柑橘葉

　　我看“舌尖上的中國(guó)”，感悟到人的記憶不只是視覺、味覺，還有嗅覺；要我說，有時(shí)人對(duì)嗅覺的記憶還比視覺深、比味覺視覺強(qiáng)。

　　這里，我要談?wù)勛约簩?duì)一種嗅覺的記憶。打小的時(shí)候，生活很困難，家里常用麥麩炒熟當(dāng)糧食。正當(dāng)磨粉時(shí)，那麥香香氣撲鼻，我們小孩子家不免就要用手去抓來一把一把往嘴里塞。

　　正當(dāng)那時(shí)，哥哥姐姐就叫我們別慌，停下磨，飛快地朝著對(duì)門田邊的柑橘樹前跑去，只見哥哥姐姐用手七弄八扯，不一會(huì)兒，雙手就擇滿了兩把深翠墨綠的橘樹葉飛快地往回跑。等我們還直愣著沒回過神來，哥哥姐姐就向我手里散發(fā)那剛擇來的橘樹葉子，叫我往鼻子邊上一嗅，哇！一股濃烈的橘香氣味直往鼻子里鉆，頓時(shí)充滿了鼻腔，又馬上沁人心脾。過了一會(huì)兒，那香氣好像把整個(gè)人都罩住了似的。

　　之后，只見哥哥姐姐用那葉子往那磨盤里的麥面粉里一撮，徑直送往嘴里，表情愉悅而得意地咀嚼起來；接著，就示意我們向他們那樣學(xué)著吃。我們猶豫，他們就用樹葉撮了麥粉叫我們微微張開嘴，不要呼氣不要之聲，少少地、慢慢地吃。橘樹的馨香拌和著那麥粉的濃香一齊作用于鼻腔，一齊鉆入心田，那滋味就像把整個(gè)人都香甜透了，連自己都成了一坨香精……

　　這事兒一晃就是幾十年過去了，可那橘葉和麥粉那兩種混合的香味一直留在我的記憶中！這種記憶，起止僅僅是對(duì)“香”的記憶？不！更是對(duì)那個(gè)年代，對(duì)兒童時(shí)代貧困然而又殘存著一種奇妙美好的記憶。

　　今天的人們誰還會(huì)吃麥麩磨的“炒面”呢？特別是今天的孩子們，就更甭提了。他們是放在蜜糖罐里生活的。別說麥麩，就是細(xì)面做的包子饅頭或做的餃子他們也很挑剔。就拿現(xiàn)在的許多學(xué)校來說，哪里的廚房潲水缸里、墻角陰溝里不是倒掉有白面饅頭、大米干飯？甚至倒掉雞鴨鵝肉……

　　在家庭里，這樣的情形也比比皆是。我們的學(xué)校，和許多農(nóng)村的學(xué)校一樣，國(guó)家補(bǔ)貼，學(xué)生吃奶蛋營(yíng)養(yǎng)餐，有的學(xué)生不吃不喝，直接就把牛奶和雞蛋扔進(jìn)垃圾桶里！老師心痛，但沒法，為了安全，按規(guī)定：不勸吃，不拿走，不延吃……誰敢去違規(guī)操作呢！所以，那學(xué)校的垃圾桶里，不知喂肥了多少耗子！國(guó)家想得周到，要學(xué)生吃好、吃飽有一個(gè)強(qiáng)壯的身體；但沒有想到的是部分學(xué)生對(duì)過分營(yíng)養(yǎng)不耐受，造成鋪張浪費(fèi)，進(jìn)而有失勤儉節(jié)約的美德！

　　至于橘葉，我好像從沒聽人贊頌過它。甚至連提到過它那名字的人也未曾有過！只聽到人們常說，柑肉好吃，甘甜可口，滋如蜜液；柑果好看，橙紅碧綠；柑皮有用，入藥消氣化食。那片片小小的橘樹葉，誰會(huì)答理？要不是她那份特殊的香氣給我的記憶烙得深，印得牢，我也絕不會(huì)把它想起來。

　　柑樹葉，你卑微，你渺小，沒有停停如蓋的荷葉那樣的恣睢，也沒有楊柳依依飄忽悠悠的漫舞。你靜默，默默地陪襯著枝頭碩大而甘甜的果實(shí)。但你的香氣，只要是聞過你的人，他們一定不會(huì)忘記那份馨香、那份沁脾的特殊感覺！用柑橘葉撮炒面，不知是否能人選“舌尖上的中國(guó)”？