中國餐飲企業(yè)年會發(fā)言稿（精選3篇）
中國餐飲企業(yè)年會發(fā)言稿 篇1
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)、親愛的員工伙伴們：
你們好!
謝謝大家的配合，南俊大酒店平安店員工隊伍總是這么整齊，步調(diào)一致，我作為平安店的一員，由衷的感到驕傲和自豪，大家的表現(xiàn)也更加堅定了我努力工作的信心、克服困難的勇氣。在此，我必須給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)大家認真分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標(biāo)，創(chuàng)造和諧的工作氛圍，同時，我相信全體熱愛平安店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向充滿豐收和希望的金秋10月。
9月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿意度、滿足客戶需求為首要方向開展工作，在各部門互相配合、團結(jié)合作下，順利完成了各項經(jīng)營指標(biāo)。有付出才有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受快樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的快樂來點掌聲!
9月份，服務(wù)部員工圍繞“提供感動服務(wù)，創(chuàng)造客戶驚喜”為目標(biāo)開展工作，不少員工充分體現(xiàn)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶領(lǐng)下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，陸續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的一致好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動配合傳菜的身影;我們傳菜部員工配合出品部餐前準(zhǔn)備的身影;我們內(nèi)保師傅主動幫助海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影;我們出品部帥哥們熱情協(xié)助前廳的身影;一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。
一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承擔(dān)責(zé)任，這個團隊的力量就會非常強大。其實一個人的成功，從某種意義上來講，是對某種責(zé)任的承擔(dān)。
團隊配合、人人把關(guān)，才能提高客戶滿意度，要做到客戶滿意，來源于我們各個部門每一位員工的通力配合。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿意會告訴另外6個人，不滿意則會告訴22個人�？梢娢覀�?nèi)粘９ぷ髦�，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿意，個別員工一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，會給我們帶來多大的潛在危害，將浪費多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正因為這樣，為了讓自我價值得到體現(xiàn)，對于有損顧客感受的行為，我們一定要互相提醒、互相幫助，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個;其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去尋找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，一直做下去肯定會成功。有時候，我看到很多員工很有潛質(zhì)，就想講，如果你一直努力、堅持、好學(xué)、上進，那么不用多少年，你的成就一定會不可限量。
把每一件簡單的事情做好就是不簡單，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今天，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�，但還沒有任何值得驕傲的資本。大家都知道“青蛙原理“，如果把一只青蛙扔到開水中，青蛙馬上會跳出來，但是，如果把一只青蛙放入冷水中逐漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳躍的能力，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)
走上正軌以后，我們自身的一些小問題開始被忽略，這些被忽略的細節(jié)，漸而久之就會弊重難返，使我們逐漸失去解決問題和應(yīng)對市場變化的能力。我們__店不缺勤勞、不缺智慧，要在競爭激烈的餐飲市場中繼續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必須關(guān)注每一個細節(jié)、做好每一個細節(jié)。所以，本月我們將帶領(lǐng)每一位員工，從實際出發(fā)，從客戶滿意度出發(fā)，從自身做起，注重細節(jié)，從細節(jié)做起，將日常工作的簡單招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要因為別人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“細微之處見真功”這句話來時刻提醒自己。我堅信我們的努力一定能提高我們的能力，我們的能力一定會幫助我們換取利益。
下面就平安店10月份的重點工作作如下布置：
1、全體員工應(yīng)積極承擔(dān)責(zé)任，圍繞客戶滿意度，重視客戶需求，研究客戶感受，團結(jié)配合，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細，做到客人心里去;把好后勤保障關(guān)，力求零投訴;同時，從一點一滴開始節(jié)能降耗，嚴(yán)把費用控制關(guān);
2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不出現(xiàn)在餐桌上，充分體現(xiàn)出品部的團隊工作作風(fēng);
3、前廳部要帶領(lǐng)每一位員工研究和揣摩客戶心理，倡導(dǎo)感動服務(wù)和個性化服務(wù)，并對提供感動服務(wù)和個性化服務(wù)的員工要特別嘉獎，并登記備案、注重培養(yǎng);傳菜部要落實帶菜蓋的達成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品安全、衛(wèi)生、快捷的滿意度。
最后，我用山姆沃爾頓的話來結(jié)束今天的講話：“如果你熱愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完美，而不久你周圍的每一個人也會從你這里感染到這種熱情”，我相信平安店的每一位員工都能成為感染別人的人。
謝謝各位!
中國餐飲企業(yè)年會發(fā)言稿 篇2
親愛的同事們：
大家早上好!
今天，我很高興能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表江宴漁府謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工表示衷心的感謝和真摯的敬意�；赝^去的一年多時間，在晏總的帶領(lǐng)下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開業(yè)到現(xiàn)在的營業(yè)額是__萬，雖然離公司制定的指標(biāo)還有一定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力以及付出是密不可分的。
我們酒店現(xiàn)在的員工已經(jīng)達到了30余人，我想說你們選擇江宴漁府酒店將是你們職業(yè)生涯中最寶貴的職業(yè)經(jīng)歷。我也同時希望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。
酒店的未來就是我們員工的未來，而員工美好地未來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的理想，懷揣著對酒店的熱愛，所以今天才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店宴總的帶領(lǐng)下，相信大家一定會創(chuàng)造出更好的成績，讓大家共同矚目你的風(fēng)采，相信你們將是江宴漁府酒店未來最閃亮的明星!
下面，我們將依次請出古月清風(fēng)酒店2_年6月份的明星們：
一、本月度我們一共收獲賓客表揚信35封，這不是一個簡單的數(shù)字，是我們的員工辛勤付出的結(jié)果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書!
二、下面宣布表揚信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表揚信第一名的優(yōu)秀員工——王長紅上臺發(fā)言。
三、本月度我們的用心做事共有194件，這里的每一件都凝聚著員工的真情真意，切實把顧客當(dāng)作家人來照顧。下面宣布用心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲用心做事特等獎員工李炎煜、郭研上臺發(fā)言。
四、酒店的輝煌離不開員工的努力，酒店的正常運行和基本保障離不開管理人員的辛勤付出和用心管理。下面宣布管理人員用心做事策劃優(yōu)秀獎獲得者：張__、趙__。讓我們以熱烈的掌聲歡迎兩位上臺領(lǐng)獎。
中國餐飲企業(yè)年會發(fā)言稿 篇3
首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事對我們怡景灣一年的工作成績給予肯定，在此，請允許我代表怡景灣管理處全體員工，向關(guān)心和支持我們的各級領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝!
今天是立奇峰公司一年一度的新年晚會，也是我們公司第五個年會，也是農(nóng)歷的小年，從五年前的今天開始，立奇峰公司定下了每年的農(nóng)歷臘月二十三小年定為公司的年會期，以此來表達對各位來賓和各位同事的祝福。在此我代表立奇峰公司提前向各位來賓、各位同事先拜個早年，祝各位來賓、各位同事在新的一年里虎虎生威，萬事順心，健康和睦，平平安安發(fā)大財。
在過去的五年里，立奇峰公司經(jīng)歷了很多波折起伏，中間經(jīng)歷過三次深圳公司的搬遷，四次工廠的搬遷，加上去年西安，北京工廠的搬遷，經(jīng)歷多達十次以上，每次搬遷都是公司的一次災(zāi)難，可喜的是每次的搬遷背后都有一次公司的高成長，在開始的幾年里高速成長曾經(jīng)是我們引以為傲的一個企業(yè)口碑，在這個高速成長的過程當(dāng)中也確確實實的給企業(yè)發(fā)展奠定了今天的基礎(chǔ)，使公司能夠迅速的成長起來，這是我們立奇峰人的艱苦奮斗的結(jié)果，在此我向曾經(jīng)為立奇峰的成長作出貢獻的人們致謝，感謝我們的員工辛勤勞動鑄就立奇峰公司今日的成就，感謝我們的客戶，使我們得以發(fā)展，感謝我們的供應(yīng)商, 使我們的發(fā)展有了堅強的后盾，感謝我們員工的家屬為我們企業(yè)的發(fā)展在背后默默的支持。
在我們感到欣慰的同時，高速發(fā)展也掩蓋了我們的很多的不足，粗曠的管理，使我們的產(chǎn)品質(zhì)量總是有很多不盡人意的瑕疵，人情化的管理是我們的員工失去很多公平晉升的機會，以至于流失人才的事時有發(fā)生，沒有一個系統(tǒng)化的管理，造成我們的成本逐年逐月在不合常理的增高，沒有數(shù)據(jù)化的管理是我們的浪費超乎尋常的增加，這些弊端都在我們的高速成長的過程當(dāng)中給掩蓋了下去，直到20xx年在經(jīng)濟危機和市場競爭加劇，客戶要求提高時全面的爆發(fā)出來，在20xx年的上半年企業(yè)出現(xiàn)了從未有過的巨額虧損，在20xx年的上半年員工流失率居高不下，材料損壞和產(chǎn)品返工消耗掉我們的所有利潤，以至于我們的銷售額未降低的情況下出現(xiàn)近三百萬的虧損，加上公司沒有系統(tǒng)的治理方案，一時間束手無策。
感謝我們魏總在企業(yè)最為艱難時期挺身而出，力挽狂瀾，使企業(yè)在下半年出現(xiàn)明顯好轉(zhuǎn)，在下半年短短的幾個月時間里使企業(yè)扭虧為盈.
痛定思痛，在下半年公司著手全面的結(jié)構(gòu)治理，出臺結(jié)構(gòu)治理和薪酬設(shè)定，目標(biāo)以公司努力提高員工的福利待遇為基準(zhǔn)，制定新的薪酬方案，并逐步的給予實施，在人員管理和調(diào)整上,更換一部分管理人員，使整個公司的管理團隊增加部分新鮮血液，使企業(yè)得以重生，管理結(jié)構(gòu)上由階梯式的管理向扁平化的管理靠攏，治理結(jié)構(gòu)上以制度化管理逐步的替代人情化管理，逐步的體現(xiàn)出相對公平的內(nèi)部競爭機制，做到能者上庸者下，上進的企業(yè)發(fā)展氛圍，使整個企業(yè)面貌逐步改善，煥然一新，在此我代表公司對魏總的辛勞表示衷心的感謝。企業(yè)的發(fā)展離不開所有員工的辛勤勞動，在辛勤勞動的同時也應(yīng)該給到員工合理的報酬，給員工一個公平的內(nèi)部競爭平臺是企業(yè)必須要做的大事，展望未來魏總制定的職業(yè)化管理，專業(yè)化管理，數(shù)據(jù)化管理，精細化管理，效益化管理將是公司在未來發(fā)展的必不可少的管理要義。 過去的五年我們的發(fā)展是以所謂的人性化管理來約束企業(yè)，很大程度上制度往往會被人情替代，由人性化管理逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧易寤娜饲榛芾�，在企業(yè)高速發(fā)展的過程當(dāng)中，我們有完善的制度，但卻屢屢不能執(zhí)行，或者只能執(zhí)行到?jīng)]有關(guān)系沒有后臺的員工身上，往往使員工在企業(yè)失去了心理的平衡，把心思用在了拉幫結(jié)派找靠山上面去，反而失去了實現(xiàn)自我價值的提升空間，違背了立奇峰公司創(chuàng)立之初的一種相對公平的上進氛圍，使很多能給企業(yè)創(chuàng)造價值，體現(xiàn)自我價值的員工沒有得到企業(yè)的認可而離去，在此我深表歉意，因我的決策失誤和管理失策造成企業(yè)的危機重重，因缺乏監(jiān)察和執(zhí)行力度是制度被邊緣化，不能及時的對職能部門不合適人員，作出及時的調(diào)整造成企業(yè)重大損失，造成企業(yè)損失的人員沒有及時的處理，給企業(yè)較大貢獻默默奉獻的員工沒有得到及時的獎勵，使很多員工對公司失去信心，這種情況一直延續(xù)到七月魏總到工廠開始治理才逐步的有所好轉(zhuǎn)。
一零年我們會在新的財年開始前，逐步的導(dǎo)入數(shù)據(jù)化，差異化的管理機制，一切以數(shù)據(jù)說話，真正的表現(xiàn)出企業(yè)在制度的約束下正常的發(fā)展，使員工能有一個公平、公正、公開的內(nèi)部競爭平臺，真正的做到能者上庸者下，展開一場公平的有效的角逐。使我們的產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)效率，工作效率能有一個大的提高，使我們的客戶，員工，供應(yīng)商和企業(yè)能達到一個共贏，在成本上我們要降低，返工上要降低，管理運營上要降低，安全事故上要降低，制作成本上要降低，總之一句話，用數(shù)據(jù)來顯示增高的效益和降低的成本來衡量出部門管理者的能力，來衡量部門的整體能力，把精細化管理落實到實處，把制度化管理落實到實處，真正的體現(xiàn)出員工自我價值來。
展望未來，我們公司的發(fā)展會在短暫的停滯后，在魏總的帶領(lǐng)下經(jīng)過治理再次高速的成長起來，努力實現(xiàn)我們的新的五年規(guī)劃。新年伊始萬象更新，在春節(jié)后立奇峰人將以滿腔的熱情，激情投入到新的環(huán)境當(dāng)中來，將以全新的管理理念來治理公司，以全新的工作態(tài)度來安排工作，讓我們共同努力，共創(chuàng)立奇峰輝煌的明天。再次感謝各位來賓各位同事，預(yù)祝大家新年快樂、幸福美滿、合家安康。
怡景灣在20xx年被公司評為物業(yè)管理優(yōu)秀項目，這是怡景灣管理處全體員工的努力和貢獻，當(dāng)然我們能取得良好的成績，也離不開分公司、總公司各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心。
回顧一年以來的工作，諸多方面值得分享和肯定，也有諸多方面給我們留下了不足之處，為了在新的一年里更好地揚長避短，共同打造“易亞”品牌，樹立良好的服務(wù)口碑，管理處感到有如下幾個方面取得了比較好的成效。
謝謝大家!