五花八門過春節(jié)
南京是我的故鄉(xiāng)，2019年和今年我們都在這里過年的，就讓我來介紹介紹南京一些特別的過年習(xí)俗吧：
南京人對(duì)過春節(jié)是極重視的，尤其“老南京”人。
老南京過春節(jié)可以概括為三句話、九個(gè)字：圖吉利、討頭彩、盼來年。除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時(shí)，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統(tǒng)，而是吃“元寶蛋”（就是茶葉蛋），客人來了，一定要吃一個(gè)。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個(gè)“歡喜團(tuán)”（把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團(tuán)），寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
臘月二十四就開始忙年了。炸蘿卜圓子、豆腐圓子，做年糕、蒸饅頭、準(zhǔn)備各種菜肴，一直忙到年三十。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯(lián)、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
還有一些老南京人過年必吃的，除夕那天，老南京人要祭祖、守歲、吃年夜飯等等。守歲時(shí)，要吃一種甜羹，又叫福壽湯。這湯由紅棗、蓮子、荸薺等熬制而成，取“增福添壽”的意思。初一吃餃子不是南京人的傳統(tǒng)，而是吃“元寶蛋”(就是茶葉蛋)，客人來了，一定要吃一個(gè)。另外，要給客人端一碗糖水，里面放上一個(gè)“歡喜團(tuán)”(把糯米粉蒸熟以后曬干，搓成一團(tuán))，寓意甜甜蜜蜜、歡歡喜喜。
三十晚上要燒兩條鯽魚兩條鰱子魚。燒好的魚放到家里的箱幾上，等到過了小年(元宵節(jié))才能吃。此外，每家至少還要買8條活鯽魚養(yǎng)起來，以此寓意年年有魚(余)。年三十中午開始，家家清掃門窗，貼春聯(lián)、窗花。然后是祭祖、放鞭炮、吃年夜飯、包餃子、守歲。
南京人過去歷來有燒素什錦的習(xí)俗�，F(xiàn)在不少飯店都有現(xiàn)成的賣，小夫妻不會(huì)費(fèi)那么多事，一件一件地買來，擇好洗凈，只到超市便可稱到現(xiàn)成的熟什錦了。但城南有老人的家庭依舊在炒，且十分講究，什么薺菜、黃豆芽、藕、針菇、金針、木耳、芹菜、菠菜、胡蘿卜絲……有十幾種之多，炒是一樣一樣地炒，然后匯總攪拌。黃豆芽像“如意”，“薺菜”與“聚財(cái)”諧音，所以是必不可少的。大致就這些了。