粵湯魂作文600字
每個(gè)人的記憶中，都有一種味道。
或濃，或淡，或苦，或甜。
中華有八大菜系，每種菜系都有其靈魂所在。我一直放在心里的味道，便是家中砂鍋冒出的那股熱香，那股只屬于粵湯的香。
粵湯，喝在口里，流在血里，熱在心里。在家時(shí)，母親幾乎每天早上都會(huì)熬湯。在那一兩個(gè)小時(shí)里，我會(huì)在廚房靜候，慢慢地，空氣中便會(huì)彌漫著令人垂涎的香味�；鹈缬寐畹氖州p拂砂鍋底，沸騰的鍋中，每一個(gè)氣泡的破裂，都是對(duì)味蕾的一次視覺挑戰(zhàn)。直到母親從鍋中盛出一碗熱氣騰騰的湯，讓它從舌尖滑入腹中，那又濃又綿的感覺，不僅是湯的香醇，更是母親一碗滿滿的愛。
常聽人說，湯要熬七七四十九天才算好。雖顯夸張，但也是足以看出廣東人對(duì)熬湯時(shí)間的重視。
中國(guó)從北到南，食物從咸到淡。廣東是中國(guó)大陸最南端的省份，粵菜的味道，自然也是八大菜系中最淡的�；洔染叽硇�。
廣東人的食物講究原汁原味，湯的原味更是“不可侵犯”。湯熬得久，食物的大部分營(yíng)養(yǎng)精華已擴(kuò)散到湯中，人們不希望改變食物的原始味道，只想喝下一口原醇。這也正是粵湯揚(yáng)名世界的原因。對(duì)于廣東人，湯是最上等的補(bǔ)品，最好的良藥，所以人們都會(huì)用湯進(jìn)補(bǔ)身體。
酒席上的粵菜，湯總是會(huì)擺在最中心的位置。如果沒有了這份香濃，就像一朵雍華富貴的牡丹失去了嬌艷的花蕊，顯得黯然失色。
粵湯，是每一位廣東人心靈的牽引線。一碗母親的湯，足以溫潤(rùn)一顆游子的心。讓他們沿著熟悉的味道，走上熟悉的小徑，回到熟悉的家，看到母親揚(yáng)起一臉微笑，遞上一碗暖暖的湯，安撫從風(fēng)雨中走回來的靈魂。