辣椒的味道作文700字
在我的家鄉(xiāng)湖南，“辣”是食物最普遍的特點(diǎn)之一。湖南夏天潮濕，冬天寒冷，人們便用辣椒來(lái)除濕、御寒。
湖南的辣，不同于四川的麻辣，也不像貴州的酸辣，而只是單純的辣。從夏天到秋天，辣椒一茬一茬地熟，人們一茬一茬地摘，一年都有辣椒可吃。說(shuō)到底，湖南人對(duì)辣椒的鐘情，還是因?yàn)樗橇钊舜瓜讶叩睦薄?/p>
辣椒，最令人熟悉的要數(shù)那道辣椒炒肉。每次做辣椒炒肉，辣椒和肉在鍋中相遇的瞬間，只聽(tīng)“呲啦”一聲，鍋中吱吱的油聲迅速炸開(kāi)來(lái)，一團(tuán)團(tuán)白煙從鍋中升起，廚房里立即彌漫著一股嗆人的香味，使人不由得連連咳嗽。辣椒炒肉端上桌，先被吃光的往往是辣椒。在我的記憶中，家鄉(xiāng)的人們從不畏懼“辣”的感覺(jué)，只是給人以一種風(fēng)風(fēng)火火的感覺(jué)——吃了就吃了唄！辣椒的辣味，讓這道再家常不過(guò)的小炒肉，成為了人們眼中的美味佳肴。
辣椒的味道，似乎就是辣，讓每一道菜，都有著“辣”的氣息。
我常常遇到這樣的事情：大伙一起出去吃飯，走進(jìn)一家湘菜館。點(diǎn)的菜無(wú)不是辣菜——剁椒魚(yú)頭、虎皮尖椒、手撕包菜……小時(shí)候，我不愛(ài)吃辣，只是看著周?chē)挠H戚們，一邊暢快地聊著天，一邊大口大口地吃著放滿(mǎn)了辣椒的菜。有時(shí)，一盤(pán)虎皮尖椒端上來(lái)，大家紛紛動(dòng)起筷子，夾起一條，立刻毫不猶豫地咬下一大口，十分滿(mǎn)足的樣子。
也想嘗嘗大家口中的“美食”是什么味道，卻每每被辣椒的味道而“傷害”。每當(dāng)這時(shí)候，我就只好悶悶不樂(lè)地隨意吃幾口其他的菜，便沒(méi)什么食欲。
為著吃不了辣，我也就不太喜歡辣椒，也對(duì)大人們的愛(ài)吃辣非常不理解。母親告訴我說(shuō)，辣椒就代表著我們湖南人風(fēng)風(fēng)火火、敢做敢當(dāng)?shù)膫�(gè)性。
的確，辣椒的個(gè)性和人的個(gè)性，是十分類(lèi)似。一個(gè)人有個(gè)性，有的人難以接近他，但欣賞他的人卻又不少。
辣椒的辣，不僅是一種味道，還是一種獨(dú)特的個(gè)性。