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我給老媽做午飯

發(fā)布時間:2019-03-22

我給老媽做午飯

  由于老媽今天不太舒服,老爸又不在家,為了不挨餓,我只好自己下廚了。

  這次的菜肴很普通,就是一些家常菜。因為食材和技術(shù)上的限制,我只能做一份青椒蘿卜炒肉,一份苦瓜炒蛋和一份炒紅薯葉。

  我已經(jīng)做過好幾次飯了,所以并不會感到困難。我熟練地將米淘好放進(jìn)電飯煲里,開始切菜。我把青椒切成一塊一塊的,再將蘿卜切成一片一片的,把苦瓜切成一條一條的。然后,我把紅薯葉擇好,將它用水沖了一遍之后泡在裝滿水的水池里。最麻煩的就是切肉,我最討厭這種很難切開的東西了。以我的技術(shù)想把這些肉均勻切開簡直是笑話,能切開就不錯了。

  我費盡了九牛二虎之力,終于切完了菜。下一步就是下鍋了。其實我根本不知道炒一個菜要放多少油,覺得大概放那么多也就夠了,多了無所謂,少了再加。放了油,我立刻打開煤氣灶,一股腦地將青椒蘿卜炒肉的食材倒進(jìn)去。我熟練地翻炒,炒了一小會兒就拿出鹽,放了一勺子多一點點。炒了大概兩三分鐘吧,菜就出鍋了。

  要炒第二個菜——苦瓜炒蛋的時候,我卻猶豫了。我炒蛋一半都是把雞蛋和其他的食材一起炒的。如果苦瓜炒蛋這么炒的話,那還不成了蛋包苦瓜?所以,我決定,先把雞蛋單獨炒,大概成型之后就把苦瓜放進(jìn)去一起炒?墒,是在炒雞蛋的時候放鹽,還是在成型以后和苦瓜一起炒的時候放鹽,還是兩次都放鹽?

  我排出了最后一個想法。要是這樣的話,那這個菜豈不是咸得要死?如果是炒雞蛋的時候就放鹽的話,那鹽就不能完全和苦瓜融合在一起了。所以我就決定在兩份食材一起炒的時候放鹽。但是我還是不能確定。先炒苦瓜。我炒熟了以后,就炒雞蛋。我打了兩個雞蛋進(jìn)去,繼續(xù)炒。都炒熟了,再最后進(jìn)一次鍋,放鹽。苦瓜炒蛋,完成!

  最后一個是炒番薯葉。我覺得炒青菜是十分簡單的。我按照炒青菜的程序來做,做了一半,老媽突然有些事叫我。我忘了將火調(diào)到最小,就飛奔而去。等我做完了那些事,我才猛然醒悟過來。我沖進(jìn)廚房,還好,雖然有一點點焦味,但還沒有完全糊,也算是能吃了,雖然可能不是那么美味。

  我把飯盛出來,這次的飯終于沒有放多水,放的水恰到好處。我把飯、菜端上桌,和老媽一起吃。吃著自己的勞動成果,我感覺特別香。

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