店的知名度，提高其良好的信譽。

　　4、根據(jù)經(jīng)營需要，乙方有權(quán)按《勞動法》的規(guī)定自行招聘飯店的工作人員，錄用的工作人員名單在雙方勞動合同簽訂后一個月內(nèi)報甲方。甲方對此負有保密義務(wù)。

　　5、乙方若以盛發(fā)商務(wù)飯店的無形或有形資產(chǎn)從事進行抵押貸款等金融活動，必須經(jīng)甲方同意，否則將追究乙方的法律和經(jīng)濟責(zé)任。

　　第十四條 乙方的義務(wù)

　　1、不得在經(jīng)營過程中將飯店轉(zhuǎn)讓給第三方經(jīng)營，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)隨時終

　　止合同并追究乙方的違約責(zé)任。

　　2、乙方對房屋改造裝修，應(yīng)以書面形式征得甲方許可，其費用自行承擔(dān)，不得以此為借口沖減承包金。承包期滿，乙方在經(jīng)營期間除新添電器設(shè)備外，對房屋進行改造時，應(yīng)以書面形式征得甲方許可，改造后的房屋設(shè)備應(yīng)保留原狀，不得拆除，并不得以此要求經(jīng)濟補償。

　　3、在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)在飯店正常經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，違反正常經(jīng)營范圍所引起的一切后果均由乙方承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　4、乙方在經(jīng)營期間，煤、水電及各項政府收費自行承擔(dān)。

　　5、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)做好防火、防盜工作，否則由此給甲方造成資產(chǎn)損失，乙方應(yīng)付全部責(zé)任。

　　6、乙方只有經(jīng)營使用權(quán)，無權(quán)將甲方資產(chǎn)挪作他用，不準(zhǔn)用于抵押擔(dān)保、作價入股等行為，否則造成損失，乙方負全部責(zé)任。

　　7、乙方對于電器設(shè)備也應(yīng)定期保養(yǎng)，費用自理，確保完好的使用狀態(tài)，由于乙方使用或維修不當(dāng)，造成電器報廢，乙方應(yīng)承擔(dān)重新添置的全部費用。承包期滿向甲方交返與合同生效時的備品及電器的數(shù)量及品牌保持一致，并能保證正常使用。乙方新添置的設(shè)備及備品，合同到期時由乙方自行解決。

　　8、承包經(jīng)營飯店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營所需的給類低值消耗品、物品也由乙方承擔(dān)。

　　9、飯店中乙方自購設(shè)備的商業(yè)保險由乙方自行辦理，保險賠償金歸乙方所有。

　　10、做好經(jīng)營期間的各項安全工作，特別是要嚴格執(zhí)行消防和視頻、衛(wèi)生、安全等工作，自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查。乙方應(yīng)向甲方呈報經(jīng)營期間的消防安全，食品衛(wèi)生安全和財務(wù)安全等工作規(guī)范，如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物

　　中毒、工傷事故以及其它惡性案件的，乙方必須獨自承擔(dān)法律責(zé)任和經(jīng)濟責(zé)任，情節(jié)特別嚴重的甲方有權(quán)單方面解除合同，且不承擔(dān)違約責(zé)任。 第六章 違約責(zé)任追究及合同終止

　　第十五條 合同到期自行終止或雙方協(xié)商一致可隨時終止，但首先提出終止方必須提前三個月通知對方。

　　第十六條 在本合同的有效期內(nèi)，合同任何一方違反本合同的約定，合同的相對方(守約方)都有權(quán)解除本合同，并要求違約方賠償損失。

　　第十七條 在承包經(jīng)營期間，由于乙方自身的原因而被迫終止對飯店的承包經(jīng)營，乙方已向甲方支付的承包金，甲方不予退還。

　　第十八條 由于乙方違法經(jīng)營被有關(guān)部門查處而使甲方再繼續(xù)經(jīng)營受到損失，乙方應(yīng)負責(zé)予以賠償。

　　賠償標(biāo)準(zhǔn)：影響時間天數(shù)年承包費/365天計。

　　第十九條 按本合同的付款期限，乙方超10天不能及時付清年度承包金，即為甲方終止合同，甲方有權(quán)按合同要求索賠。 第七章 合同的變更與解除

　　第二十條 合同的變更：合同履行中若需要變更，可由雙方友好協(xié)商，重新簽訂變更協(xié)議。

　　第二十一條 合同的解除：若乙方不能履行及時繳納承包金義務(wù)，甲方有權(quán)解除合同;若乙方違反國家法律法規(guī)或政府法規(guī)，并造成一定影響，甲方有權(quán)解除合同。 第八章 合同糾紛、爭議的解決

　　第二十二條 對于甲乙雙方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)本著實

　　事求是的態(tài)度協(xié)商解決，若協(xié)商不行，則應(yīng)提請當(dāng)?shù)刂俨脵C構(gòu)進行仲裁，直至通過相應(yīng)的法律程序解決。 第九章 附則

　　第二十三條 本合同未盡事宜，可根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》之有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方協(xié)商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規(guī)文件相矛盾之處，則以國家法規(guī)文件為準(zhǔn)。

　　第二十四條 本合同雙方簽字蓋章后生效。

　　第二十五條 本合同一式肆份，雙方各執(zhí)貳份。

　　甲方(簽字/蓋章) 乙方(簽字/蓋章)

　　聯(lián)系方式： 聯(lián)系方式：

　　日期： 日期：

飯店承包合同 篇11

　　發(fā)包人：

　　承包人：

　　經(jīng)甲乙雙方經(jīng)平等、自愿協(xié)商，就乙方承包甲方賓館事宜，進行協(xié)商達成一致，特訂立本合同，以資共同遵守。

　　一、承包范圍

　　1、至四層，共57個標(biāo)準(zhǔn)雙人間、1間辦公室及賓館配套服務(wù)設(shè)施，約

　　2、以上經(jīng)營資產(chǎn)的所有權(quán)為甲方所有。乙方按本合同約定行使承包經(jīng)營權(quán)。

　　二、承包經(jīng)營期

　　乙方承包期限為：自20 年 月 日至20 年 月 日止。

　　三、承包風(fēng)險金、管理費

　　乙方應(yīng)當(dāng)在簽訂本合同后五日內(nèi)，向甲方交納承包風(fēng)險金人民幣 五萬元，由股東 的股份承擔(dān)擔(dān)保責(zé)任。本合同效力終止時，如乙方無違約行為，承包風(fēng)險金由甲方全額歸還乙方。

　　四、承包收益分配

　　承包期內(nèi)，盈虧自負。乙方在每月10日前向甲方交納承包經(jīng)營費用 萬元。如乙方連續(xù)三個月不能按時繳納承包經(jīng)營費用的，甲方有權(quán)單方面終止本合同，并沒收乙方5萬元風(fēng)險金中，不足繳納承包經(jīng)營費用時由股東詹金水負責(zé)繳納。

　　五、權(quán)利、義務(wù)

　　(一)甲方權(quán)利、義務(wù)

　　1、在約定時間收取乙方的管理費;

　　2、監(jiān)督乙方經(jīng)營使用甲方資產(chǎn)的情況;

　　3、保證資產(chǎn)所有權(quán)的真實性，向乙方提供承包經(jīng)營的寬松環(huán)境;

　　4、許可乙方使用甲方品牌、商標(biāo);

　　5、承擔(dān)房租、工商管理費、稅費、承包資產(chǎn)維修、更新費用;

　　6、承擔(dān)本合同生效之前所產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù);

　　7、在承包期內(nèi)，不得向第三人轉(zhuǎn)讓乙方承包的資產(chǎn)，不得充許第三人參與承包經(jīng)營;

　　8、不得隨意中止、終止、解除合同。

　　(二)乙方權(quán)利、義務(wù)

　　1、享有承包經(jīng)營收益，承擔(dān)承包經(jīng)營虧損;

　　2、定期向甲方交納管理費;

　　3、合法從事承包經(jīng)營;

　　4、承擔(dān)承包經(jīng)營中產(chǎn)生的員工工資、水電費、與承包經(jīng)營直接相關(guān)的成本費用，以及除前款約定應(yīng)由甲方承擔(dān)的費用之外的所有費用;

　　5、在承包期內(nèi)，不得向第三人轉(zhuǎn)讓承包資產(chǎn)，不得充許第三人參與承包經(jīng)營;

　　6、合理使用甲方資產(chǎn)，保護甲方資產(chǎn)不受損害;

　　7、制定具體制度，施行合理措施，保證承包經(jīng)營安全;

　　8、合理合法使用甲方品牌、商標(biāo);

　　9、不得隨意中止、終止、解除合同。

　　六、違約責(zé)任

　　甲乙雙方任一方違反本合同第五條約定，未造成對方重大損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)違約金 元，甲方可以從乙方承包風(fēng)險金中優(yōu)先扣除，乙方應(yīng)當(dāng)及時向甲方補足承包風(fēng)險金;如果造成對方重大損失，則按照實際產(chǎn)生的經(jīng)濟損失要求對方賠償。

　　七、合同解除、續(xù)展

　　本合同經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以解除。

　　本合同期滿后，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，可以書面方式延長承包期限，也可以另行簽訂合同。

　　八、爭議解決

　　在履行本合同產(chǎn)生爭議，甲方雙方應(yīng)當(dāng)先行協(xié)商，協(xié)商不成的，任一方可向 市人民法院 提起訴訟。

　　九、其他約定

　　本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

飯店承包合同 篇12

　　甲方：

　　乙方：

　　按照公司內(nèi)部承包管理辦法，本著“誠信為本，質(zhì)量第一”的原則，經(jīng)甲、已雙方友好協(xié)商，將正宏大廈消防改造安裝工程承包給乙方施工，并達成有關(guān)條款如下：

　　一、 工程承包范圍：

　　建東大廈防排煙安裝工程內(nèi)容，包括：

　　1、負一、二層防排煙系統(tǒng)，正壓送風(fēng)系統(tǒng)安裝。

　　2 調(diào)試和消防驗收配合等全部工作，并保證工程施工范圍達到消防驗收要求。

　　二、 承包費用：

　　負一、二層防排煙系統(tǒng)，正壓送風(fēng)系統(tǒng)安裝包干費8000元，大寫捌仟元正。(包括排煙風(fēng)機、正壓送風(fēng)機安裝、軟接頭、風(fēng)口、正壓送風(fēng)口安裝)

　　三、付款方式：

　　1、 系統(tǒng)安裝并調(diào)試后，支付完成工程量的5%;

　　2、 消防驗收完畢后，付至全部工程的95%;

　　3、 余下5%屬質(zhì)保金，以消防驗收合格之日起，到達質(zhì)保期后付給;

　　4、承包款的支付必須保證工程款正常到帳方可支付。

　　三、 甲方責(zé)任：

　　1、負責(zé)提供工程所需要的風(fēng)機支吊架。(按公司內(nèi)部承包管理辦法的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行)

　　2、檢查工程進度和質(zhì)量，協(xié)助項目進行必要的協(xié)調(diào)工作。

　　3、按照項目部提供的原始資料編制工程技術(shù)檔案、工程竣工圖。

　　四、 乙方責(zé)任：

　　1、按照工程合同的要求工期按時完成工程任務(wù)。

　　2、提供符合工程質(zhì)量要求的工程輔材。

　　3、及時辦理各種工程技術(shù)資料的簽證手續(xù)，并提供給公司工程部編制工程竣工技術(shù)資料。

　　4、乙方應(yīng)采取切實可行的安全技術(shù)措施，保證施工安全，施工中發(fā)生的一切安全事故乙方負全部責(zé)任。

　　五、 未盡事宜，雙方友好協(xié)商解決。

　　六、 本合同一式五份，工程部、財務(wù)部、辦公室、預(yù)算部、項目經(jīng)理部各一份。工程竣工、承包費用結(jié)算完畢，本合同自動失效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

飯店承包合同 篇13

　　發(fā)包方(甲方)：承包方(乙方)：簽 約 地 點： 簽 約 日 期：

　　飯店承包經(jīng)營合同

　　發(fā)包方(以下簡稱甲方)： 法定代表人： 法定地址： 聯(lián)系電話： 承包方(以下簡稱乙方)： 法定代表人： 法定地址： 聯(lián)系電話：

　　為了提高飯店的經(jīng)營管理水平和經(jīng)濟效益，本著共同發(fā)展、相互信任、平等互利的原則，就乙方承包經(jīng)營甲方好運中心溫泉大飯店事宜，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成如下條款，雙方共同遵照執(zhí)行：

　　第一條 權(quán)利能力聲明

　　1.1甲方聲明與保證：甲方系根據(jù)中華人民共和國法律合法注冊成立的獨立法人，有完全的權(quán)利將本合同項下的發(fā)包標(biāo)的在約定期限內(nèi)發(fā)包給乙方使用，并有能力履行約定的義務(wù)。

　　1.2乙方聲明與保證：乙方有完全的法律資格在約定期限內(nèi)在承包標(biāo)的內(nèi)依法開展約定的經(jīng)營活動，并有能力履行約定的義務(wù)。

　　第二條 承包標(biāo)的名稱、位臵、經(jīng)營范圍、及設(shè)施。

　　2.1 莆田市好運中心溫泉大飯店有限公司，位于福建省莆田市涵江區(qū) 路 號，建筑面積總計： ㎡，法定代表人： ，

　　經(jīng)營范圍見營業(yè)執(zhí)照。

　　2.2 該飯店現(xiàn)有裝修及設(shè)施、設(shè)備情況詳見合同附件清單。

　　2.3 本合同簽訂后 日內(nèi)，甲乙雙方共同指派專人對移交給乙方的好運中心溫泉大飯店的財產(chǎn)進行清點、確認。

　　2.4承包期間發(fā)生的債權(quán)債務(wù)由乙方承擔(dān)。

　　第三條 承包期限及飯店改造裝修免租期

　　3.1該飯店承包期限共 年。自 年 月 日至 年 月 日止。

　　3.2 飯店改造裝修免租期：甲乙雙方約定自 年 月 日起3個月內(nèi)完成飯店改造裝修，此期間，甲方不向乙方收取承包金。改造期間發(fā)生的一切費用及施工安全由乙方及具體施工方負責(zé)。

　　第四條 承包金、承包期相關(guān)費用、稅金、履約保證金及支付方式

　　4.1 乙方承包經(jīng)營甲方飯店第一年的承包金為人民幣 佰 拾萬元整(￥ 元)，以后每年的承包金在前一年應(yīng)交納承包金上遞增 %。

　　4.1.1 計算第一年承包金的年度是指自飯店改造裝修免租期屆滿次日起連續(xù)計算12個月期間。

　　4.1.2 承包金支付方式：承包金按季度支付，在裝修免租期屆滿后3日內(nèi)，乙方向甲方交納第一季度租金，以后乙方應(yīng)于每季度結(jié)束的15日前以現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬的方式向甲方交納下季度的承包金。甲方指定銀行賬號： ，戶名： ，開戶行： 。

　　4.2 承包期間相關(guān)費用包括但不限于水電費、垃圾清運費、排污費

　　等費用，乙方向相關(guān)部門繳納，在此過程中，甲方應(yīng)根據(jù)實際情況提供必要的協(xié)助。

　　4.3 在承包經(jīng)營期間，乙方按照國家的有關(guān)法律和稅務(wù)條款的規(guī)定繳納飯店經(jīng)營的各項稅金。

　　4.4 乙方應(yīng)在本合同簽訂后3日內(nèi)，向甲方支付 萬元人民幣作為履約保證金。

　　4.4.1 履約保證金的處理方法：乙方按本合同約定對本飯店改造裝修竣工驗收合格后7日內(nèi)，甲方將 萬元履約保證金中的 萬元退還給乙方;剩余 萬元轉(zhuǎn)為本合同的押金，承包期滿雙方有關(guān)費用結(jié)清、財產(chǎn)、設(shè)備、物品等移交完畢后10日內(nèi)，甲方將押金無息全額返還乙方。

　　第五條 飯店改造裝修及二次裝修

　　5.1乙方承諾一次性投資約 萬元人民幣，在簽訂本合同之后飯店移交之日起，開始對該飯店按照星級綜合標(biāo)準(zhǔn)進行整體改造裝修。

　　5.1.1 在簽訂本合同之后3日內(nèi)，乙方應(yīng)將飯店改造裝修方案報送甲方審核，經(jīng)甲方同意后，乙方按改造裝修方案進行施工。

　　5.1.2 甲方指派代表對乙方施工進行監(jiān)督，并協(xié)助乙方辦理相關(guān)裝修審批備案，相關(guān)備案費用由乙方承擔(dān)。

　　5.2 承包期五年屆滿，乙方應(yīng)根據(jù)市場行情，對該飯店進行二次裝修，以滿足市場需要。二次裝修方案應(yīng)報甲方審核同意。

　　5.3 飯店原來的建筑結(jié)構(gòu)與布局設(shè)施等不得隨意變動。因經(jīng)營之需確要作局部變動，例如裝修、供電增容等，須事先征得甲方的書面同意。

　　所發(fā)生的一切費用均由乙方承擔(dān)。

　　第六條 甲乙雙方權(quán)利和義務(wù)

　　6.1 甲方權(quán)利

　　6.1.1 甲方負責(zé)保管飯店的產(chǎn)權(quán)證明和營業(yè)執(zhí)照、公章、工商稅務(wù)登記證、安全衛(wèi)生合格證等證章。乙方在需要使用的上述證章時，需經(jīng)甲方審核后，由甲方提供使用。

　　6.1.2 在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)監(jiān)督乙方應(yīng)遵循國家的法律、法規(guī);監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、依法納稅;監(jiān)督乙方嚴格執(zhí)行有關(guān)部門安全、消防、衛(wèi)生等方面規(guī)定。

　　6.1.3 在承包經(jīng)營期間，甲方鼓勵并支持乙方在正常營業(yè)范圍內(nèi)合法地開拓新的經(jīng)營業(yè)務(wù)，不斷擴大營業(yè)額和獲取更多的利潤。

　　6.1.4 在承包經(jīng)營期間，甲方有權(quán)不定期檢查好運中心溫泉大飯店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、安全衛(wèi)生等狀況，有權(quán)要求乙方對不合格的地方作出及時整改。

　　6.1.5 甲方有權(quán)了解乙方承包經(jīng)營狀況，查閱乙方經(jīng)營報表、財務(wù)報表、年檢資料等材料，但甲方對上述情況負有保密義務(wù)。

　　6.2 甲方義務(wù)

　　6.2.1 在承包經(jīng)營期間，甲方有義務(wù)積極配合乙方辦理該飯店各種年檢手續(xù)。

　　6.2.2 根據(jù)乙方正常經(jīng)營的需要，并經(jīng)自身審核同意，甲方應(yīng)按規(guī)定出示營業(yè)執(zhí)照、印章等證照，并提供上述證照的復(fù)印件。

　　6.2.3 在合同生效之日起7日內(nèi)，甲方有義務(wù)向乙方介紹該飯店設(shè)

　　備設(shè)施狀況及提供飯店相關(guān)資料，供乙方參考。

　　6.3 乙方權(quán)利

　　6.3.1 為了使飯店能滿足正常的承包經(jīng)營需要，在事先征得甲方的書面同意，乙方有權(quán)對該飯店進行必要的整改和裝飾。

　　6.3.2 乙方有權(quán)在營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)不斷擴展業(yè)務(wù)，創(chuàng)造更多的利潤，增加大飯店知名度，提高其良好的信譽。

　　6.3.3 乙方有權(quán)自主經(jīng)營，制定飯店各種規(guī)章制度，經(jīng)營目標(biāo)和方案等。

　　6.4 乙方義務(wù)

　　6.4.1 在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)在飯店正常經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動，違反正常經(jīng)營范圍及非法經(jīng)營所引起的一切法律后果均由乙方承擔(dān)，甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　6.4.2 乙方需以甲方名義對外簽訂各類合同或協(xié)議時，須經(jīng)甲方審核同意，并由甲方具體使用飯店的證章。甲方對上述合同和協(xié)議內(nèi)容負有保密義務(wù)�；�于上述合同和協(xié)議所發(fā)生的債權(quán)債務(wù)，均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。因乙方原因?qū)е录追匠袚?dān)法律責(zé)任，甲方有權(quán)向乙方追償。

　　6.4.3 未經(jīng)甲方同意，乙方不得以甲方的名義對內(nèi)對外提供擔(dān)保、抵押或舉債等。

　　6.4.4 在承包經(jīng)營期間，飯店的各種辦證及年檢手續(xù)均由乙方負責(zé)辦理，相關(guān)費用也由乙方承擔(dān)。(建議：應(yīng)當(dāng)由甲方協(xié)助辦理，乙方承擔(dān)費用，如果乙方辦理可能導(dǎo)致乙方的經(jīng)營項目甲方不知情，況且工商的所有材料均在甲方手上。)

　　6.4.5 在承包經(jīng)營期間，乙方不得擅自改變飯店的名稱。確需變更，須事先征得甲方的書面同意，變更手續(xù)及相關(guān)費用均由乙方承擔(dān)。

　　6.4.6 在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)嚴格遵循國家的法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行安全、消防、衛(wèi)生等方面的有關(guān)規(guī)定。乙方應(yīng)依法經(jīng)營、守法經(jīng)營、依法納稅。

　　6.4.7 在承包經(jīng)營期間，乙方對飯店的建筑物、設(shè)備設(shè)施、工具等，必須精心維護、定期保養(yǎng)、及時維修，相關(guān)保養(yǎng)維修費用由乙方承擔(dān)。

　　6.4.8 在承包經(jīng)營期間，乙方不得作有損于甲方形象的各種宣傳或廣告，否則乙方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果與責(zé)任。

　　6.4.9 簽訂本合同時，乙方應(yīng)把其身份證、相關(guān)證明等交予甲方查驗。在承包經(jīng)營期間，乙方應(yīng)將上述證照的復(fù)印件留存甲方處以備案。

　　6.4.10 承包經(jīng)營飯店期間所發(fā)生的一切費用均由乙方按規(guī)定自行繳納。承包經(jīng)營所需的各類低值消耗品、物品也由乙方承擔(dān)。

　　第七條 經(jīng)營管理

　　7.1 乙方應(yīng)制定飯店經(jīng)營管理目標(biāo)、經(jīng)營方案、建立飯店各項管理制度、運作流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，完善飯店組織架構(gòu)、崗位編制和崗位職責(zé)等，并報甲方備案。甲方對此負有保密義務(wù)。

　　7.2 乙方自行招聘飯店的工作人員，錄用的工作人員名單在勞動合同或者勞務(wù)合同簽訂后一個月內(nèi)報甲方人事部備案。甲方對此負有保密義務(wù)。

　　7.2.1 飯店現(xiàn)有的工作人員，由乙方直接接收，與其簽訂書面勞動合同或者勞務(wù)合同。經(jīng)乙方考核，合格者與乙方簽訂勞動合同，轉(zhuǎn)為乙

　　方聘用人員;不合格者，予以辭退。

　　7.2.2 在承包期間，飯店所有的員工社會保險及福利待遇均應(yīng)乙方負責(zé)，因勞動用工或勞務(wù)發(fā)生的糾紛，與甲方無關(guān)，乙方承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

　　第八條 飯店的轉(zhuǎn)讓與轉(zhuǎn)租

　　8.1 在承包期間，甲方有權(quán)依法定程序抵押或出賣乙方所承包的飯店。出賣后，本合同對新的飯店所有人和乙方繼續(xù)有效。

　　8.2 未經(jīng)甲方同意，乙方不得向第三人轉(zhuǎn)租及轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)借飯店。

　　8.3 甲方出售該飯店，在1個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權(quán)。

　　第九條 保險

　　9.1在承包期間乙方應(yīng)將其在飯店的全部資產(chǎn)以甲方名義辦理商業(yè)保險，保險單上投保人及被保險人為甲方，保險費由乙方承擔(dān)。投保險種包括但不限于下列險種：(1)財產(chǎn)險;(2)公眾責(zé)任險;(3)勞工保險;

　　(4)團體意外險;(5)其他按飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)投的保險。

　　9.2 飯店中乙方自購設(shè)備的商業(yè)保險由乙方自行辦理，保險受益人為乙方。

　　第十條 合同的延續(xù)、變更、解除與終止

　　10.1 本合同生效后具有法律約束力，甲、乙雙方均不得隨意變更或者解除本合同，需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達成新的書面協(xié)議。

　　10.2 承包期滿，甲方有權(quán)收回該飯店，乙方應(yīng)如期交還。乙方如要求續(xù)期承包，則必須在承包期滿3個月之前書面函告甲方，經(jīng)甲方同意

　　后，重新簽訂承包合同。

　　10.3承包合同解除或期滿，乙方與員工的勞動關(guān)系由乙方自行處理，甲方自愿接收的除外。

　　10.3 甲方有以下行為之一的，乙方有權(quán)解除合同：

　　10.3.1 甲方?jīng)]有按照約定移交飯店超過15日以上(含);

　　10.3.2 經(jīng)乙方函告，仍不協(xié)助乙方辦理年檢等手續(xù);

　　10.4 在承包期間，乙方有下列行為之一的，甲方有權(quán)解除合同，收回所承包給乙方的飯店：

　　10.4.1 未經(jīng)甲方書面同意，轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)借該飯店;

　　10.4.2 未經(jīng)甲方書面同意，拆除變動飯店結(jié)構(gòu);

　　10.4.3 損壞承包的飯店設(shè)施，甲方提出的合理期限內(nèi)未修復(fù)的; 10.4.4 未經(jīng)甲方書面同意，擅自改變飯店用途的;

　　10.4.5 利用所承包的飯店進行非法活動;

　　10.4.6 逾期未交納按約定應(yīng)當(dāng)由乙方交納的費用超過15天。 10.4.7承包期滿合同自然終止。

　　10.4.8承包期間，乙方逾期20天未繳納承包金。

　　10.4.9乙方擅自以甲方名義舉債，甲方有權(quán)解除合同。

　　10.4.10 因不可抗力因素導(dǎo)致合同無法履行或者無法完全履行時，甲、乙雙方協(xié)助商一致，可以變更或者解除合同。

　　第十一條 飯店收回的驗收

　　11.1 乙方應(yīng)于承包期滿后或合同終止后30天，將承包飯店及附屬設(shè)備、設(shè)施、物品等清點后如數(shù)交還給甲方。

　　11.2 乙方交還甲方的飯店及附屬設(shè)施應(yīng)保持完好的狀態(tài)，保證交還后的飯店能夠正常經(jīng)營。

　　11.3 乙方裝修改造投入的設(shè)備、設(shè)施、物品等全部無償移交歸甲方所有。

　　第十二條 違約責(zé)任

　　12.1 在合同有效期內(nèi)，任何一方違反本合同的約定，違約方應(yīng)向守約方支付 萬元違約金，給守約方造成損失的，還應(yīng)當(dāng)賠償給守約方造成的損失。

　　12.2 在本合同履行過程中，若甲方違反本合同的約定，乙方解除合同，甲方除按12.1條款支付違約金外,賠償損失計算標(biāo)準(zhǔn)定為：投入總費用(有準(zhǔn)確的憑證)70%提前終止合同的年數(shù)/20x年。

　　12.3 在本合同履行過程中，若乙方違反本合同的約定，甲方解除合同，乙方除按12.1條款支付違約金外，乙方在承包經(jīng)營期間對大飯店所進行的改造與裝飾等均無償歸甲方所有，同時，甲方有權(quán)沒收乙方的押金。

　　12.4 在承包期內(nèi)，乙方應(yīng)按時向甲方交納承包金，逾期交納的，每逾期一天，乙方應(yīng)向甲方支付逾期交納承包金的0.15%的滯納金，逾期超過20天以上(含)，甲方有權(quán)解除合同，乙方向甲方支付300萬元違約金，并沒收押金。

　　12.5合同期滿，乙方未按約定交還飯店的，每逾期一天，須向交付支付占用費 元，并支付違約金 元。

　　第十三條 免責(zé)條款

　　13.1 因不可抗力原因致使本合同不能繼續(xù)履行或造成的損失，甲、乙雙方互不承擔(dān)責(zé)任。

　　13.1.1 不可抗力系指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況。 13.2 因國家政策需要拆除或改造飯店的房屋，使甲、乙雙方造成損失的，互不承擔(dān)責(zé)任。

　　13.3 因上述原因而終止合同的，承包金按照實際使用時間計算，不足整月的按天數(shù)計算，多退少補。

　　第十四條 爭議解決

　　14.1 凡因執(zhí)行本合同而發(fā)生的爭議或糾紛，甲乙雙方應(yīng)本著友好協(xié)商的精神解決，協(xié)商不成的可向合同履行地法院提起訴訟。

　　第十五條 合同生效及其它

　　15.1 本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，可訂立補充條款。補充條款及附件均為本合同組成部分，與本合同具有同等法律效力。

　　15.2本合同自雙方有權(quán)的簽約代表人簽字并蓋章之日起生效。 15.3 本合同一式四份，雙方各執(zhí)兩份，具有同等法律效力。 甲方： 乙方

　　代表人： 代表人：

　　年 月 日 年 月 日

飯店承包合同 篇14

　　甲方：________________

　　乙方：________________

　　為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

　　一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

　　承包經(jīng)營甲方員工餐廳，負責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營活動和其它用途。

　　二、承包期限

　　本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止，有效期為______年。合同期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　三、餐費標(biāo)準(zhǔn)

　　甲方食堂餐費標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價計：

　　人員

　　早餐

　　中餐

　　晚餐

　　夜餐

　　通宵餐

　　高層人員

　　高層人員

　　普通人員

　　其他人員

　　四、場地使用及相關(guān)費用

　　1.甲方免費向乙方提供廚房場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責(zé)賠償(自然損耗除外)。

　　2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔(dān)。若乙方需要添加或更新廚房設(shè)備用具，須以書面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(zé)(添入物品清單內(nèi))。

　　3.承包期內(nèi)，甲方負責(zé)水電費，乙方負責(zé)餐廳衛(wèi)生費、燃氣費及其它費用。

　　4.乙方對餐廳負全部責(zé)任，所有衛(wèi)生條件必須符合有關(guān)部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理辦法而遭到處罰者，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。由此造成的甲方損失，乙方負責(zé)賠償。

　　5.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準(zhǔn)。

　　五、雙方權(quán)利與義務(wù)

　　(一)甲方權(quán)利與義務(wù)

　　1.甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，認真履行合同，同時做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作

　　2.甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　3.甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。

　　4.員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提前告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常因素必須提前一天通知。

　　5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處罰乙方工作人員的違紀行為。

　　(二)乙方權(quán)利與義務(wù)

　　1.方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。

　　2.乙方必須嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，禁止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無”調(diào)味品。

　　3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時，以便發(fā)生事故追查原因。

　　4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔(dān)相關(guān)費用以及法律責(zé)任。

　　5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場地的衛(wèi)生，嚴禁進入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場地，違者按甲方的《廠紀廠規(guī)》處理。

　　6.餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統(tǒng)一體檢一次，無健康證一律不得上崗。

　　7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。

　　8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責(zé)處理，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。

　　9.如市場物價上漲過高，造成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費用。

　　10.因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

　　11.乙方必須自覺接受甲方的監(jiān)督和指導(dǎo)，依法經(jīng)營，認真履行合同。

　　六、結(jié)算方式

　　乙方每月將上月餐費開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財務(wù)，甲方以月結(jié)______天的形式通過銀行匯款方式支付乙方伙食費(乙方須提供抬頭)。

　　七、違約責(zé)任

　　1.經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書面形式通知對方，并按上月營業(yè)額補償對方。

　　2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　3.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。

　　八、仲裁

　　本合同發(fā)生爭議時，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上述審理。

　　九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。

　　十、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。

　　十一、附件《 __________________》與本合同一同生效。

　　甲方：__________________

　　法人代表：______________

　　時間：_____年___月____日

　　乙方：__________________

　　法人代表：______________

　　時間：_____年___月____日

飯店承包合同 篇15

　　甲方：身份證號碼：

　　乙方：身份證號碼：

　　甲乙雙方本著共同經(jīng)營和致力于發(fā)展!使酒店成為旅行星級飯店的一個標(biāo)榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標(biāo)!也為更好的酒店廚部進行規(guī)范管理和運做，現(xiàn)甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，在不違反國家法律，法規(guī)和互惠互利的前提下，達成以下協(xié)議：

　　一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自____年___月__日至____年___月__日止。

　　二：乙方自承包之日起，全面負責(zé)該酒店廚部的一切人事調(diào)配，安頓，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開業(yè)。

　　三：乙方自行組織安排操作技能純熟的廚師擔(dān)任廚房內(nèi)的各項崗位工作，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點、鮑魚擋〉等崗位的技術(shù)人員并統(tǒng)一安排工作。

　　四：乙方自行合理安排員工調(diào)休《含國家法定節(jié)假日》，廚部人員享受國家法定節(jié)假日的福利工資待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應(yīng)避開酒店營業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營業(yè)。

　　五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設(shè)備，裝備并且定期給員工培訓(xùn)專業(yè)知識及〈食品安全與衛(wèi)生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營銷培訓(xùn)課程》、等知識。

　　六：在酒店沒營業(yè)之前，乙方人員當(dāng)天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領(lǐng)取并統(tǒng)一發(fā)放，待酒店營業(yè)前30天內(nèi)廚部技術(shù)人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。

　　七：甲方支持乙方參加各類有利于酒店名譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責(zé)報銷以上相關(guān)的費用(屆時可詳細協(xié)商)。

　　八：為促使酒店一直走在業(yè)界的前沿，本著全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一工夫信息，酒店為乙方提供招待費用為20_元/月，超出部分按5折收取成本費。

　　九：乙方在承包期內(nèi)必須聽從甲方的統(tǒng)一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營銷活動和社會公益活動。

　　十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應(yīng)提前發(fā)放〉準(zhǔn)時發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。

　　十一：在乙方工作中，甲方應(yīng)為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統(tǒng)一安排食宿《含基本的必須設(shè)備，水、電、氣、電視、空調(diào)、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責(zé)任和義務(wù)保證乙方人員的'人身財產(chǎn)安全。

　　十二：乙方在承包起內(nèi)須督促員工搞好廚部衛(wèi)生，愛護廚部設(shè)備，裝備。廚部設(shè)備，裝備由于運用不當(dāng)人為造成損壞的，由乙方負責(zé)部分維修費用。

　　十三：乙方在承包期內(nèi)須督促員工安全消費，廚部員工在酒店工作期間，因工負傷的由甲方按照國家工傷勞動法規(guī)執(zhí)行。

　　十四：乙方要保證廚房的出品質(zhì)量，如甲方對乙方的出品質(zhì)量有異議，要及時向乙方提出，乙方應(yīng)趕緊進行調(diào)整和更改，如因出品質(zhì)量導(dǎo)致客人退菜《食品過生、或糊鍋》等質(zhì)量問題的，則有乙方按菜品成本價賠償原料費用給甲方。

　　十五：乙方在承包期內(nèi)將廚房毛利率應(yīng)控制在48%~52%之間，毛利率低于48%甲方有權(quán)對乙方進行相應(yīng)的處罰，處罰金額最高為20_元人民幣，〈在不可抗拒的市場因素除外，如市場原料長浮較大，而酒店售價沒有跟上去，或酒店在做營銷活動期間，酒店在開業(yè)前試餐〉等。

　　十六：承包期內(nèi)，甲方免費為乙方提供員工餐及住宿，行政總廚和廚師長與經(jīng)理吃工作餐。

　　十七：本協(xié)議自簽定之日起，甲方一次性預(yù)付乙方訂金萬元人民幣現(xiàn)金，《此現(xiàn)金從乙方承包期內(nèi)的承包金中啄月扣除》。若乙方違約，甲方有權(quán)依法追究乙方的相關(guān)責(zé)任，及因違約造成的經(jīng)濟損失。

　　十八：甲乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)以書面形式提早30天向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對的經(jīng)濟《工資》損失。

　　十九：本協(xié)議未盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　二十：本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方各自簽字后既時生效同時具有法律效力，如有未盡事宜，甲乙雙方可另行協(xié)商解決。

　　甲方 乙方

　　簽定日期 簽定日期