粵味中的味作文700字
說起中國，若第一個(gè)想到的是那五千多年文化的沉淀，那么其次想到的當(dāng)然非中國著名的，‘八大菜糸’莫屬。中國的食除了講究色香味保全外，當(dāng)然得數(shù)數(shù)那飲食文化。其中，粵菜文化在眾多文化中熠熠生輝。
談及廣東的飲食文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆，每逢節(jié)假日，廣東人便伕老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓‘嘆早茶’。無論是會(huì)友聊天，還是去談生意，這種場合都讓人感到非常從容自在。所以說，上茶樓也是一種社交活動(dòng)。在節(jié)假日廣東子女常領(lǐng)著父母到茶樓，一壺茶，幾碟點(diǎn)心，拉拉家常，坐到十點(diǎn)，然后一起逛逛市場，再悠哉悠哉的走回家，好不愜意！說到這里，你是否想了解一下廣東早茶的禮節(jié)呢？廣東人在別人替自己倒茶時(shí)，習(xí)慣以食指或中指微曲，叩擊桌面以表謝意。倒茶給別人時(shí)，特別是有長輩在場，應(yīng)按照輩分大小斟茶，最后才是自己。還有就是不管別人的杯子是否已滿，都應(yīng)用茶點(diǎn)滴幾下以示尊重。
喝早茶在廣東人心目中是一種愉快的消遣，成為廣東人休閑生活中一道亮麗的風(fēng)景線。
既然在外嘆早茶是廣東飲食文化的經(jīng)典，那么回家后，家里的女性慢火煲煮的老火湯就更為讓人津津樂道了。我的母親就是煲老火湯的能手。我最愛她煲的土茯苓燉豬骨湯，母親將濃濃的愛和湯一起熬煮，不僅味道一絕，而且還能祛濕下火。飯前喝上一碗，好不享受！廣東女人會(huì)依照不同的時(shí)令煲不同的湯，養(yǎng)胃的，祛濕的，下火的……長年以來，煲湯就成了廣東人生活中必不可少的內(nèi)容。
老火湯是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯，是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯，更是廣東女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯。
粵菜是一種文化，是一種氛圍，是一種渲染，是一種和諧，是一種民俗，是一種色彩，也是一種健康生活的體現(xiàn)。你體會(huì)到粵味之中更濃的味了嗎？