餐飲服務(wù)員競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿（通用3篇）

餐飲服務(wù)員競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 篇1

　　各位各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

　　大家好！

　　我是xx部休息廳的服務(wù)員，。很感謝這次公司又給了我們一個(gè)展示自我的舞臺(tái)和施展才華的機(jī)會(huì)。

　　我競(jìng)聘的男女賓的領(lǐng)班，雖然我對(duì)男女賓有了解，但是卻不是透析，我不喜歡懵懂，所以我也把握這次的機(jī)會(huì)，讓自己學(xué)到更多。

　　若我是領(lǐng)班，我先共同提高當(dāng)班同事的業(yè)務(wù)水平，使大家熟悉每道作業(yè)流程，盡最大努力，以最大熱情，招待好每一位顧客。服務(wù)行業(yè)重在真誠(chéng)、微笑、禮貌、周到，使同事們達(dá)到接一問(wèn)二照顧三的程度，使每位顧客感到我們的真誠(chéng)和熱情；讓顧客希望而來(lái)，滿意而歸。

　　其次，帶領(lǐng)同事們做好各方面衛(wèi)生，讓每位客人看到和感受到我們公司或每個(gè)部門靚麗、干凈、舒適的良好形象。虛心詢問(wèn)傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)、建議，把情況及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，為維護(hù)公司形象做出貢獻(xiàn)。

　　再者，做上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好幫手，積極給領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為公司的各方面發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。做同事的好朋友，積極為同事排憂解難，關(guān)心同事愛(ài)護(hù)同事，使大家成為一個(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的小集體。

　　謝謝大家。

餐飲服務(wù)員競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 篇2

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛(ài)的同事:

　　大家中午好！

　　我叫，來(lái)自。今天很高興能夠站在領(lǐng)班競(jìng)聘這個(gè)舞臺(tái)上，我非常感謝公司給我這次展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，同時(shí)我相信我能行！ 我覺(jué)得不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵，我認(rèn)為在做好自身工作的同時(shí)也要向著更高的方向去努力，不斷提高自我價(jià)值。而目前，競(jìng)聘成為領(lǐng)班是我工作上重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，今天我要向著領(lǐng)班這個(gè)職位發(fā)起挑戰(zhàn)！

　　首先我認(rèn)為我心目中的好領(lǐng)班，他應(yīng)該必須具備以下幾個(gè)方面：

　　一、要具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力

　　作為一名優(yōu)秀的管理人員，應(yīng)具有一定的學(xué)習(xí)能力。可能有一部分管理人員，覺(jué)得服務(wù)行業(yè)嗎，只要有眼色就行了，至于理論知識(shí)，如果具備當(dāng)然最好，不具備，也無(wú)傷大雅。是不是這樣子呢？這種想法是錯(cuò)誤的，因此，我們要不斷的學(xué)習(xí)，不斷的提高自己，這樣才能跟上咱們不斷在發(fā)展的公司腳步。

　　二、要有較強(qiáng)的計(jì)劃組織能力

　　要當(dāng)一名優(yōu)秀的領(lǐng)班主管，除了具備較好的文化修養(yǎng)外，還應(yīng)當(dāng)具備較強(qiáng)的計(jì)劃組織能力。這是管理工作必須的基本功，同時(shí)也是領(lǐng)導(dǎo)工作一種最重要的能力。在整個(gè)管理工作中，最核心的是決策、計(jì)劃、組織、控制四個(gè)環(huán)節(jié)。在大學(xué)管理課程中，這作為一門學(xué)科,要學(xué)習(xí)長(zhǎng)達(dá)半年之久。這種能力的養(yǎng)成只有在長(zhǎng)期的工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)和積累，沒(méi)有捷徑。作為基層的管理人員，需要我們親自去計(jì)劃、組織實(shí)施，我們是否具備這種能力，就決定了我們的接待工作是否順暢成功。

　　三、要善于處理人際關(guān)系

　　1、堅(jiān)持以誠(chéng)待人

　　以誠(chéng)待人是針對(duì)自身而言，就是要求自己以誠(chéng)懇的態(tài)度、以誠(chéng)實(shí)的心意，對(duì)待每一個(gè)人。這里面有四層含義：第一是要誠(chéng)，而不是虛情假意，也就是說(shuō)不是裝出來(lái)的，不是做給人看的，而是發(fā)自內(nèi)心的、是真的。第二是對(duì)待所有人都一樣，也就是一視同仁。不能關(guān)系好的就真心，關(guān)系差的就假意，如果看人下菜、厚此薄彼，這種誠(chéng)意就大打折扣。第三是自己順境時(shí)對(duì)人要誠(chéng)心，逆境時(shí)也要誠(chéng)心，這種誠(chéng)心要始終如一。第四是不計(jì)回報(bào)，你有回報(bào)，我也誠(chéng)心對(duì)待，沒(méi)有回報(bào)，我也誠(chéng)心對(duì)待，這種誠(chéng)心，沒(méi)有功利色彩，也是最純潔的誠(chéng)心。

　　2、要求同存異

　　因?yàn)槊總�(gè)人的家庭背景不同、社會(huì)經(jīng)歷不同、受教育程度不同、性格愛(ài)好不同，所以難免會(huì)在同一件事情上出現(xiàn)不同的看法，產(chǎn)生意見(jiàn)上的分歧�！叭收咭�(jiàn)仁智者見(jiàn)智”，這是很自然的事情。我們不能苛責(zé)別人跟我們的看法始終保持一致。而是要以更加理解、更加包容的心態(tài)

　　去求同存異。我們大家想一想，這個(gè)世界上，如果人人的面孔都一樣，人人的聲音都一樣，人人的個(gè)頭都一樣，人人的愛(ài)好都一樣，那將是一個(gè)可怕的世界。正因?yàn)橛胁町惔嬖冢�世界才變得如此美好，生活才變得多姿多彩�?/p>

　　3、要善于換位思考 己所不欲勿施于人，是說(shuō)自己不愿意的事情，不要推給別人。己所欲之勿施于人，也是說(shuō)自己非常喜歡的東西，也不要強(qiáng)加給別人。因?yàn)閯e人也不一定喜歡。只有常換位思考，才能體會(huì)到別人的痛苦歡樂(lè)，才能體會(huì)到自己做的對(duì)不對(duì)。

　　4、正確處理得失關(guān)系 斤斤計(jì)較者，從自己的私立出發(fā)貪圖小便宜，把自己的利益放在首位，感覺(jué)損自己利益的就去爭(zhēng)去鬧，不遺余力的去維護(hù)自己的所得，心里什么時(shí)候都處于不平衡的狀態(tài)中，煩惱、郁悶、焦慮等情緒不期而遇。這樣的行為，得到的是煩悶，失去的是快樂(lè)。

　　四、以身作則的示范能力

　　作為一名管理人員，我們經(jīng)常要留意自己的`言行舉止，以樹(shù)風(fēng)范，以作榜樣。我們就是排頭的第一根標(biāo)桿，只有我們站的直了、穩(wěn)了，我們后邊的人才會(huì)又直又穩(wěn)，始終和我們站在一條直線上。常常我們?cè)谡f(shuō)，什么樣的領(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的兵，通過(guò)這么多年的經(jīng)驗(yàn)，我們也不難看出，如果領(lǐng)導(dǎo)比較認(rèn)真、負(fù)責(zé)，不用說(shuō)他的員工也會(huì)比較負(fù)責(zé)，慢慢形成一種氛圍，給人的感覺(jué)就是這個(gè)團(tuán)隊(duì)都是這樣子，交代的工作人會(huì)比較放心。相反，敷衍了事的領(lǐng)導(dǎo)，帶領(lǐng)的員工也是這樣子，員工敷衍他，他敷衍上級(jí)，問(wèn)題一旦暴露出來(lái)，就一發(fā)不可收拾。久而久之，就會(huì)使上級(jí)對(duì)他喪失信心，團(tuán)隊(duì)也會(huì)潰散。

　　五、過(guò)硬的專業(yè)技能

　　有一個(gè)企業(yè)有這樣的學(xué)習(xí)信條：任何一個(gè)行業(yè)，只有專家、內(nèi)行才能賺到外行人的錢。所以你一定要在最短的時(shí)間內(nèi)以最快的速度，成為專家內(nèi)行。而要成為專家，你就得學(xué)習(xí)。隔行如隔山，一定要靜下心來(lái)，認(rèn)真了解所提供的產(chǎn)品，誰(shuí)學(xué)得快，誰(shuí)就成功的快。所以優(yōu)秀的管理人員往往懂得如何學(xué)習(xí)，常進(jìn)步，最好讓自己在專業(yè)上保持優(yōu)勢(shì)。

　　以上七點(diǎn)就是作為一名優(yōu)秀領(lǐng)班應(yīng)該具備的基本素質(zhì)，如果我這次競(jìng)聘成功，我將做好以下幾點(diǎn)

　　第一：努力的提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。

　　第二：在提高自身的同時(shí)也帶領(lǐng)其它員工一起進(jìn)步共同成長(zhǎng)。

　　第三：溝通很重要。及時(shí)的做好員工的思想工作。細(xì)心觀察他們的思想動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)掌握他們的想法與意見(jiàn)并做好記錄積極反饋。

　　第四：對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)力便是服務(wù)質(zhì)量，而提高服務(wù)質(zhì)量最重要的是真正了解顧客的需求，其次有效地調(diào)動(dòng)和利用內(nèi)部員工的積極性，從而進(jìn)一步完善酒店文化建設(shè)，樹(shù)立以人為本的經(jīng)營(yíng)管理理念；而對(duì)餐飲服務(wù)人員而言：最主要也是最根本的就是要在服務(wù)的過(guò)程中逐步提高和完善自己，提高自身修養(yǎng)和服務(wù)素質(zhì)，再就是注意服務(wù)中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，同時(shí)也在工作中虛心學(xué)習(xí)，不斷提升自己，從而提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　第五：完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)事物，公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)，現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺，相信我總會(huì)成功的！

　　我的演講報(bào)告完畢！

　　謝謝大家！

餐飲服務(wù)員競(jìng)聘領(lǐng)班演講稿 篇3

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

　　非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也將勇敢地接受大家的評(píng)判。我叫，今年xx歲， xx年xx月我加入 酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾多次獲得酒店的（自己獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)）等獎(jiǎng)項(xiàng)，因表現(xiàn)突出， 年，被外派到南方酒店做管理，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝！正是你們的支持和厚愛(ài)，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。6年的酒店工作經(jīng)歷，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班，它不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì)，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。假如這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

　　一、當(dāng)好“協(xié)助員”。

　　協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

　　二、當(dāng)好“服務(wù)員”。

　　餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù)，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待能力. 當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”。餐飲部工作分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作。 餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)“協(xié)調(diào)員”。

　　一是與廚房做好溝通聯(lián)系，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛。

　　二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系，充分發(fā)揮一個(gè)集體，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

　　三、是做好與顧客的溝通聯(lián)系。

　　認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

　　四、當(dāng)好“管理員”。

　　酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受。所以在

　　管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果。我想，當(dāng)好管理員，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣，才會(huì)樹(shù)立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí)，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。

　　作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我渴望在競(jìng)聘中成功，是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何，我都將 “堂堂正正做人，兢兢業(yè)業(yè)做事”。謝謝！