酒店崗位職責(zé)范文（通用18篇）

酒店崗位職責(zé)范文 篇1

　　（1）接受總經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和總經(jīng)理的工作指令，全面負(fù)責(zé)康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)和管理。

　�。�2）根據(jù)酒店規(guī)章制度和各設(shè)施項(xiàng)目具體情況，提出部門(mén)管理制度和主管、領(lǐng)班的.具體工作任務(wù)、管理職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施，保證部門(mén)各項(xiàng)娛樂(lè)設(shè)施及各項(xiàng)管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運(yùn)轉(zhuǎn)。

　�。�3）分析各設(shè)施項(xiàng)目的客人需求、營(yíng)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)狀況及發(fā)展趨勢(shì)，研究并提出部門(mén)收入成本與費(fèi)用等預(yù)算指標(biāo)，報(bào)總經(jīng)理審批。納入酒店預(yù)算后，分解落實(shí)到各設(shè)施項(xiàng)目，并組織各級(jí)主管和領(lǐng)班完成預(yù)算指標(biāo)。

　�。�4）研究審核各設(shè)施項(xiàng)目的服務(wù)程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程，并檢查各設(shè)施項(xiàng)目各級(jí)人員的貫徹實(shí)施狀況，隨時(shí)分析存在的問(wèn)題，及時(shí)提出改進(jìn)措施，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　�。�5）根據(jù)市場(chǎng)和客人需求變化，研究并提出調(diào)整各設(shè)施項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、產(chǎn)品和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等管理方案。配合酒店銷(xiāo)售活動(dòng)，配合有關(guān)部門(mén)組織泳池邊食品銷(xiāo)售適應(yīng)客人消費(fèi)需求變化，提高設(shè)施利用率和銷(xiāo)售水平。

　�。�6）審核簽發(fā)各設(shè)施項(xiàng)目主管的物品采購(gòu)、領(lǐng)用、費(fèi)用開(kāi)支單據(jù)，按部門(mén)預(yù)算控制成本開(kāi)支，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　（7）做好各設(shè)施項(xiàng)目主管、領(lǐng)班工作考核，適時(shí)指導(dǎo)工作，調(diào)動(dòng)各級(jí)人員積極性。隨時(shí)搞好巡視檢查，保證康樂(lè)中心各設(shè)施項(xiàng)目管理和服務(wù)工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　（8）制定部門(mén)各設(shè)施項(xiàng)目人員編制，安排員工培訓(xùn)。根據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率。

　　（9）隨時(shí)收集，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，并分析康樂(lè)中心服務(wù)質(zhì)量管理中帶傾向性的問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施。

　　（10）搞好康樂(lè)中心和酒店各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店崗位職責(zé)范文 篇2

　　1)執(zhí)行消防安全主管級(jí)部門(mén)經(jīng)理的工作指令,負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項(xiàng)安全防范工作,向部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé),并報(bào)告工作。

　　2)直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作,發(fā)現(xiàn)各種報(bào)警信息和可疑情況,立即跟蹤監(jiān)錄,并及時(shí)報(bào)告,迅速高效的做好工作,

　　3)接受上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門(mén)的'工作指導(dǎo),嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī),全面做好酒店的防火工作。

　　4)貫徹執(zhí)行各項(xiàng)防火安全制度,經(jīng)常進(jìn)行防火檢查,落實(shí)防火措施。掌握消防消防中心的操作流程,熟悉消防設(shè)施,器材和電視監(jiān)控鏡頭的分布位置,做好消防設(shè)備,器材的使用管理,定期進(jìn)行檢查,確保完好有效。

　　5)經(jīng)常深入工作實(shí)際,幫助和指導(dǎo)各部門(mén)落實(shí)消防管理制度,配合做好重大接待任務(wù)是有關(guān)消防方面的工作,發(fā)現(xiàn)不安全的苗頭和隱患,及時(shí)提出意見(jiàn)和整改措施,并向部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)

　　6)帶領(lǐng)員工做好監(jiān)控設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)保修,保證各種設(shè)備運(yùn)作正常,

　　7)熟悉酒店各類(lèi)應(yīng)急預(yù)案,在發(fā)生緊急情況時(shí),按預(yù)案和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行與各崗位的聯(lián)絡(luò)、調(diào)度。

　　8)在部領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,配合或參與對(duì)各類(lèi)案件和重大事故的調(diào)查工作。

　　9)做好交接班工作,交待清楚,并有記錄。

酒店崗位職責(zé)范文 篇3

　　崗位職責(zé)：

　　1、主持前廳的管理工作，配合總部的'各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施。

　　2、執(zhí)行總部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

　　3、做好前廳各個(gè)部門(mén)的分工管理工作。

　　4、監(jiān)督前廳商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

　　5、掌握前廳各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

　　6、監(jiān)督前廳內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

　　7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

　　8、主持召開(kāi)餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。

酒店崗位職責(zé)范文 篇4

　　1. 監(jiān)督指導(dǎo)并參與所轄班組的各項(xiàng)接待服務(wù)工作，保證按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)、高效的`服務(wù)。

　　2. 準(zhǔn)確控制房況，與客房、等部門(mén)做好相關(guān)與信息的溝通。

　　3. 及時(shí)檢查下屬員工處理接待、服務(wù)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

　　4. 對(duì)下屬員工和進(jìn)行培訓(xùn)，并及時(shí)有效地提供幫助指導(dǎo)。

　　5. 協(xié)助預(yù)定部做好客史資料的管理工作。

　　6. 檢查管轄崗位紙張、表格、文具用品的供應(yīng)情況，保證各部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

　　7. 負(fù)責(zé)本班組的安全、消防工作。

　　8. 完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。

酒店崗位職責(zé)范文 篇5

　　一、應(yīng)付會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　1、報(bào)銷(xiāo)單復(fù)核；

　　2、憑證及會(huì)計(jì)賬務(wù)復(fù)核；

　　3、督促會(huì)計(jì)稅務(wù)申報(bào)；

　　4、工作底稿匯總；

　　5、輔助財(cái)務(wù)經(jīng)理財(cái)務(wù)價(jià)值類(lèi)延伸。

　　二、主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)全面財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算工作；

　　2、負(fù)責(zé)制定并完成公司的`財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度、規(guī)定和辦法；

　　3、審核公司的原始單據(jù)和辦理日常的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)；

　　4、審核公司的原如憑證、記帳憑證、公司的會(huì)計(jì)報(bào)表、年度匯算清繳及各類(lèi)年度報(bào)表；

　　5、負(fù)責(zé)管理公司應(yīng)收應(yīng)付團(tuán)隊(duì)；

　　6、負(fù)責(zé)核算公司銷(xiāo)售、成本、費(fèi)用及利潤(rùn)年度預(yù)算。

酒店崗位職責(zé)范文 篇6

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)酒店入住寵物的日常散步、活動(dòng)、喂養(yǎng)、護(hù)理；寵物物品收納、管理、按需求使用；

　　2、負(fù)責(zé)酒店房間的日常清理、消毒、部門(mén)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生保潔；

　　3、負(fù)責(zé)寵物游戲區(qū)域的管理、清潔消毒；

　　4、負(fù)責(zé)協(xié)助訓(xùn)犬師完成相關(guān)訓(xùn)犬任務(wù)；

　　5、完成店長(zhǎng)及主管交代的其他相關(guān)工作。

　　任職要求：

　　1、有照顧、護(hù)理寵物的經(jīng)驗(yàn)；

　　2、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞；

　　3、有愛(ài)心，對(duì)寵物及寵物行業(yè)擁有發(fā)自?xún)?nèi)心對(duì)熱愛(ài)；

　　4、善于學(xué)習(xí)，在工作中能夠不斷提高自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)；

　　5、執(zhí)行力強(qiáng)，能夠順利的完成日常工作；

　　6、有寵物醫(yī)療、寵物營(yíng)養(yǎng)學(xué)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

　　崗位職責(zé)：

　　1、以管理酒店內(nèi)部員工和酒店外聯(lián)為主；

　　2、對(duì)酒店的房量情況進(jìn)行有效的核實(shí)和控制；

　　3、對(duì)疑難訂單處理和解決；

　　4、做好和其他部門(mén)的協(xié)調(diào)工作；

　　5、部門(mén)經(jīng)理交代的其它工作。

酒店崗位職責(zé)范文 篇7

　　1、在營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　2、負(fù)責(zé)餐前、餐中、餐后檢查布置的工作是否符合標(biāo)準(zhǔn)及迎賓的儀表儀容及接待工作。

　　3、負(fù)責(zé)檢查預(yù)定記錄及客人的特殊要求，并根據(jù)情況分流。

　　4、協(xié)助大堂經(jīng)理做好宴席和會(huì)議的預(yù)定接待工作。

　　5、記錄顧客投訴意見(jiàn)，及時(shí)與相關(guān)部門(mén)聯(lián)系處理并向上級(jí)反饋。

　　6、做好服務(wù)部候臺(tái)、翻臺(tái)協(xié)調(diào)及對(duì)客人的解釋工作。

　　7、負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核、考勤工作。

　　8、了解每日促銷(xiāo)活動(dòng)和每日推薦菜肴和新推出的`服務(wù)項(xiàng)目，做好前廳宣傳工作。

　　9、配合與協(xié)調(diào)其他部門(mén)工作。

　　10、完成主管交辦的其他工作任務(wù)。

酒店崗位職責(zé)范文 篇8

　　崗位職責(zé):

　　1.必須具有高度的責(zé)任感,精于業(yè)務(wù),熱愛(ài)本職工作.工作任勞任怨,忠于職守,嚴(yán)格管理.團(tuán)結(jié)協(xié)作,自覺(jué)維護(hù)酒店的聲譽(yù)和利益.

　　2.負(fù)責(zé)電話(huà)總機(jī)室全面管理工作,直接向經(jīng)理負(fù)責(zé),努力完成每月計(jì)劃任務(wù).

　　3.合理調(diào)配下屬人員,負(fù)責(zé)組織制定電話(huà)機(jī)房的規(guī)章制度和員工值班表.

　　4.督促電話(huà)員順利有效地完成電話(huà)接通、電話(huà)叫醒、國(guó)際、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途、電話(huà)業(yè)務(wù)查詢(xún)等,

　　5.負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)提高話(huà)務(wù)員的專(zhuān)業(yè)技能,樹(shù)立為賓客服務(wù)的`良好職業(yè)道德。

　　6.負(fù)責(zé)評(píng)估,考核和督導(dǎo)下屬員工的工作。

　　7.定期檢查話(huà)務(wù)機(jī)線(xiàn)路和有關(guān)設(shè)備工作情況,保養(yǎng)和維修備并保存記錄。

　　8.嚴(yán)格檢查和監(jiān)督電訊保密制度的實(shí)施,維護(hù)顧客利益。

　　9.對(duì)店內(nèi)發(fā)生的失火、盜竊、急病等重大事件、事故及時(shí)通知有關(guān)部門(mén),妥善處理。

　　10.核查電話(huà)收費(fèi)單開(kāi)列使用次數(shù)及收費(fèi)是否相符,檢查營(yíng)業(yè)收入報(bào)表。

　　11.負(fù)責(zé)組織或協(xié)調(diào)專(zhuān)業(yè)人員的安裝新機(jī)、搬遷或更換電話(huà)設(shè)備。

　　12.負(fù)責(zé)機(jī)房的安全保衛(wèi)工作。

　　素質(zhì)要求:

　　1.文化程度:中等職業(yè)學(xué)校和高中畢業(yè)

　　2.外語(yǔ)程度:通曉一門(mén)外語(yǔ)

　　3.專(zhuān)業(yè)知識(shí):通曉飯店的服務(wù)設(shè)施各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)項(xiàng)目,服務(wù)時(shí)間以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),掌握總機(jī)房所有設(shè)備的操作程序,機(jī)器性能,并能?chē)?yán)格培訓(xùn)下屬員工；熟悉飯店所有電機(jī)分機(jī)號(hào)碼,熟記相當(dāng)數(shù)量的外界電話(huà)號(hào)碼。

　　能力要求:

　　1.應(yīng)變能力:能夠沉著地應(yīng)付飯店中出現(xiàn)的緊急情況并能指示電話(huà)員按規(guī)定進(jìn)行工作。

　　2.業(yè)務(wù)管理能力:有組織指揮話(huà)務(wù)員按服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求完成話(huà)務(wù)工作任務(wù)的能力。

　　3.協(xié)調(diào)能力:能夠同長(zhǎng)途電話(huà)臺(tái)很好地協(xié)調(diào),關(guān)系融洽,同飯店工程技術(shù)部,前臺(tái)積極配合。

　　4.思想工作能力:掌握員工的思想狀況,做好思想工作。

酒店崗位職責(zé)范文 篇9

　　1.熟悉并掌握政府及地方有關(guān)房地產(chǎn)和物業(yè)管理服務(wù)的政策、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定。

　　2.掌握?qǐng)@區(qū)內(nèi)物業(yè)空置動(dòng)態(tài)情況,并熟悉入住業(yè)主相關(guān)情況。

　　3.接待業(yè)主、租戶(hù)的投訴,并將投訴轉(zhuǎn)往相關(guān)部門(mén)或上報(bào),同時(shí)跟進(jìn)投訴處理進(jìn)程。

　　4.及時(shí)將投訴處理結(jié)果告知投訴人,并做好定期回訪工作。

　　5.熟悉并掌握管理中心入住、二裝及所有相關(guān)手續(xù)的`辦理流程,提高工作效率。

　　6.自覺(jué)學(xué)習(xí),不斷更新知識(shí),提高自身的作業(yè)技能,在辦理各項(xiàng)手續(xù)時(shí),認(rèn)真做好相關(guān)的提示工作。

　　7.熟悉物業(yè)公司所有有償服務(wù)內(nèi)容及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),并認(rèn)真做好宣傳工作。

　　8.每日巡視檢查公眾區(qū)域清潔、設(shè)施、保安情況。

　　9.具有團(tuán)隊(duì)意識(shí),積極協(xié)助其他部門(mén)人員的工作。

　　10.成為業(yè)主/用戶(hù)與物業(yè)公司協(xié)調(diào)溝通的紐帶。在做好物業(yè)管理服務(wù)工作宣傳的同時(shí),認(rèn)真記錄業(yè)主/租戶(hù)對(duì)物業(yè)公司工作的意見(jiàn)及建議,及時(shí)上報(bào)主管。

　　11.配合銷(xiāo)售部做好交/驗(yàn)房工作。

　　12.完成主管交付的其他工作。

酒店崗位職責(zé)范文 篇10

　　1、嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按照國(guó)家現(xiàn)金管理?xiàng)l例范圍使用現(xiàn)金，管好企業(yè)的庫(kù)存現(xiàn)金，保證資金的安全。

　　2、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己的本職工作，按時(shí)上下班。

　　3、每天上午到總臺(tái)收取前一天的營(yíng)業(yè)款，現(xiàn)金辦理的.移交手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖章。

　　4、給報(bào)帳人員報(bào)銷(xiāo)帳目時(shí)，報(bào)銷(xiāo)憑證必須有會(huì)計(jì)審校簽名，部們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷(xiāo)帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。

　　5、有關(guān)人員借款必須有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　6、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)處理報(bào)會(huì)計(jì)處理未達(dá)帳目。

　　7、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須做好登記、簽名制度。

酒店崗位職責(zé)范文 篇11

　　【工作內(nèi)容】

　　1、負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)；

　　2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費(fèi)用開(kāi)支；

　　3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4、根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制

　　5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全；

　　6、與公司、加盟業(yè)主進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7、負(fù)責(zé)做好酒店與客戶(hù)的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　8、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　【任職資格】

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，條件優(yōu)秀者可放寬至中專(zhuān)；

　　2、有酒店行業(yè)1年及以上的管理經(jīng)驗(yàn)、前廳/客房/銷(xiāo)售至少管理過(guò)兩個(gè)部門(mén)，20—40歲，連鎖酒店或星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

　　3、具有良好的職業(yè)道德，較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強(qiáng)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力；

酒店崗位職責(zé)范文 篇12

　　1、每天做清掃、吸塵、循環(huán)過(guò)濾工作，做到泳池水質(zhì)清澈透明、無(wú)異物。

　　2、每天投藥消毒，要符合國(guó)家規(guī)定的水質(zhì)消毒和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、做泳池周壁清潔衛(wèi)生，保持泳池整潔。

　　4、負(fù)責(zé)泳池安全，不得擅自離崗，確保泳池?zé)o事故。

　　5、愛(ài)護(hù)泳池裝備，搞好維修保養(yǎng)。

　　6、泳池抽水、放水時(shí)要嚴(yán)格控制，不得隨意浪費(fèi)。

　　7、負(fù)責(zé)水槳房的設(shè)備管理及室內(nèi)衛(wèi)生。

酒店崗位職責(zé)范文 篇13

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)擬定年度安全、消防工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防、安全管理；

　　2、負(fù)責(zé)擬定消防安全工作的資金投入和組織保障方案；

　　3、負(fù)責(zé)制定酒店各部門(mén)的安全保衛(wèi)制度和預(yù)防措施；

　　4、組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患的整改工作；

　　5、組織實(shí)施對(duì)消防、監(jiān)控設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，疏散通道和安全出口保證暢通；

　　6、負(fù)責(zé)本部門(mén)的各崗位職責(zé)的擬定，并定期對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)及業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，提高隊(duì)伍素質(zhì)。

酒店崗位職責(zé)范文 篇14

　　職責(zé)內(nèi)容：

　　1.根據(jù)部門(mén)整體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，編制好自己的銷(xiāo)售計(jì)劃

　　2.掌握和熟悉本市場(chǎng)的變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，注意市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化

　　3.有策略的維護(hù)老客戶(hù)，積極開(kāi)拓新的客源市場(chǎng)

　　4.月、季、年做好相應(yīng)的`總結(jié)和計(jì)劃，針對(duì)不足提出整改方案并加以落實(shí)5.協(xié)助銷(xiāo)售總監(jiān)完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)

　　任職要求：

　　1.中專(zhuān)及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，男女不限。

　　2.口才佳，溝通能力較強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。

　　酒店崗位職責(zé)8

　　1.負(fù)責(zé)酒店客房、會(huì)議室等的產(chǎn)品銷(xiāo)售;

　　2.根據(jù)目標(biāo)銷(xiāo)售任務(wù)，協(xié)助完成門(mén)店?duì)I收指標(biāo);

　　3.維護(hù)好酒店已有客戶(hù)，并進(jìn)行新客戶(hù)開(kāi)發(fā);

　　4.管理維護(hù)客戶(hù)關(guān)系以及客戶(hù)間的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作計(jì)劃;

　　5.了解和掌握競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，掌握周邊房?jī)r(jià)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整房?jī)r(jià)政策，注意分析賓客的心理需求，達(dá)成銷(xiāo)售。

酒店崗位職責(zé)范文 篇15

　　1、質(zhì)量管理要從炒鍋廚師的操作規(guī)范、制作數(shù)量、出菜速度、成菜溫度等方面加強(qiáng)控制。

　　2、按“標(biāo)準(zhǔn)菜譜”規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，明確烹調(diào)方法，使產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)化。所有菜品的切配、預(yù)制、烹調(diào)過(guò)程一定要嚴(yán)格按工藝要求和操作規(guī)程操作(如必須使用高湯的菜品不得用自來(lái)水代替等)。

　　3、調(diào)動(dòng)廚師主觀能動(dòng)性，發(fā)揮手工操作的高超技藝。

　　4、服從廚師長(zhǎng)的指揮、管理，接受有關(guān)菜譜的培訓(xùn)，熟練掌握廚師長(zhǎng)分派的各式菜的制作。

　　5、杜絕使用變質(zhì)、加工和配菜不合要求的原料。

　　6、注意配菜傳來(lái)的客人的.特殊烹飪要求，如戒口等，使菜品符合客人要求。

　　7、接催菜牌后，在打荷的安排下，及時(shí)、快速烹制出菜。

　　8、嚴(yán)格操作規(guī)范，制止任何圖方便的違規(guī)做法和影響菜肴質(zhì)量的做法。嚴(yán)格控制每次烹調(diào)的生產(chǎn)量，做到少量多次，“單菜單炒”，嚴(yán)禁一鍋同時(shí)烹制多道“單菜”。

　　9、堅(jiān)持嘗湯制度，每菜出勺都要嘗味，做到自我把關(guān)。

　　10、廚師長(zhǎng)每餐都要堅(jiān)持抽查飯菜質(zhì)量，確保每道菜品色、香、味、形俱佳，對(duì)不合格菜品一律退回廚房，并作好退菜記錄，追查落實(shí)責(zé)任。

酒店崗位職責(zé)范文 篇16

　　崗位概述

　　1.熱愛(ài)酒店廚師工作,對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn),不謀私利,為提高酒店人員的管理而盡心盡力；

　　2.負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的加工制作，保證食品的`質(zhì)量。

　　崗位要求

　　能力

　　a) 能夠承受繁重的體力勞動(dòng)。

　　2.經(jīng)驗(yàn)

　　a) 具有兩年以上酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

　　b) 能安全操作洗碗機(jī),熟悉洗碗所要求的程序,具有維護(hù)所有洗滌設(shè)備的能力。

　　c) 熟悉食品衛(wèi)生法。

　　3.操守

　　a) 維護(hù)集團(tuán)和酒店聲譽(yù)或利益。不得以任何語(yǔ)言或行為直接或間接對(duì)集團(tuán)和酒店進(jìn)行誹謗以損害集團(tuán)和酒店的聲譽(yù)或利益。

　　b) 嚴(yán)禁泄漏機(jī)密。未經(jīng)許可情況下不得擅自使用、復(fù)印或以任何形式復(fù)制或?qū)ν庑孤┘瘓F(tuán)和酒店的機(jī)密資料，包括但不限于軟件、程序、操作手冊(cè)及其他一切由集團(tuán)和酒店提供的營(yíng)運(yùn)及操作資料。

　　c) 遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具，節(jié)約能源等。

　　d) 自覺(jué)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　各項(xiàng)工作描述

　　1.將員工餐廳的餐具、用具清洗干凈，并進(jìn)行殺菌消毒。保證本職工作的衛(wèi)生區(qū)域達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　　2.正確使用衛(wèi)生工具、設(shè)備，愛(ài)護(hù)衛(wèi)生工具，并能夠進(jìn)行日常保養(yǎng)幾維修。

　　3.掌握正確的衛(wèi)生操作方法及程序，防止在清潔中造成環(huán)境、食品等污染。

　　4.合理使用衛(wèi)生清潔用品，以降低各種清潔用品的消耗。

　　5.將垃圾、廢物倒在指定地點(diǎn)，清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放回指定地點(diǎn)，不得在公共場(chǎng)所亂堆亂放。

　　6.嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不擅離職守、不串崗、不干私事，盡自己最大的努力做好本職工作。

酒店崗位職責(zé)范文 篇17

　　一、在安全主管的直接領(lǐng)導(dǎo)下,帶領(lǐng)屬下員工主要負(fù)責(zé)公司停車(chē)場(chǎng)的安全管理。

　　二、全面了解并掌握本隊(duì)員工的思想、工作和生活情況,并及時(shí)解決隊(duì)伍內(nèi)部出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

　　三、根據(jù)公司停車(chē)場(chǎng)的.實(shí)際情況,合理安排值勤崗位,并做到分工明確。車(chē)輛指揮動(dòng)作規(guī)范、有序,確保車(chē)輛停放安全。

　　四、監(jiān)督、檢查各崗位執(zhí)勤質(zhì)量,及時(shí)糾正隊(duì)員在執(zhí)勤中的不規(guī)范事項(xiàng)。

　　五、每逢公司接待大型宴會(huì)或舉行重大活動(dòng)時(shí),須事前做好來(lái)客車(chē)輛停放方案,并具體組織實(shí)施。

　　六、負(fù)責(zé)停車(chē)場(chǎng)內(nèi)安全事故的處理工作,處理不了的須及時(shí)向當(dāng)值主管匯報(bào),并做好記錄。

　　七、負(fù)責(zé)本隊(duì)員工崗位操作技能的培訓(xùn)工作,使屬下員工全面達(dá)到崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　八、負(fù)責(zé)本班次警衛(wèi)器材使用和管理,并與下一班次做好交接工作。

　　九、每月對(duì)本隊(duì)隊(duì)員進(jìn)行考核、評(píng)估,并提出獎(jiǎng)懲建議書(shū)面報(bào)給主管。

　　十、完成上級(jí)交辦臨時(shí)工作。

酒店崗位職責(zé)范文 篇18

　　1.全面負(fù)責(zé)對(duì)所管轄的物業(yè)實(shí)施一體化綜合管理、貫徹執(zhí)行iso9000質(zhì)量管理體系,完成公司的年度管理目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

　　2.制定各部門(mén)年度、季度工作計(jì)劃并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上接受總公司和上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)和監(jiān)督。

　　3.負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。

　　4.合理調(diào)配人員,協(xié)調(diào)各崗位的分工協(xié)作,責(zé)任到人,同時(shí)關(guān)心員工生活,確保公司員工有良好的精神面貌和積極的工作態(tài)度。

　　5.負(fù)責(zé)所管轄物業(yè)的裝修審批,協(xié)調(diào)違章和投訴的'處理工作,落實(shí)安全、防火工作。

　　6.協(xié)調(diào)本部門(mén)與供水、供電、工商等和物業(yè)管理有關(guān)的部門(mén)的關(guān)系,便于開(kāi)展各項(xiàng)工作。

　　7.認(rèn)真完成公司其他工作職責(zé)內(nèi)容和公司安排或委托的其他工作任務(wù)。