年的餃子
好吃不過餃子，餃子的滋味算是浸潤到北方人的骨子里了，要是沒了餃子，哪還叫過年呢？
現(xiàn)代社會大不與以前，孩子們吃的是越來越好，越來越多。嘴可是十分叼的，這讓大人們也是頭疼的，可姥姥是十分淡定的，’不擔(dān)心的，我來包餃子，非撐死那些小饞貓不可�！边@并非是說大話，姥姥報的餃子我也是饞的。
姥姥也不大會做多少菜的，才做的也不是多么的好吃，唯有這餃子是無與倫比的。一個盛著菜的大盆子，一堆的白面皮，一雙筷子，就這在普通不過的東西，叫姥姥使得靈活自如。左手扶著面皮，右手夾著筷子，你連眼睛都沒來的及眨一下，姥姥就早在面皮上抹干凈了筷子上的肉餡，這肉餡是不多不少的，不差分毫。姥姥再雙手合攏面皮，十指以中間一拿捏變出了形狀。她的手比魔術(shù)師，鋼琴家的還要神奇得多。十指和諧地配合著，有事出現(xiàn)了小船，還有月牙。有一次弟弟說要一條金魚，我怕難為姥姥，說換一個，可姥姥嘴角一笑，是指輕快的舞動著，真的有一條有著水汪汪大眼睛的金魚從這手中游了出來，真的讓人猜不透，這到底有多少的神奇藏在這雙手里。
姥姥并不是獨身一人包餃子，要合作力又舍的街坊一起的。大家定會問一問或是跟著學(xué)習(xí)拉鏈姥姥的手藝，姥姥也是毫無保留的，并是十分高興的教給大家。姥姥的臉上充滿著喜悅之情，得意的停不下嘴，了的臉頰紅紅的，如喝了酒一般。有次，一位婦女包的不熟練，姥姥可是熱心腸的，寧可放慢自己也是不停的幫助他，指點他�？此麍蟮牟诲e了，才專心的包自己的，包完后還會把自己的成果分給大家一些，特別是不算熟練的，有時會送上一些，總說是自己吃不上，她自己也說和大家包餃子是非�？鞓返�。
過年的晚宴時十分盛大的，有兩個原因，除了姥姥的餃子和各種佳肴外，在一個就是人多，不及時親人多，過年的時候還會邀請一些鄰居中關(guān)系好的，或家里冷清的來吃飯。家鄉(xiāng)人的性格豪爽，邀請過來并不難。
晚宴之中，寬大的客廳放了兩張大圓桌，每桌各有十道菜，也是取自十字的美好寓意。這也是過年的一個好盼頭。折磨多的才要都是靠大家拼出來的，有手藝的出力，沒收益的出錢，不管所做的貢獻的大小，都是不計較的，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親在一起只談開心的。
大家在席上都是十分活躍的，好不熱鬧啊，姥爺在平時并不多言的，可在席上卻變得比誰都愛說話�？偸呛屯惠叺臓敔攤冞叧燥堖厰⒓页�，又或是想起了他們曾經(jīng)的艱苦歲月，和中國的發(fā)展。談到興頭時，還不時的講講那曾經(jīng)的往事，仿佛又重新溢滿了青春活力。姥姥平時就十分的愛說話，到了這熱鬧的時刻更是要繪聲繪色的，來個手腳并用的豐富的表演。姥姥又大又亮的眼睛隨著故事情節(jié)的發(fā)展，時而瞪得很遠環(huán)視一周，時而有米成了一條縫隙，有責(zé)了的成了一條曲線。大家也是認真的聽著，不是的添上一句笑話，大家便樂成一團，姥爺有的時候隨著故事情節(jié)的發(fā)展，給姥姥糾點錯，加點事，故事變得更加的新鮮豐富了，他們有時也會借著故事的發(fā)展，教育一下后代，或者祝福他們，大家在一旁也贊同的應(yīng)和著。
當大家的話說的差不多的時候，壓軸的大戲便熱騰騰的端上了桌，大家所期盼的，終于出現(xiàn)了。
大家吃餃子時，剛剛的說話聲都變成了嚼餃子的聲音，當然大家也是不時的夸贊一下姥姥的餃子，姥姥的手藝。姥姥的臉再一次的高興成了一個小蘋果，樂得合不上嘴，總要說點事情，但總被“呀”的一聲給打斷了。原來是不知哪位福星吃中了姥姥包的有花生的餃子，驚喜的叫了出來。餃子其中還有很多，像核桃，錢幣等等，吃到這些就預(yù)示著來年的好運，這也算是孩子們都爭相搶餃子的原因吧。大家吃餃子時，話不多，也不鬧，但每位的臉上都洋溢著美好和幸福，快樂的，嘴巴上下的配合著，心里比嘴里的還香還甜的。姥姥吃的并不多，一是飯量，二是身體，讓人感嘆。
后來姥姥的身體得了一些病，出了一些意外，可姥姥的身體似乎更加的不行了，包餃子這活也變得像是一個不可完成的事了。姥姥的雙手不再如以前那么靈活，顯得有點笨拙，包餃子時也不再像以前那樣的開心了，卻總是包完餃子后扶著背的一聲聲的粗氣，那爽朗的笑聲似乎也少了一點。
以后除了過年，就很難再吃到姥姥包的餃子了。除了味道上大不如以前的，而且每個人的心里面都覺得除了味道上的不同，這餃子吃起來也沒有以前的那種快樂，熱鬧，而是空空的。我在想，也前的餃子還能回來嗎？