教育局在食品安全會議上的演說稿（精選3篇）

教育局在食品安全會議上的演說稿 篇1

　　“民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學(xué)校食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康，是全體家長、社會和各級黨政領(lǐng)導(dǎo)部門高度關(guān)注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學(xué)校安，則學(xué)生安、家長安、社會安。為全面加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，學(xué)校決定召開有史以來高規(guī)格的學(xué)校食品安全專題會議。下面我講五點意見。

　　一、學(xué)校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈

　　近年來，由于學(xué)校對食品安全工作高度重視，總務(wù)處及相關(guān)管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學(xué)校沒有發(fā)生大的食品安全事故，成績應(yīng)當肯定。但通過學(xué)校自查和上級執(zhí)法部門的檢查，存在問題也不少。綜合來看主要有：一是學(xué)校食堂食品進貨把關(guān)不嚴;二是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位;這些說明了我們平時在學(xué)校食品管理中存在制度要求落實不到位、監(jiān)督管理不夠細的問題。學(xué)校安全無小事，少年兒童缺乏自我保護的能力，學(xué)校食品安全是一件關(guān)系全校兩千余名師生的大事，關(guān)系學(xué)校的和諧穩(wěn)定，一時一刻都不能放松。

　　二、加強領(lǐng)導(dǎo)，進一步落實食品安全責任

　　要切實加強對學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，以高度的政治責任感，切實抓好學(xué)校食品安全工作。一是加強對相關(guān)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作。認真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，理解掌握有關(guān)食品安全常識。二是必須進一步落實健全學(xué)校食品安全責任制度。在認真落實校長食品安全第一責任人的同時，要切實落實誰主管誰負責，誰的崗位誰負責的要求。同時要落實一名責任心強、工作細致的專門人員擔任學(xué)校食品安全管理員，具體負責學(xué)校食品安全監(jiān)督，堅持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實情況，并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時間報送有關(guān)情況，配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強督查考核。總務(wù)處要將學(xué)校食品安全工作納入相關(guān)管理人員的崗位考核體系中，定期進行

　　考核評估。五是強化食品安全巡查制度，分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤管理人員要有明確的責任，定期和不定期進行嚴格檢查。要對學(xué)校食堂、校園內(nèi)小賣部等重點場所進行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六是要加大學(xué)校食品安全責任追究力度，建立學(xué)校食堂管理責任追究制，對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)責任人員的責任，并在相關(guān)人員的崗位考核和績效考核中予以扣分。情節(jié)嚴重的依法追究相應(yīng)的法律責任。

　　三、加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效

　　一是強化食堂內(nèi)部管理。嚴把食品及原料的采購關(guān)，采購食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實行定點采購，嚴禁購買無廠名、無產(chǎn)地、無檢疫證的產(chǎn)品，從源頭上保證學(xué)校食品安全。對原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風險等級高的食品采購必須有合理的價格定位，決不允許一味追求低價格，導(dǎo)致價低質(zhì)次，質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求，凡過期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷毀，不得售賣食用。學(xué)校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓(xùn)合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓(xùn)。從業(yè)人員操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　二是食堂食品加工供應(yīng)必須符合國家衛(wèi)生標準。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行;加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應(yīng)當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。

　　三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并做好留樣登記，在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于200克。

　　四是學(xué)校食堂必須堅持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專用水池內(nèi)進行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開展設(shè)施設(shè)備的消毒工作，用于原料、半成品、

　　成品的工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。

　　五是始終堅持以辦家長和學(xué)生滿意的食堂為標準。不僅在原材料采購及加工過程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅決確保不出事。還要關(guān)注所提供飯菜色澤、口感和味道，盡可能讓學(xué)生喜歡吃，吃得飽，吃得好。要嚴格執(zhí)行學(xué)校核定的飯菜的價格，要堅持為學(xué)生服務(wù)的原則，不能在服務(wù)中謀取暴利。凡涉及學(xué)校食堂經(jīng)營管理的信訪舉報，必須嚴格核實，凡觸及紀律和法律的，一律依紀依法追究。

　　四、規(guī)范管理，確保“營養(yǎng)工程”的安全實施

　　一是遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量”的原則，落實好“營養(yǎng)工程”的安全責任。認真貫徹落實各項規(guī)章制度。嚴格照章操作，切實加強對“營養(yǎng)工程”的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學(xué)校要各崗位責任人簽訂“營養(yǎng)工程”食品安全管理責任書。

　　二是嚴把食品、儲藏、出庫重要環(huán)節(jié)。必須設(shè)立安全、衛(wèi)生的專用儲藏室，確保食品儲藏不變質(zhì)，無鼠害蟲害;不得在專用庫房存放殺蟲、消毒藥品等有害物資。專用庫房要配備物防、技防設(shè)施，專人管理，保持庫房整潔衛(wèi)生定時查驗食品的數(shù)量和質(zhì)量，及時清除過期、變質(zhì)食品。建立健全食品出入庫制度和臺賬。入庫、出庫送需由管理員簽字，資料必須齊全、帳目真實。

　　同志們，學(xué)校食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強化學(xué)校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當做一件長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，以認真負責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為把我校建設(shè)成平安、和諧的校園，作出我們應(yīng)有的貢獻。

教育局在食品安全會議上的演說稿 篇2

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、老師們、同學(xué)們：

　　大家上午好!

　　在這金秋時節(jié)，我們齊聚在市二十六中舉行“食品安全進校園”贈書儀式，這對于進一步加強學(xué)校食品安全教育，宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識，提高學(xué)生食品安全意識，營造良好的校園食品消費環(huán)境具有積極而深遠意義。

　　食品安全，關(guān)系著廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著社會和諧穩(wěn)定。學(xué)校是人群高密度集中的重要區(qū)域，學(xué)校食堂及周邊飲食攤點的食品衛(wèi)生安全，對師生的身體健康和校園的平安和諧影響巨大;學(xué)校也是廣大青少年學(xué)生接受知識教育、促進身心健康發(fā)展的特殊場所，食品安全知識傳播的快慢，食品衛(wèi)生環(huán)境整治的好壞，直接影響著師生的生命安全和健康發(fā)展。學(xué)生良好生活習(xí)慣的教育形成，也反過來促進家庭飲食生活行為模式的轉(zhuǎn)變。開展“食品安全進校園”宣傳教育，是黨和國家關(guān)心青少年健康成長的具體體現(xiàn)，更是保障青少年身體健康、促進社會穩(wěn)定和諧發(fā)展的重要舉措。在此，我代表市教育局向關(guān)心青少年健康成長的各級領(lǐng)導(dǎo)表示衷心感謝!

　　開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發(fā)揮學(xué)校作為食品安全宣傳的主戰(zhàn)場作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學(xué)生、家庭、社會多元化的食品安全構(gòu)架體系，以此提升食品安全綜合防范的素質(zhì)和能力。借此機會，我對各級教育行政部門及學(xué)校開展此項活動提幾點要求：

　　一、統(tǒng)一思想，提高認識，充分認識做好學(xué)校食品安全工作的重要性和必要性。

　　學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)每一個學(xué)生的身體健康與生命安全，事關(guān)教育方針的全面貫徹與合格人才的培養(yǎng)，事關(guān)社會的和諧與穩(wěn)定，來不得半點松懈和麻痹。各級教育行政部門及學(xué)校要充分認識做好此項工作的重要性和必要性，增強責任感和使命感，不斷開創(chuàng)學(xué)校食品安全工作的新局面。

　　二、落實責任，完善機制，努力提高學(xué)校食品安全工作水平。 各級教育行政部門和學(xué)校要切實承擔起教育管理和保護學(xué)生的職責，時刻把保護學(xué)生健康和生命安全放在工作的重點上來。從愛護學(xué)生健康、保護學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育，認真開展本次食品安全知識宣傳教育活動，真正形成任務(wù)明確、責任到人、措施到位的工作運行機制。要定期開展食品安全主題教育，努力整治校園周邊環(huán)境，把學(xué)生食品安全管理監(jiān)督工作納入學(xué)校的日常管理工作中，確保學(xué)生的身體健康和生命安全。

　　三、加強宣傳，強化監(jiān)督，努力營造食品安全大環(huán)境。

　　各級各類學(xué)校要結(jié)合本次活動內(nèi)容，通過上好專題課、出好專欄、開展知識競賽等活動，號召同學(xué)們認真學(xué)習(xí)食品安全知識，養(yǎng)成良好食品衛(wèi)生安全習(xí)慣;倡導(dǎo)同學(xué)們拒絕“垃圾食品”，不購買、不食用不安全、不衛(wèi)生的食品，自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品;從我做起，小手牽大手，來推動全社會食品安全意識的提升，形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍。

　　食品安全教育進校園，是創(chuàng)建“平安校園”、構(gòu)建“和諧教育”、“和諧社會”的需要，讓我們在市委市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以此次活動為契機，扎實工作，開拓進取，使我市學(xué)校的食品安全教育工作再上新臺階。

　　最后預(yù)祝本次活動順利圓滿。

教育局在食品安全會議上的演說稿 篇3

　　同志們：

　　今天會議的目的，主要是交流5月16日省市食品安全執(zhí)法檢查電視電話會議后各單位的工作進展情況，聽取大家的意見建議，并且把我們的想法和安排與大家作一個溝通和交流，大家一起齊心協(xié)力把省、市、縣三級聯(lián)動食品安全執(zhí)法檢查工作做得更好，使杭州的食品安全工作更加到位，讓全市人民吃得放心、吃得安心。剛才聽了大家的交流發(fā)言，我很受啟發(fā)、很有幫助。各單位認真履行職責職能，貫徹落實會議精神，領(lǐng)導(dǎo)重視、行動迅速、工作扎實、舉措有力，為這次執(zhí)法檢查工作奠定了一個很好的基礎(chǔ)。

　　市人大及其會一直以來都高度重視和關(guān)注食品安全工作。x年以來，市人大會連續(xù)四年對食品安全工作進行了專項評議和審議。從剛才的匯報交流和之前我們了解到的情況來看，近年來市政府高度重視食品安全工作，監(jiān)管力度大，工作實，效果明顯，取得了可喜的成效。在市食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門的共同努力下，我市食品安全工作全面貫徹落實食品安全法律法規(guī)，在加強組織領(lǐng)導(dǎo)、完善監(jiān)管體制機制、建立健全責任體系、推進專項整頓、強化日常監(jiān)管、實施為民辦實事項目等方面做了許多工作，取得了顯著成績。“杭州市20xx年度食品質(zhì)量安全指數(shù)”分為97.51，這個數(shù)據(jù)表明全市食品的質(zhì)量安全總體狀況良好。而且，近年來全市也沒有發(fā)生重大食品安全事故，食品市場繼續(xù)保持安全穩(wěn)定和質(zhì)量可控的態(tài)勢，成績來之不易。

　　但是，大家在交流中也提到了工作中存在的困難和不足。如，我市食品安全工作形勢依然嚴峻，仍面臨體制改革和職能調(diào)整滯后、監(jiān)管界面尚未做到完全無縫銜接、食品安全監(jiān)管和檢測能力薄弱、“三小”(小作坊、小攤販、小餐飲)和“三無”(無證照的農(nóng)貿(mào)市場、無證照的夜市大排擋、無證照的早餐店)食品安全監(jiān)管亟待加強、配套政策及法規(guī)尚不完善、食品生產(chǎn)企業(yè)作為第一責任人的意識不夠強、新業(yè)態(tài)新情況給食品安全監(jiān)管帶來新問題等。針對這些問題，下面，我就進一步做好這次食品安全執(zhí)法檢查工作，再談幾點意見，供大家參考。

　　一、進一步提高認識

　　一是法律有規(guī)定。吳邦國委員長反復(fù)強調(diào)：“法律的生命力在于實施”，“地方各級人大及其會要依法行使保證憲法、法律和行政法規(guī)在本行政區(qū)域內(nèi)得到遵守和執(zhí)行的重要職權(quán)，確保國家機關(guān)把人民賦予的權(quán)力真正用來為人民謀利”。吳邦國委員長的這番話，十分明確地指出了我們開展執(zhí)法檢查的重大責任。我們要把維護好人民群眾利益這一黨的宗旨落到實處，就必須保證食品安全法的有效實施，人大就必須監(jiān)督到位。

　　二是上級有要求。這次省、市、縣人大會三級聯(lián)動組織開展對食品安全法律法規(guī)貫徹實施情況進行執(zhí)法檢查，主要有三個目的：一是支持政府及職能部門更全面、更規(guī)范行使執(zhí)法權(quán)，為政府行使執(zhí)法權(quán)創(chuàng)造良好的法制環(huán)境和社會環(huán)境。二是從解決當前我市食品安全最緊迫和最實際的問題出發(fā)，提出有針對性的切實可行的整改措施，切實加強管理執(zhí)法水平。三是通過執(zhí)法檢查活動，進一步改善食品安全法律法規(guī)的執(zhí)行環(huán)境，努力提高人民群眾對食品安全法律法規(guī)的認知度，使之更好地共同遵守法律法規(guī)。

　　三是自身要努力。人大會工作的特點是在監(jiān)督中支持，在支持中監(jiān)督。這次執(zhí)法檢查，市人大會的目的和市政府及其職能部門是一樣的，都是為了推進食品安全法律法規(guī)的貫徹實施，都是為了推進食品安全監(jiān)管工作再上臺階。在這次執(zhí)法檢查中，市人大會將對各有關(guān)部門履行職責情況、工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)進行全面的督促檢查和深入細致的調(diào)查研究，準確掌握全市食品安全監(jiān)管工作的執(zhí)法狀況和食品安全現(xiàn)狀，完善食品安全監(jiān)管制度建設(shè)。這對于全市各有關(guān)部門進一步提高依法行政的自覺性，規(guī)范行政執(zhí)法行為，形成監(jiān)管合力，必將起到巨大的推動作用。所以，各部門一定要充分認識開展此次食品安全執(zhí)法檢查的重要意義，站在“共同維護食品安全，加快構(gòu)建和諧社會”的高度，站在“建設(shè)物質(zhì)豐富精神富有的現(xiàn)代化新浙江”的高度，精心組織，主動配合，扎實做好執(zhí)法檢查工作。

　　二、進一步強化監(jiān)管

　　杭州是食品生產(chǎn)、流通和消費大市，企業(yè)數(shù)和食品銷量占全省比重較大，食品行業(yè)也是我市支柱產(chǎn)業(yè)之一。如何保證杭州食品市場平穩(wěn)有序和消費者的飲食安全，是各個監(jiān)管部門義不容辭的職責，也是人大監(jiān)督的重要內(nèi)容。5月20日，邵占維市長在檢查我市夏季市場供應(yīng)和食品安全情況時強調(diào)，食品安全是政府工作的突出重點，必須抓緊抓實抓好。

　　當前，影響食品安全的因素、隱患較多，食品安全事件時有發(fā)生，必須要強化規(guī)范管理，嚴厲打擊違法犯罪，深入開展專項整治行動，切實做好生產(chǎn)、流通、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的安全工作，特別要對小餐飲、小作坊等重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié)以及集中消費的重點場所加強監(jiān)管。要深化農(nóng)藥殘留監(jiān)測工作，落實責任，進一步完善追溯機制。希望各部門貫徹好邵市長的講話精神，抓緊抓實抓好。

　　食品安全監(jiān)管責任重于泰山。當前食品安全問題已經(jīng)是一個社會性的問題，需要各職能監(jiān)管部門加強協(xié)調(diào)配合，齊抓共管。食品從生產(chǎn)到消費，從農(nóng)田到餐桌，構(gòu)成了一個相當復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)鏈，任何一個環(huán)節(jié)有紕漏都可能引發(fā)極其嚴重的食品安全事件。這需要各個監(jiān)管部門在政府的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下積極配合，通力合作，協(xié)同監(jiān)管，形成一個有分工、有協(xié)作、有機制、有保障，齊抓共管的監(jiān)管格局，只有這樣才能真正讓百姓吃得放心，吃得安全。

　　根據(jù)《食品安全法》對食品安全實行分段監(jiān)管體制和我市實際，農(nóng)業(yè)部門負責食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)部門負責食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管、工商部門負責食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。衛(wèi)生部門和食品藥品監(jiān)管部門的職責在這輪機構(gòu)改革中本應(yīng)根據(jù)食品安全法的規(guī)定進行調(diào)整，但是因為上級食品安全體制又有新變化，所以還是維持原狀，食品藥品監(jiān)管部門負責綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織查處重大食品安全事故等職能，衛(wèi)生部門負責餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管。另外貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門也都承擔著食品安全相關(guān)監(jiān)管責任。我想說的是，在職能調(diào)整的過程中，各部門不要等、不要推，要按照現(xiàn)有體制，互相支持、互相幫助、齊心協(xié)力、無縫銜接，嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，杜絕出現(xiàn)食品安全監(jiān)管的真空地帶。希望在座的各個職能部門要認真做好自查自糾，全面加強監(jiān)管，積極配合檢查，自覺接受監(jiān)督，對實際工作中存在的問題要做到不遮不掩、邊查邊改，加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高依法行政的水平。

　　三、進一步抓好整改

　　開展食品安全執(zhí)法檢查是一種手段，目的是要通過執(zhí)法檢查促進食品安全法律法規(guī)在我市的貫徹落實，切實解決老百姓擔憂的一些突出問題，進一步健全和完善食品安全監(jiān)管機制。因此，這次執(zhí)法檢查有階段，但也不一定機械地按照劃分的階段進行，發(fā)現(xiàn)問題后不一定非要等到整改階段才去糾正，這樣不僅太機械，也是一種對人民不負責的態(tài)度。我們要將“查與改”結(jié)合起來，對這次在自查自糾中發(fā)現(xiàn)的問題要根據(jù)情況分門別類，能改的即知即改，有了問題馬上改;

　　一時不具備整改條件的，也要敦促有關(guān)方面采取措施，限期進行整改;對單個部門無法解決的，要加強協(xié)調(diào)和溝通，組織相關(guān)部門來會商解決。而且還要進行整改“回頭看”，鞏固整改的成果。希望各部門在提出問題的時候也要提出解決問題的意見建議，法律法規(guī)有詳細規(guī)定的從其規(guī)定，法律法規(guī)無詳細規(guī)定或無禁止性規(guī)定，可以按照法律精神來辦，由政府來做決策、抓推動�？傮w而言，我們一切工作都是為了解決問題，解決問題就要因事而決、因情而策，需要什么樣的辦法就采取什么樣的辦法。一句話：以盡快、有效解決突出問題，建立強有力的監(jiān)管體制和有效運行的機制，作為我們這次執(zhí)法檢查所要遵循的基本原則。

　　所以，希望市政府及其相關(guān)部門對在執(zhí)法檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，要高度重視，深刻分析，采取切實可行的措施，認真加以整改。對于一時還無法整改到位的，也要制定整改方案，分步、限期進行整改，從而達到發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、促進工作的目的。要以此為契機，結(jié)合當前的食品安全工作重點和群眾關(guān)注的熱點難點問題，將治理整頓引向深入，集中整治問題多發(fā)、風險隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，嚴厲打擊危害大、社會反映強烈的嚴重違法犯罪行為。繼續(xù)按照上級部署，突出重點，緊緊圍繞廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部和校園周邊等薄弱領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、小超市、小攤販等問題多發(fā)場所，乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點品種，扎實開展專項執(zhí)法行動，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，確保人民群眾飲食安全。

　　四、進一步深化宣傳

　　執(zhí)法檢查除了有監(jiān)督功能、健全法制功能外，還有宣傳教育的功能。通過執(zhí)法檢查活動，可以推動法制宣傳活動的開展，促進全社會法制觀念和法律意識的增強。食品安全靠什么?我認為主要有“四靠”：一靠從業(yè)者落實主體責任，二靠政府及職能部門強化工作監(jiān)管，三靠社會各界監(jiān)督，四也要靠消費者理智看待食品安全問題并會用法律武器保護自己。而這“四靠”，說到底要靠食品安全法律法規(guī)貫徹實施的進一步深入和普及，因為法律只有被廣大群眾所掌握，才能轉(zhuǎn)化為全社會的自覺行動。

　　所以，這次執(zhí)法檢查，要把加強宣傳教育作為一項重要內(nèi)容。一方面要搞好新聞媒體輿論宣傳，提前與宣傳部門策劃好方案，多視角、多層面、全方位宣傳報道。宣傳要有聲勢，形式要生動活潑，受群眾歡迎;在宣傳我市執(zhí)法檢查情況的同時，還要報道省人大執(zhí)法檢查的情況。另一方面要通過執(zhí)法檢查，動員全社會都來開展食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，讓廣大群眾掌握法律武器，學(xué)會保護自己，并自覺參與食品安全法的社會監(jiān)督。要進一步加強食品安全“一法兩規(guī)”的宣傳貫徹工作，還要主動宣傳、正面宣傳黨中央、國務(wù)院、省委省政府和市委市政府的食品安全方針、政策和工作部署，引導(dǎo)群眾理性、客觀看待食品安全問題。

　　要結(jié)合正在開展的x年食品安全宣傳周活動，緊扣“共建誠信家園、同鑄食品安全”這一主題，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，組織開展豐富多彩、形式多樣、社會廣泛參與的宣傳教育活動，引導(dǎo)食品從業(yè)者牢固樹立法律、道德、誠信意識，全面落實食品安全主體責任;推動社會各界積極參與監(jiān)督，構(gòu)建食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法的外部約束機制;深入推進食品安全誠信文化建設(shè)，大力宣傳誠實守信典型，為維護人民群眾身體健康、促進社會和諧提供堅實保障。

　　希望各單位主動聯(lián)系各級新聞媒體，結(jié)合新聞宣傳部門在食品安全宣傳周活動中即將組織開展的“食品安全在行動”、“食品安全網(wǎng)上系列訪談”等采訪報道活動，發(fā)揮好輿論監(jiān)督的重要作用，一方面客觀報道執(zhí)法檢查工作，及時反映“一法兩規(guī)”的實施情況及存在的問題;另一方面也要配合這次執(zhí)法檢查，進一步推動全社會學(xué)習(xí)食品安全法，貫徹實施食品安全法。同時，要跟蹤報道執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及其處理結(jié)果，把人大監(jiān)督和新聞輿論監(jiān)督有機結(jié)合起來，形成良好的社會輿論氛圍。

　　五、進一步落實責任

　　當前，有這么7項工作需要在座各部門去配合落實。

　　1、開好幾個座談會。今天我們召開食品安全相關(guān)主管部門負責人座談會，本周四、周五還要召開食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人座談會和社區(qū)負責人座談會，通知已經(jīng)發(fā)給大家，請市食安辦、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局配合教科文衛(wèi)工委做好相關(guān)的會議組織工作。

　　2、征求好意見建議。要求市人大會教科文衛(wèi)工委、市食品藥品監(jiān)管局、市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)監(jiān)局、市工商局、市衛(wèi)生局、市貿(mào)易局、市城管委、市公安局、市環(huán)保局、杭州檢驗檢疫局，在6月30日前，通過報紙、網(wǎng)絡(luò)等途徑廣泛征求加強食品安全工作意見建議，征求意見的相關(guān)情況7月10日前要書面報市人大會辦公廳和教科文衛(wèi)工委。

　　3、組織開展暗訪。7月10日前，我們將采取市區(qū)兩級聯(lián)動的方式進行食品安全工作暗訪，同時委托部分媒體開展食品安全工作暗訪，請市食安辦及相關(guān)成員單位做好配合工作。

　　4、開展好自查自糾。根據(jù)市人大會要求，食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)易、城管、公安、環(huán)保、檢驗檢疫等部門要對本部門依法履職情況進行自查，自查自糾情況7月10日前書面報市人大會辦公廳和教科文衛(wèi)工委。

　　5、組織好專題講座。7月中旬，市人大會將組織食品安全專題講座，擬請市食品安全委員會各成員單位負責人、聯(lián)絡(luò)員，食品檢驗檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營骨干企業(yè)代表，各區(qū)、縣(市)人大會相關(guān)人員參加，邀請部分市人大代表參加，請市食安辦協(xié)助落實好相關(guān)會務(wù)工作。

　　6、組織好視察檢查。7月中旬，省、市人大會執(zhí)法檢查組將聯(lián)合聽取市政府及有關(guān)部門貫徹實施食品安全法律法規(guī)情況的報告，并分組實地視察和抽查食品檢驗檢測機構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，抽查部分區(qū)縣(市)貫徹實施食品安全法律法規(guī)的情況。請市食安辦及相關(guān)成員單位根據(jù)執(zhí)法檢查組的要求做好各項配合工作。

　　7、開好工作會議。7月下旬，市人大會將再次召開食品安全相關(guān)主管部門負責人座談會，針對這次食品安全執(zhí)法檢查，交流工作情況，梳理存在問題，提出意見建議。請在座的各單位做好準備。

　　同志們，我市食品安全法執(zhí)法檢查已經(jīng)全面展開。只要我們認識到位、工作到位、措施到位，食品安全法的執(zhí)法檢查就一定能夠扎扎實實地進行，并取得明顯的效果，謝謝大家!