五月天
五月，當(dāng)?shù)氐男迈r時(shí)令小菜和瓜果上市啦，豐富著我們的餐桌，引誘著我們的食欲。粉嫩欲滴的蜜桃，青里泛黃的油桃，黃得可愛(ài)的枇杷，像沾了金粉的香瓜，再裝上半籃子的馥郁清香的梔子花，被小平板車(chē)、三輪車(chē)，整車(chē)的推過(guò)街面深巷，無(wú)需叫賣(mài)無(wú)需吆喝，只要找個(gè)樹(shù)蔭，找個(gè)屋檐，悠閑的坐在小凳上，吸上一只煙葉，周?chē)耵~(yú)兒一樣的游來(lái)一群人，“給我五斤香瓜”“給我三斤油桃”，“梔子花一元幾朵啊”……
那些雙泛著欣喜的眸子，來(lái)回敏捷的挑選著，不消午后就會(huì)空去半個(gè)車(chē)身。賣(mài)主也懶得計(jì)較，清香怡人的梔子花半賣(mài)半送，有的插在鬢角，有的帶回家清養(yǎng)�；蛟S這些新上市的瓜果，并不是最甜美的季節(jié)，然它們獨(dú)有的新鮮和顏色，搶占了人們的眼球和胃口。
泛著鵝黃的土豆，帶著毛刺的黃瓜，淺紫的莧菜，蔥蘢的青椒，烏暗的茄子，當(dāng)你從菜場(chǎng)采回它們，注定有一頓豐富的晚餐，黃瓜不用褪皮，不用刀切，只需用刀面拍碎，配上調(diào)配好的陳醋、姜末、蔥花、油辣子，那脆生的味道呵，想起來(lái)就清涼爽口食欲大增，
莧菜家鄉(xiāng)叫汗菜，剁上一些蒜蓉，燒好油刺溜下鍋，有紅色的汁液溢出就算熟透了。把茄子油淋后，撒些蒜片、蔥碎、香菜末、吃起來(lái)嫩滑爽口，再配一盤(pán)肉厚皮薄的虎皮青椒，這一頓飯就算無(wú)肉也歡。
五月，最合適吃盤(pán)鱔，水田溝渠被翻耕，一些大小的野生鱔魚(yú)被撈出洞穴，把小鱔魚(yú)用鹽水浸泡令吐出腸內(nèi)污物，油熱下鍋后用大把辣椒、八角、姜蔥，芝麻爆炒直至小鱔曲卷疊盤(pán)，油黃鮮酥，味香色濃，吃的時(shí)候倒是需要一番技巧，用筷子夾住鱔頭，咬住頭背處，輕輕一撕，肉骨便分離了，人們?cè)诔缘脷g的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想起生靈們的痛苦。
五月山中潮濕溫潤(rùn)，也是采摘野松菌的季節(jié)，挑選那些個(gè)小滑溜的，把它浸泡好洗凈泥沙，切上幾塊鄉(xiāng)下親戚帶來(lái)的臘肉，配上幾根蒜苗，做一碗湯或整個(gè)火鍋，鮮美的味道哦，連湯水都恨不得吃進(jìn)肚里。