精彩創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書：魚美人漁水餃餐廳

　　第六章 投資說(shuō)明

　　1。店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金，首付租金控制在6萬(wàn)以內(nèi)；

　　2。 店鋪裝修布置的成本控制在3萬(wàn)以內(nèi)，為節(jié)約成本，裝飾品從高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生中購(gòu)買優(yōu)秀藝術(shù)作品，既保證了藝術(shù)品的質(zhì)量，也為大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)藝術(shù)展示的平臺(tái)，同時(shí)對(duì)于店鋪在大學(xué)生這一巨大群體中打響知名度大有裨益。

　　3。 購(gòu)買設(shè)備的預(yù)算是8萬(wàn)，對(duì)于一個(gè)小規(guī)模餐飲店來(lái)說(shuō)是足夠的；

　　4。 余下資金全部用作餐飲店的流動(dòng)資金。

　　階段目標(biāo)：

　　在四個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取收回創(chuàng)業(yè)成本，半年后開始實(shí)施品牌擴(kuò)展計(jì)劃。

　　第七章。風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1。 流行性疾病的傳播，這是對(duì)餐飲頁(yè)打擊最大的因素之一；會(huì)導(dǎo)致營(yíng)業(yè)額大幅下降。

　　2。 同性質(zhì)餐飲店在附近開業(yè)，導(dǎo)致本店客流量下降；同樣的會(huì)導(dǎo)致利潤(rùn)的流失。

　　3。 因衛(wèi)生或服務(wù)問題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī)；這是最嚴(yán)重的問題，有可能使餐飲店走入死胡同，難以翻身。

　　第八章管理

　　1尊重員工的獨(dú)立人格，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

　　1。 下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

　　2。 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解。

　　3。 營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到餐飲店紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

　　4。 公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干部門設(shè)置與職責(zé)，店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時(shí)接受顧客的監(jiān)督，做好餐飲店與顧客的交流工作。。

　　第九章 經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)

　　預(yù)計(jì)在半年內(nèi)，我們將完全回收創(chuàng)業(yè)成本，并在一年后開設(shè)第一家分店，形成預(yù)期的連鎖店模式。

　　第十章 財(cái)務(wù)分析

　　1。初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

　　2。運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

　　3。據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室提醒您：寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書時(shí)要注意：

　　首先，企業(yè)一定要理解創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作目的。許多企業(yè)肯定會(huì)脫口而出的說(shuō)“就是為了融資”，但這僅僅是答對(duì)了一部分。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作本質(zhì)上是企業(yè)對(duì)自身經(jīng)營(yíng)情況和能力的綜合總結(jié)和展望，是企業(yè)全方位戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行能力的體現(xiàn)，為了融資只不過是觸發(fā)企業(yè)寫作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的一個(gè)要素而已。好的企業(yè)、善于思考和總結(jié)的企業(yè)，即使不融資，也會(huì)經(jīng)常按創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的模式和要點(diǎn)來(lái)反思自身的經(jīng)營(yíng)情況，從而提高企業(yè)的綜合素質(zhì)。所以，嚴(yán)肅的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寫作決不是糊弄投資人的，更不是糊弄自己的。而遺憾的是我們往往會(huì)看到一些抄襲拼湊、華而不實(shí)、胡亂應(yīng)付而做的材料。

　　其次，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的核心內(nèi)容是介紹企業(yè)，而不是介紹具體的項(xiàng)目。這一點(diǎn)尤為重要和突出。很多時(shí)候企業(yè)在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中花大篇幅介紹企業(yè)要做的一個(gè)技術(shù)、一個(gè)項(xiàng)目或一種業(yè)務(wù)，而或多或少忽略了對(duì)企業(yè)的全面介紹。對(duì)于投資人而言，要投資的絕不是某一個(gè)項(xiàng)目或技術(shù)。投資人要投的是一個(gè)商業(yè)實(shí)體，一個(gè)有核心團(tuán)隊(duì)管理的日常運(yùn)營(yíng)的企業(yè)。這個(gè)企業(yè)可以做某一個(gè)業(yè)務(wù)，可以上某一個(gè)項(xiàng)目，也可以推出一項(xiàng)新的技術(shù)，但這都是在企業(yè)這個(gè)載體上出現(xiàn)的業(yè)務(wù)形態(tài)，不能代表企業(yè)自身。所以一定要注意計(jì)劃書的出發(fā)點(diǎn)：是企業(yè)，是企業(yè)的整體經(jīng)營(yíng)，不是技術(shù)或項(xiàng)目。

　　再次，一定要撰寫提綱和概要。特別是概要部分，是整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華所在，也是打動(dòng)投資人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，絕不可粗心馬虎，簡(jiǎn)單糊弄。許多投資人就是在看了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書概要部分之后才決定是否要看全文的。而提綱部分可以幫助撰寫人理清思路，明確內(nèi)容，掌控全局，也是寫作過程中重要的行為指導(dǎo)。