讀懂長輩的故事作文1000字
炎炎夏日轉瞬即逝，伴隨著絲絲涼意，姥姥又開始準備灌風干腸了。
風干腸的香料是從老家寄來的，那里寄托了太多太多的記憶，面對故鄉(xiāng)，我們只是背井離鄉(xiāng)偶而夢回的孩子。
有了香料，就要買肉，要買上好的精瘦肉。肉買回來要剁肉，剁得碎碎的。這時候，拿一個大大的盆，放上剁好的肉，加上香料，再加上鹽、香油、醬油等調(diào)料。姥姥把雙手洗凈來拌肉，要慢慢地慢慢地拌，這和和面有很大的不一樣，面有筋道，肉是軟的，手法、手感都不相同。大約半小時后，姥姥拌完了肉，手上的裂痕中浸滿了肉汁，飄出絲絲肉香，我又享受又心酸，搖搖頭離開了。
這樣的工作要做大半天，姥姥和姥爺輪流來做。
臨近傍晚，姥爺從一個粘粘補補的小盒子里小心翼翼地拿出“灌腸機”——反正我是這么起名的。長輩們的老東西啊，好多我都不懂。這時候，容不得我多想，全家人都會圍到桌前。姥姥會拿出泡得發(fā)軟的腸衣，慢慢地套到“灌腸機”前面的孔上，腸衣很軟很滑。套好了一個人往里面塞肉，一個人用力搖手柄，還有一個人向下剝腸衣，免得撐爆了。外人看來，這活兒難度極高，但在姥爺?shù)闹笓]下，一切變得簡單了。
“孩子他爸，去絞肉，這樣。”姥爺邊說邊示范了一下?lián)u手柄。
又吼道：“孩子他媽，來剝下腸衣，我歇一會兒。”
一家人早已全都通曉細節(jié)，無須多言，直接開工。我雖是懂得，卻心不靈手不巧，往往弄得腸衣粗一截細一截。姥爺看得好笑，伸出熟練又穩(wěn)重的大手，一點一點教我往下剝，時不時帶著言語的喝斥：“懂嗎？要這樣，多簡單呀，想好了再動手，你個小傻瓜！”說完用手指彈了一下我的頭，又休息去了。
灌腸并不快，要慢慢地來。我很難想像家鄉(xiāng)的秋天，幾個東北大漢靜手靜腳地侍弄這東西。
姥爺經(jīng)常聊起他年輕時候：“我跟你姥姥年輕那時候，我手就這么輕輕一碰，肉就流得滿地都是，哎！”說著比了一個滑稽的動作，逗得我哈哈大笑。
接著，姥爺又娓娓道來，“你可知道，為啥做這風干腸嗎？這東北的冬天可長了，大冬天的，沒有新鮮肉吃，做了這腸就能吃上一個冬天呢！”
灌了一天的腸，接著又是串線、又是掛桿晾曬，忙到大半夜，直到晨曦微露時家人才匆忙睡去。
風干腸，顧名思義，最后要風吹上十多天進行風干，那時候才會迎來真正的盛宴。冬天的時候，一家人在溫暖的屋內(nèi)吃著香噴噴的肉腸，聽姥爺婉婉道來年輕時的故事，心里暖和。
這些年家里很少灌腸了，也許是長輩們老了吧，我多想趁著這時候多了解了解他們，讀懂長輩的故事。終究長輩們也是被家鄉(xiāng)拋棄的孩子，他們的故事已變成了淡淡的記憶了！