福利大放送：水果店超市創(chuàng)業(yè)計劃書
想開小超市創(chuàng)業(yè)的朋友們有福利了，小超市創(chuàng)業(yè)計劃書范文推薦：
一, 立項依據(jù)與目的的意義
超市--超級市場(Supermarket)的簡稱,屬于零售業(yè)中一種以實行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點的銷售方式.超市的出現(xiàn),便以其
綜合優(yōu)勢和合理性獲得社會的普遍認(rèn)可,成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài),被稱為零售業(yè)的一場革命性變革.
任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,都離不開自身的正確定位--即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費者心中的位置,在市場的位置,以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置.
社區(qū)便利店,是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài).它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi),其營業(yè)面積不大,商品種類不多,規(guī)模相對較小,
屬于小型簡易商店類,但是便利店自有其特點:
一是營業(yè)時間長(許多便利店都采用24小時全日制形式),填補(bǔ)超市和一般商店營業(yè)時間較短的空缺;
二是供應(yīng)的商品都是常用的,高回轉(zhuǎn)率的,易消耗的,這既面向最廣大消費群體日常的小額消費,也是便利店大量進(jìn)貨,降低成本的關(guān)鍵
三是滿足了消費者就近購物,低價購物,誠信購物的消費需求.社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后,又一種新興的零售業(yè)態(tài),是零售業(yè)發(fā)
展的趨向.
談到社區(qū)便利店的形式,又分為兩種:一是百貨便利店;二是分類商品便利店.國內(nèi)百貨便利店以臺資經(jīng)營的7-11,喜事多等;合資的聯(lián)
華快客,可的,統(tǒng)一便利等為主.濟(jì)南市內(nèi)以統(tǒng)一銀座等品牌為主.而分類商品便利店的形式在濟(jì)南市還沒有實質(zhì)的發(fā)展起來,目前只存在煙
酒超市,鮮花店,食品店,蛋糕店等形式.它們是銷售某個單一類型商品的門店,也是分類商品便利店的初級形式.
本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象,試圖分析和挖掘市場,掌握開設(shè)濟(jì)南市水果連鎖超市的可行性方案.
二, 研究內(nèi)容與實施方案
1,研究內(nèi)容
1-1零售業(yè)市場趨向
零售行業(yè)的發(fā)展歷程如下:(以濟(jì)南市為例)
�、� 傳統(tǒng)集市 (早期業(yè)態(tài))
�、� 百貨商場 (七,八十年代零售業(yè)態(tài))
�、� 倉儲式超市 (九十年代零售業(yè)態(tài))
�、� 社區(qū)小型百貨超市 (九十年代零售業(yè)態(tài))
�、� 大型百貨超市 (新型零售業(yè)態(tài))
�、� 社區(qū)便利店 (當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài))
1-2 當(dāng)前水果消費行為研究
水果,這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?是大眾消費的一個重要組成部分.目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方
式組成:
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水果攤,他們往往選擇時令水果作為主要消費對象,對非時令水果,進(jìn)口水果等中高
檔水果的選購相對較少,他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果.此類消費群體以中老年消費者居多,他們時間充裕,能夠很
有耐心的挑選水果品質(zhì),權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實惠.他們的消費特點是:要求便利,要求低價,對比選購性強(qiáng).
對于中高檔消費群體而言,水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店.這部分人群以中青年為主.他們每日忙碌于工作和交
際,日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日,在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊.而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類.他們往往會對新
鮮,新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向.
下面以表格進(jìn)行分類
消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理
水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價,便利 實惠,實用
超市 中高消費群體 中青年 40% 60% 品質(zhì),種類 時尚,高品質(zhì),誠信
通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn),兩個消費群體的消費心理略有不同,但是都對水果銷售商提出了要求.為了能夠滿足這兩種消費群體的
消費心理,也為了順應(yīng)市場需求,就需要有既便利,低價又時尚,提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn),這就是本報告所要研究的水果連鎖超市的銷售形式,也是水果連鎖超市的基本定位.
結(jié)論:水果連鎖超市的市場定位是--低價,便利,時尚,誠信,高品質(zhì)