驗收員崗位職責（精選16篇）

驗收員崗位職責 篇1

　　崗位職責：

　　1、嚴格按收貨程序接收供應商貨物，包括碼放程序、區(qū)域原則、掃描程序、驗貨程序、驗單程序等;

　　2、工作認真、細致、誠實、有條理，確保所有的收貨真實、正確、清楚;

　　3、執(zhí)行生鮮食品和冷凍商品優(yōu)先收貨的原則;

　　4、指導供應商以正確的方驗收員崗位職責式卸貨、碼放，貼條形碼、改換包裝等;

　　5、檢查核驗各種進出道具是否符合放行條件;

　　6、進行周轉(zhuǎn)倉的整理，及時將收到的貨物送到樓面;

　　7、保證收貨通道的暢通，及時整理空卡板、周轉(zhuǎn)箱、手動叉車等;

　　8、負責收貨區(qū)域、周轉(zhuǎn)倉的清潔、衛(wèi)生、安全操作、消防等符合公司標準;

　　9、協(xié)助安全人員做好收貨區(qū)域的車輛秩序管理和外來人員的進出控管工作。 主要工作:

　　1、參加部門會議，服從主管安排的崗位，閱讀崗位工作日志，做好交接班工作;

　　2、指導和幫助供應商卸貨、正確安全碼放商品、將條碼貼在商品的正確位置上;

　　3、嚴格執(zhí)行區(qū)域原則，將未收貨物、正收貨物、已收貨物清楚區(qū)分開;

　　4、檢查磅秤是否準確;

　　5、驗收所有的貨物，采用開箱抽檢、感官檢驗等方法，參照公司有關質(zhì)量標準進行;

　　6、負責收貨商品的名稱與訂單一致，收貨數(shù)量、重量準確無誤;

　　7、執(zhí)行掃描原則，用手提終端逐一進行條碼檢驗，保證所有條形碼效，與商品一一對應準確無誤;

　　8、執(zhí)行先退貨、后收貨的程序;

　　9、與樓面同事合作完成貴重商品、大家電、生鮮商品的收貨;

　　10、負責送貨到樓面相應的位置，負責整理周轉(zhuǎn)倉的貨物，按劃分的區(qū)域堆放貨物，保證收貨通道的順暢。

　　輔助工作：

　　1、與供應商保持良好的合作關系，為其提供分內(nèi)的服務;

　　2、收貨設備的維護工作（叉車、卡板、磅秤等）;

　　3、廢舊紙皮的放行;

　　4、負責收貨區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;

　　5、協(xié)助安全員做好收貨區(qū)域內(nèi)的防火、防盜、防止閑雜人員進出，維持收貨秩序;

　　6、協(xié)助進行年度盤點工作。

驗收員崗位職責 篇2

　　崗位職責：

　　1、嚴格執(zhí)行公司制定的藥品驗收管理制度，對入庫藥品的質(zhì)量進行逐批驗收。

　　2、驗收合格品應認真填寫入庫驗收記錄；不合格的藥品應填寫拒收報告單，報質(zhì)管部處理。

　　3、對銷售退回藥品，要認真做好質(zhì)量復驗工作，做好退貨記錄；

　　4、搜集藥品質(zhì)量信息，及時反饋質(zhì)量管理部門。

　　任職要求：

　　1、中專以上藥學或相關專業(yè)學歷。

　　2、一年以上醫(yī)藥流通領域藥品驗收管理工作；熟悉國家藥品法律法規(guī)、具有相關理論知識；熟悉各項相關工作及流程。

　　3、具有良好的職業(yè)素質(zhì)，樂觀敬業(yè)；具有團隊合作精神，責任心強；具有良好的協(xié)調(diào)能力和人際溝通能力。

　　4、熟練使用相關辦公軟件。

驗收員崗位職責 篇3

　　一、樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量原則，把好藥品質(zhì)量第一關;

　　二、負責按法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進的藥品逐批進行驗收，有效行使否決權;

　　三、不合格的'藥品不得驗收擺放藥品陳列柜中;

　　四、驗收藥品應在符合規(guī)定的待驗區(qū)進行，藥品應在到貨后一個工作日內(nèi)完成驗收;

　　五、應按照“藥品驗收抽樣程序”的規(guī)定，保證驗收抽取的樣品具有質(zhì)量代表性，驗收完畢，應將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記;

　　六、驗收時應對藥品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明文件進行逐一檢查，整件藥品包裝中應有產(chǎn)品合格證;

　　七、驗收外用藥品，其包裝的標簽或說明書上要有規(guī)定的標識和警示說明。處方藥和非處方藥按分類管理要求，標簽、說明書上有相應的警示語或忠告語，非處方藥的包裝要有國家規(guī)定的專有標識;

　　八、驗收進口藥品，其包裝的標簽應以中文注明藥品的名稱、主要成份以及注冊證號，并有中文說明書，以及合法的相關證明文件;

　　九、驗收首營品種，應有首批到貨藥品同批號的藥品出廠檢驗報告書;

　　十、規(guī)范填寫驗收記錄，做到字跡清楚、內(nèi)容真實、項目齊全、批號及數(shù)量準確、結論明確、簽章規(guī)范，驗收記錄保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。

驗收員崗位職責 篇4

　　崗位職責:

　　1、嚴格按照gps規(guī)定，對需入庫的'藥品逐批抽樣驗收，做到“十驗四清一核對”;

　　2、負責倉庫做好藥品驗收工作，建立藥品驗收記錄，并按規(guī)定期限保存;

　　3、安排質(zhì)管員、養(yǎng)護員對藥品的不合格進行處理;

　　4、領導交辦的其他事務。

　　崗位要求:

　　1、3年以上藥品驗收、質(zhì)管相關工作經(jīng)驗，同時具有倉庫管理經(jīng)驗，藥學、藥事管理等相關專業(yè)大專以上學歷;

　　2、熟悉醫(yī)藥公司gps流程及內(nèi)容，熟悉藥品管理的法律法規(guī)，能夠按要求完成藥品驗收工作，具有藥品質(zhì)量意識，熟悉藥品驗收程序;

　　3、具有藥品驗收員證或者養(yǎng)護員證者優(yōu)先;

　　4、工作認真負責，嚴謹細致，吃苦耐勞，有較強的分析解決問題能力;

　　5、熟練使用辦公軟件。

驗收員崗位職責 篇5

　　1.嚴格執(zhí)行本企業(yè)制定的《藥品驗收管理制度》和《藥品驗收程序》，規(guī)范藥品驗收工作。

　　2.按法定標準、購進合同規(guī)定的質(zhì)量條款、入庫憑證和藥品驗收程序，完成購進藥品和銷后退回藥品的驗收工作。

　　2.1 嚴格按規(guī)定的標準、驗收方法和抽樣原則進行驗收，并在規(guī)定的場所和時限內(nèi)完成。

　　2.2 藥品驗收合格后，與保管員辦理入庫交接手續(xù)。

　　2.3 對驗收過程中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量可疑藥品或不合格藥品，應及時上報質(zhì)量管理人員復查處理。

　　2.4 規(guī)范、準確填寫藥品質(zhì)量驗收記錄及其他記錄。

　　2.5 驗收中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量變化情況應及時反饋給質(zhì)量管理人員。

　　2.6 對實施電子監(jiān)管的藥品，按規(guī)定對驗收合格藥品進行藥品電子監(jiān)管碼掃碼。

　　2.7 收集質(zhì)量信息，配合本部門做好藥品質(zhì)量檔案工作。

驗收員崗位職責 篇6

　　目的：規(guī)范藥品的驗收工作，保證入庫藥品的質(zhì)量。

　　依據(jù)：《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》第64、65、74、75條，《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范實施細則》第55條。

　　適用范圍：適用于本公司的藥品驗收員。

　　責任：藥品驗收員對本職責的實施負責。

　　工作內(nèi)容：

　　1 審核供應商是否具有符合規(guī)定的供貨資格。

　　2 審核來貨是否在供貨企業(yè)被批準的經(jīng)營范圍之內(nèi)。

　　3 按法定標準和驗收規(guī)程，及時完成入庫藥品的驗收工作并做好驗收記錄。

　　4 嚴格按規(guī)定的標準、驗收方法和抽樣原則進行驗收和抽取樣品。

　　5 對驗收合格的藥品，與保管員辦理入庫交接手續(xù)。

　　6 對驗收不合格的藥品拒收，做好不合格藥品的隔離存放工作，并及時報質(zhì)量負責人處理。

　　7 規(guī)范填寫驗收記錄，并簽章。收集藥品質(zhì)量檢驗報告書和進口藥品檢驗報告書，按規(guī)定保存?zhèn)洳椤?/p>

　　8 收集質(zhì)量信息，配合質(zhì)量負責人做好藥品質(zhì)量檔案工作。驗收中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量變化情況及時報質(zhì)量負責人。

　　直接責任：

　　1 對所驗收藥品的質(zhì)量負責。

　　2 對驗收記錄的真實性、準確性、完整性負責。

　　3 對驗收工作的及時性負責。

　　4 對驗收操作是否規(guī)范，是否符合GSP要求負責。

　　考核指標：

　　1 藥品驗收的及時性（未及時完成次數(shù)）。

　　2 藥品驗收的準確、合格率：99.99％以上。

　　3 藥品質(zhì)量問題是否按程序正確處理。

　　4 藥品驗收記錄的完整性。

　　任職資格：

　　1 高中以上文化程度。

　　2 熟悉藥品知識、有關法規(guī)、驗收標準，明確藥品驗收程序及出現(xiàn)問題的處理方法。

驗收員崗位職責 篇7

　　1、質(zhì)量檢查驗收員負責全礦掘頭面工程規(guī)格質(zhì)量的檢查驗收。

　　2、實事求是，以實際情況反映，決不弄虛作假。

　　3、嚴格認真地搞好掘進面的檢查、抽查和月末檢查驗收工作。

　　4、認真搞好重點工程、隱藏工程的質(zhì)量管理，跟好班，頂好崗，做好原始記錄。

　　5、協(xié)助各施工隊驗收員搞好質(zhì)量驗收工作，督促各頭面的檢查驗收，了解驗收實施情況，提高驗收水平。

　　6、熟練掌握“三大規(guī)程”和質(zhì)量標準，并督促檢查施工現(xiàn)場的`落實情況。

　　7、全面掌握當班的安全生產(chǎn)、工程質(zhì)量、文明生產(chǎn)、工程進度等情況，并做好監(jiān)督、檢查、記錄和匯報工作。

　　8、發(fā)現(xiàn)不符合質(zhì)量標準的工程，要責令返工，處理完畢之前不得生產(chǎn)。

　　9、記錄、報表要字跡清晰，數(shù)據(jù)無誤，報送及時。

驗收員崗位職責 篇8

　　1、接受質(zhì)管部負責人的領導、質(zhì)管員的驗收技術指導和工作支持。

　　2、堅持質(zhì)量原則，拒絕不合格藥品入庫，有效行使否決權。

　　3、憑《隨貨同行單》、《銷售退回單》在規(guī)定的時間和場所，按法定標準和質(zhì)量驗收規(guī)程細則對購進藥品、銷售退回藥品逐批進行驗收。

　　4、負責冷鏈藥品運輸溫度、運輸設備、到貨時間的驗證和記錄。

　　5、驗收時對包裝變更的藥品索取包裝變更證明文件并存檔。

　　6、驗收完畢，負責將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記。

　　7、負責給質(zhì)量檔案管理員提供最新、有效的藥品信息，保證實際入庫藥品信息與業(yè)務字典信息內(nèi)容一致。

　　8、負責驗收記錄的電腦錄入和文字記錄，記錄項目齊全，內(nèi)容真實、批號、數(shù)量準確、結論明確。

　　9、做好總部、藥監(jiān)部門和公司對驗收崗位內(nèi)外審檢查準備和現(xiàn)場檢查工作。

　　10、配合保管員、復核員做好藥品的收貨、退貨和發(fā)貨的管理工作。

　　11、負責索取、收集和掃描、建立合法有效的、驗收入庫的同批次藥品檢驗報告檔案、生物制品批簽發(fā)合格證和進口藥品注冊證檔案。

　　12、及時向質(zhì)管部上報驗收時發(fā)現(xiàn)的假、劣藥品的信息。

　　13、及時向質(zhì)管部上報驗收的`不合格品的情況，并按要求處理。

　　14、定期向質(zhì)管部上報驗收信息并匯總分析。

　　15、根據(jù)質(zhì)管部通知，執(zhí)行對經(jīng)營藥品緊急情況的核查。

　　16、完成上級領導交待的其它工作。

驗收員崗位職責 篇9

　　（一）崗位標準

　　1、安全檢查員必須經(jīng)過培訓，取得煤礦特殊工種操作資格證后，持證上崗;

　　2、能勝任煤礦安全檢查工作，堅持原則，責任心強;

　　3、從事煤炭安全生產(chǎn)相關工作3年以上，熟悉本職業(yè)務、具有初中以上文化程度;

　　（二）工作標準

　　1、監(jiān)督檢查安全技術措施的落實、經(jīng)費的使用和工程完成等情況。

　　2、按照有關政策、法規(guī)、文件對礦安全情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，監(jiān)督有關部門及時整改。

　　3、統(tǒng)計和分析事故，及時研究事故趨勢，提出改進安全工作的建議，檢查事故防范措施執(zhí)行情況。

　　4、協(xié)助有關部門進行安全技術培訓，提高全礦職工安全素質(zhì)。

　　5、積極參加安全大檢查，對查出的不安全問題及時反饋給有關單位和個人，限期進行處理。

　　6、參與檢查全礦質(zhì)量標準化及文明施工情況，積極參與工程質(zhì)量驗收。

　　7、經(jīng)常深入井下，掌握第一手資料，及時制止和處罰三違現(xiàn)象。

　　8、積極參加事故追查，做好事故現(xiàn)場勘察工作。

　　（三）技術標準

　　1、發(fā)現(xiàn)和糾正不安全行為。

　　2、發(fā)現(xiàn)不安全狀態(tài)，改善勞動條件，提高本質(zhì)安全程度。

　　3、發(fā)現(xiàn)和彌補管理缺陷。

　　4、發(fā)現(xiàn)潛在危險，制定防范措施。

　　5、發(fā)現(xiàn)并推廣安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗。

　　6、結合實際，宣傳貫徹安全生產(chǎn)方針、政策和法律、法規(guī)。

驗收員崗位職責 篇10

　　崗位職責：

　　1、深入理解系統(tǒng)內(nèi)部的工作原理，參與軟件項目的需求分析，從測試用戶角度提供優(yōu)化，提供用戶體驗方案；

　　2、負責測試方法/工具的使用和推廣，提高測試效率；

　　3、根據(jù)需求進行測試設計及測試用例的'編寫，實施接口、性能測試，完成測試報告；

　　4、指導并培養(yǎng)初級測試人員，推廣落地各個領域的測試方法、工具與最佳實踐；

　　5、能夠靈活運用多種測試手段解決測試工作中遇到的問題。

　　任職要求：

　　1、計算機或相關專業(yè)本科及以上學歷，或者有一定的計算機基礎知識；

　　2、具備3年以上金融測試工作經(jīng)驗，熟悉信貸，理財，支付等相關互金業(yè)務；有金融行業(yè)背景優(yōu)先；

　　3、自動化測試3年以上，熟悉測試技術和測試流程，有測試框架開發(fā)維護經(jīng)驗優(yōu)先；熟悉1到2個服務器端自動化測試相關工具，比如SoapUI/Fiddler/Charles/LoadRunner/Jmeter等；

　　4、掌握SQLServer、Mysql數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，使用SQL語句進行數(shù)據(jù)庫操作；

　　5、具備代碼編寫能力（java），具備持續(xù)集成，微服務，操作系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫，網(wǎng)絡，安全等基礎知識；

　　6、工作認真細致、積極主動，學習能力強，善于思考和總結；有較強的溝通、協(xié)調(diào)能力和抗壓能力，細心負責，頭腦靈活，具備良好的學習能力和技術鉆研能力。

驗收員崗位職責 篇11

　　崗位職責：

　　1、按照《藥品驗收管理程序》和藥品購銷合同約定的質(zhì)量條款對分公司藥品質(zhì)量進行驗收；

　　2、負責分公司藥品的包裝。標簽。說明書以及有關要求的證明或文件進行逐一查驗；

　　3、負責分公司驗收應在符合規(guī)定的場所進行，并在規(guī)定時限內(nèi)完成；

　　4、負責分公司藥品驗收過程中，質(zhì)量異常情況的跟蹤。反饋；

　　5、負責分公司藥品驗收符合質(zhì)量要求，在計算機系統(tǒng)中準確錄入驗收相關信息，及時做好藥品入庫驗收記錄；

　　6、上級交辦的其它事項。

　　任職資格：

　　1、中藥學專業(yè)中專以上；或中藥學中級以上技術職稱；

　　2、18—40歲，身體健康，吃苦耐勞；

　　3、能加班，工作上服從上級安排。

驗收員崗位職責 篇12

　　1、樹立“質(zhì)量第一”的觀念，堅持質(zhì)量原則，把好藥品入庫質(zhì)量第一關；

　　2、負責按法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、配送退回藥品逐批抽樣驗收，有效行使否決權；

　　3、驗收不合格藥品不得入庫，由質(zhì)量管理部處理；

　　4、驗收藥品應在符合規(guī)定的場所進行，在規(guī)定時限內(nèi)完成；冷藏、冷凍藥品

　　5、驗收時應當按照“藥品驗收抽樣程序”的規(guī)定，保證驗收抽取的樣品具有質(zhì)量代表性；

　　6、驗收時應對藥品的包裝、標簽、說明書以及有關要求的證明文件進行逐一檢查，整件藥品包裝中應有產(chǎn)品合格證，出現(xiàn)問題的，報質(zhì)量管理部門處理。

　　7、驗收外用藥品等，其包裝的標簽或說明書上要有規(guī)定的標識和警示說明。處方藥和非處方藥按分類要求，標簽、說明書上有相應的警示語或忠告語，非處方藥的包裝要有國家規(guī)定的專有標識；

　　8、驗收進口藥品，其包裝的標簽應以中文注明藥品的名稱、主要成份以及注冊證號，并有中文說明書，以及合格的進品藥品批件及該批次的檢查報告文件；

　　9、每批藥品均應有同批號的藥品出廠檢驗報告書；

　　10、銷后退回的藥品，應按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時應抽樣送檢；

　　11、驗收完畢，應將抽樣藥品包裝復原，并標明抽樣標記；

　　12、實施電子監(jiān)管的藥品按規(guī)定進行電子監(jiān)管掃碼，并及時將數(shù)據(jù)上傳至中國藥品電子監(jiān)管網(wǎng)。

　　13、驗收合格的藥品在計算機系統(tǒng)里填寫驗收記錄，移交保管員入庫。驗收不合格的應當注明不合格事項及處理措施。

　　14、驗收記錄簽署姓名和日期并保存五年以上；

驗收員崗位職責 篇13

　　一、采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。

　　二、肉類食品采購必須有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。

　　三、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不可；禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

　　四、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。

　　五、采購的食品不得放置或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、

　　六、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項。

　　七、食品驗收定人、定責、定位、定崗；必須派有高度責任感，懂得食品衛(wèi)生基本常識的人作為食品驗收人；必須規(guī)范食品進貨、驗收的程序。學校食堂對進貨的每樣食品都必須進行驗收，每次驗收，驗收人都必須認真、仔細檢驗每樣食品的各項衛(wèi)生要求，對達不到食品衛(wèi)生標準和不符合食品衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。每次對食品的驗收都要在采購登記記錄上簽驗收人的名字及日期。

驗收員崗位職責 篇14

　　職位描述

　　1、負責根據(jù)對擬報驗收工程(庫房強弱電裝修工程)的情況和條件，審核竣工圖紙、施工過程文件;

　　2、負責對照施工圖紙的要求、施工合同的規(guī)定和現(xiàn)行工程質(zhì)量驗收規(guī)范，進行工程驗收;

　　3、按照國家標準及公司的'質(zhì)量規(guī)定，對工程質(zhì)量進行把關，對隱蔽工程進行嚴格的驗收，填寫驗收記錄;

　　4、負責對接集團審計，控制審計與驗收結果的差異率;

　　5、完成上級領導交辦的其它工作事項。

　　任職要求:

　　1、大學本科及以上學歷，建筑、機電類相關專業(yè)優(yōu)先;熟悉cad;

　　2、2年以上工程現(xiàn)場管理相關工作經(jīng)驗，了解建筑法、合同法等相關法律法規(guī)，了解工程預算相關知識;

　　3、有較高的判斷決策能力，執(zhí)行力強，具備良好的協(xié)調(diào)能力和控制能力;

　　4、積極主動，具備團隊意識，具有高度的責任心，能夠承受較強的工作壓力;

　　5、責任心強、能吃苦耐勞，能適應短期出差。

驗收員崗位職責 篇15

　　藥品到貨時，收貨人員應當核實運輸方式是否符合要求，并對照隨貨同行單（票）和采購記錄核對藥品，做到票、賬、貨相符；冷藏、冷凍藥品應對其運輸方式及運輸過程的溫度記錄、運輸時間等質(zhì)量控制狀況進行重點檢查并記錄，不符合溫度要求的應當拒收。

　　收貨人員對符合收貨要求的藥品，應當按品種特性要求放于相應待驗區(qū)域，通知驗收；冷藏冷凍藥品應當放置冷庫內(nèi)待驗。

　　藥品驗收員應嚴格按照法定標準和合同規(guī)定的質(zhì)量條款對購進藥品、銷后退回藥品的質(zhì)量進行逐批驗收。

　　驗收時必須認真按抽樣原則和比例，對藥品外觀質(zhì)量、藥品包裝、標識、說明書及有關要求的證明或文件進行逐一檢查，不符合要求的有權拒收。

　　驗收進口藥品應有符合規(guī)定的《進口藥品注冊證》和《進口藥品檢驗報告書》或注明“已抽樣”的《進口藥品通關單》復印件；以上文件應加蓋供貨單位原印章。

　　驗收首營品種，必須有該貨批號的質(zhì)量檢驗報告書。

　　對銷后退回的藥品，驗收人員應按進貨驗收的規(guī)定驗收，必要時，應抽樣送藥品檢驗機構檢驗。

　　藥品驗收應在規(guī)定場所進行，并在規(guī)定時間內(nèi)完成。

　　經(jīng)驗收合格的藥品必須在有關單據(jù)上簽名，未驗收的藥品不得簽字入庫。

　　對實施電子監(jiān)管碼管理的藥品進行掃碼并及時上傳。

　　做好藥品質(zhì)量驗收記錄臺帳，內(nèi)容完整，驗收記錄應保存至超過藥品有效期一年，但不得少于三年。

驗收員崗位職責 篇16

　　在幼兒園分管領導的直接領導下開展食堂用品的驗收工作，并及時完成分管領導交辦的其他任務。

　　一、必須學好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生常識，掌握相應的'業(yè)務知識。

　　二、認真執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，嚴格遵守幼兒園及食堂的各項管理規(guī)章制度及實施細則。

　　三、認真執(zhí)行食品驗收制度，每天對購買回來的貨品進行驗收、過秤，嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關、數(shù)量關。

　　四、建立臺帳制度，對每天驗收、采購的食品做好品名、數(shù)量、價格、進貨日期、質(zhì)量情況的登記工作。

　　五、檢驗貨品有無合格及檢疫證明。

　　六、有些食品外表看不出質(zhì)量問題，但在烹調(diào)時發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，應立即與食品采購員聯(lián)系，及時處理變質(zhì)食品，并重新購買。

　　七、腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。

　　八、驗收后向保管員或有關人員分門別類交代清楚。

　　九、驗收記錄妥善保存以備查考。

　　十、及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。