品質(zhì)管理制度（通用14篇）
品質(zhì)管理制度 篇1
在戴明看來(lái)，現(xiàn)代管理方式造成了巨大的資源浪費(fèi)，而在延伸的進(jìn)程中造成的損失更是無(wú)法估量。要建立行之有效的管理制度，就要全面認(rèn)識(shí)現(xiàn)代管理方法中所存在的種種弊端，并徹底加以根治。戴明深刻地分析了現(xiàn)代企業(yè)管理中存在的種種問(wèn)題。他將問(wèn)題分為"嚴(yán)重"和"不嚴(yán)重"兩種，針對(duì)前者，他歸納出"七項(xiàng)致命惡疾"，后者則僅僅是一些"障礙"。他認(rèn)為，要改造現(xiàn)代企業(yè)的管理模式，必須根除這些惡疾，掃除這些障礙。這些"惡疾"雖然是針對(duì)美國(guó)式的企業(yè)提出的，但是無(wú)疑對(duì)陷人相似問(wèn)題之中的許多企業(yè)而言，都有著極其重要的借鑒意義。
一、七項(xiàng)致命惡疾
(一)欠缺連貫性的目標(biāo)
欠缺連貫性的目標(biāo)，即公司對(duì)于"如何在業(yè)界要屹立不倒"這一問(wèn)題欠缺一套長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃。戴明認(rèn)為。這樣的公司根本就無(wú)法帶給管理階層或員工安全感。而且，連貫性目標(biāo)的缺乏，將會(huì)是企業(yè)滅亡的征兆。缺乏連貫性目標(biāo)的公司，只會(huì)考慮下一季股利，不會(huì)有一套如何才能在業(yè)界永久立足的長(zhǎng)期規(guī)劃，最終會(huì)迷失方向而走向衰落。
(二)目光短淺，只重短期利潤(rùn)
許多公司為了使本季營(yíng)業(yè)成績(jī)被看好，在季末運(yùn)出所有庫(kù)存產(chǎn)品時(shí)，不注意品質(zhì)如何，只求出廠即可，然后將其列為應(yīng)收賬款。
戴明說(shuō)，投資人害怕公司遭受惡意接管，或與此同等嚴(yán)重的杠桿收購(gòu)(leveragedbuyout)，這種恐懼感使他們看重短期利潤(rùn)。在對(duì)這一點(diǎn)的認(rèn)識(shí)上，戴明找到了一位和他同一陣線的盟友--哈佛大學(xué)的賴克教授。賴克教授在19983年3月號(hào)的《大西洋月刊》(TheAatantic)上撰文指出："“紙上興業(yè)”既是美國(guó)經(jīng)濟(jì)衰退的原因，也是其結(jié)果。而“賬面利潤(rùn)”(pa-pe-rprofits)則是高高在上的專業(yè)經(jīng)理人惟一可以伸手拿到的利潤(rùn)。"這種只顧追求"賬面利潤(rùn)"的冷酷心態(tài)，會(huì)使企業(yè)必善生產(chǎn)基礎(chǔ)的艱巨工作得不到重視，很難獲得必要資源。
戴明認(rèn)為："賬面利潤(rùn)并沒(méi)有使整塊蛋糕變大，它只是給了你較多的分量，并且是從別人那里拿來(lái)的，對(duì)社會(huì)沒(méi)有幫助。"
面對(duì)這種不利的局面，現(xiàn)代企業(yè)必須洗心革面，注重品質(zhì)管理。也就是說(shuō)，管理者的當(dāng)務(wù)之急，是"學(xué)習(xí)如何改變，接受重大變革"，領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)檫m應(yīng)時(shí)代要求的經(jīng)體。
(三)弊大于利的考績(jī)制度
戴明認(rèn)為績(jī)效考核實(shí)際是"恐懼管理"，這一制度有以下幾個(gè)方面的`缺陷：
(1)使人痛苦、沮喪、灰心、抑制，被考核者在知道結(jié)果之后，好幾個(gè)星期無(wú)法正常工作，不明白自己為何這么差。這樣做并不公平，因?yàn)樗芽赡芡耆珌?lái)自于制度的因素，歸因于個(gè)人差異。
(2)引發(fā)了員工之間的沖突，把他們的注意力轉(zhuǎn)移到爭(zhēng)奪職位、考績(jī)，而不是工作本身。(3)破壞了合作。它使公司內(nèi)的個(gè)人、小組、部門(mén)，分別以利潤(rùn)中心方式運(yùn)作，而不是以整個(gè)組織的目標(biāo)為任務(wù)。公司各組成部分也因而喪失長(zhǎng)期利潤(rùn)、工作樂(lè)趣及其他生活品質(zhì)上的要素。
(4)導(dǎo)致缺乏溝通。員工已不再期望能了解自身工作與他人工作之間的關(guān)系，而且也根本不提及這方面的問(wèn)題。
(5)績(jī)效評(píng)鑒會(huì)促使員工犧牲長(zhǎng)程規(guī)劃，追求短期績(jī)效。
(6)在考績(jī)制度下，所有人的目標(biāo)都是計(jì)好上司。結(jié)果將會(huì)導(dǎo)致士氣低落，品質(zhì)受損。因此，把員工評(píng)等分級(jí)、分門(mén)別類，對(duì)于改善工作一點(diǎn)幫助都沒(méi)有。
戴明認(rèn)為，在這套制度下，員工不愿承風(fēng)險(xiǎn)、恐懼感日增、團(tuán)隊(duì)合作關(guān)系受損，并彼此對(duì)抗，以爭(zhēng)取某一獎(jiǎng)勵(lì)。事實(shí)上團(tuán)體里人們很難分清楚誰(shuí)的貢獻(xiàn)最大，結(jié)果人人皆以第一功臣自居，終日爭(zhēng)斗不休。大家都為自己而工作，而不是為了公司。其實(shí)，除非是以長(zhǎng)期為基礎(chǔ)，否則個(gè)別員工的績(jī)效本無(wú)法衡量。獎(jiǎng)勵(lì)績(jī)效良好的人員，正如同因?yàn)樘鞖夂枚?jiǎng)勵(lì)氣象預(yù)報(bào)員一樣。資金制度的效果只是數(shù)字，同時(shí)也模糊了管理最終目標(biāo)。將員工排列等級(jí)，其實(shí)正顯示了管理者的失職。
況且，績(jī)效考核在實(shí)際操作中會(huì)帶有很多個(gè)人偏見(jiàn)，因?yàn)橛浌υu(píng)級(jí)很多是由主管的主觀意志決定。一個(gè)人的成績(jī)變化可能差異甚大，然而一切完全由主管喜好而定。有一套相當(dāng)盛行的制度，要求主管經(jīng)1～5的等級(jí)打成績(jī)，每個(gè)等級(jí)設(shè)定若干名額--即使只有5名員工，也必須有人第一，有人墊底。
戴明對(duì)這種績(jī)效考核的方法深惡痛絕，他說(shuō)，"人類最偉大的成就往往是在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的情況下完成的。"他舉例說(shuō)：摩西帶以色列人離開(kāi)埃及，并不是靠競(jìng)爭(zhēng)得來(lái)的成就。巴-赫百年前寫(xiě)下傳頌百世的協(xié)奏樂(lè)章，同樣是他以工作為榮的結(jié)果。
戴明在給學(xué)生打分時(shí)，統(tǒng)統(tǒng)給了"A"，他認(rèn)為極本就無(wú)法預(yù)測(cè)誰(shuí)在未來(lái)會(huì)表現(xiàn)最優(yōu)秀，他們隨時(shí)都可以交出報(bào)告來(lái)。有些報(bào)告的水準(zhǔn)相當(dāng)高，甚至可稱得上"優(yōu)秀"，質(zhì)量甚至可出版成書(shū)。戴明從不給學(xué)生時(shí)間限制，他們?cè)敢馐裁磿r(shí)候交就什么時(shí)候交。他只要求學(xué)生事前闡明他們想做什么，并交一份大綱即可。這么做會(huì)有什么結(jié)果呢?戴明已經(jīng)收到許多優(yōu)秀報(bào)告--迄今為止，只有一份不甚理想。該名學(xué)生碰到了因難，需要有人指點(diǎn)。但當(dāng)明戴明不知道，還是照樣給"A"，結(jié)果他根本交不出報(bào)告。這么多學(xué)生中，只有一次失敗已十分難得了。
對(duì)績(jī)效考核給企業(yè)管理帶來(lái)的傷害，戴明更是感慨良多。他在日本戴明獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)典禮上，特別提到，不要受美國(guó)企業(yè)管理的種種惡疾感染。戴明還說(shuō)道，憑借數(shù)字系統(tǒng)來(lái)評(píng)鑒團(tuán)體里的成員;無(wú)論基礎(chǔ)是根據(jù)單一的衡量指標(biāo)，還是綜合而成的.(或加標(biāo)指數(shù))，也不管制范圍外--壞的那一邊;第二組人落在管制范圍內(nèi)--好的一邊;第三組人則落在上下限之間。第一組人需要給予別的協(xié)助。第二組人(如果真的有人)需要個(gè)別的重視。至于介于管制上下限間的第三組人，則不該再分等級(jí)，因?yàn)檫@么做是錯(cuò)的。
基于同樣的道理，如果人們想去探討位于管制范圍內(nèi)的落點(diǎn)為什么有高有低，只是耗費(fèi)金錢，徒然造成傷害。造成管制范圍內(nèi)程度差異的原因，不是個(gè)人而是來(lái)自系統(tǒng)本身。所以，第三組的每個(gè)人都應(yīng)獲同樣的加薪或紅利。他們之間并沒(méi)有什么想當(dāng)然的差別，差異來(lái)自制度本身，因此應(yīng)該歸咎于制度而非個(gè)人。因此，要改革現(xiàn)代管理模式，就必須廢除考核制度。
(四)管理層流動(dòng)頻繁
戴明曾引述晶本科技常務(wù)理事野口的話："美國(guó)企業(yè)不能成功的原因，是因?yàn)楣芾黼A層流動(dòng)頻繁。"管理者的流動(dòng)頻繁，究竟導(dǎo)致了多少重要的損失，并沒(méi)有人知道。然而人們?nèi)匀槐仨殞W(xué)習(xí)如何控制這種損失。管理層頻繁流動(dòng)，可以創(chuàng)造出速戰(zhàn)速?zèng)Q的超級(jí)明星。但是企業(yè)最需要的團(tuán)隊(duì)精神是要求人們經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間才能學(xué)會(huì)的。戴明認(rèn)為，經(jīng)常跳槽的經(jīng)理人，永遠(yuǎn)無(wú)法了解他所服務(wù)的公司。而且，對(duì)于改善的品質(zhì)與生產(chǎn)所需的長(zhǎng)遠(yuǎn)變革，也無(wú)法全程參與。許多工商學(xué)院都致力于讓人們相信他們可以用最好的方法培訓(xùn)出最出色的經(jīng)理人，然而，如果經(jīng)理經(jīng)常不斷跳槽，就無(wú)法累積豐富的經(jīng)驗(yàn)，那么他們也就不可能為公司長(zhǎng)期的變革盡心竭力。假如他們?cè)谌魏我患夜局淮蟽扇�，如何能真正認(rèn)識(shí)這家公司呢?在日本，主管級(jí)人物都必須循序晉升，歷時(shí)數(shù)十載才能出人頭地，獨(dú)當(dāng)一面。戴明認(rèn)為，日本的經(jīng)理人培養(yǎng)方式或許才是真正值得借鑒的。
(五)數(shù)字化誤導(dǎo)
戴明在《轉(zhuǎn)危為安》一書(shū)中，曾談過(guò)一位工廠檢驗(yàn)員虛報(bào)數(shù)字的例子。這名檢驗(yàn)員這們做的出發(fā)點(diǎn)，是想保住300位工人的工作。因?yàn)閾?jù)說(shuō)工廠經(jīng)理曾宣稱，如果任何一天生產(chǎn)的不良品比率高于10%，的數(shù)據(jù)和管制圖上的點(diǎn)，全都是憑空捏造而來(lái)。這些數(shù)字會(huì)誤導(dǎo)管理層，同時(shí)也具體說(shuō)明了"有恐懼就有錯(cuò)誤數(shù)字"的道理。
數(shù)字化目標(biāo)難免會(huì)導(dǎo)致扭曲和作假，尤其是當(dāng)管理系統(tǒng)根本無(wú)力達(dá)到目標(biāo)的時(shí)候，更有此時(shí)候，更有此可能。每個(gè)人都會(huì)設(shè)法達(dá)成被分配到的配額(目標(biāo))，但卻并不對(duì)由此所導(dǎo)致的失誤和損失負(fù)責(zé)。西爾斯公司在1922年陷入衰退，起因就是把過(guò)高的目標(biāo)指派給他們的汽車服務(wù)中心。這些代理商雖然設(shè)法達(dá)成了被派的目標(biāo)，但代價(jià)地是傷害了顧客以及公司的信譽(yù)。戴明認(rèn)為錯(cuò)誤在于管理者設(shè)定的目標(biāo)，而不是在于代理商。管理者其實(shí)應(yīng)該專注于流程的改善，而不是設(shè)定數(shù)字化目標(biāo)。
數(shù)字化目標(biāo)是為了追求至高至善，可惜對(duì)于大多數(shù)人而言，實(shí)際上不可能做到這一點(diǎn)。對(duì)數(shù)字化目標(biāo)的偏執(zhí)追求反而導(dǎo)致了相反的效果。
例如，有一們雜貨店的經(jīng)理，只容許貨品在店內(nèi)發(fā)生1%的損耗。為了做到這一瞇，當(dāng)貨品送來(lái)時(shí)，他叫收銀員暫停，到店后清點(diǎn)送來(lái)的盒數(shù)、箱數(shù)和內(nèi)容，以避免任何遺漏的情形，結(jié)果使結(jié)賬的顧客在店內(nèi)排隊(duì)苦等。肥肉很便宜，他多買些肥肉摻進(jìn)肉里，誰(shuí)會(huì)知道?有些顧客就知道。老板故意讓那些銷路不佳而容易腐壞的水果與屬于緊俏貨的青菜搭配著出售。他還有其他55種花招，可以達(dá)成1%的耗損率，而所有這一切花招，對(duì)于業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)，都是有害無(wú)益的。
還有，某一座核能電廠設(shè)定每年跳機(jī)的意外不得超過(guò)11次的目標(biāo)。如果快要要超過(guò)目標(biāo)明，電廠的管理者就會(huì)推延維修或者包給外面的公司來(lái)維修，讓意外記在別人而非自己的賬上。
再如，一家貨運(yùn)公司為了降低成本，聘用廉價(jià)但不合格的職員計(jì)算運(yùn)費(fèi)。結(jié)果一位顧客發(fā)現(xiàn)許多不尋常錯(cuò)誤，便雇了一位稽核員調(diào)查這家貨運(yùn)公司超收運(yùn)費(fèi)的金額。依據(jù)美國(guó)和加拿大政府的規(guī)定，貨運(yùn)公司必須退還任何超收的金額。這家貨運(yùn)公司因此必須聘用一位稽核員來(lái)調(diào)查檔案，清查超收與短收的記錄，并不得不將超收的部分全數(shù)退回。結(jié)果當(dāng)初省下計(jì)算過(guò)費(fèi)的錢，卻因收費(fèi)錯(cuò)誤而損失了20倍，算起來(lái)?yè)p失十分慘重。
生產(chǎn)配額也是數(shù)字化目標(biāo)的一個(gè)表現(xiàn)。美國(guó)舊金山的一家大銀行，規(guī)定某位職員必須達(dá)成一定配額，每個(gè)月貸出8300萬(wàn)美元。該職員做到了，但銀行也陷人呆賬的困擾。應(yīng)該責(zé)備這位職員嗎?他的生計(jì)完全要依賴每月在生產(chǎn)配額制度下是否能夠達(dá)規(guī)定的配額。有的人能夠在6個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成他的配額，另外兩個(gè)小時(shí)用來(lái)看電影、玩牌、閱讀。這些人喜歡這種方式，因?yàn)橛螒蛞?guī)則是數(shù)字，而不是品質(zhì)。在過(guò)去競(jìng)爭(zhēng)不多、品質(zhì)不重要的時(shí)候，這種問(wèn)題不大。然而，如今，生產(chǎn)配額卻成了管理者的一塊雞肋。"棄之不得，食之無(wú)味"。要想遠(yuǎn)離數(shù)字配額。還必須從改變追求數(shù)字化的理念上下功夫，樹(shù)立一種新的管理哲學(xué)。
看得見(jiàn)的數(shù)字固然很重要，例如公司必須支付員工薪資，貸款，繳納稅金，還要提取退休金、臨時(shí)基金等。但正如戴明所說(shuō)："不知道"而且"無(wú)法知道"的數(shù)字，更加重要。如果依賴數(shù)字經(jīng)營(yíng)公司，則整個(gè)公司可能會(huì)被數(shù)字所體現(xiàn)的價(jià)值取向所導(dǎo)引，如果這個(gè)價(jià)值取向是定額的、有效的，當(dāng)然沒(méi)什么問(wèn)題;但關(guān)鍵在于數(shù)字不可能完全代表整個(gè)企業(yè)的價(jià)值取向，即使能代表，異常龐大的數(shù)字也會(huì)使企業(yè)茫然不知所措，最終迷失其價(jià)值方向。
(六)沉重的醫(yī)療支出
對(duì)某些企業(yè)而言，企業(yè)巨額的醫(yī)療開(kāi)支是它們最大的一筆開(kāi)支。醫(yī)療費(fèi)用急劇上升，對(duì)企業(yè)構(gòu)成了沉重壓力，即使企業(yè)為員工購(gòu)買了相關(guān)的健康醫(yī)療保險(xiǎn)，相關(guān)的支出還是使企業(yè)不堪重負(fù)。
(七)產(chǎn)生巨額的法律費(fèi)用
法律費(fèi)用過(guò)高，這一點(diǎn)在美國(guó)尤其明顯。美國(guó)是全世界訴訟最為頻繁的國(guó)家，一般的企業(yè)都長(zhǎng)期聘用律師，如果碰到訴訟案件，單是律師費(fèi)就是一筆巨大的支出。
二、不可忽視的若干障礙
1、不重視長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與轉(zhuǎn)型。
即使已經(jīng)制定長(zhǎng)期計(jì)劃，它們也常常以"急事先辦"為由，擱置在一旁。高層管理人員的時(shí)間，往往被一些瑣事所占。開(kāi)會(huì)和處理急事，就可以占掉經(jīng)理人一大半的時(shí)間。而要正做好管理工作，這些不該是重點(diǎn)。
2、誤以為硬件設(shè)備齊全就可以解決問(wèn)題，使企業(yè)成功轉(zhuǎn)型。
很多企業(yè)都喜歡應(yīng)用最新的科技成果，尤其是美國(guó)企業(yè)。但是，在戴明看來(lái)，這些東西并不能替代"品質(zhì)"與"生產(chǎn)力"所造成的問(wèn)題。技術(shù)是硬件，管理是軟件，因此技術(shù)上的改進(jìn)必須與管理的改進(jìn)一起進(jìn)行，否則，企業(yè)就不可能得到實(shí)質(zhì)性的發(fā)展。
3、盲目模仿成功范例。
一些公司熱衷于收集其他公司成功解決問(wèn)題的范例，試圖將其他的方法也運(yùn)用到自己的操作中來(lái)。戴明強(qiáng)調(diào)，這種做法有相當(dāng)大的風(fēng)險(xiǎn)，例子本身學(xué)不到東西，必須深入了解其成敗原因，才能對(duì)企業(yè)有所幫助。
4、自認(rèn)為本公司的問(wèn)題與眾不同。
這種說(shuō)法經(jīng)常被拿來(lái)當(dāng)作逃避指責(zé)的借口。
5、過(guò)度依賴質(zhì)量管制部門(mén)。
質(zhì)量要靠管理階層監(jiān)工、采購(gòu)經(jīng)理、生產(chǎn)線員工的共努力，這些人對(duì)質(zhì)量改進(jìn)貢獻(xiàn)很大。至于質(zhì)量管制部門(mén)掌握的數(shù)字只能代表"過(guò)去"，他們無(wú)法預(yù)測(cè)"未來(lái)"。而有些經(jīng)理人仍然被數(shù)字所迷惑，繼續(xù)把提升質(zhì)量的重任交到質(zhì)量管制部門(mén)手里。
6、把責(zé)任推到員工頭上。
戴明認(rèn)為，員工只能對(duì)15%的問(wèn)題負(fù)責(zé)，另外85%應(yīng)歸咎于制度，也就是管理階層的責(zé)任。
7、通過(guò)檢驗(yàn)求取品質(zhì)。
凡依賴大量檢驗(yàn)保證品質(zhì)的公司，永遠(yuǎn)都無(wú)法改善品質(zhì)。通過(guò)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，不僅為時(shí)已晚、不可靠，效果也不顯著。
8、虛假行動(dòng)。
僅僅是草率地灌輸統(tǒng)計(jì)方法，卻沒(méi)有相應(yīng)地修正公司的經(jīng)哲學(xué)，這就是戴明所指是虛假行動(dòng)之一、另一個(gè)近來(lái)十分盛行的虛假行動(dòng)則是"品管圈"。其構(gòu)想非常吸引人，但是戴明認(rèn)為，只有在管理高層愿意根據(jù)品管圈所提的采取行動(dòng)時(shí)，這個(gè)品管理圈才可能繼續(xù)發(fā)展。如果管理階層沒(méi)有參與的興趣，品管圈就不可能發(fā)揮應(yīng)有的作用。
在許多企業(yè)中，建立品管圈以及"員工參與團(tuán)體"這類組織，只是由于某位高層人員以之作為一種實(shí)現(xiàn)一已目的的手段而已，但事實(shí)是品管圈根本無(wú)法解決管理階層的問(wèn)題。
不過(guò)，虛假行動(dòng)可以帶來(lái)短暫的心安，讓人覺(jué)得事情有改善的希望。戴明稱之為"速食布侗。
9、電腦設(shè)備無(wú)人使用。
戴明說(shuō)，雖然電腦有其重要性，但它也可能成為堆滿"永遠(yuǎn)用不上的資料"的儲(chǔ)藏所。很多企業(yè)購(gòu)買電腦有時(shí)只是因?yàn)樗坪?quot;理應(yīng)如此"，而未真正計(jì)劃如何使用。結(jié)果，電腦令員工困惑，也對(duì)員工構(gòu)成威脅，這都是公司沒(méi)有實(shí)施適當(dāng)?shù)膽c練所致。
品質(zhì)管理制度 篇2
為加強(qiáng)質(zhì)量的監(jiān)督管理，減少?gòu)U品的發(fā)生，完善檢驗(yàn)工作，持續(xù)有效全面貫徹執(zhí)行iso9000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，特制定產(chǎn)品過(guò)程控制方法:
一、首檢
1、檢驗(yàn)員必須全面了解技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、圖紙工藝、操作規(guī)程的一切技術(shù)規(guī)定。
2、操作者加工首件(包括更換加工零件型號(hào)、設(shè)備工裝修換、圖紙和藝更改)必須送檢，對(duì)首件沒(méi)有交檢而造成廢品的操作者必須負(fù)一切責(zé)任。
3、檢驗(yàn)員必須根據(jù)圖紙工藝對(duì)送檢的首件進(jìn)行首檢，并對(duì)首件結(jié)果負(fù)責(zé)，如檢驗(yàn)員沒(méi)有做好首檢而造成的批量廢品，由檢驗(yàn)員主要責(zé)任，必須承擔(dān)一定比例的廢品賠償。
4、車間主管必須督促操作者做好首檢工作，經(jīng)過(guò)首檢工作，經(jīng)過(guò)首檢合格的零件，操作者必須對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，并認(rèn)真作好自檢工作，如果由操作者沒(méi)有做好自檢而產(chǎn)生的廢品，必須追究其責(zé)任，并負(fù)責(zé)賠償。
二、聯(lián)檢
1、上道工序的檢驗(yàn)員必須重視下道工序?qū)Ξa(chǎn)品的反映意見(jiàn)，下道工序的檢驗(yàn)員有責(zé)任把質(zhì)量信息回饋給上道工序。
2、下道工序有權(quán)拒絕接收上道不合格產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)與檢驗(yàn)員聯(lián)系，查明原因，及時(shí)處理，形成每道有序控制，層層有把關(guān)的良好體系。
三、巡檢
1、檢驗(yàn)員必須根據(jù)技術(shù)要求對(duì)產(chǎn)品作巡回抽樣檢查，如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即向操作者提出，并責(zé)成其找出原因。待解決問(wèn)題后才能繼續(xù)生產(chǎn)。
2、檢驗(yàn)員必須對(duì)巡回抽檢認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)重要零部件及關(guān)鍵工序必須核定抽檢次數(shù)不少于2次，以及每次抽檢數(shù)量不少于1件并填寫(xiě)《原始記錄表》。
3、在巡檢過(guò)程中，檢驗(yàn)員有責(zé)任對(duì)工裝夾具進(jìn)行不定期檢查，或隨機(jī)抽查，強(qiáng)行生產(chǎn)由此而造成的一切后果，由操作者負(fù)全部責(zé)任。
四、終檢
1、生產(chǎn)工人對(duì)完工的產(chǎn)品必須交給檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，未受檢的產(chǎn)品不得流轉(zhuǎn)或入庫(kù)，如發(fā)現(xiàn)有不經(jīng)檢驗(yàn)而私自流轉(zhuǎn)者，將追究當(dāng)事人責(zé)任。
2、檢驗(yàn)員對(duì)完工的產(chǎn)品(包括半成品，成品，外協(xié)件，外購(gòu)件)應(yīng)根據(jù)圖紙，工藝和有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行全檢或抽樣檢查，如發(fā)現(xiàn)有錯(cuò)檢或漏檢，要追究檢驗(yàn)員責(zé)任。
3、檢驗(yàn)員必須自覺(jué)配合車間生產(chǎn)，對(duì)完工的產(chǎn)品根據(jù)趁件的生產(chǎn)需要分輕、重、緩、急進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)數(shù)量不少于5%，重要零件及關(guān)鍵工序發(fā)現(xiàn)不合格要全檢。如有故意拖延或刁難而影響生產(chǎn)者，視情節(jié)輕重給予處罰。
4、對(duì)于檢驗(yàn)不合格但可以返工的產(chǎn)品，檢驗(yàn)員有權(quán)要求生產(chǎn)工人及時(shí)返工，并通知班組織或車間，返工后重新檢驗(yàn)，第一次返工合格，按合格記錄第二次以上返工，即使檢驗(yàn)合格也按次品處理，需要返工而操作者拒絕返修的，按廢品處理。并由車間報(bào)請(qǐng)公司給予行政處罰。對(duì)于超差但不影響使用的工件，由檢驗(yàn)員會(huì)同車間報(bào)告技術(shù)部門(mén)，由技術(shù)部門(mén)(或有關(guān)技術(shù)員)決定處理意見(jiàn)，回用品按次品處理，(次品不計(jì)發(fā)工資，造成廢品的按公司規(guī)定賠償損失)。
5、檢驗(yàn)員必須對(duì)受檢的次品、返修品和廢品必須隔離放置，車間或有關(guān)部門(mén)必須配合作好此項(xiàng)工作，如發(fā)現(xiàn)有把不合格品混入合格品中，將追究當(dāng)事人責(zé)任。
6、檢驗(yàn)員必須對(duì)檢驗(yàn)完畢的工件開(kāi)具工單，并如實(shí)填寫(xiě)合格產(chǎn)品、次品、廢品數(shù)量。
五、總裝檢驗(yàn)
1、裝配工在裝機(jī)前應(yīng)首先對(duì)零件做出必要的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，對(duì)關(guān)鍵件，關(guān)鍵尺寸，大件等檢驗(yàn)員應(yīng)重點(diǎn)復(fù)檢，以保證整機(jī)質(zhì)量。
2、在裝機(jī)過(guò)程中，檢驗(yàn)員應(yīng)參照組裝檢驗(yàn)記錄表中相關(guān)檢測(cè)資料，做好實(shí)測(cè)記錄，確認(rèn)合格后，辦理合格證。
六、產(chǎn)品標(biāo)志說(shuō)明
1、為了實(shí)現(xiàn)可追溯性，生產(chǎn)中采用產(chǎn)品工序流程卡(可以在原工藝流程卡的基礎(chǔ)上修訂)，表明原材料/產(chǎn)品/工序/生產(chǎn)日期/數(shù)量等進(jìn)行標(biāo)志和記錄，由生產(chǎn)車間主管記錄，當(dāng)首道工序合格時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)序，同時(shí)在產(chǎn)品工序流程卡上記錄，當(dāng)不合格時(shí)，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離處置，同時(shí)在產(chǎn)品工序流程卡上記錄，并終止該流程卡，事后追究。
2、檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)，采用標(biāo)牌產(chǎn)品轉(zhuǎn)序卡)分三種如下:
合格 綠色
不合格(包括翻修品、次品、廢品)紅色
待檢黃色
七、外協(xié)/外協(xié)物資的驗(yàn)收
1、查驗(yàn)收據(jù):檢驗(yàn)所需要的技術(shù)依據(jù)合同或協(xié)議書(shū)，由生產(chǎn)部門(mén)/技術(shù)部進(jìn)行配合。其中包括企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)規(guī)范，技術(shù)條件，技術(shù)圖樣等。
2、質(zhì)檢部是進(jìn)貨檢驗(yàn)的歸口部門(mén)，負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)貨檢驗(yàn)，應(yīng)友好與供應(yīng)商/生產(chǎn)部門(mén)/技術(shù)部進(jìn)行配合。
3、物資到貨后，接到通知登記做好記錄，按產(chǎn)品類別進(jìn)行檢驗(yàn)。
4、對(duì)屬于檢查驗(yàn)證產(chǎn)品，檢查內(nèi)容如下:
a、檢查供方產(chǎn)品的質(zhì)量合格/產(chǎn)品質(zhì)量保證書(shū)/名稱/圖號(hào)/出廠日期/檢驗(yàn)員印章等。
b、根據(jù)供方提供的質(zhì)保書(shū)，發(fā)貨單據(jù)，定貨合同與材料進(jìn)行核對(duì)，以查明供方提供的文件中所反映的材料名稱/規(guī)格/材料成分/交貨狀態(tài)和特征等是否與標(biāo)準(zhǔn)相符。
c、對(duì)產(chǎn)品實(shí)物外觀的檢查，包括對(duì)磕碰/銹蟲(chóng)/劃傷等的檢查。
5、對(duì)屬于檢查驗(yàn)收類產(chǎn)品按以下的方法檢查:
a、第一類產(chǎn)品:數(shù)量 1-100件抽檢50%101-500件抽檢40%500-1000件抽檢30% 1001件以上按25%正常一次抽樣方案執(zhí)行;
b、第二類產(chǎn)品:數(shù)量1-500件抽樣不少于10%500-1000件抽樣不少于8%1001-20__件抽樣不少于5% 20__件以上按3%，放寬一次檢查方案執(zhí)行。
c、對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的供貨方按第二類檢查方案執(zhí)行;
d、對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定和新開(kāi)發(fā)的供貨方按第一類檢查方案執(zhí)行;
6、經(jīng)檢驗(yàn)或嚴(yán)整合格后，由檢驗(yàn)員在《入庫(kù)驗(yàn)收單》上簽名辦理入庫(kù)并作好記錄。
7、經(jīng)檢驗(yàn)或嚴(yán)正后，由檢驗(yàn)員在《入庫(kù)驗(yàn)收單》上簽名辦理入庫(kù)并作好記錄。
8、供方發(fā)生以下變化時(shí)，本公司采購(gòu)鏈部門(mén)必須向質(zhì)檢鏈部門(mén)發(fā)出通知，質(zhì)檢部對(duì)其提供的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)證和考核;
a、產(chǎn)品由一個(gè)供方轉(zhuǎn)為另一個(gè)供方;
b、零件由供方進(jìn)行修改設(shè)計(jì)，導(dǎo)致尺寸、材料變化;
c、供方的工藝、設(shè)備、模具具有較大的變化;
d、產(chǎn)品不合格的限期整改時(shí);
e、產(chǎn)品停止供貨6個(gè)月;
9、不合格的產(chǎn)品的處置:
a、當(dāng)檢驗(yàn)員在抽樣檢查中發(fā)現(xiàn)不合格，由主管技術(shù)員復(fù)檢，如復(fù)檢不合格，可以判定為不合格;
b、采購(gòu)部對(duì)不合格產(chǎn)品應(yīng)如數(shù)退回;
c、對(duì)出不合格產(chǎn)品的供方，送貨時(shí)要加倍檢查，甚至100%檢;
10、凡經(jīng)檢驗(yàn)的外協(xié)、外購(gòu)產(chǎn)品均作好檢驗(yàn)工作狀態(tài)標(biāo)識(shí)并記錄。
八、計(jì)量器具管理和保養(yǎng)制度、
1、計(jì)量器具是產(chǎn)品質(zhì)量管理的重要環(huán)節(jié)，由質(zhì)檢部統(tǒng)一管理公司的量具和測(cè)量?jī)x器。
2、建立計(jì)量器具臺(tái)帳，按工藝要求配備。
3、對(duì)計(jì)量器進(jìn)行周期檢定，對(duì)不符合檢定要求的，停止使用。
4、量具的發(fā)放由車間，經(jīng)副總，總工批準(zhǔn)，質(zhì)檢部簽字后取用，并做好記錄收回舊量具。
5、量具修理后，專用檢具在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停止使用，并按要求進(jìn)行檢定，達(dá)到規(guī)定要求才可使用。
6、量具存放應(yīng)有固定位置，在使用過(guò)程中應(yīng)防止在操作者容易看到而有不會(huì)掉落的位置上。
7、不允許把量具與其他工具放在一起，以免受到損傷。
8、非計(jì)量檢修人員，嚴(yán)禁自行拆卸，修理或改裝量具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題即使送質(zhì)檢部進(jìn)行鑒定并安排檢測(cè)。
9、量具是用于測(cè)量的工具，不允許當(dāng)做其它工具使用。
10、量具使用完畢，要及時(shí)擦干凈，放入量具包裝盒內(nèi)，對(duì)于封存量具，各方面有涂上一層防銹油。
品質(zhì)管理制度 篇3
1.目的
為完善本公司品質(zhì)管理制度，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的監(jiān)督管理，提升產(chǎn)品品質(zhì)，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，通過(guò)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的手段，以提高全員的積極性與責(zé)任性，進(jìn)而有效達(dá)到全員參與品質(zhì)，全員品管的目的。
2.范圍
本制度適用于益邁斯產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的所有部門(mén)工作人員。
3.職責(zé)
3.1品保部根據(jù)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)指導(dǎo)、BOM表、圖紙、接線圖和產(chǎn)品規(guī)格說(shuō)明書(shū)等工藝/技術(shù)文件要求開(kāi)具的品質(zhì)異常處理報(bào)告和相關(guān)統(tǒng)計(jì)記錄表格作為獎(jiǎng)罰證據(jù)，如《進(jìn)料品質(zhì)異常單》、《品質(zhì)異常處理單》、《產(chǎn)品返工通知處理單》、《績(jī)效考核表》、《品質(zhì)月報(bào)》等，相關(guān)部門(mén)積極配合做好相關(guān)工作。
3.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人、品保部負(fù)責(zé)人、資材部負(fù)責(zé)人和工程部負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)品質(zhì)獎(jiǎng)罰處置工作，并以《獎(jiǎng)懲單》的方式呈示管理部進(jìn)行批示、審核。
4.品質(zhì)異常的定性范圍與類別
4.1違反作業(yè)指導(dǎo)和計(jì)量?jī)x器、工治具等操作規(guī)范，造成批量不良。
4.2違反檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)而錯(cuò)檢、漏檢，致使不合格原材料進(jìn)廠或不合格產(chǎn)品出廠，造成經(jīng)濟(jì)損失的。
4.3生產(chǎn)工序間沒(méi)有按規(guī)定頻次10PCS/次進(jìn)行自檢、互檢而出現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題，造成返工、返修或者報(bào)廢品產(chǎn)生的。
4.4因錯(cuò)發(fā)、錯(cuò)放產(chǎn)品/材料/文件，對(duì)銷售/生產(chǎn)產(chǎn)生影響的。
4.5因少裝、錯(cuò)裝造成嚴(yán)重后果的。
4.6生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物品（原材料、半成品、成品）未按規(guī)定擺放、標(biāo)識(shí)，造成混亂或者錯(cuò)用的。
5.獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則
5.1生產(chǎn)員工的獎(jiǎng)勵(lì)
5.1.1能及時(shí)發(fā)現(xiàn)本工序產(chǎn)品品質(zhì)隱患，避免批量不合格品發(fā)生者，給予獎(jiǎng)勵(lì)10元/次。
5.1.2發(fā)現(xiàn)工藝/技術(shù)文件等編寫(xiě)有誤，避免產(chǎn)生嚴(yán)重后果者，視其影響程度，給予獎(jiǎng)勵(lì)10-30元/次。
5.1.3發(fā)現(xiàn)品管員將不合格品誤判為合格品，避免或減少品質(zhì)損失者，視其影響程度，給予獎(jiǎng)勵(lì)10-30元/次。
5.1.4互檢及時(shí)發(fā)現(xiàn)上工序產(chǎn)品存在嚴(yán)重品質(zhì)問(wèn)題，避免不合格品流入下工序者，給予獎(jiǎng)勵(lì)10元/次。
5.1.5對(duì)本工序存在的品質(zhì)問(wèn)題或隱患，能積極提出改善建議被采納者，視其改善效益，給予獎(jiǎng)勵(lì)30-50元/次。
5.1.6作業(yè)員在月度本職工作上未造成任何品質(zhì)異常，且積極配合品管員工作者，由生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和IPQC共同評(píng)選出1名人員，并推舉為“質(zhì)量標(biāo)兵”后，給予獎(jiǎng)勵(lì)30-50元/次。
5.2專職品管員的獎(jiǎng)勵(lì)
5.2.1發(fā)現(xiàn)工藝/技術(shù)文件等編寫(xiě)有誤，避免產(chǎn)生嚴(yán)重后果者，給予獎(jiǎng)勵(lì)10元/次。
5.2.2發(fā)現(xiàn)相關(guān)部門(mén)資料漏洞能提前預(yù)防品質(zhì)隱患者，給予獎(jiǎng)勵(lì)10元/次。
5.2.3當(dāng)IPQC發(fā)現(xiàn)來(lái)料有批量不良時(shí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)10元/批。
5.2.4當(dāng)QA發(fā)現(xiàn)成品有批量不良時(shí)，參照品保部績(jī)效獎(jiǎng)金制度5.3.3進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
5.2.5當(dāng)IQC月來(lái)料檢驗(yàn)誤判次數(shù)為0時(shí)，誤判以來(lái)料檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)允收水準(zhǔn)為基準(zhǔn)，且品質(zhì)月報(bào)中IPQC月不良清單的平均來(lái)料不良率≦2%時(shí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)50元/次。
5.2.6當(dāng)IPQC月制程巡檢誤判次數(shù)為0時(shí)，即產(chǎn)線拆箱率為0，且品質(zhì)月報(bào)中FQC成品檢驗(yàn)合格批率≧98%時(shí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)50元/次。
5.2.7當(dāng)QA月成品檢驗(yàn)誤判次數(shù)為0時(shí)，即客戶投訴次數(shù)為0，且日均抽檢數(shù)量＞40臺(tái)時(shí)，給予獎(jiǎng)勵(lì)50元/次。
5.3各職能人員的獎(jiǎng)勵(lì)（倉(cāng)庫(kù)/采購(gòu)/工程/技術(shù)/測(cè)試/維修/文員等）
5.3.1季度總結(jié)中，在本職工作上從未發(fā)生因人為失誤而造成品質(zhì)問(wèn)題者，由各部門(mén)主管自行推舉1名表現(xiàn)優(yōu)異者，并視其職務(wù)重要度給予獎(jiǎng)勵(lì)10-50元/次。
5.3.2對(duì)本職工作上存在的品質(zhì)問(wèn)題或隱患，能積極提出改善建議被采納者，視其改善效益，給予獎(jiǎng)勵(lì)30-50元/次。
5.3.3在本職工作上有重大品質(zhì)改進(jìn)突出貢獻(xiàn)者，視其改進(jìn)效益，給予獎(jiǎng)勵(lì)100-300元/次。
6..處罰細(xì)則
6.1生產(chǎn)員工的處罰
6.1.1未送首件工序產(chǎn)品確認(rèn)，造成制程批量不合格者，給予處罰30元/次。
6.1.2未落實(shí)自檢造成批量不合格者，給予處罰20元/次。
6.1.3未落實(shí)互檢造成批量不合格流入下工序或成品者，與本工序有相關(guān)性的給予處罰10元/次。
6.1.4未落實(shí)自檢/互檢造成個(gè)別產(chǎn)品存在致命缺陷而流入下工序者，給予處罰30-50元/次。
6.1.5生產(chǎn)過(guò)程中故意隱瞞品質(zhì)問(wèn)題，不按流程私下處理者，給予處罰20元/次。
6.1.6各工序操作人員違規(guī)操作儀器、工治具等，視其情節(jié)嚴(yán)重給予處罰10-50元/次。
6.1.7同工序2人或以上操作時(shí)，處罰責(zé)任由成員平分或生產(chǎn)負(fù)責(zé)人根據(jù)實(shí)際情況協(xié)調(diào)分?jǐn)偂?/p>
6.1.8員工品質(zhì)意識(shí)淡薄，要求其整改糾正品質(zhì)問(wèn)題時(shí)態(tài)度惡劣，視情節(jié)嚴(yán)重給予處罰10-100元。
6.2專職品管員的處罰
6.2.1IQC參照品保部績(jī)效獎(jiǎng)金制度5.1.2實(shí)施處罰。
6.2.2IPQC參照品保部績(jī)效獎(jiǎng)金制度5.2.2、5.2.3和5.2.4實(shí)施處罰。
6.2.3QA參照品保部績(jī)效獎(jiǎng)金制度5.3.2實(shí)施處罰。
6.2.4售后維修員參照品保部績(jī)效獎(jiǎng)金制度5.4.2實(shí)施處罰。
6.3各職能人員的處罰（倉(cāng)庫(kù)/采購(gòu)/工程/技術(shù)/測(cè)試/維修/文員等）
6.1在本職工作因人為因素（未落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)責(zé)任感、粗心大意等）造成的不合格，處罰10-100元/次。
7.獎(jiǎng)罰程序
7.1屬日常作業(yè)中突發(fā)而產(chǎn)生的品質(zhì)獎(jiǎng)罰，由其部門(mén)于事發(fā)后48小時(shí)內(nèi)將獎(jiǎng)罰信息填寫(xiě)在《獎(jiǎng)懲單》上后呈送管理部審核、批準(zhǔn)，最后轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部實(shí)施獎(jiǎng)罰。
7.2屬月度質(zhì)量統(tǒng)計(jì)后而產(chǎn)生的品質(zhì)獎(jiǎng)罰，由其部門(mén)收集、統(tǒng)計(jì)相關(guān)信息，并于月初統(tǒng)一將獎(jiǎng)罰信息填寫(xiě)在《獎(jiǎng)懲單》上后呈送管理部審核、批準(zhǔn)，最后轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部實(shí)施獎(jiǎng)罰。
7.3有關(guān)部門(mén)所有人員所產(chǎn)生的獎(jiǎng)罰金額，均于當(dāng)事人當(dāng)月薪資中體現(xiàn)，并在公告欄上加以公布。
8.執(zhí)行獎(jiǎng)罰的原則
8.1具備充分的理由和清晰的證據(jù)。
8.2獎(jiǎng)罰的輕重程度應(yīng)與所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益或損失相符合。
8.3實(shí)施處罰時(shí)，應(yīng)提前確認(rèn)作業(yè)指導(dǎo)/操作規(guī)范/檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的合理性、可操作性及人員資格等，如因人為因素（未落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)責(zé)任感、粗心大意等）造成的不合格時(shí)，則執(zhí)行品質(zhì)處罰。
8.4員工對(duì)品質(zhì)處罰不滿意時(shí)，有上訴的權(quán)利，最終結(jié)果由品質(zhì)負(fù)責(zé)人及經(jīng)理裁決。
8.5本制度未盡事宜，由品質(zhì)負(fù)責(zé)人或經(jīng)理臨時(shí)決定獎(jiǎng)罰辦法。
9.表單
《獎(jiǎng)懲單》
10.本制度最終解釋權(quán)歸管理部
品質(zhì)管理制度 篇4
第一節(jié)餐廳日常工作制度
一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。
二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。
三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。
四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。
五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說(shuō)話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。
七、公休要按員工休假表休假，并提前一天告知餐廳主管，調(diào)休必須到餐廳主管處備案。
八、愛(ài)護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。
九、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。
第二節(jié)餐具衛(wèi)生管理制度
一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。
二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。
三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。
四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無(wú)手印、水跡、菜漬、灰塵。
五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。
第三節(jié)餐廳個(gè)人衛(wèi)生管理制度
一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。
二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無(wú)污漬。
三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。
四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
五、不準(zhǔn)在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
六、上班前不準(zhǔn)吃異味食品，不準(zhǔn)喝含酒精飲料。
第四節(jié)餐廳設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度
一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進(jìn)行保養(yǎng)。
二、保溫臺(tái)每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。
三、定時(shí)清洗空調(diào)慮網(wǎng)。
四、調(diào)整保溫臺(tái)溫度要輕扭開(kāi)關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。
五、保溫臺(tái)換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。
六、對(duì)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告餐廳主管。
第五節(jié)考勤制度
一、餐廳工作人員上下班時(shí)必須簽到，嚴(yán)禁代人或委托人代簽。
三、穿好工作服后，應(yīng)向餐廳主管報(bào)道。根據(jù)餐廳需要，由餐廳主管安排值班服務(wù)人員，其他人員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地。
四、上班是應(yīng)堅(jiān)守崗位，不脫崗，不串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的事。
五、需請(qǐng)病假事假的'員工，應(yīng)提前一天向餐廳主管辦理準(zhǔn)假手續(xù)。請(qǐng)病假三天以上的，需出示醫(yī)院的有效證明，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。每月請(qǐng)事假不得超過(guò)三天，未經(jīng)批準(zhǔn)不得無(wú)故缺席或擅自離崗。
六、婚假、產(chǎn)假、喪假按國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)定，并根據(jù)餐廳具體經(jīng)營(yíng)情況，由餐廳主管進(jìn)行安排。
第六節(jié)服務(wù)員崗位職責(zé)
一、按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并簽離準(zhǔn)確時(shí)間。
二、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，店內(nèi)及夜市地面要及時(shí)清掃，店內(nèi)桌椅和夜市桌椅要擺放整齊并及時(shí)清理桌面，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。
三、了解當(dāng)日估清菜及特別推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷工作。
四、迎接客人，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座。
五、開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺(tái)、結(jié)賬、送客。
六、時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應(yīng)敏捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。
七、對(duì)vip客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對(duì)老弱病殘客人給予特別關(guān)注。并按其相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。
八、盡量幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)反饋給主管，尋求解決辦法。
九、當(dāng)班結(jié)束認(rèn)真做好收尾工作。
第七節(jié)勤雜工崗位職責(zé)
一、上崗需穿工作服佩戴圍裙，每日參加班前例會(huì)。
二、負(fù)責(zé)餐具、烤肉用具、鍋碗瓢盆的洗滌消毒。
三、負(fù)責(zé)每日擇菜的工作(休假由廚房替補(bǔ))。
四、負(fù)責(zé)洗碗池、操作臺(tái)的保潔和保養(yǎng)工作，并負(fù)責(zé)洗碗池、餐具、鍋碗瓢盆的保管工作。
五、負(fù)責(zé)店內(nèi)消毒柜、冰柜、冷藏柜的衛(wèi)生。
六、每日營(yíng)業(yè)前，配合服務(wù)員清潔店內(nèi)及店外夜市區(qū)域的地面清潔工作，及店內(nèi)外桌椅的擺放工作。
七、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳及廚房送來(lái)的臟餐具檢查是否有破損，并做好破損餐具的登記。
八、下班前將洗碗間衛(wèi)生清潔到位，檢查設(shè)施設(shè)備電源是否切斷，水是否關(guān)好，主管若無(wú)其他工作交代，可簽退下班。
第八節(jié)設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)制度
一、室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)，避免設(shè)施、設(shè)備受潮。
二、面點(diǎn)間的烤箱內(nèi)不能存放雜物或易燃原料工具。
三、和面機(jī)、壓面機(jī)每日上班前檢查潤(rùn)滑情況，定期進(jìn)行保養(yǎng)。
品質(zhì)管理制度 篇5
1、目的
未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的原輔材料及包裝材料不投入使用，確保不合格的半成品不流入下道工序，防止不合格產(chǎn)品出廠。
2、適用范圍確保
適用于進(jìn)貨檢驗(yàn)（或驗(yàn)證）、過(guò)程檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)。
3、職責(zé)
3.1技術(shù)部負(fù)責(zé)進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證、過(guò)程檢驗(yàn)，成品出廠檢驗(yàn)。
4、檢驗(yàn)人員
檢驗(yàn)人員應(yīng)具有高中（或中專）以上文化程度，了解產(chǎn)品特性，熟悉標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程等檢驗(yàn)依據(jù)，掌握檢驗(yàn)技術(shù)和相關(guān)知識(shí)，經(jīng)培訓(xùn)考核合格，持證上崗。
5、檢驗(yàn)規(guī)程
技術(shù)部組織制定進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程、過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)程和成品檢驗(yàn)規(guī)程，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放給生產(chǎn)部和檢驗(yàn)人員。
6、進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證
6.1采購(gòu)的原輔料及包裝材料進(jìn)廠后，倉(cāng)庫(kù)管理員作好待檢標(biāo)識(shí)，填寫(xiě)申檢單交檢驗(yàn)人員。
6.2檢驗(yàn)人員按進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)或驗(yàn)證，填寫(xiě)進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證記錄，出具進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證報(bào)告。
6.3檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格的物資，由市場(chǎng)部倉(cāng)庫(kù)管理員辦理入庫(kù)手續(xù)；檢驗(yàn)或驗(yàn)證不合格的物資，在不影響產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的前提下，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，作降價(jià)處理，若協(xié)商不成的，由市場(chǎng)部辦理退貨或索賠手續(xù)。
6.4市場(chǎng)部倉(cāng)庫(kù)管理員根據(jù)檢驗(yàn)或驗(yàn)證結(jié)果對(duì)輔料、包裝材料作好檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)。
6.5當(dāng)生產(chǎn)急需來(lái)不及檢驗(yàn)時(shí)，由使用部門(mén)填寫(xiě)“緊急放行申請(qǐng)單”，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，準(zhǔn)予緊急放行。緊急放行時(shí)必須留下樣品進(jìn)行檢驗(yàn)，并對(duì)已放行的物資做好標(biāo)識(shí)和記錄，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，由生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)及時(shí)追回或更換。
6.6對(duì)隨貨提供檢驗(yàn)報(bào)告的產(chǎn)品，檢驗(yàn)員須查驗(yàn)報(bào)告的符合性。對(duì)在供方檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)管理員依據(jù)技術(shù)部檢驗(yàn)員出具的合格檢驗(yàn)報(bào)告直接入庫(kù)。
6.7進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證記錄由技術(shù)部歸檔保管。
7、過(guò)程檢驗(yàn)
生產(chǎn)過(guò)程中的各種半成品，依據(jù)過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)；合格的轉(zhuǎn)入下道工序或入庫(kù)，不合格的由操作者及時(shí)返工或報(bào)廢。
8、出廠檢驗(yàn)
產(chǎn)品加工完畢，生產(chǎn)車間或倉(cāng)庫(kù)填寫(xiě)申檢單交技術(shù)部；技術(shù)部按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)，出具檢驗(yàn)報(bào)告；合格產(chǎn)品準(zhǔn)予入庫(kù)、出廠，不合格產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)廢。
9、檢驗(yàn)人員責(zé)任心不強(qiáng)，未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn)證，由此而給廠造成損失，追究其責(zé)任，并視情況賠償所造成的經(jīng)濟(jì)損失。
品質(zhì)管理制度 篇6
一、目的
為增加品質(zhì)，減少客戶投訴，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高生產(chǎn)速度，提升企業(yè)效益，特制定本制度；
二、目標(biāo)
品質(zhì)控制準(zhǔn)確率：99%；
一次性檢驗(yàn)合格率：100%；
客戶滿意度：99%；
三、適應(yīng)范圍
本制度適用于公司所轄技術(shù)部、品管部、生產(chǎn)部、生產(chǎn)車間全體員工；
四、品質(zhì)管理流程
1.接投訴、巡檢、終檢：
一線品管員承接品質(zhì)投訴、巡檢發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題、專檢發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題；
2.判定：
一線品管員判定產(chǎn)品是否合格；不合格品費(fèi)用判定：原材料費(fèi)+工時(shí)費(fèi)+誤工費(fèi)；
3.填單匯報(bào)：
一線品管員填寫(xiě)《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》；此單為三聯(lián)單，一聯(lián)到品質(zhì)管理臺(tái)賬；剩余兩聯(lián)到生產(chǎn)部車間主管，作為處理依據(jù)；
4.責(zé)任部門(mén)處理
車間主管接單《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》立即找到第一和第二責(zé)任人進(jìn)行處理；并按照此單判定費(fèi)用開(kāi)出罰單；并做好技術(shù)指導(dǎo)，指導(dǎo)員工達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；并做好問(wèn)題記錄，做出處理、改進(jìn)方法；
5.品質(zhì)臺(tái)賬管理
《品質(zhì)管理臺(tái)賬》登錄《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》詳細(xì)內(nèi)容，并監(jiān)督執(zhí)行情況，及時(shí)溝通，到月底上報(bào)不合格品處罰和處理結(jié)果，處罰以及處理結(jié)果與工資掛鉤；
責(zé)任部門(mén)及時(shí)罰款單交到臺(tái)賬，及時(shí)銷賬；
五、各崗位職責(zé)職權(quán)以及承擔(dān)責(zé)任指標(biāo)
1.品管員職責(zé)：
①接品質(zhì)投訴職責(zé)。無(wú)論是生產(chǎn)在線，還是最終檢驗(yàn)，還是客戶投訴，還是原材料問(wèn)題，只要是涉及到品質(zhì)問(wèn)題都是本職工作；
�、谂卸ú缓细衿仿氊�(zé)；
③判定費(fèi)用、責(zé)任工序職責(zé)；
�、芴顚�(xiě)《品質(zhì)檢驗(yàn)處理單》上報(bào)職責(zé)；
�、萦兄v解質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)；
�、抻袔椭鷨T工提升操作技能的義務(wù)；
2.品管員職權(quán)：
有權(quán)制止不合格品流通；
有品質(zhì)判定一票否決權(quán)；
有權(quán)判定責(zé)任部門(mén)以及工序（只涉及本車間，但車間主管有權(quán)改判）；
有權(quán)把不合格品判定情況上報(bào)；
有對(duì)不合格品改進(jìn)、杜絕辦法監(jiān)督實(shí)施職責(zé)；
3.生產(chǎn)主管職責(zé)職權(quán)：
有生產(chǎn)合格產(chǎn)品職責(zé)；好產(chǎn)品是生產(chǎn)出來(lái)的，不是檢驗(yàn)出來(lái)的；
有處理不合格品職責(zé)；有權(quán)對(duì)不合格品進(jìn)行處理；
有判定、處理生產(chǎn)不合格品責(zé)任人職責(zé)；有權(quán)對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰；
有到《品質(zhì)管理臺(tái)帳》銷賬職責(zé)；
車間主管有指導(dǎo)、培訓(xùn)、檢驗(yàn)、品質(zhì)管理的責(zé)任。
有指導(dǎo)、解釋質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)；操作員工在不知道是否達(dá)標(biāo)的時(shí)候直接請(qǐng)教車間主管；
4.品管經(jīng)理職責(zé)職權(quán)：
有幫助品管員判定職責(zé)；
有解決品質(zhì)問(wèn)題糾紛職責(zé)；有權(quán)對(duì)不合格品做出最終判定；
有監(jiān)督、檢查品管員工作職責(zé)；有權(quán)對(duì)品管員做出獎(jiǎng)罰；
有制定、修改、審核檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)，最終審批權(quán)歸公司；
有對(duì)《產(chǎn)品品質(zhì)管理制度》提出改進(jìn)意見(jiàn)職責(zé)，最終審批權(quán)歸公司；
有對(duì)不合格品匯總、分析、杜絕、監(jiān)督實(shí)施職責(zé)；
有權(quán)組織品質(zhì)專題會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；有權(quán)調(diào)集設(shè)計(jì)部門(mén)和涉及人員到場(chǎng)；
5.生產(chǎn)部經(jīng)理
有幫助車間主管處理不合格品職責(zé)；有責(zé)任提升車間主管的判定技能；
有解決品質(zhì)問(wèn)題糾紛職責(zé)；有權(quán)對(duì)責(zé)任人作出最終判定；
有監(jiān)督、檢查車間主管工作職責(zé)；有權(quán)對(duì)車間主管做出獎(jiǎng)罰；
有制定、修改、審核加工工藝流程、操作規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、管理制度職責(zé)，最終審批權(quán)歸公司；
有對(duì)《產(chǎn)品品質(zhì)管理制度》提出改進(jìn)意見(jiàn)職責(zé)，最終審批權(quán)歸公司；
有對(duì)不合格品匯總、分析、杜絕、監(jiān)督實(shí)施職責(zé)；
有權(quán)組織品質(zhì)專題會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)；有權(quán)調(diào)集涉及部門(mén)和涉及人員到場(chǎng)；
六、不合格品處理程序：
發(fā)現(xiàn)、判斷、追溯、改正、追責(zé)、懲罰、記錄、上報(bào)、匯總、改進(jìn)、杜絕。
七、不合格品六個(gè)“不放過(guò)”處理原則
找不到問(wèn)題原因不放過(guò)；得不到解決不放過(guò)；
找不到責(zé)任人不放過(guò)；得不到教育不放過(guò)；
找不到杜絕措施不放過(guò)；得不到實(shí)施不放過(guò)；
品管員、品管經(jīng)理、車間主管、生產(chǎn)經(jīng)理對(duì)于品質(zhì)問(wèn)題不判定、不處理將承擔(dān)責(zé)任；
分不清責(zé)任的質(zhì)量事故，由有關(guān)部門(mén)主管承擔(dān)；拒不承擔(dān)的由部門(mén)經(jīng)理承擔(dān)。
八、不合格品判定原則
不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)就轉(zhuǎn)序的；
轉(zhuǎn)序后造成返工的；
返工造成人工費(fèi)、誤工費(fèi)、原材料損失的；
下道工序投訴的；
客戶投訴的；
九、質(zhì)量事故認(rèn)定
原材料采購(gòu)、測(cè)量、設(shè)計(jì)、繪圖、生產(chǎn)加工、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、裝卸、運(yùn)輸、安全等全過(guò)程所產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題。
轉(zhuǎn)序不合格品達(dá)到20%以上為質(zhì)量事故，直接責(zé)任人負(fù)主體責(zé)任；
入庫(kù)產(chǎn)品批量不合格品達(dá)到10%以上為質(zhì)量事故；車間主管、品管、各部門(mén)經(jīng)理承擔(dān)主體責(zé)任；
十、管理人員責(zé)任判定
實(shí)行兩級(jí)追溯制度；主管到經(jīng)理；
凡是造成不合格品的實(shí)行經(jīng)濟(jì)賠償；由部門(mén)主管開(kāi)出《處罰單》，凡是不進(jìn)行處罰的自己承擔(dān)責(zé)任；
凡發(fā)生批量質(zhì)量事故的主管、品管負(fù)有對(duì)質(zhì)量管理的責(zé)任，承擔(dān)損失賠償50~60%的責(zé)任；
凡發(fā)生批量質(zhì)量事故的部門(mén)經(jīng)理負(fù)監(jiān)督不力責(zé)任，承擔(dān)損失賠償50~60%的責(zé)任，并負(fù)有對(duì)下級(jí)處罰責(zé)任，不處罰的自己承擔(dān)；
十一、員工責(zé)任判定
實(shí)行兩級(jí)追溯制度；第一責(zé)任人到第二責(zé)任人；
第一責(zé)任人承擔(dān)100%；第二責(zé)任人承擔(dān)40~60%；
二次返工加倍處罰，三次返工再翻倍，以此類推；
十二、賠償判定原則
生產(chǎn)過(guò)程中，凡流通到下道工序的不合格品一律承擔(dān)人工費(fèi)、誤工費(fèi)和原材料費(fèi)，照原價(jià)賠償；造成重大損失，嚴(yán)重影響生產(chǎn)進(jìn)度的，要承擔(dān)誤工費(fèi)，具體根據(jù)實(shí)際費(fèi)用情況進(jìn)行判定賠償；主管、品管員有判定職責(zé)；
凡是遭到客戶投訴的，必須一追到底，對(duì)于責(zé)任人一律承擔(dān)人工費(fèi)、原材料費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及相應(yīng)的客戶索賠款；費(fèi)用承擔(dān)為：責(zé)任人：公司=6:4；也就是說(shuō)四六開(kāi)；責(zé)任人占六成，公司承擔(dān)四成；
十三、費(fèi)用承擔(dān)判定原則
不經(jīng)過(guò)互檢就接收的不合格品自行處理，并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用；對(duì)于檢驗(yàn)后不上報(bào)追溯的不合格品自行處理；對(duì)于追溯到直接責(zé)任人拒不進(jìn)行改正的由接收人自行處理，處理費(fèi)用由直接責(zé)任人全部承擔(dān)（包括人工費(fèi)、原材料費(fèi)以及誤工費(fèi)）；追溯到責(zé)任人拒不進(jìn)行改正的、造成產(chǎn)品工期延誤的追加承擔(dān)造成的經(jīng)濟(jì)損失；
人為責(zé)任出現(xiàn)的質(zhì)量事故，均由有關(guān)責(zé)任承擔(dān)100%的損失賠償。對(duì)故意制造質(zhì)量事故的行為，追究破壞行為賠款。
十四、費(fèi)用判定標(biāo)準(zhǔn)
1.工時(shí)費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
按照從處理不合格品計(jì)算工時(shí)，指導(dǎo)完成檢驗(yàn)合格為止；所產(chǎn)生的時(shí)間按照各工序工種標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)工價(jià)計(jì)算；
2.誤工費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
按照從發(fā)現(xiàn)不合格品開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，直至修改完成后恢復(fù)正常工作為止；計(jì)價(jià)單位為：分鐘；每分鐘按0.5元計(jì)算；或計(jì)價(jià)單位為：小時(shí)，每小時(shí)按照25元計(jì)算；計(jì)時(shí)開(kāi)始遇到下班時(shí)間的，按照上下班時(shí)間計(jì)算，休息時(shí)間不計(jì)入誤工費(fèi)時(shí)間；
3.原材料費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)損壞的不同產(chǎn)品或是不同部件，按實(shí)際原材料（板材、油漆、附件、輔料等）購(gòu)買價(jià)格計(jì)算；
4.運(yùn)輸費(fèi)計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)客戶的短途運(yùn)輸和長(zhǎng)途運(yùn)輸所產(chǎn)生的運(yùn)費(fèi)；運(yùn)費(fèi)根據(jù)客戶采取相應(yīng)的運(yùn)輸方式而發(fā)生的直接費(fèi)用，不排除使用特快、飛機(jī)、輪船等；
5.客戶索賠計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)
客戶索賠款是給客戶造成經(jīng)濟(jì)損失的，客戶要求索賠的金額；
十五、經(jīng)濟(jì)處罰依據(jù)
1.處罰依據(jù)
在生產(chǎn)過(guò)程中造成不合格品的，員工犯錯(cuò)，原材料+工時(shí)費(fèi)+誤工費(fèi)計(jì)算處罰；
在售后服務(wù)過(guò)程中，造成客戶投訴的，按原材料+人工費(fèi)+運(yùn)費(fèi)+客戶賠償計(jì)算處罰；
2.員工責(zé)任判定
第一責(zé)任人承擔(dān)100%；第二責(zé)任人承擔(dān)60%；
二次返工加倍處罰；三次返工翻翻，以此類推；
3.品管主管處罰規(guī)定；
品管員不檢驗(yàn)、對(duì)于不合格品不處理、處理不到位、批量事故都要進(jìn)行處罰；
不檢查或是漏檢查每次處罰50元；
不判定或是漏判定每次處罰50元；
不填表或是漏填表每次處罰30元；
出現(xiàn)批量（包括生產(chǎn)過(guò)程與客戶投訴）每次處罰100~500元；
4.生產(chǎn)主管處罰規(guī)定
對(duì)出現(xiàn)不合格品不解決，主管承擔(dān)全部責(zé)任；按照誤工費(fèi)計(jì)算，自己承擔(dān)費(fèi)用；
對(duì)責(zé)任人不處罰自己承擔(dān)本次罰款金額；
5.各部門(mén)經(jīng)理承擔(dān)責(zé)任；
品管經(jīng)理對(duì)于品管主管檢驗(yàn)、判定不到位進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，不處罰經(jīng)理承擔(dān)；
生產(chǎn)經(jīng)理對(duì)于車間主管不合格品不處理、責(zé)任人不罰款，生產(chǎn)經(jīng)理對(duì)車間主管進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，不處罰自己承擔(dān)；
十六、獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定
一個(gè)月沒(méi)有返工或是沒(méi)有受處罰者獎(jiǎng)勵(lì)100元；連續(xù)兩個(gè)月獎(jiǎng)勵(lì)200元；三個(gè)月獎(jiǎng)勵(lì)300元；
對(duì)主動(dòng)避免質(zhì)量事故和提高產(chǎn)品品質(zhì)的有功人員，公司將給與適當(dāng)?shù)牡莫?jiǎng)勵(lì)（獎(jiǎng)勵(lì)數(shù)額為執(zhí)行罰款的50~80%或是避免挽回?fù)p失的30~60%）；
十七、員工績(jī)效考核規(guī)定
1.計(jì)時(shí)員工
承擔(dān)準(zhǔn)確率責(zé)任指標(biāo)；一次性加工合格率，即準(zhǔn)確率為：95%；
每上升下降一個(gè)百分點(diǎn)按照100元/點(diǎn)計(jì)算；
2.計(jì)件員工
一次性加工合格率高于95%時(shí)，產(chǎn)品單價(jià)提升10%；
一次性加工合格率低于95%時(shí)，產(chǎn)品單價(jià)下調(diào)10%；
或是高于95%，為一等品；
低于95%，高于90%，為二等品；
低于90%，為三等品；
各等級(jí)上調(diào)或下調(diào)十個(gè)百分點(diǎn)；
十八、管理者績(jī)效考核規(guī)定
合格率計(jì)算為各部門(mén)合格率相加后倍除；幾個(gè)部門(mén)除以幾；
生產(chǎn)主管、品管主管考核項(xiàng)：終檢合格率；客戶滿意度；
生產(chǎn)經(jīng)理、品管經(jīng)理考核：客戶滿意度；
考核責(zé)任指標(biāo)：
一次性加工合格率≥99%；
按裝完工合格率≥99%；
入庫(kù)合格率100%；
出廠合格率100%；
客戶滿意率≥96%；
十九、行政考核
行政考核過(guò)程：警告、記過(guò)、記大過(guò)/調(diào)崗/辭退；
第一次不合格警告一次；第二次不合格記過(guò)一次；第三次不合格記大過(guò)一次；
二十、PK機(jī)制
自己PK；上個(gè)月合格率是90%；自己設(shè)定下月目標(biāo)；合格率上升或下降各部門(mén)可設(shè)定獎(jiǎng)罰；
同工種PK；以工序?yàn)閱挝辉u(píng)選幾級(jí)員工；十級(jí)操作工為最高級(jí)別，具體調(diào)級(jí)按照《薪酬分配制度》執(zhí)行；
二十一、榮譽(yù)稱號(hào)
�、僭u(píng)比規(guī)定：
三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故在車間進(jìn)行表彰；
�、跇s譽(yù)稱號(hào)：
三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故封“質(zhì)量標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號(hào)；“月度質(zhì)量模范集體或個(gè)人”榮譽(yù)稱號(hào)；贈(zèng)送流動(dòng)紅旗；只要發(fā)生質(zhì)量事故立即撤除；
③光榮榜：
三個(gè)月沒(méi)有質(zhì)量事故上光榮榜；只要發(fā)生質(zhì)量事故立即撤除；
�、馨l(fā)榮譽(yù)證書(shū)；發(fā)獎(jiǎng)金：
連續(xù)一年沒(méi)有質(zhì)量事故，發(fā)榮譽(yù)證書(shū)，發(fā)獎(jiǎng)金；
二十二、品質(zhì)管理監(jiān)督機(jī)構(gòu)機(jī)制
監(jiān)督機(jī)構(gòu)：人資部績(jī)效考核專員；
涉及單位：技術(shù)部；品管部；生產(chǎn)部；
權(quán)威機(jī)構(gòu)：總經(jīng)辦聯(lián)合督察小組；
監(jiān)督機(jī)制：操作規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢查表、管理臺(tái)賬、管理制度；
二十三、其他
本制度自xx年x月x日起公布，xx年x月x日開(kāi)始執(zhí)行。以前企業(yè)文件中有與本制度相抵觸的自行作廢，以此為準(zhǔn)。
簽發(fā)：
x有限公司
年月日
品質(zhì)管理制度 篇7
一、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)驗(yàn)證的管理，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求，企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。
第二條 采購(gòu)產(chǎn)品入庫(kù)前倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員對(duì)入庫(kù)采購(gòu)產(chǎn)品的品名、貨號(hào)及數(shù)量等進(jìn)行核對(duì)并記入臺(tái)賬。
第三條 檢查采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有無(wú)廠名廠址、標(biāo)簽，有無(wú)生產(chǎn)許可證(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)；同時(shí)審查供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，并索取其工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證的復(fù)印件。
第四條 采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告，如果無(wú)法提供有效合格證明的，必須按規(guī)定自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)。
第五條 采購(gòu)進(jìn)口需法定檢驗(yàn)的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗(yàn)檢疫證明。
第六條 驗(yàn)收中如發(fā)現(xiàn)有上述問(wèn)題，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入侔，并同時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)情況，作出處理。
第七條 采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)收必須兩人進(jìn)行(倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)會(huì)同質(zhì)檢員)，根據(jù)采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單的內(nèi)容，認(rèn)真嚴(yán)格的進(jìn)行驗(yàn)收，并做好驗(yàn)收記錄。
第八條 驗(yàn)收中，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣采購(gòu)產(chǎn)品，質(zhì)檢員有權(quán)拒絕入庫(kù)，隨即報(bào)經(jīng)理作出處理。
第九條 驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)采購(gòu)產(chǎn)品不符或數(shù)量、質(zhì)量有差異，質(zhì)檢員應(yīng)即時(shí)和采購(gòu)負(fù)責(zé)人聯(lián)系，以便作出處理辦法。
第十條 驗(yàn)收完畢，由質(zhì)檢員和采購(gòu)人員在采購(gòu)產(chǎn)品驗(yàn)證單上相互簽字，方能生效。
二、食品安全知識(shí)培訓(xùn)記錄制度
第一條 從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品加工經(jīng)營(yíng)工作。
第二條 辦公室是人員培訓(xùn)的歸口管理部門(mén)，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)和質(zhì)檢等各崗位人員培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃定期組織管理人員、生產(chǎn)人員、檢驗(yàn)人員參加食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全知識(shí)，以及職業(yè)道德、衛(wèi)生操作技能的培訓(xùn)。
第三條 新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后方可上崗。
第四條 培訓(xùn)方式以集中授課、參加外部培訓(xùn)與自學(xué)形式相結(jié)合，并定期組織考核，
考核不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。
第五條 建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，并將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果等記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
三、從業(yè)人員健康管理制度
第一條 所有從業(yè)人員在進(jìn)廠前必須進(jìn)行健康檢查，根據(jù)其健康情況決定是否錄用及崗位安排。
第二條 在職從事食品生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)的有關(guān)人員每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，取得有效的健康證明證明方可繼續(xù)參加工作。
第三條 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、穿不潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的事情。
第四條 當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí)，應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施：腹瀉；手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻溢液；發(fā)熱；嘔吐。
第五條 對(duì)患有痢痰、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得安排在接觸直接入口食品的工作崗位。
第六條 辦公室負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檔案，對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。
四、生產(chǎn)過(guò)程安全管理制度
第一條 為加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程安全管理，使之協(xié)凋有效進(jìn)行，確保產(chǎn)品質(zhì)量，降低消耗，提高生產(chǎn)效宰.特制定本制度。
第二條 本制度適用于生產(chǎn)過(guò)程安全管理工作，生產(chǎn)管理部門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程安全管理。
第三條 生產(chǎn)前應(yīng)合理安排作業(yè)計(jì)劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整理、清掃、清潔、消毒等工作。定期對(duì)廠內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)施衛(wèi)生清潔情況進(jìn)行自查，并保存自查記錄，使食品生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境衛(wèi)生過(guò)程要求，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品創(chuàng)造條件。
第四條 做好食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，建立和保存、領(lǐng)用出庫(kù)記錄，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)反映。
第五條 生產(chǎn)人員應(yīng)嚴(yán)格按照工藝規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的要求進(jìn)行操作，特別是要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制，認(rèn)真填寫(xiě)每批次產(chǎn)品的生產(chǎn)投料記錄、質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量形成的因素處于受控狀態(tài)，以生產(chǎn)符合規(guī)定要求的產(chǎn)品。并保證指派專人保管，保存期限不少于2年。
第六條 因設(shè)備、停電或其他原因中斷生產(chǎn)時(shí)，該批產(chǎn)品要視情況分別處理。產(chǎn)品經(jīng)再加工后可達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的，允許再加工：產(chǎn)品經(jīng)再加工也無(wú)法達(dá)到合格的，按不合格品規(guī)定處理。
第七條 成品的包裝應(yīng)在良好狀態(tài)下使用，防止將異物帶進(jìn)食品，使用的包裝材料，應(yīng)完好無(wú)損。
第八條 生產(chǎn)中使用的計(jì)量器具應(yīng)定期檢定或校準(zhǔn)。
五、貯存管理制度
第一條 食品倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專間專用，食品原料、半成品及成品應(yīng)分開(kāi)存放，庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品(如殺鼠殺蟲(chóng)劑、洗滌消毒劑等)，不得存放藥品、雜品及個(gè)人生活用品等物品。
第二條 庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)置防鼠、防蟲(chóng)、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施并能正常使用，應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，清庫(kù)時(shí)應(yīng)做好清潔、消毒工作。
第三條 食品要分類、分架、離地、離墻存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
第四條 食品儲(chǔ)存要做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)藏時(shí)間，定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
第五條 食品庫(kù)房管理員必須熟悉食品庫(kù)房衛(wèi)生管理制度和各類食品儲(chǔ)藏的基本要求。發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品時(shí)應(yīng)及時(shí)處理。
第六條 建立食品進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度。要詳細(xì)記錄入庫(kù)食品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況、索證情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放。
第七條 對(duì)銷售的每批產(chǎn)品應(yīng)建立和保存銷售臺(tái)帳，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容，保存期限不得少于2年。
第八條 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)毒、無(wú)害、保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
六、設(shè)備管理制度
第一條 為加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)、檢測(cè)設(shè)備從選型、購(gòu)置、安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、使用、維護(hù)、保養(yǎng)的全過(guò)程管理，確保設(shè)備完好，特制定本制度。
第二條 生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)全公司所有生產(chǎn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)和管理，檢驗(yàn)室負(fù)責(zé)所有檢測(cè)設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)和管理工作。
第三條 新增設(shè)備，由使用部門(mén)提出申請(qǐng)，遵循技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上合理、能源消耗少、滿足生產(chǎn)、檢驗(yàn)需要的原則進(jìn)行選型，報(bào)請(qǐng)經(jīng)理批準(zhǔn)后由供銷科負(fù)責(zé)采購(gòu)。
第四條 供銷部門(mén)應(yīng)從能允分保證產(chǎn)品質(zhì)量、具有良好信譽(yù)的供方處采購(gòu)設(shè)備，設(shè)備到貨后，組織有關(guān)部門(mén)開(kāi)箱驗(yàn)收并予以記錄，經(jīng)驗(yàn)收合格的設(shè)備方可安裝，不合格設(shè)備，由供銷科及時(shí)進(jìn)行退換貨或索賠等事宜。
第五條 購(gòu)進(jìn)設(shè)備應(yīng)統(tǒng)一編號(hào)，并建立設(shè)備臺(tái)賬，確保帳、物相符。設(shè)備臺(tái)帳內(nèi)容包括：設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、購(gòu)進(jìn)日期、生產(chǎn)廠家、技術(shù)文件(如產(chǎn)品合格證、質(zhì)量說(shuō)明書(shū)、使用說(shuō)明書(shū)、裝箱清單、圖紙)等。
第六條 設(shè)備的使用應(yīng)定人定機(jī)，多人操作的設(shè)備，應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管，設(shè)備使用人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，且需嚴(yán)格按設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)或操作規(guī)程進(jìn)行操作。
第七條 定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、確保完好，使其性能符合生產(chǎn)工藝要求，并建立保存設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修記錄。
第八條 閑置停用超過(guò)三個(gè)月以上的設(shè)備，應(yīng)切斷電源，放完油水，擦凈，加保護(hù)罩，掛上停用牌，并指定專人定期保養(yǎng)。
第九條 計(jì)量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗(yàn)合格或校準(zhǔn)后，方可使用，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。
七、出廠檢驗(yàn)記錄制度
第一條 出廠檢驗(yàn)是產(chǎn)品出廠前對(duì)其質(zhì)量狀況所進(jìn)行的全面檢查，是全面考核產(chǎn)品質(zhì)量是否符合規(guī)定要求的重要手段。為嚴(yán)把本公司產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，特制訂本制度。
第二條 每批成品加工完成后，質(zhì)檢科派人按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或成品檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣，并留存出廠檢驗(yàn)樣品，產(chǎn)品保質(zhì)期少于2年的，保存期限不得少于產(chǎn)品的保質(zhì)期，產(chǎn)品保質(zhì)期超過(guò)2年的，保存期限不得少于2年。
第三條 檢驗(yàn)員應(yīng)按產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并建立和保存出廠食品的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，記錄應(yīng)包括食品名稱、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、生產(chǎn)同期、生產(chǎn)批號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)結(jié)論、檢驗(yàn)人員、檢驗(yàn)合格證號(hào)或檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)、檢驗(yàn)時(shí)間等內(nèi)容。
第四條 對(duì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，由質(zhì)檢部門(mén)簽發(fā)產(chǎn)品合格證，并按規(guī)定進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)，方可入庫(kù)，出廠。
第五條 “*”號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)委托有資質(zhì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并簽訂委托檢驗(yàn)合同。
第六條 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的項(xiàng)目應(yīng)保持一致。
第七條 為確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，每年應(yīng)與簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次比對(duì)檢驗(yàn)，并保存比對(duì)記錄。
第八條 產(chǎn)品留樣記錄、出廠檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)齊全、清晰，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)各項(xiàng)記錄檔案的保存，保存期限不得少于二年。
八、不合格產(chǎn)品管理等制度
第一條 為加強(qiáng)本公司采購(gòu)不合格產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的控制與管理，防止不合格產(chǎn)品的再次出現(xiàn)，特制訂本制度。
第二條 質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)本公司不合格產(chǎn)品的管理與控制，有關(guān)責(zé)任部門(mén)負(fù)責(zé)不合格的糾正，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。
第三條 不合格分為嚴(yán)重不合格、一般不合格。嚴(yán)重不合格是指產(chǎn)品明顯違反了法律法規(guī)的要求或強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求；所提供的產(chǎn)品出現(xiàn)了重大質(zhì)量事故，已造成嚴(yán)重的社會(huì)影響。一般不合格是指與重要不合格相比，不合格的程度輕、影響小、糾正易或具有偶然性，則判為一般不合格。
第四條 當(dāng)采購(gòu)的原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，由驗(yàn)收部門(mén)加以標(biāo)識(shí)及隔離，并提出處置意見(jiàn)(如：讓步放行、退貨、銷毀等)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后，由采購(gòu)部門(mén)實(shí)施退貨或銷毀處理，質(zhì)檢部門(mén)進(jìn)行跟蹤。
第五條 當(dāng)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)一般不合格時(shí)，由生產(chǎn)部門(mén)提出處置意見(jiàn)，待質(zhì)檢部門(mén)批準(zhǔn)后實(shí)施，出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)，山質(zhì)檢部門(mén)提出處置意見(jiàn)，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批后組織實(shí)施。
第六條 產(chǎn)品交付后，由客戶舉報(bào)或投訴發(fā)現(xiàn)的不合格，經(jīng)查實(shí)，若屬嚴(yán)重不合格，須將《不合格品及糾正措施處理單》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批，妥善采取糾正措施并向客戶賠禮道歉。并對(duì)有關(guān)責(zé)任人依據(jù)相關(guān)制度追究責(zé)任。
第七條 質(zhì)檢部門(mén)建立并保存不合格產(chǎn)品的處理記錄，保存時(shí)間不得少于二年。
九、不安全食品召回制度
第一條 為避免和減少不安全食品的危害，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條 不安全食品，是指有證據(jù)證明對(duì)人體健康已經(jīng)或可能造成危害的食品，包括：
(一)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；
(二)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；
(三)含有對(duì)特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上未予以標(biāo)識(shí)，或標(biāo)識(shí)不全、不明確的食品；
(四)有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他不安全食品。
第三條 供銷部門(mén)負(fù)責(zé)收集各部門(mén)(包括媒體、執(zhí)法部門(mén))傳來(lái)的有關(guān)食品質(zhì)量、安全問(wèn)題和客戶投訴信息，質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)和分析，并提出糾正措施，生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)不安全食品糾正措施的實(shí)施。
第四條 對(duì)于在銷售前發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷售產(chǎn)品，隔離存放，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。
第五條 對(duì)于顧客反映的質(zhì)量問(wèn)題，由供銷部門(mén)負(fù)責(zé)了解并記錄問(wèn)題發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批號(hào)等信息，并及時(shí)向質(zhì)檢部門(mén)報(bào)告。
第六條 一確認(rèn)所生產(chǎn)的食品具有嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，且已進(jìn)入銷售，應(yīng)立即予以召回。
十、食品安全事故處置方案
為有效處置食品安全重大事放和重大隱患，快速、及時(shí)、妥善控制和消除食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特制定本方案。
一、適用范圍
本療案適用于公司內(nèi)各種緊急事故的處置工作。
二、基本原則
(一) 預(yù)防為主，常抓不懈
各部門(mén)應(yīng)定期對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地采取有效的預(yù)防措施，防止重大食品安全事故的發(fā)生。
(二) 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分別負(fù)責(zé)
總經(jīng)理是本公司的食品，安全第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)重大食品安全事故應(yīng)急處理工作，并根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
(三) 依靠科學(xué)，加強(qiáng)協(xié)作
要依靠科學(xué)妥善處理重大食品安全事故。各有關(guān)部門(mén)要按照各自的職責(zé)，真正做到恪盡職守、各司其職、通力合作，迅速采取救治和控制措施。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
公司成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，公司食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)事件應(yīng)急協(xié)調(diào)處理；組長(zhǎng)由總經(jīng)理?yè)?dān)任，副組長(zhǎng)由各部門(mén)主管組成，辦公室設(shè)在質(zhì)檢部門(mén)。
四、預(yù)警預(yù)防
(一) 定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
(二) 加強(qiáng)食品安全知識(shí)教育，開(kāi)展食品安全的日常監(jiān)測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
五、宣傳培訓(xùn)和演練
(一) 辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)所有應(yīng)急預(yù)案，且每年必須組織學(xué)習(xí)一次。新入公司人員的員工培訓(xùn)內(nèi)容包含相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
(二)應(yīng)急預(yù)案演練：依據(jù)生產(chǎn)情況或社會(huì)關(guān)注趨勢(shì)，每年應(yīng)組織一次相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案演練。演練前，由公司經(jīng)理組織各個(gè)部門(mén)編寫(xiě)演練計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效實(shí)施，并保留演練記錄，演練結(jié)束后，及時(shí)組織演練效果評(píng)價(jià)。
六、報(bào)告程序
(一) 全年設(shè)立食品安全事故處理報(bào)告電話： 實(shí)行每日24小時(shí)值班，接到報(bào)告后填寫(xiě)《食品安全事故報(bào)告登記表》，并及時(shí)上報(bào)。
(二) 全體十部職工對(duì)可能造成或已經(jīng)造成食品安全事故隱忠的情況要在l小時(shí)內(nèi)上報(bào)本單位食品安全事故處置工作小組。
品質(zhì)管理制度 篇8
為加強(qiáng)和規(guī)范公司質(zhì)量管理，不斷提高各項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量，給顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效的物業(yè)管理服務(wù)，提升公司品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)公司的總體發(fā)展戰(zhàn)略，特制定本公司質(zhì)量管理制度。
一、建立公司質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，各職能部門(mén)、分公司及管理處必須設(shè)立公司質(zhì)量管理員，具體負(fù)責(zé)本部門(mén)的公司質(zhì)量管理工作，協(xié)助質(zhì)量管理部落實(shí)各項(xiàng)質(zhì)量管理工作，接受質(zhì)量管理部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督，以加強(qiáng)公司各職能部門(mén)、分公司及項(xiàng)目管理處公司質(zhì)量管理工作。
公司質(zhì)量管理員的職責(zé)與權(quán)限：
1、負(fù)責(zé)本部門(mén)的公司質(zhì)量管理工作，對(duì)本部門(mén)的質(zhì)量活動(dòng)進(jìn)行日常監(jiān)督、檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格及時(shí)開(kāi)出不合格報(bào)告予以糾正；
2、負(fù)責(zé)ISO9001：20__質(zhì)量體系文件在本部門(mén)的貫徹落實(shí)，并對(duì)日常工作檢查中發(fā)現(xiàn)的不適用的質(zhì)量體系文件向公司質(zhì)量管理部提出修改、改進(jìn)建議；
3、對(duì)本部門(mén)質(zhì)量目標(biāo)完成情況進(jìn)行月、年統(tǒng)計(jì)、分析并上報(bào)公司質(zhì)量管理部或分公司；
4、負(fù)責(zé)在本部門(mén)跟蹤落實(shí)內(nèi)部審核不合格項(xiàng)及公司質(zhì)量管理部開(kāi)出不合格報(bào)告的整改情況；
5、定期參加由公司質(zhì)量管理部召開(kāi)的質(zhì)量工作座談會(huì)；
6、負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí)及反饋公司質(zhì)量管理部安排工作在本部門(mén)的執(zhí)行情況；
7、掌握物業(yè)管理的各項(xiàng)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，制定本部門(mén)ISO9001：20__質(zhì)量體系文件年度培訓(xùn)工作，并按計(jì)劃實(shí)施；
8、接受公司質(zhì)量管理部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督；
9、質(zhì)量監(jiān)督員的設(shè)立和更換必須經(jīng)公司質(zhì)量管理部經(jīng)理批準(zhǔn)。
二、以分公司為單位，建立分公司外部和內(nèi)部雙層質(zhì)量監(jiān)督制度，即建立公司對(duì)各分公司的質(zhì)量監(jiān)督制度和分公司內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督制度。
（一）公司對(duì)各分公司的質(zhì)量監(jiān)督制度
1、公司定期質(zhì)量考核
1）考核組織和時(shí)間
公司定期質(zhì)量監(jiān)督考核由公司質(zhì)量管理部組織人員成立考核小組進(jìn)行，每半年一次，具體時(shí)間和行程安排由公司質(zhì)量管理部確定，報(bào)管理者代表批準(zhǔn)。
2）考核范圍、內(nèi)容和方式
公司定期質(zhì)量考核范圍包括所有分公司及管理處；考核內(nèi)容及具體標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《珠海市丹田物業(yè)管理有限公司質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)及量化評(píng)分表》（見(jiàn)附件1、2）；考核采取突擊考核方式，考核前不通知被考核分公司及管理處，參加考核人員必須對(duì)考核時(shí)間及行程安排進(jìn)行保密。
3）考核要求
考核小組必須遵循公開(kāi)、公平、公正的基本原則，認(rèn)真開(kāi)展檢查考核工作，不弄虛作假、敷衍了事，考核人員交通及食宿由公司統(tǒng)一安排解決，不得接受分公司或項(xiàng)目的宴請(qǐng)。
考核小組必須嚴(yán)格按照《珠海市丹田物業(yè)管理有限公司質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)及量化評(píng)分表》進(jìn)行評(píng)分，計(jì)考核人平均分為管理處考核得分；分公司只有一個(gè)項(xiàng)目的，該項(xiàng)目管理處得分即為該分公司考核得分；分公司有二個(gè)以上項(xiàng)目的，各項(xiàng)目管理處得分的平均分為該分公司考核得分。
無(wú)特殊原因，被考核項(xiàng)目管理處負(fù)責(zé)人必須全程陪同考核小組進(jìn)行考核，記錄考核小組提出的問(wèn)題和建議，及時(shí)進(jìn)行整改。
4）考核結(jié)果
考核結(jié)果由公司質(zhì)量管理部予以書(shū)面通報(bào)，對(duì)于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題由質(zhì)量管理部發(fā)出整改通知，各分公司必須在收到整改通知之日起一個(gè)星期內(nèi)督促責(zé)任部門(mén)完成整改，并將整改情況報(bào)送質(zhì)量管理部，由公司質(zhì)量管理部進(jìn)行復(fù)檢。經(jīng)復(fù)檢，發(fā)現(xiàn)整改工作未完成的，由公司質(zhì)量管理部再次發(fā)出整改通知，并在全公司范圍內(nèi)進(jìn)行通報(bào)，同時(shí)在下次考核中給予扣分。
5）獎(jiǎng)懲制度
分公司及管理處考核結(jié)果與分公司及管理處負(fù)責(zé)人當(dāng)月工資掛鉤。
考核得分在95分（含95分）以上的，當(dāng)月工資上浮10%；考核得分高于90分（含90分）但低于95分（不含95分）的，當(dāng)月工資上浮5%。
考核得分在75分（不含75分）以下的，當(dāng)月工資下浮10%；考核得分低于80分（不含80分）但高于75分（含75分）的，當(dāng)月工資下浮5%。
2、不定期質(zhì)量監(jiān)督檢查
不定期質(zhì)量監(jiān)督檢查由公司質(zhì)量管理部根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行安排，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由質(zhì)量管理部開(kāi)出不合格報(bào)告，分公司及管理處必須在質(zhì)量管理部規(guī)定的時(shí)間內(nèi)予以整改糾正，并將整改情況書(shū)面反饋公司質(zhì)量管理部。
�。ǘ┓止緝�(nèi)部質(zhì)量監(jiān)督制度
1、分公司定期質(zhì)量考核
分公司定期質(zhì)量考核由分公司組織人員成立考核小組進(jìn)行，每月考核一次，考核小組組長(zhǎng)由分公司經(jīng)理?yè)?dān)任，具體時(shí)間和行程安排由分公司經(jīng)理確定。
分公司定期質(zhì)量考核范圍為分公司管轄項(xiàng)目管理處；考核內(nèi)容及具體考核標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)《珠海市丹田物業(yè)管理有限公司質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)及量化評(píng)分表》；考核采取突擊考核方式，考核前不通知被考核管理處。
考核小組必須遵循公開(kāi)、公平、公正的基本原則，認(rèn)真開(kāi)展檢查考核工作，不弄虛作假、敷衍了事。
考核小組必須嚴(yán)格按照《珠海市丹田物業(yè)管理有限公司質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)及量化評(píng)分表》進(jìn)行評(píng)分，計(jì)考核人平均分為管理處考核得分。
無(wú)特殊原因，被考核管理處負(fù)責(zé)人必須全程陪同考核小組進(jìn)行考核，記錄考核小組提出的問(wèn)題和建議，及時(shí)進(jìn)行整改。
品質(zhì)管理制度 篇9
一 、壓模組:
壓模前每款貨要審板,板的厚度用厚度卡尺量過(guò)是否夠厚度,是否符合訂單要求、有沒(méi)有殘缺或雙線、光面是否好等問(wèn)題,方可壓模。壓模要注意方向的擺放(進(jìn)料要好)模線的位置要選好,一般產(chǎn)品不能有模線,壓出來(lái)的產(chǎn)品開(kāi)水路要注意,能盡量少開(kāi)水路的就盡量少開(kāi)(如開(kāi)兩條水路產(chǎn)品就能翻起來(lái),就不應(yīng)該開(kāi)四條水路)等。
二 、翻砂組:
拿到模具時(shí),先看跟訂單要求是否符合,檢查模具是否掉膠、燒焦、老化等現(xiàn)象。如有此現(xiàn)象模具不能生產(chǎn)；檢查完畢后才可投入生產(chǎn)。生產(chǎn)中,要注意產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性(如光面產(chǎn)品必須用光面料,網(wǎng)狀形的`產(chǎn)品3#料一般沖不起來(lái)就用2#料,因2#料含錫量大、流動(dòng)性好,配件產(chǎn)品沒(méi)有光面的可用6#料或雜料生產(chǎn))生產(chǎn)中,要控制產(chǎn)品的質(zhì)量(如毛邊要控制、雙線產(chǎn)品是否殘缺等。)產(chǎn)品一定要配套(如套鏈有很多配件組合而成,配件不能有少翻出貨；耳環(huán)dz是24pcs,不是12pcs等)流到下個(gè)工序產(chǎn)品不能超過(guò)15%的次品。
三、 修邊:
在拿到貨時(shí),必須先審查訂單是否跟貨一樣,要求一樣清點(diǎn)上個(gè)工序流下來(lái)的數(shù)量是否跟前道工序有誤,才可投入生產(chǎn)。修邊最主要的是把產(chǎn)品多余的部分修掉,如主邊、水口、雙線。另在修邊中如產(chǎn)品有殘缺、水鉆邊壞掉、掉膠、燒壞等產(chǎn)品不能生產(chǎn)。
四、焊接：
在拿到貨時(shí)，必須先審查訂單貨跟流程單一樣；然后注意對(duì)照材料，按訂單要求用材料，不能盲目主張。焊接中，焊點(diǎn)不能太大，但要牢固，美觀感要好，手感要好。
五、機(jī)動(dòng)：
在拿到貨時(shí)，先審訂單，貨跟單是否相同，然后清點(diǎn)數(shù)量、了解連接方法；一般參照?qǐng)D紙或樣品才可操作。要接銅圈的，接頭必須要合攏、靈活、連接的方向要跟樣品一致，項(xiàng)鏈長(zhǎng)度一般為40+8cm,手鏈內(nèi)銷多為17cm-17.5cm之間，外銷手鏈多為18cm-18.5cm；剪鏈時(shí)，鏈條必須符合訂單要求，長(zhǎng)度不能超過(guò)0.3cm。
六、拋光：
在拿到貨時(shí)先審訂單，貨跟單要求是否一樣。然后清點(diǎn)數(shù)量是否正確，后投入生產(chǎn)，拋光時(shí)，首先應(yīng)該注意產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)性，這樣才能掌握拋光力度和方法，不易拋?zhàn)冃位驍嗔训�。然后要注意拋產(chǎn)品必須把沙孔、雙線等拋掉。光面產(chǎn)品一般要拋兩次（一次拋黑坯、二次拋亮銅）
七、拋光品檢：
在拿到貨時(shí)，先審單是否跟貨一樣，才能投入生產(chǎn)中。注意事項(xiàng)：光面產(chǎn)品必須用汽油擦干凈才檢查，檢查好一個(gè)擺放一個(gè)。另：包括產(chǎn)品的形狀、結(jié)構(gòu)、功能性，雙線、主邊、產(chǎn)品是否殘缺等。
綜合性：
�。�1） 每位職員必須有高度敬業(yè)精神，謹(jǐn)慎、嚴(yán)密、細(xì)致地維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。
�。�2） 必須熟悉每一個(gè)操作細(xì)節(jié)（如：長(zhǎng)度、方向、變動(dòng)、審核）不斷地要求自己，提高自身專業(yè)水平。
�。�3） 必須做到不放過(guò)任何有誤質(zhì)量的細(xì)節(jié)，準(zhǔn)確清點(diǎn)產(chǎn)品的數(shù)量有效控制產(chǎn)品流失與浪費(fèi)。
�。�4） 必須對(duì)照樣板，對(duì)照訂單要求細(xì)致審核，弄清產(chǎn)品的鍍色、焊接、連接等。有疑問(wèn)必須立即反饋或記錄，并以書(shū)面提報(bào)解決方法或建議，不得私自主張。
�。�5） 必須注意原材料、原板是否與訂單要求相符合，如材料變動(dòng)致使無(wú)法生產(chǎn)的，須確認(rèn)后，方可按生產(chǎn)程序進(jìn)行生產(chǎn)。
�。�6） 所有產(chǎn)品美觀必須排外、整形，表面平整、光滑、不能傷手，焊錫點(diǎn)要細(xì)小、牢固、無(wú)變形、斷裂、掉鉆、壞鉆等有損產(chǎn)品的現(xiàn)象。
�。�7） 配件組合必須正確（注意配件與主體是否合臺(tái)一致）所有產(chǎn)品表面不能有雜物影響產(chǎn)品電鍍效果。
�。�8） 了解、審核板與產(chǎn)品既要局部的完美，又要整體對(duì)稱與協(xié)調(diào)，必須正確自主地判斷產(chǎn)品的可行性。
品質(zhì)管理制度 篇10
為增強(qiáng)工廠員工的職責(zé)感，提高員工的進(jìn)取性，避免發(fā)生安全事故，保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展，特制定本制度
一、入職與選用
1、用人原則：重潛質(zhì)，重品德
2、招聘條件：合格的應(yīng)聘者應(yīng)具備應(yīng)聘崗位所要求的年齡，學(xué)歷，專業(yè)資格等條件，同時(shí)具備敬業(yè)精神，協(xié)作精神，學(xué)習(xí)精神，創(chuàng)新精神。入職人員必須填寫(xiě)員工登記表、身份證復(fù)印件、畢業(yè)證復(fù)印件、填寫(xiě)勞動(dòng)合同，由負(fù)責(zé)人進(jìn)行留檔案。
二、考勤管理
1、工作時(shí)間：上午：8：00-12：00，午時(shí)：13：30-17：30如晚上加班另行
通知，特殊情景，或者遇時(shí)間調(diào)整，按工作需要安排
2、考勤
a)考勤表制度，
�、俦緩S實(shí)行點(diǎn)名制度，所有員工必須嚴(yán)格遵守早上點(diǎn)名制度，上下班親自簽，不得代替他人簽字。
�、谟邪l(fā)現(xiàn)代簽，并將予以處罰，代簽雙方當(dāng)事人各罰款50元；有第二次的，各罰款100元，第三次的，各罰款200元并予以辭退。①遲到早退：上班必須提前5分鐘到達(dá)崗位，做好工作前的準(zhǔn)備，不得遲到早退。未按時(shí)簽到上班或者簽到下班算遲到或早退
�、谶t到早退的處罰：遲到早退5分鐘以內(nèi)，罰款5元。遲到5-10分鐘，每次罰款10元；10-30分鐘，每次罰款20元，30分鐘及以上至4個(gè)小時(shí)者算曠工半天處理。
③曠工：遲到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。曠工半天，扣罰一天工資；礦工一天扣罰三天工資，連續(xù)曠工三天（含三天）或者累計(jì)一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職，自動(dòng)離職不發(fā)薪金。
3、請(qǐng)假
1）員工請(qǐng)假需寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后才可離開(kāi)工作崗位；不得電話請(qǐng)假，特殊情景下需經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并事后補(bǔ)寫(xiě)請(qǐng)假條，廠長(zhǎng)簽字同意后方可生效，否則按曠工處理。
2）每月正常休息三天，
3）事假全年不得超過(guò)30天，超出30天（含30天）的扣罰全年年終獎(jiǎng)金。4，考勤獎(jiǎng)勵(lì)
每月對(duì)按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎(jiǎng)，每月未遲到，早退，曠工，并未請(qǐng)假的發(fā)放全勤獎(jiǎng)。
三、辭職管理
本廠本著以人為本的原則，熱切期待每位員工以廠為家，工作開(kāi)心，可是因故需要離職的，為了工廠正常運(yùn)作，按照以下執(zhí)行：
1、辭職要求
員工因故辭職，本人應(yīng)提前三十天以書(shū)面形式向上級(jí)提交辭職申請(qǐng)表，經(jīng)批準(zhǔn)同意后，方可辭職；并在離職前交接好工作，在約定日期領(lǐng)取工資。
2、處罰管理
新進(jìn)員工工作未滿半個(gè)月即辭工的，扣罰全部工資；未做滿一年的員工急辭工的，扣罰15天工資；做滿一年以上，急辭工的，扣罰一個(gè)月工資。
3、員工無(wú)理取鬧，糾纏領(lǐng)導(dǎo)，影響本廠正常生產(chǎn)的，將提請(qǐng)相關(guān)公安部門(mén)按照《治安管理處罰條例》的有關(guān)規(guī)定處理，并扣罰全部工資。
四，行為準(zhǔn)則
為了員工與工廠的安全運(yùn)行，按時(shí)按質(zhì)完成工作任務(wù)，員工工作期間，應(yīng)了解，注意安全生產(chǎn)知識(shí)，遵守本廠行為準(zhǔn)則，以做到安全生產(chǎn)。
1、上班期間，不得穿拖鞋，裙子，不得留長(zhǎng)發(fā)（女員工有長(zhǎng)頭發(fā)的，工作期間應(yīng)將頭發(fā)束起。），應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品。不得亂丟亂放材料機(jī)械，注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。
2、未經(jīng)培訓(xùn)，不得胡亂使用相應(yīng)機(jī)器設(shè)備。否則發(fā)生事故有當(dāng)事人承擔(dān)主要職責(zé)。
3、員工應(yīng)愛(ài)惜工廠一切生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備，正確操作機(jī)械設(shè)備，節(jié)儉使用生產(chǎn)材料。不得故意損壞工廠設(shè)施設(shè)備，下班后及時(shí)檢查并關(guān)掉設(shè)備（比如電機(jī)，焊機(jī)，風(fēng)扇，氣瓶等）及電源。每發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元。
4、根據(jù)工廠需要及職責(zé)規(guī)定，配合同事工作，不得故意拖延，推委，置之不理甚至拒絕。
5、應(yīng)堅(jiān)守自我崗位，不得閑談，嬉笑，打鬧，胡亂串崗，甚至工作時(shí)間吃東西，玩手機(jī)，睡覺(jué)。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。工作時(shí)間應(yīng)盡量避免通私人電話（如確實(shí)需要，陳敘清楚重要事項(xiàng)即可）。禁止借故長(zhǎng)期蹲廁所；每發(fā)現(xiàn)一次，扣5元
6、員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)，和睦相處，不得拉幫結(jié)派，打架斗毆等，違者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門(mén)處理。
7、員工應(yīng)遵紀(jì)守法，自尊自重，不得偷竊公司及他人財(cái)物，若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開(kāi)除并酌情罰款，嚴(yán)重者送公安部門(mén)處理。
8、員工對(duì)公司管理有意見(jiàn)的，應(yīng)當(dāng)面或者找廠部提出申訴，任何人不得意氣用事，怠慢工作，聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為，違者立即開(kāi)除，不做工資結(jié)算。
9、上班時(shí)間不得無(wú)故離開(kāi)工廠。
10、上班時(shí)間原則上謝絕親友探訪。
品質(zhì)管理制度 篇11
一、 目的:
確保產(chǎn)品質(zhì)量
二、 各組具體操作標(biāo)準(zhǔn)
1、 烤漆組:
(1) 能烤漆產(chǎn)品必須有烤漆位,半成品必須是合格產(chǎn)品。包括該產(chǎn)品的功能性和外觀。如:光面是否有刮手、污漬、刮傷、變色、斷裂等缺損。
(2) 按訂單要求收貨,生產(chǎn)時(shí)必須戴手套,按首件作業(yè)。烤漆均勻,不能有雜質(zhì)、氣泡、漏油、溢漆。同款貨物不能有烤漆色差。(指同操作但不到位和錯(cuò)油造成的)。
(3) 能配對(duì)產(chǎn)品必須配對(duì),有電鍍色差時(shí),按包裝比例分開(kāi)烤,效果比例必須按訂單要求生產(chǎn)。
(4) 產(chǎn)品烤干后,品檢要保質(zhì)、保量,按訂單要求流入下工序。(產(chǎn)品整體效果要光澤平滑、高低弧度有至,不能因烤漆流油而造成功能性減退;主要是連接點(diǎn)與彈簧彈性的影響。)
2、 點(diǎn)鉆組:
(1) 驗(yàn)收流入本車間產(chǎn)品是否合格,從數(shù)量、鍍色、功能、實(shí)物與圖紙是否復(fù)合等多方面,對(duì)前工序起監(jiān)督作用。
(2) 簽收后流程卡流入配鉆房,按訂單要求領(lǐng)取所需材料。其中配鉆前的詳細(xì)資料要與實(shí)物復(fù)合,所用材料要合訂單要求。如;用768白鉆,異形用中國(guó)臺(tái)灣壓克力,假珍珠用單孔等;要注意產(chǎn)品成本。
(3) 點(diǎn)鉆時(shí),膠水要適度,基本為鉆位的2/3,不能有溢膠現(xiàn)象。水鉆不能有破、歪、翹、掉等現(xiàn)象。各種材料規(guī)格、顏色必須正確,整體效果必須美觀,起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。如花朵的花心用ab,并且必須比花辨水鉆規(guī)格約大,注意對(duì)稱配對(duì),粘主配件必須合臺(tái)、牢固。
(4) 生產(chǎn)過(guò)程中,組長(zhǎng)與品檢員做好首件確認(rèn)與巡檢工作。品檢后,按訂單要求,點(diǎn)好數(shù)量流入下道工序。
3、 鍍后調(diào)整組(串珠組):
(1) 鍍后調(diào)整是把鍍后合金產(chǎn)品與該產(chǎn)品的所有料件組合成制品的過(guò)程。同前工序一樣根據(jù)訂單要求收貨。
(2) 調(diào)整組需要提前備料,要注意以下幾點(diǎn)符合訂單要求:a繩長(zhǎng)b、繩子規(guī)格c、電鍍材料不能有色差(客戶要求除外)d、顏色比例
(3) 多股臘繩產(chǎn)品必須做出弧度(20股以上),這種產(chǎn)品上開(kāi)關(guān)時(shí)要注意方向,開(kāi)合口要向拋物線內(nèi)側(cè)。
(4) 生產(chǎn)壓克力產(chǎn)品時(shí),要注意彈簧彈性、色差等。絲布圈必須根據(jù)市場(chǎng)季節(jié),訂單要求配料。
(5) 品檢出貨。
4、 電檢:
(1) 首先看清流程卡的要求和圖片跟實(shí)物是否相符。
(2) 胸針:首先分辨它的電鍍顏色是否和流程卡上的要求一樣,然后再看清它的功能性是否強(qiáng),胸針是否鍍燒,針不能超過(guò)免子頭。
(3) 光面的貨物:吊墜光面不能有麻點(diǎn)、眇眼、水跡印;檢貨時(shí)要輕拿輕放,擺整齊用氣泡紙蓋好,上面不能有灰塵。發(fā)夾功能性要好、要有彈性、焊接是否錫點(diǎn)太多、 配件是否焊正等。
(4) 項(xiàng)鏈:首先要看它的`長(zhǎng)度即:鏈條+龍蝦扣+延長(zhǎng)鏈為48cm;然后看一下接法是否有誤、是否少配件、龍蝦扣的功能性一定要好。套鏈:項(xiàng)鏈和耳針一定要配套。
(5) 手鏈:首先要根據(jù)圖紙及電腦資料來(lái)看一下它的連接是否有誤,然后看一下是否少配件、電鍍效果等。而且要看一下龍蝦扣的功能性是否好、長(zhǎng)度是否是18cm。
(6) 如有鍍槍黑和金的尾數(shù)一定要帶色板,一定要跟大貨的顏色一樣。
5、 包裝組:
(1) 包裝組是產(chǎn)品成商品的最后一個(gè)制程。收貨時(shí)必須驗(yàn)收一切產(chǎn)品的合格情況:長(zhǎng)度、功能、實(shí)用、美觀等與訂單是否復(fù)合。要對(duì)前面所有工序產(chǎn)生的次品都0要有發(fā)現(xiàn)的能力。
(2) 包裝過(guò)程中,要用適當(dāng)?shù)目ㄆ�、opp袋。(客人有要求時(shí)除外)色彩比例按訂單要求;發(fā)現(xiàn)同款貨有色差時(shí),分打包裝。其它貼產(chǎn)品編號(hào)、中國(guó)制造等按訂單要求。
(3) 品檢登記流入成品倉(cāng)。
6、 成品倉(cāng):
這里直接面對(duì)客戶;主要注意:數(shù)量、單價(jià)、貨號(hào)、條碼等的正確性。業(yè)務(wù)員驗(yàn)收核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤后,再封箱打包出貨。
以上各組生產(chǎn)時(shí)重點(diǎn)是:
(1)復(fù)合訂單要求
(2)保護(hù)產(chǎn)品即必需戴手套
(3)各組產(chǎn)前首件與巡檢工作必須到位。
品質(zhì)管理制度 篇12
1、工作時(shí)間內(nèi)所有的員工都要倡導(dǎo)普通話，提倡文明禮貌，現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)嚴(yán)禁使用侮辱性字眼，不講臟話，嚴(yán)禁有地方觀念或搞老鄉(xiāng)關(guān)系。
2、所有的員工必須遵守上、下班的作息時(shí)間的規(guī)律，按時(shí)上、下班，不遲到、不早退、不曠工、有事要請(qǐng)假。需要參加早會(huì)（晨操）的員工必須提前5分鐘到達(dá)操場(chǎng)。
3、全體員工必須按照公司要求穿著統(tǒng)一廠服，不得穿著拖鞋、涼鞋、短褲來(lái)上班，頭發(fā)不易過(guò)長(zhǎng)，衣服下擺、袖口、胸領(lǐng)要扎好、扣好。
4、遵守廠紀(jì)廠規(guī)，服從上級(jí)的指示與命令。上級(jí)安排的工作與任務(wù)必須認(rèn)真、盡快盡力地去完成，嚴(yán)禁在工作時(shí)間內(nèi)玩樂(lè)、玩手機(jī)、游戲機(jī)、睡覺(jué)、打盹、讀書(shū)看報(bào)。禁止在車間、茶水間吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、脫崗、串崗等行為。
5、員工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)備操作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工藝規(guī)程進(jìn)行操作，不得擅自更改產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝或原料的配方。
6、員工有責(zé)任維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁隨地亂扔垃圾，倡導(dǎo)“5s”精神修養(yǎng)，掉在地上的原物料必須要小心撿起來(lái)，嚴(yán)格控制廢品的產(chǎn)生，不得鋪張浪費(fèi)。
7、尊重領(lǐng)導(dǎo)、尊重上級(jí)、尊重同事，互尊互愛(ài)。千萬(wàn)別忘記了，在你尊重別人的同時(shí)，也會(huì)贏得別人的尊重。
8、在工作過(guò)程中切實(shí)做好巡查機(jī)臺(tái)工作，發(fā)現(xiàn)有異常應(yīng)立即處理或向上級(jí)反映，要愛(ài)護(hù)機(jī)器、愛(ài)惜公共財(cái)物。
9、要時(shí)刻注意環(huán)境衛(wèi)生的清掃、清潔，各部位的安全門(mén)、安全蓋在生產(chǎn)中必須要關(guān)閉，不準(zhǔn)違反機(jī)器的正常操作程序，時(shí)刻謹(jǐn)記人身安全、機(jī)臺(tái)安全為第一，對(duì)有粉塵、高燥音的工作區(qū)域應(yīng)佩戴耳塞、口罩。
10、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、互幫互助，所有的員工都應(yīng)有團(tuán)隊(duì)精神。當(dāng)看見(jiàn)有生產(chǎn)線需要幫忙時(shí)，請(qǐng)伸出援助之手，真正做到“一方有難，八方來(lái)援”的工作精神，共同減輕來(lái)自工作上的壓力，讓我們捆綁成一股團(tuán)結(jié)的力量。
11、交接班時(shí)必須要面對(duì)面交接，交接班的內(nèi)容必須要清楚、明了，對(duì)有隱患的機(jī)臺(tái)、部位未消除完的，生產(chǎn)的品名、規(guī)格、棉花的種類，投棉的方式方法、投棉的比例，工具、環(huán)境衛(wèi)生、需要處理的小支布、廢布以及現(xiàn)行的生產(chǎn)條件和當(dāng)天所需要更換的條件必須交待清楚。每位員工接班前應(yīng)認(rèn)真確認(rèn)現(xiàn)行正在生產(chǎn)中的條件、認(rèn)真確認(rèn)即將上班后要展開(kāi)的一切工作。
品質(zhì)管理制度 篇13
生產(chǎn)車間品質(zhì)績(jī)效管理與操作辦法
一、目的:為提升品質(zhì),降低不良率,控制不良品,確保產(chǎn)品之品質(zhì),特制訂本制度。
二、范圍:制造部所有涉及產(chǎn)品品質(zhì)均適應(yīng)。
三、職責(zé):
3.1、廠長(zhǎng):核準(zhǔn)品質(zhì)績(jī)效考核辦法,批準(zhǔn)品質(zhì)績(jī)效考核結(jié)果,督導(dǎo)品質(zhì)制度的實(shí)施。
3.2、主管、科長(zhǎng):加強(qiáng)科組管理,確保工、模、夾、治具及設(shè)備處于良好工作狀況,指導(dǎo)員工依照sop作業(yè),對(duì)本科的品質(zhì)負(fù)責(zé),主導(dǎo)對(duì)本科組員工品質(zhì)績(jī)效考核,確保本制度管理的正常運(yùn)作。
3.3、師傅、代班:負(fù)責(zé)本組員工操作技能、產(chǎn)品檢驗(yàn)的指導(dǎo),對(duì)造成不良原因的初步分析和解決,并做好班組物料品質(zhì)狀況記錄,對(duì)員工物料品質(zhì)管控有獎(jiǎng)懲權(quán)。
3.4、操作員:嚴(yán)格按sop或樣品作業(yè),認(rèn)真落實(shí)首件檢驗(yàn)和自主檢驗(yàn)工作,不生產(chǎn)不良,不接受不良,不放過(guò)不良品,做好不良品的區(qū)分、隔離工作。
3.5、品管員:依照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真做好首件檢驗(yàn)和制程檢驗(yàn)。保證制程在品質(zhì)控制下穩(wěn)定生產(chǎn),及時(shí)做好不良品的簽定及標(biāo)識(shí)工作,發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)通知各相關(guān)人員并協(xié)助改善,負(fù)責(zé)不良品的分類統(tǒng)計(jì)工作(直接工作安排由品管部負(fù)責(zé))。
四、內(nèi)容:
4.1、品質(zhì)管理運(yùn)作方法
4.1.1、產(chǎn)前原材料檢驗(yàn)
a、在未進(jìn)入生產(chǎn)的原材料檢驗(yàn)均歸于為產(chǎn)前原材料檢驗(yàn)
b、原材料入倉(cāng)庫(kù)前,由iqc進(jìn)行檢驗(yàn),不符合產(chǎn)品要求,判定退回供應(yīng)商,符合要求視為合格并貼合格標(biāo)簽,倉(cāng)管或車間物料員方可收存。
c、原材料在倉(cāng)庫(kù)或車間原材料區(qū)儲(chǔ)存期間,倉(cāng)管或車間物料員一定要按倉(cāng)庫(kù)管理的一般原則進(jìn)行維護(hù)。如:三化、五防、先進(jìn)先出等。
d、物料員或操作工到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取物料時(shí),必須見(jiàn)物料合格標(biāo)簽,再經(jīng)自己初步判定是否有異常,方可領(lǐng)取物料;原材料有異要及時(shí)向上級(jí)或發(fā)料單位反映情況。
e、操作工在產(chǎn)前發(fā)現(xiàn)物料品質(zhì)異常,不能再使用,要及時(shí)向師傅或物料員反映,以便更換合格物料。
4.1.2、首件確認(rèn):
a、操作工在接到每份《派工單》后,首先要做好如下準(zhǔn)備:確定工位和設(shè)備,領(lǐng)取物料,領(lǐng)取模夾具和輔助工具等。
b、產(chǎn)前由師傅調(diào)試好機(jī)器,先由師傅制作第一件產(chǎn)品后,與操作工講解產(chǎn)品要求、注意事項(xiàng),待操作工理解后可自己按圖紙或樣板制作第一個(gè)符合要求的產(chǎn)品,稱其首件。
c、待師傅口頭確認(rèn)首件符合要求后,操作工本人拿首件產(chǎn)品找現(xiàn)場(chǎng)品管員確認(rèn),品管員將按產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定首件是否符達(dá)到品質(zhì)要求。
d、符合品質(zhì)要求視為合格,品管員將貼《首件樣品合格標(biāo)簽》并簽字,不合格者,品管員講明原因后,操作工再行制作,直到品管員確認(rèn)合格后方可批量生產(chǎn),對(duì)未做生產(chǎn)樣板而私自生產(chǎn)者給予一次警告,造成惡性品質(zhì)事故者記小過(guò)處分。
e、操作工將合格首件樣品放置工位可見(jiàn)處,生產(chǎn)過(guò)程中要經(jīng)常要對(duì)照首件有無(wú)差異,直至批量任務(wù)完成后,首件樣品隨大貨出貨。
4.1.3、生產(chǎn)中檢驗(yàn):
a、操作工在做完首件確樣后,生產(chǎn)的前十個(gè)產(chǎn)品必須一一自檢,可對(duì)照樣品、圖紙或sop表等,這樣做是為了檢驗(yàn)?zāi)A具和設(shè)備性能的穩(wěn)定性,在品質(zhì)保證的前提下,也可自己尋找更方便、更快捷的操作方法。
b、批量生產(chǎn)過(guò)程中,要求操作工必須做好自檢,以便將問(wèn)題提早發(fā)現(xiàn)并解決,從而降低物料浪費(fèi)和返修時(shí)間的節(jié)約,提高個(gè)人和整體的效率。
c、操作工在生產(chǎn)過(guò)程中,一定要知道此道工序或產(chǎn)品(配件)的要求和特征,要對(duì)原材料或上工序半成品做好檢驗(yàn)或互檢,以便將不良物料挑出不再使用,確保產(chǎn)品品質(zhì)。
d、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),師傅、代班等要不斷巡檢各工位的產(chǎn)品質(zhì)量,要求每工位每小時(shí)致少要認(rèn)真巡檢一次。對(duì)已出現(xiàn)或易出現(xiàn)的問(wèn)題向操作工講解詳細(xì),并多次宣導(dǎo)加強(qiáng)操作工的意識(shí),特別是新產(chǎn)品的上線生產(chǎn)。
e、車間所有管理人員必須使用卷尺、游標(biāo)卡尺、角度尺、高度尺等量具,并且要有基礎(chǔ)識(shí)圖的知識(shí),以便在工作中更好的運(yùn)用,減少生產(chǎn)誤差。
f、生產(chǎn)中,當(dāng)操作工對(duì)產(chǎn)品存在疑問(wèn)或不明白時(shí),一定向師傅或代班詢問(wèn)清楚,待問(wèn)題解決后再行生產(chǎn)。
4.1.4、交貨檢驗(yàn):
a、操作工在生產(chǎn)過(guò)程中,要將制作的合格產(chǎn)品統(tǒng)一整齊地排放于工位的左手邊,小產(chǎn)品在不能損傷產(chǎn)品品質(zhì)的情況下可用容器盛放。
b、對(duì)于生產(chǎn)出現(xiàn)的不良品,要在制程過(guò)程中挑選出來(lái),統(tǒng)一放置或及時(shí)維修,對(duì)于無(wú)法維修的不良要報(bào)于師傅處理。
c、當(dāng)操作工完成批次的'派工任務(wù)后,應(yīng)先整頓工位,清點(diǎn)產(chǎn)出產(chǎn)品數(shù)量,找到品管員進(jìn)行出貨檢查。
d、品管員若指出產(chǎn)品缺陷,操作工必須立即返工,待品管員再次檢查,產(chǎn)品確認(rèn)合格后,操作工到物料員處領(lǐng)取《流程卡》,由物料員填寫(xiě)內(nèi)容,再由品管員簽字確認(rèn)。
e、物料員收到有品管員簽字確認(rèn)的《流程卡》后,方可接收操作工的產(chǎn)品,當(dāng)面清點(diǎn)數(shù)量,作好收貨記錄。
f、操作工做完交貨動(dòng)作后,方可再領(lǐng)取下批次的生產(chǎn)任務(wù)《派工單》。
4.2、不良品的管理
4.2.1、原材料不良品的處理:
a、每位現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)人員都必須知道產(chǎn)品的要求和特征,對(duì)每個(gè)部件的材料都能辨別其品質(zhì)好壞。
b、物料員和操作工領(lǐng)料時(shí),必須見(jiàn)有原材料或配件合格標(biāo)簽。
c、使用物料時(shí),判定不良的物料或配件應(yīng)先挑出另放,不良輕微待返修后達(dá)到品質(zhì)要求可再使用,不能返修物料要退還物料員處更換。
d、嚴(yán)禁將不良物料直接使用在產(chǎn)品制造中。
4.2.2、制程不良品的處理:
a、首先在制作產(chǎn)品中,要嚴(yán)格按照樣品、圖紙或sop(工作指導(dǎo)書(shū))作業(yè),對(duì)于制作不良的判定也是按樣品、圖紙或sop為正式依據(jù)。
b、制作過(guò)程中,對(duì)于已出現(xiàn)不良品,輕微時(shí)應(yīng)及時(shí)維護(hù),較嚴(yán)重的要挑出另放,待此批完成或下班前給予返修;嚴(yán)禁將不良品再混入合格產(chǎn)品而流入下工序中。
c、對(duì)于已無(wú)法維修的不良品,要經(jīng)師傅和品管判定后方可報(bào)廢,物料員才可以給予補(bǔ)發(fā)物料;報(bào)廢價(jià)值在20元以上要填寫(xiě)《報(bào)廢申請(qǐng)單》,予廠長(zhǎng)、經(jīng)理批準(zhǔn)。
d、交貨時(shí),經(jīng)品管或師傅判定產(chǎn)品不合格,操作工要及時(shí)返修,不記工時(shí)并處罰。
4.2.3、半成品不良處理:
a、由上道工序或部門(mén)制作的不良半成品或配件,要及時(shí)退還上道工序或部門(mén)返修。
b、若本部門(mén)出現(xiàn)的不良品
而本部門(mén)無(wú)法維修需得到其它部門(mén)維修者,由科長(zhǎng)級(jí)向pmc部申請(qǐng)。
c、包裝或外發(fā)不良品若需退制造部門(mén)返修,必須向pmc部申請(qǐng),制造部方安排返修。
4.3、品質(zhì)管理獎(jiǎng)懲與處罰條例:相關(guān)內(nèi)容詳見(jiàn)《制造部獎(jiǎng)勵(lì)與處罰條例》《車間物料使用管理制度》。
a、獎(jiǎng)勵(lì)
a、車間全體生產(chǎn)人員對(duì)重大品質(zhì)問(wèn)題自行發(fā)現(xiàn)并協(xié)商處理解決,給予發(fā)現(xiàn)者記2次嘉獎(jiǎng)。
b、對(duì)生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、操作方法能提出合理可靠的建議并確實(shí)能提高品質(zhì)和效率的給予奸議人2次以上嘉獎(jiǎng)。
c、發(fā)現(xiàn)有故意破壞產(chǎn)品品質(zhì)行為,能挺身而出進(jìn)行阻止并及時(shí)向管理人員或品管人員反映或舉報(bào),給予當(dāng)事人嘉獎(jiǎng)或小功一次。
d、車間每月能達(dá)成質(zhì)量目標(biāo),給予相關(guān)師傅、組長(zhǎng)和代班各記2次以上嘉獎(jiǎng)。
b、處罰
a、物料收發(fā)員在發(fā)料時(shí)應(yīng)根據(jù)仔細(xì)核對(duì)相關(guān)資料,對(duì)發(fā)料錯(cuò)誤而造成批量返工者,視情節(jié)輕重處每次小過(guò)或大過(guò)處分。
b、操作工在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)按模具定位操作,對(duì)未經(jīng)車間師傅同意而私自更改模具者,視情節(jié)輕重處每次小過(guò)或大過(guò)處分。
c、操作工在生產(chǎn)過(guò)程中,由于操作手法不當(dāng),堆放方式不合理,而造成產(chǎn)品變形、異樣者處每次申戒一次;對(duì)勸說(shuō)不聽(tīng),我行我素,使產(chǎn)品繼續(xù)惡化者加倍處罰。
d、返工后產(chǎn)品經(jīng)品檢復(fù)查不合格,如重復(fù)返工,累計(jì)二次以上者給予操作工和師傅或代班警告處分。
e、操作工對(duì)不良品不予以重視,且繼續(xù)惡性生產(chǎn),使品質(zhì)不良增加,每次記小過(guò)一次,師傅或代班警告處分。
f、對(duì)在和平過(guò)程中采取投機(jī)取巧,偷工減料造成批量性返工或損失的,經(jīng)予操作工或直接人員每次小過(guò)以上處分。
g、各工序必須按產(chǎn)品的流程和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),如拒絕執(zhí)行,故意將不良品流向下工序,給予操作工或直接人員小過(guò)一次處分。
五、總結(jié):
品質(zhì)就是生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量,是生產(chǎn)過(guò)程重中之重,它是關(guān)系著客戶、公司、車間、自身的利益。對(duì)于我們生產(chǎn)一線人員,要一致慣徹“產(chǎn)品質(zhì)量是做出來(lái)的,而不是檢驗(yàn)出來(lái)的”的質(zhì)量理念。
審批:審核:制定:
品質(zhì)管理制度 篇14
1、目的
本規(guī)程旨在為無(wú)菌操作及無(wú)菌室的保護(hù)提供一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程。
2、適用范圍
生測(cè)實(shí)驗(yàn)室
3、責(zé)任者
QC主管生測(cè)員
4、定義無(wú)
5、安全注意事項(xiàng)
嚴(yán)格無(wú)菌操作，防止微生物污染；操作人員進(jìn)入無(wú)菌室應(yīng)先關(guān)掉紫外燈。
6、規(guī)程
6.1、無(wú)菌室應(yīng)設(shè)有無(wú)菌操作間和緩沖間，無(wú)菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)，室內(nèi)溫度保持在20-24℃，濕度保持在45-60%。超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)。
6.2、無(wú)菌室應(yīng)保持清潔，嚴(yán)禁堆放雜物，以防污染。
6.3、嚴(yán)防一切滅菌器材和培養(yǎng)基污染，已污染者應(yīng)停止使用。
6.4、無(wú)菌室應(yīng)備有工作濃度的消毒液，如5％的甲酚溶液，70％的酒精，0、1％的新潔爾滅溶液，等等。
6.5、無(wú)菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔，以保證無(wú)菌室的潔凈度符合要求。
6.6、需要帶入無(wú)菌室使用的儀器，器械，平皿等一切物品，均應(yīng)包扎嚴(yán)密，并應(yīng)經(jīng)過(guò)適宜的方法滅菌。
6.7、工作人員進(jìn)入無(wú)菌室前，必須用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在緩沖間更換專用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭雙手)，方可進(jìn)入無(wú)菌室進(jìn)行操作。
6.8、無(wú)菌室使用前必須打開(kāi)無(wú)菌室的紫外燈輻照滅菌30分鐘以上，并且同時(shí)打開(kāi)超凈臺(tái)進(jìn)行吹風(fēng)。操作完畢，應(yīng)及時(shí)清理無(wú)菌室，再用紫外燈輻照滅菌20分鐘。
6.9、供試品在檢查前，應(yīng)保持外包裝完整，不得開(kāi)啟，以防污染。檢查前，用70％的酒精棉球消毒外表面。
6.10、每次操作過(guò)程中，均應(yīng)做陰性對(duì)照，以檢查無(wú)菌操作的可靠性。
6.11、吸取菌液時(shí)，必須用吸耳球吸取，切勿直接用口接觸吸管。
6.12、接種針每次使用前后，必須通過(guò)火焰灼燒滅菌，待冷卻后，方可接種培養(yǎng)物。
6.13、帶有菌液的吸管，試管，培養(yǎng)皿等器皿應(yīng)浸泡在盛有5%來(lái)蘇爾溶液的消毒桶內(nèi)消毒，24小時(shí)后取出沖洗。
6.14、如有菌液灑在桌上或地上，應(yīng)立即用5%石碳酸溶液或3％的來(lái)蘇爾傾覆在被污染處至少30分鐘，再做處理。工作衣帽等受到菌液污染時(shí)，應(yīng)立即脫去，高壓蒸汽滅菌后洗滌。
6.15、凡帶有活菌的物品，必須經(jīng)消毒后，才能在水龍頭下沖洗，嚴(yán)禁污染下水道。
6.16、無(wú)菌室應(yīng)每月檢查菌落數(shù)。在超凈工作臺(tái)開(kāi)啟的狀態(tài)下，取內(nèi)徑90mm的無(wú)菌培養(yǎng)皿若干，無(wú)菌操作分別注入融化并冷卻至約45℃的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基約15ml，放至凝固后，倒置于30～35℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48小時(shí)，證明無(wú)菌后，取平板3～5個(gè)，分別放置工作位置的左中右等處，開(kāi)蓋暴露30分鐘后，倒置于30～35℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)48小時(shí)，取出檢查。100級(jí)潔凈區(qū)平板雜菌數(shù)平均不得超過(guò)1個(gè)菌落，10000級(jí)潔凈室平均不得超過(guò)3個(gè)菌落。如超過(guò)限度，應(yīng)對(duì)無(wú)菌室進(jìn)行徹底消毒，直至重復(fù)檢查合乎要求為止。