奶奶的窩窩頭作文800字
當(dāng)清晨的微光照進(jìn)房間，公雞嘹亮的嗓音將奶奶叫醒。她悄悄地起身，輕緩著步子走入廚房。穿上素色圍裙的那一刻，奶奶的工作便開始了。
我站在廚房門口，看著奶奶從灶臺下掏出一個不銹鋼的大盆，而后彎腰拿出兩袋白色的面粉，分別從不同袋子里用瓢舀出兩勺。
我一臉疑惑，不禁問道：“奶奶，您為什么要從不同的袋子里舀出相同的面粉��？”奶奶拍拍手上的面粉，勾了勾我的鼻子：“這啊，可不是什么相同的面粉。這一袋是我們平時吃的面粉，另一袋是糯米粉。至于為什么要用不同的面粉，這個就有學(xué)問了。”奶奶用一只手向面粉里不斷試探著加水，并用另一只手?jǐn)噭?ldquo;如果只用小麥粉，就無法吃到松軟爽滑的口感；只用糯米粉，最后的窩頭便會塌在鍋里，根本無法成型，所以，要把兩種面粉采用1：1的比例混合后和面。好了，現(xiàn)在揉的差不多了，讓它醒一會兒，咱去處理大棗。”
我跟著奶奶進(jìn)入陽臺，看著奶奶搬出三個小馬扎，奇怪道：“我們不就兩個人嗎？”“傻丫頭，這不是給人坐的，是放案板的。”奶奶拿出一袋蜜棗，一袋紅棗和一把寬面菜刀“我們先將蜜棗切成四份，然后再處理紅棗。紅棗不要直接切，要先將它用菜刀拍扁，然后切下紅棗核兩邊的肉，最后再把紅棗核上下部分的肉切出來�？纯矗遣皇乔械暮芨蓛�。”奶奶拿起紅棗核，向我炫耀。“走吧，咱們看看面醒好沒有。”
奶奶拿出面盆，掀開蓋在上面的白布。我用手指戳了戳面團(tuán)，凹下去一個小坑。“你看，能夠戳出小坑的時候，就說明面醒好了。”奶奶用手撥了撥黏在盆壁上的面團(tuán)，然后將處理好的棗倒進(jìn)盆中，一手扶著盆邊，另一只手翻來覆去地蹂躪著面團(tuán)。不一會兒，她拍了拍揉好的面，拿出面板，向上面撒了一層面粉。“咱們要先揪出一個小面團(tuán)，在手中經(jīng)過幾次簡單的轉(zhuǎn)動，然后把拇指插入面中，再經(jīng)過幾次轉(zhuǎn)動，看，一個窩頭做好了”奶奶將窩頭放在面板上，對我說道“小饞貓，去把蒸鍋和籠布拿進(jìn)來。”我趕緊跑去找蒸鍋，生怕晚吃上窩頭。奶奶將水加進(jìn)蒸鍋，蓋上篦子，放上籠布，我捧起一個個餡料豐富的窩頭，小心翼翼地將它們放進(jìn)蒸鍋。
等待的時光是那么漫長，心急的我一次次地向廚房跑去。
“差不多了，可以開飯嘍！”我緊跟著奶奶走到灶臺前，掀開鍋蓋，蒸騰的霧氣中一陣紅棗的清香撲面而來，一個個形似寶塔，金黃閃光，在陽光的照耀下反射著誘人的光芒。
我拿起筷子，戳出一個窩頭，直接塞進(jìn)嘴中。還冒著蒸汽的窩頭燙得我直哈氣，奶奶在旁邊笑得合不攏嘴，我也笑了。