2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿（通用5篇）
2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿 篇1
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過去的一年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想。值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路�？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。董事長親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。客房出
租率和平均房價(jià)比20xx年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購 庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬無一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
三、存在的問題
1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。
2、營銷力度還不夠，營銷意識(shí)欠缺,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。
3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。
4、管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。 上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。
四、明年主要工作：
1、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。
2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。
4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。
2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿 篇2
20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進(jìn)大廈"安全、經(jīng)營、服務(wù)"三大主題的一年，也是大廈全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，大廈年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績
大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路�？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及助理，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。大廈通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。大廈全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%;其中客房收入為x萬元，其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)x元/間夜。大廈客房出租率和平均房價(jià)，比XX年都有一定的提高。
2、管理創(chuàng)利。大廈通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。大廈全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占大廈總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。大廈通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問候"等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、等部門或崗位，分別收到了來自活動(dòng)組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“大廈員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定"大型活動(dòng)安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等"六防"，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀
結(jié)合大廈經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)大廈的忠誠度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。還通過組織對(duì)部門經(jīng)理、助理、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成大廈經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在一些大型活動(dòng)中，在總經(jīng)理的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著助理、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩。
三、大廈管理，主抓六大工作
大廈引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)大廈成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，大廈及各部門全年主要抓了六大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
1、效益為目標(biāo)，抓好銷售工作，渠道拓寬
根據(jù)大廈的實(shí)際情況在XX年下半年，對(duì)原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部。并且公關(guān)銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)，大廈下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析。其中在原有協(xié)議公司、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)議、會(huì)員卡等渠道，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)銷售業(yè)績的提升。
2、房提獎(jiǎng)勵(lì)。
根據(jù)本大廈市場定位為商務(wù)型特色大廈，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，總經(jīng)理班子參照同行大廈"房提"的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。
3、投訴處理。前廳崗位，是大廈的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿 篇3
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年第一季度的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對(duì)問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對(duì)部分敏感問題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押�、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)�？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿 篇4
近幾年來，__鎮(zhèn)政府文秘工作在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，緊密圍繞工作重點(diǎn)，不斷適應(yīng)新形勢、新任務(wù)的要求，牢固樹立為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為機(jī)關(guān)服務(wù)、為基層服務(wù)的思想，認(rèn)真完成公文起草、公文審核制發(fā)、公文管理以及信息報(bào)送等各項(xiàng)工作。根據(jù)這次研討會(huì)的通知要求，現(xiàn)將本單位工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)如下，有不當(dāng)之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，打牢根基，全面提高綜合素質(zhì)
良好的綜合素質(zhì)是做好文秘工作的前提，而綜合素質(zhì)的培養(yǎng)則是一個(gè)長期的學(xué)習(xí)和積累的過程，為此我們做到：
1、強(qiáng)化政治理論學(xué)習(xí)，自覺參加政府機(jī)關(guān)召開的__干部學(xué)習(xí)班，不斷提高政治素質(zhì)，及時(shí)掌握國家方針、政策，了解國內(nèi)、國際形勢，把握政治方向，樹立大局觀念。
2、強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。在學(xué)習(xí)內(nèi)容上，側(cè)重學(xué)政策、學(xué)理論、學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)經(jīng)濟(jì)、學(xué)法律、學(xué)寫作、學(xué)計(jì)算機(jī)、學(xué)現(xiàn)代市場與科技知識(shí)，以拓寬知識(shí)面;學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)講話時(shí)的構(gòu)思、處理問題時(shí)的技巧，使文稿起伏與領(lǐng)#工作總結(jié)#導(dǎo)語言、工作方式達(dá)到"同頻共振";虛心向其他部門學(xué)習(xí)，做到不懂就問，勤于思考，認(rèn)真總結(jié)，取人之長，補(bǔ)己之短，努力做一個(gè)"通才"、"全才"，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
3、強(qiáng)化工作實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高實(shí)用能力。實(shí)踐出真知，只有在工作實(shí)踐中學(xué)習(xí)，邊工作、邊學(xué)習(xí)、邊總結(jié)、邊提高，使撰寫的文稿血肉俱全，才能更好地提高我們的綜合能力和水平。我們?nèi)媪私馕{本部門和外界各方面的知識(shí)信息，做到廣聞博覽，廣泛涉獵，大膽借鑒，收集素材，豐富知識(shí)，學(xué)以致用，提高自己的實(shí)際應(yīng)用能力。
二、認(rèn)真履行職責(zé)，較好地完成了上級(jí)部門及鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)
1、認(rèn)真履行職責(zé)，努力提高文秘質(zhì)量。我們堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，嚴(yán)格按照公文規(guī)范要求，行文辦事時(shí)要在思想、體裁、內(nèi)容上大膽創(chuàng)新，做到人無我有，人有我新，人新我優(yōu)。充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，思考問題要先人一步，快人一拍，高人一籌，為領(lǐng)導(dǎo)提供高質(zhì)量的服務(wù)，經(jīng)常性站在領(lǐng)導(dǎo)和全局的高度去思考、處理、解決問題，及時(shí)捕捉領(lǐng)導(dǎo)的思維亮點(diǎn)，確保了公文運(yùn)轉(zhuǎn)準(zhǔn)確、及時(shí)有序，為全鎮(zhèn)各項(xiàng)工作的順利開展起到了正確的指導(dǎo)作用。
2、認(rèn)真做好上情下達(dá)、下情上報(bào)工作，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手作用。積極協(xié)助辦公室領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門指示，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門反聵了工作中的新情況，做到了上情及時(shí)迅速傳達(dá)，下情及時(shí)報(bào)告，為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)正確決策提供了準(zhǔn)確的信息。
3、認(rèn)真做好公文起草、審核制發(fā)等工作。幾年來，按照領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)部門要求，我們認(rèn)真完成了會(huì)議材料、總結(jié)、報(bào)告、意見、通知等各類公文的起草以及審核制發(fā)，未出現(xiàn)一次原則性錯(cuò)誤。
4、認(rèn)真做好信息報(bào)送和宣傳報(bào)道工作。針對(duì)重點(diǎn)工作，善于捕捉工作亮點(diǎn)，編發(fā)工作簡報(bào)，對(duì)先進(jìn)性經(jīng)驗(yàn)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)加以總結(jié)推廣，促進(jìn)了全鎮(zhèn)工作的開展。對(duì)重大活動(dòng)，及時(shí)收集信息，在第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門�？偨Y(jié)我鎮(zhèn)各項(xiàng)工作，認(rèn)真寫好新聞報(bào)道稿件，近幾年，我們?cè)凇逗蕽扇請(qǐng)?bào)》、《牡丹晚報(bào)》等發(fā)表多篇報(bào)道，為樹立__鎮(zhèn)在社會(huì)中的良好形象做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、下一步工作建議：
隨著領(lǐng)導(dǎo)體制和工作機(jī)制的一系列改革深化，辦公室文秘人員應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)改革后的新體制，做好自身工作，我們認(rèn)為應(yīng)該做到以下幾個(gè)方面：
1、要樂于奉獻(xiàn)。辦公室文秘工作繁而雜，加班加點(diǎn)是家常便飯，所以文秘工作者必須強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，做到愛崗敬業(yè)，勇?lián)?zé)任，樂于奉獻(xiàn)，樹立良好的工作作風(fēng)。
2、要不斷創(chuàng)新工作思路。干文秘工作要明晰工作思路，分清工作主次，要善于抓主要矛盾，分清工作的輕重緩急，有條不紊地逐項(xiàng)落實(shí)。工作中還要注意勞逸結(jié)合，不斷改進(jìn)工作方法，達(dá)到事半功倍的效果。
3、要努力提高辦事效率。文秘工作的一項(xiàng)最重要的工作就是準(zhǔn)備領(lǐng)導(dǎo)講話材料，這項(xiàng)工作往往是具有突擊性和時(shí)效性的，而且材料的收集經(jīng)常是涉及多個(gè)部門，這就要求文秘工作者在詳細(xì)了解領(lǐng)導(dǎo)意圖的基礎(chǔ)上，動(dòng)作迅速，及時(shí)準(zhǔn)確向各部門獲取有用素材，并馬上組稿形成文字材料，供領(lǐng)導(dǎo)審閱并熟悉。這充分說明文秘工作者必須努力提高辦事效率，才能適應(yīng)現(xiàn)代工作的快節(jié)奏。
4、要開展調(diào)查研究，積極出謀劃策。沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)。文秘工作者應(yīng)深入基層，深入社會(huì)進(jìn)行廣泛的調(diào)查研究，了解工作中的難點(diǎn)和熱點(diǎn)，思考和尋求解決問題的方法，并及時(shí)形成調(diào)查報(bào)告，供領(lǐng)導(dǎo)決策參考。
5、增強(qiáng)現(xiàn)代意識(shí)，適應(yīng)發(fā)展需要。改革不斷深入和發(fā)展，人們的思想觀念也發(fā)生著巨大的變化�，F(xiàn)代管理方法作為提高工作效率、促進(jìn)事業(yè)發(fā)展的有效手段，在__機(jī)關(guān)得到廣泛應(yīng)用。文秘工作人員在管理中起著參與政務(wù)、管理事務(wù)的作用，所以文秘工作人員不僅要強(qiáng)化傳統(tǒng)的服務(wù)意識(shí)、調(diào)研意識(shí)等，而且還要具有自我意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)、信息意識(shí)、超前意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、競爭意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)、形象意識(shí)等現(xiàn)代意識(shí)，以適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)和國內(nèi)外形勢發(fā)展的需要。
2022年酒店年度工作總結(jié)演講稿 篇5
在學(xué)校黨政的領(lǐng)導(dǎo)支持下，總務(wù)處堅(jiān)持“后勤工作服務(wù)于教學(xué)工作中心”的原則，一切為師生服務(wù)，努力創(chuàng)造優(yōu)美舒適的校園環(huán)境，為教育教學(xué)提供有力保障，盡心盡力做好后勤服務(wù)工作。后勤工作很平凡，但工作面廣、量大、工作雜，既要做好常規(guī)工作，又要及時(shí)處理應(yīng)急性的工作，如上級(jí)檢查，外來參觀的準(zhǔn)備、花木修剪、水電搶修、管道堵塞、化糞池清理等等，有時(shí)工作確實(shí)很辛苦。有許多工作需要在大家休息時(shí)才能去做，故雙休日，節(jié)假日經(jīng)常不能休息，但我們能克服困難，團(tuán)結(jié)一致，努力做好平凡的工作。根據(jù)開學(xué)初的工作計(jì)劃，我們圓滿完成了本學(xué)年的各項(xiàng)工作任務(wù)，確保了學(xué)校整體工作的正常運(yùn)行以及教育教學(xué)質(zhì)量的提高。現(xiàn)總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)對(duì)后勤工作人員的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量
本學(xué)年，首先結(jié)合上級(jí)有關(guān)部門組織開展的“黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)”學(xué)校也根據(jù)后勤人員思想上存在的一些問題，在學(xué)期初都相應(yīng)組織召開后勤工作會(huì)。每次會(huì)議都由校長親自主持，強(qiáng)調(diào)后勤工作的重要性和加強(qiáng)事業(yè)心、責(zé)任感的必要性，使大家的思想認(rèn)識(shí)有進(jìn)一步的提高。其次是根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，積極參與了學(xué)校財(cái)務(wù)人員，食堂從業(yè)人員，后勤管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。經(jīng)過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，財(cái)會(huì)人員在計(jì)算機(jī)大平臺(tái)做賬的能力得到了提高;食堂從業(yè)人員懂得了食品從采購---加工---分發(fā)各環(huán)節(jié)的流程，確保食品安全的重要性。
二、努力做好日常服務(wù)工作，提供優(yōu)良后勤保障
兵馬未動(dòng)，糧草先行，每學(xué)年的兩個(gè)假期和剛開學(xué)時(shí)節(jié)是總務(wù)處最繁忙最關(guān)鍵的時(shí)節(jié)。先行一步，建好平臺(tái)，讓教學(xué)暢行，是總務(wù)處的職責(zé)所在。為了保證順利正常地進(jìn)入新的學(xué)年和平時(shí)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，總務(wù)處重點(diǎn)要做以下幾個(gè)方面的工作：
1、為了不影響教學(xué)，總務(wù)處充分利用節(jié)假日對(duì)破損的校舍、設(shè)備進(jìn)行整修，對(duì)缺少的教學(xué)設(shè)備，儀器進(jìn)行購置。本暑假，安排修整的最大工程是重新修建了因建蓋教學(xué)樓和食堂損壞水泥道路、地板。同時(shí)，為了解決住校教職工停車難的問題，在教職工住宅樓前修建了既能停車又能種草綠化的花磚地板。
2、為確保新學(xué)期的正常開學(xué)上課，課本供應(yīng)、早點(diǎn)供應(yīng)、教學(xué)用品發(fā)放及時(shí)到位。更新的學(xué)生校服及時(shí)發(fā)放到了學(xué)生手中。
3、嚴(yán)格執(zhí)行國家收費(fèi)政策，不在統(tǒng)一收取學(xué)生任何費(fèi)用。對(duì)服務(wù)性項(xiàng)目本著學(xué)生自愿原則，讓家長代表幫助收費(fèi)。
4、定期對(duì)學(xué)校的校舍、電器等設(shè)備進(jìn)行安全檢查，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，堅(jiān)決杜絕一切安全隱患的存在。
5、及時(shí)對(duì)損壞的課桌椅、班級(jí)門鎖、水電以及教學(xué)設(shè)備進(jìn)行維修，保證學(xué)生正常上課。
6、進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生工作的管理。結(jié)合縣城“一創(chuàng)三固”教師年級(jí)組為主的執(zhí)勤檢查組清掃大門口外面的道路，對(duì)衛(wèi)生、“兩操”、學(xué)生違紀(jì)等進(jìn)行督察，促使學(xué)校面貌有了新改觀。
7、開學(xué)初，對(duì)學(xué)校的全部財(cái)產(chǎn)和各科室資料進(jìn)行核查并重新登記入冊(cè)歸檔，期末，全體行政人員對(duì)班級(jí)公物進(jìn)行檢查，因此明確保管人和保管職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)責(zé)任制管理。
8、通力合作，積極落實(shí)，配合教導(dǎo)處、德育處、少先隊(duì)、音樂組、體育組積極完成一年一度的學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)和文藝匯演的籌備，提供了物質(zhì)條件，確保了“兩會(huì)”活動(dòng)的圓滿成功。
9、新教學(xué)樓投入使用后，及時(shí)給各班安裝了現(xiàn)代教育裝備“班班通”電子白板，便于開展電化教學(xué)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。
三、安全衛(wèi)生工作，常抓不懈
本學(xué)年是獲得“平安校園”和“園林單位”稱號(hào)的第一年，我校根據(jù)縣有關(guān)部門的文件精神，在狠抓落實(shí)上下功夫，扎實(shí)開展學(xué)校安全衛(wèi)生教育，重點(diǎn)落實(shí)了以下幾方面工作：
(1)完善制度，落實(shí)責(zé)任。我校結(jié)合實(shí)際，制定并完善了針對(duì)性和操作性比較強(qiáng)的用電安全、消防安全、傳染病防治、自我逃生演練、學(xué)校常規(guī)值班管理、門衛(wèi)管理、危險(xiǎn)物品管理、食堂食品衛(wèi)生安全管理等制度，還制定了火災(zāi)事故、突發(fā)事件、食品中毒事件、校園周邊治安等方面的應(yīng)急處理預(yù)案，并將相應(yīng)的安全制度的執(zhí)行責(zé)任一一落實(shí)到校行政領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工，形成了人人有責(zé)任、人人有擔(dān)子的安全管理體系。
(2)加強(qiáng)檢查，排除隱患。根據(jù)我校校舍小學(xué)生多的特殊情況，針對(duì)學(xué)校安全事故的薄弱環(huán)節(jié)，我們突出加強(qiáng)了學(xué)校安全防范，始終如一地堅(jiān)持定期和不定期的安全排查、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)解決，確保萬無一失。每天巡視校園，做到了時(shí)時(shí)檢查、處處留心，嚴(yán)加防范，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題或安全隱患，立即采取措施，切實(shí)整改。學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，從業(yè)人員持證上崗，定期進(jìn)行體檢。食堂的油、鹽、柴、肉、佐料等都是定點(diǎn)采購，嚴(yán)格驗(yàn)收、保管、留樣。對(duì)食食品加工、烹飪等有嚴(yán)格的操作流程。并且天天對(duì)餐具進(jìn)行高溫消毒。
每學(xué)期結(jié)束及重要的節(jié)假日中，安排專人進(jìn)行值班巡查，確保萬無一失。
平時(shí)通過周一升旗儀式“國旗下講話”和晨會(huì)、黑板報(bào)、校園宣傳櫥窗、班隊(duì)活動(dòng)、法律知識(shí)及交通法規(guī)講座、消防安全逃生演練和講座等，對(duì)學(xué)生進(jìn)行《小學(xué)生日常行為規(guī)范》、《預(yù)防未成年人犯罪法》等安全知識(shí)教育，提高學(xué)生的安全意識(shí)。
四、加強(qiáng)在建教學(xué)樓、食堂工程的管理，確保質(zhì)量且順利驗(yàn)收
本學(xué)年我校前后動(dòng)工在建的兩個(gè)項(xiàng)目是教學(xué)樓和學(xué)生食堂。教學(xué)樓建筑面積1693平方米，食堂597平方米，兩幢建筑屬框架結(jié)構(gòu)。教學(xué)樓于20xx年4月14日開工，食堂于20xx年11月19日開工，經(jīng)多方的共同努力，基本上算是如期建成，順利經(jīng)過驗(yàn)收，即將在9月份開學(xué)投入使用。
五、加強(qiáng)校園環(huán)境文化建設(shè)及管理工作
1、切實(shí)加大校園保潔綠化的管理工作，細(xì)化各班級(jí)包干區(qū)的任務(wù)和責(zé)任人，指導(dǎo)和督查并舉，確保校園整潔;堅(jiān)持每天巡視、檢查、督促，及時(shí)通知整改，不定期對(duì)校園內(nèi)個(gè)別垃圾死角部位進(jìn)行清理打掃，保證了學(xué)校環(huán)境的整潔有序。
2、適時(shí)對(duì)綠化區(qū)域進(jìn)行平整、除草、施肥、治蟲、修剪等工作，確保校園環(huán)境得到凈化、美化、綠化。本學(xué)年來最大的動(dòng)作是重新更換了樹園的草坪，種草478多平方米，植樹10棵，加防護(hù)欄90多米，共投資約2.8萬元。
3、為打造精品校園和建造校園文化，學(xué)校開辟了“德育長廊”、“藝術(shù)長廊”，充分利用墻壁，臺(tái)階等作安全知識(shí)、文明禮貌常識(shí)等的宣傳教育。
六、存在的主要問題及今后的努力方向
1、后勤人員嚴(yán)重不足的問題。多年來，學(xué)校沒有專職保安人員，造成了學(xué)校安全工作的滯后和隱患，同時(shí)也使上級(jí)安全部門多次檢查不合格。其次是沒有專職的水電維修管理工，這么大的學(xué)校，這么多的財(cái)產(chǎn)，沒有專業(yè)人員的維修管理，只靠臨時(shí)叫人處突是存在安全隱患的。
2、個(gè)別后勤工作人員還存在事業(yè)心、責(zé)任感不夠強(qiáng)的問題，致使整個(gè)后勤工作出現(xiàn)被動(dòng)，有待提高思想認(rèn)識(shí)。
3、由于完工的兩項(xiàng)工程缺口資金大，加之附屬工程做的多，促使學(xué)校欠款多，造成較大壓力。
因此，今后還將針對(duì)這些問題和壓力積極爭取上面的支持想辦法解決。
回顧一學(xué)期的工作，我們緊緊圍繞學(xué)校的中心工作，規(guī)范總務(wù)管理，堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，把“務(wù)實(shí)、高效”的工作作風(fēng)落實(shí)到實(shí)處，在各室的緊密配合及全體老師的大力支持下，總務(wù)處全體人員齊心協(xié)力、同心同德，充分體現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)精神，以為全校師生教育教學(xué)、生活、后勤服務(wù)為已任，盡心盡力為教育教學(xué)保駕護(hù)航。在以后的工作中，我們有信心使我校的后勤工作再上一個(gè)新臺(tái)階。