教育局在食品安全會(huì)議上的演說稿（精選3篇）

教育局在食品安全會(huì)議上的演說稿 篇1

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長、社會(huì)和各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)部門高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學(xué)校安，則學(xué)生安、家長安、社會(huì)安。為全面加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開有史以來高規(guī)格的學(xué)校食品安全專題會(huì)議。下面我講五點(diǎn)意見。

　　一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈

　　近年來，由于學(xué)校對(duì)食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學(xué)校沒有發(fā)生大的食品安全事故，成績應(yīng)當(dāng)肯定。但通過學(xué)校自查和上級(jí)執(zhí)法部門的檢查，存在問題也不少。綜合來看主要有：一是學(xué)校食堂食品進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán);二是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位;這些說明了我們平時(shí)在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實(shí)不到位、監(jiān)督管理不夠細(xì)的問題。學(xué)校安全無小事，少年兒童缺乏自我保護(hù)的能力，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校兩千余名師生的大事，關(guān)系學(xué)校的和諧穩(wěn)定，一時(shí)一刻都不能放松。

　　二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任

　　要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，以高度的政治責(zé)任感，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全工作。一是加強(qiáng)對(duì)相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，理解掌握有關(guān)食品安全常識(shí)。二是必須進(jìn)一步落實(shí)健全學(xué)校食品安全責(zé)任制度。在認(rèn)真落實(shí)校長食品安全第一責(zé)任人的同時(shí)，要切實(shí)落實(shí)誰主管誰負(fù)責(zé)，誰的崗位誰負(fù)責(zé)的要求。同時(shí)要落實(shí)一名責(zé)任心強(qiáng)、工作細(xì)致的專門人員擔(dān)任學(xué)校食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全監(jiān)督，堅(jiān)持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實(shí)情況，并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時(shí)間報(bào)送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強(qiáng)督查考核�？倓�(wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進(jìn)行

　　考核評(píng)估。五是強(qiáng)化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員要有明確的責(zé)任，定期和不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查。要對(duì)學(xué)校食堂、校園內(nèi)小賣部等重點(diǎn)場所進(jìn)行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。六是要加大學(xué)校食品安全責(zé)任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責(zé)任追究制，對(duì)工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績效考核中予以扣分。情節(jié)嚴(yán)重的依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　三、加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效

　　一是強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理。嚴(yán)把食品及原料的采購關(guān)，采購食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實(shí)行定點(diǎn)采購，嚴(yán)禁購買無廠名、無產(chǎn)地、無檢疫證的產(chǎn)品，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對(duì)原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高的食品采購必須有合理的價(jià)格定位，決不允許一味追求低價(jià)格，導(dǎo)致價(jià)低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求，凡過期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷毀，不得售賣食用。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。從業(yè)人員操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進(jìn)行;加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認(rèn)真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。

　　三是食堂必須建立嚴(yán)格的食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并做好留樣登記，在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于200克。

　　四是學(xué)校食堂必須堅(jiān)持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料、半成品、

　　成品的工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時(shí)保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。

　　五是始終堅(jiān)持以辦家長和學(xué)生滿意的食堂為標(biāo)準(zhǔn)。不僅在原材料采購及加工過程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅(jiān)決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口感和味道，盡可能讓學(xué)生喜歡吃，吃得飽，吃得好。要嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校核定的飯菜的價(jià)格，要堅(jiān)持為學(xué)生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營管理的信訪舉報(bào)，必須嚴(yán)格核實(shí)，凡觸及紀(jì)律和法律的，一律依紀(jì)依法追究。

　　四、規(guī)范管理，確保“營養(yǎng)工程”的安全實(shí)施

　　一是遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴(yán)格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，落實(shí)好“營養(yǎng)工程”的安全責(zé)任。認(rèn)真貫徹落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度。嚴(yán)格照章操作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)“營養(yǎng)工程”的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學(xué)校要各崗位責(zé)任人簽訂“營養(yǎng)工程”食品安全管理責(zé)任書。

　　二是嚴(yán)把食品、儲(chǔ)藏、出庫重要環(huán)節(jié)。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的專用儲(chǔ)藏室，確保食品儲(chǔ)藏不變質(zhì)，無鼠害蟲害;不得在專用庫房存放殺蟲、消毒藥品等有害物資。專用庫房要配備物防、技防設(shè)施，專人管理，保持庫房整潔衛(wèi)生定時(shí)查驗(yàn)食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時(shí)清除過期、變質(zhì)食品。建立健全食品出入庫制度和臺(tái)賬。入庫、出庫送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實(shí)。

　　同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當(dāng)做一件長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園，作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

教育局在食品安全會(huì)議上的演說稿 篇2

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、老師們、同學(xué)們：

　　大家上午好!

　　在這金秋時(shí)節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進(jìn)校園”贈(zèng)書儀式，這對(duì)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全意識(shí)，營造良好的校園食品消費(fèi)環(huán)境具有積極而深遠(yuǎn)意義。

　　食品安全，關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會(huì)和諧穩(wěn)定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)的食品衛(wèi)生安全，對(duì)師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學(xué)校也是廣大青少年學(xué)生接受知識(shí)教育、促進(jìn)身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識(shí)傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習(xí)慣的教育形成，也反過來促進(jìn)家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育，是黨和國家關(guān)心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)心青少年健康成長的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表示衷心感謝!

　　開展食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學(xué)生、家庭、社會(huì)多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機(jī)會(huì)，我對(duì)各級(jí)教育行政部門及學(xué)校開展此項(xiàng)活動(dòng)提幾點(diǎn)要求：

　　一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性。

　　學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)每一個(gè)學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關(guān)社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，來不得半點(diǎn)松懈和麻痹。各級(jí)教育行政部門及學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)做好此項(xiàng)工作的重要性和必要性，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，不斷開創(chuàng)學(xué)校食品安全工作的新局面。

　　二、落實(shí)責(zé)任，完善機(jī)制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平。 各級(jí)教育行政部門和學(xué)校要切實(shí)承擔(dān)起教育管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé)，時(shí)刻把保護(hù)學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點(diǎn)上來。從愛護(hù)學(xué)生健康、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認(rèn)真開展本次食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監(jiān)督工作納入學(xué)校的日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。

　　三、加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。

　　各級(jí)各類學(xué)校要結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識(shí)競賽等活動(dòng)，號(hào)召同學(xué)們認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣;倡導(dǎo)同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動(dòng)全社會(huì)食品安全意識(shí)的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。

　　食品安全教育進(jìn)校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會(huì)”的需要，讓我們在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以此次活動(dòng)為契機(jī)，扎實(shí)工作，開拓進(jìn)取，使我市學(xué)校的食品安全教育工作再上新臺(tái)階。

　　最后預(yù)祝本次活動(dòng)順利圓滿。

教育局在食品安全會(huì)議上的演說稿 篇3

　　教師們，同學(xué)們：

　　早上好!

　　我是四年級(jí)4班的，今日我在國旗下演講的題目是——《為了完美明天，關(guān)注食品安全》。

　　燕子飛走了，有再來的時(shí)候;楊柳枯萎了，有再青的時(shí)候;桃花凋謝了，有再開的時(shí)候。可是，我們一旦失去了健康甚至生命，一切完美還有再來的時(shí)候嗎?健康，何等重要!生命，何等珍貴!我們要時(shí)刻維護(hù)自我的健康，珍愛自我的生命，而保證食品安全是保證生命健康最關(guān)鍵的一環(huán)。

　　關(guān)于食品問題的新聞已經(jīng)很多。說起吃，我們已經(jīng)是膽戰(zhàn)心驚。假酒、假雞蛋、毒大米，地溝油。哪怕我們?nèi)杖仗岱�、時(shí)刻細(xì)心，似乎總能在某個(gè)環(huán)節(jié)一不細(xì)心就中招。我想，食品安全問題除了不良商家壞了良心，我們小學(xué)生是否也在其中發(fā)揮了不好的作用呢?

　　你看，午時(shí)四點(diǎn)左右，隨著下課鈴聲的響起，同學(xué)們爭先恐之后到學(xué)校附近的各種小攤，有賣炸肉串，煎蛋餅，烤魷魚，這些攤點(diǎn)的工作人員很少有人戴手套，他們邊收錢邊操作，忙得不亦樂乎。你們明白嗎?這些廉價(jià)的食品很不衛(wèi)生，充滿了安全隱患。

　　都說，病從口入。作為學(xué)生，也許我們無法改變食品不太安全的現(xiàn)狀，但我們能夠管好自我的嘴巴，讓我們的身體更健康，讓自我的未來更光明。

　　我的演講到此結(jié)束，多謝大家!