讀懂長(zhǎng)輩的故事作文1000字
炎炎夏日轉(zhuǎn)瞬即逝，伴隨著絲絲涼意，姥姥又開始準(zhǔn)備灌風(fēng)干腸了。
風(fēng)干腸的香料是從老家寄來(lái)的，那里寄托了太多太多的記憶，面對(duì)故鄉(xiāng)，我們只是背井離鄉(xiāng)偶而夢(mèng)回的孩子。
有了香料，就要買肉，要買上好的精瘦肉。肉買回來(lái)要剁肉，剁得碎碎的。這時(shí)候，拿一個(gè)大大的盆，放上剁好的肉，加上香料，再加上鹽、香油、醬油等調(diào)料。姥姥把雙手洗凈來(lái)拌肉，要慢慢地慢慢地拌，這和和面有很大的不一樣，面有筋道，肉是軟的，手法、手感都不相同。大約半小時(shí)后，姥姥拌完了肉，手上的裂痕中浸滿了肉汁，飄出絲絲肉香，我又享受又心酸，搖搖頭離開了。
這樣的工作要做大半天，姥姥和姥爺輪流來(lái)做。
臨近傍晚，姥爺從一個(gè)粘粘補(bǔ)補(bǔ)的小盒子里小心翼翼地拿出“灌腸機(jī)”——反正我是這么起名的。長(zhǎng)輩們的老東西啊，好多我都不懂。這時(shí)候，容不得我多想，全家人都會(huì)圍到桌前。姥姥會(huì)拿出泡得發(fā)軟的腸衣，慢慢地套到“灌腸機(jī)”前面的孔上，腸衣很軟很滑。套好了一個(gè)人往里面塞肉，一個(gè)人用力搖手柄，還有一個(gè)人向下剝腸衣，免得撐爆了。外人看來(lái)，這活兒難度極高，但在姥爺?shù)闹笓]下，一切變得簡(jiǎn)單了。
“孩子他爸，去絞肉，這樣。”姥爺邊說(shuō)邊示范了一下?lián)u手柄。
又吼道：“孩子他媽，來(lái)剝下腸衣，我歇一會(huì)兒。”
一家人早已全都通曉細(xì)節(jié)，無(wú)須多言，直接開工。我雖是懂得，卻心不靈手不巧，往往弄得腸衣粗一截細(xì)一截。姥爺看得好笑，伸出熟練又穩(wěn)重的大手，一點(diǎn)一點(diǎn)教我往下剝，時(shí)不時(shí)帶著言語(yǔ)的喝斥：“懂嗎？要這樣，多簡(jiǎn)單呀，想好了再動(dòng)手，你個(gè)小傻瓜！”說(shuō)完用手指彈了一下我的頭，又休息去了。
灌腸并不快，要慢慢地來(lái)。我很難想像家鄉(xiāng)的秋天，幾個(gè)東北大漢靜手靜腳地侍弄這東西。
姥爺經(jīng)常聊起他年輕時(shí)候：“我跟你姥姥年輕那時(shí)候，我手就這么輕輕一碰，肉就流得滿地都是，哎！”說(shuō)著比了一個(gè)滑稽的動(dòng)作，逗得我哈哈大笑。
接著，姥爺又娓娓道來(lái)，“你可知道，為啥做這風(fēng)干腸嗎？這東北的冬天可長(zhǎng)了，大冬天的，沒有新鮮肉吃，做了這腸就能吃上一個(gè)冬天呢！”
灌了一天的腸，接著又是串線、又是掛桿晾曬，忙到大半夜，直到晨曦微露時(shí)家人才匆忙睡去。
風(fēng)干腸，顧名思義，最后要風(fēng)吹上十多天進(jìn)行風(fēng)干，那時(shí)候才會(huì)迎來(lái)真正的盛宴。冬天的時(shí)候，一家人在溫暖的屋內(nèi)吃著香噴噴的肉腸，聽姥爺婉婉道來(lái)年輕時(shí)的故事，心里暖和。
這些年家里很少灌腸了，也許是長(zhǎng)輩們老了吧，我多想趁著這時(shí)候多了解了解他們，讀懂長(zhǎng)輩的故事。終究長(zhǎng)輩們也是被家鄉(xiāng)拋棄的孩子，他們的故事已變成了淡淡的記憶了！