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篇一：冬至我學(xué)包餃子
今天是冬至，我和姥娘媽媽一起包了很多水餃，媽媽和好面了，就開始做面肌，我來(lái)按面肌，媽媽來(lái)?yè){面皮。我和姥娘包水餃。姥娘教我包水餃，包餃子的方法首先拿一個(gè)面皮，用筷子把水餃餡子放到面皮里面，然后從中間捏一下，在從一個(gè)角捏到另一個(gè)角，整成彎彎的就像月亮一樣。不一會(huì)兒我就幫媽媽和姥娘包完了。后來(lái)媽媽煮好了水餃，我們?nèi)胰顺灾銍妵姷娘溩�，我真高興啊!
篇二：冬至吃水餃
今天是冬至，要吃水餃，是白菜肉餡的，我?guī)蛬寢寭{的皮，先按一下面團(tuán)，再用搟面杖搟，媽媽說(shuō)面皮要中間厚四周薄，但是我搟的皮就不如媽媽好，但媽媽還是夸獎(jiǎng)了我。最后包完餃子爸爸去煮，吃有自己的勞動(dòng)成果的餃子，我覺(jué)得更好吃了，今天我很開心。
篇三：冬至節(jié)包餃子
難得冬至節(jié)還暖陽(yáng)高照，無(wú)風(fēng)無(wú)霾很舒服。下午和媽媽從浴室回來(lái)就開始忙活著包餃子。媽媽拌好了餃子餡，我兩就坐在電視機(jī)前一邊看《一站到底》一邊包餃子。
我和媽媽協(xié)同作戰(zhàn)，我負(fù)責(zé)給餃子皮蘸水，媽媽來(lái)包。
分工合作效率高，不到半小時(shí)，一盤餃子40只完工嘍!媽媽去燒水煮餃子了，我哪能閑著啊，我自己獨(dú)立包了幾個(gè)餃子，從三歲看媽媽包餃子，四歲給媽媽打下手，五歲學(xué)搟餃子皮，六歲我自然能獨(dú)立地包餃子了。嘿嘿，看看我的手藝還不錯(cuò)吧!
媽媽說(shuō)冬至節(jié)包餃子這項(xiàng)民俗需要時(shí)代傳承下去，就如同媽媽小時(shí)候跟著她的外公外婆包餃子，后來(lái)媽媽到了蘇州仍然每年都親手包餃子，在媽媽心里不僅為了傳承民俗，更為了紀(jì)念她的外公外婆。我也要好好學(xué)習(xí)包餃子，甚至學(xué)著和面、搟皮、剁餡、拌餡一整套手藝，將來(lái)還要教我的孩子一直傳承下去。
篇三：冬至吃餃子
我們都喜歡冬至，因?yàn)�，冬至那天我們可以吃餃子�？墒牵銈冎罏槭裁炊烈燥溩訂?讓我來(lái)給您講講吧。相傳，張仲景是東漢時(shí)期的名醫(yī)。他的醫(yī)術(shù)很高明，不管什么病，都手到病除、妙手回春。人們稱他是“醫(yī)圣”。有一年冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄，張仲景從外面行醫(yī)回家，一路上看見一些窮人身上穿的破破爛爛、非常單薄，甚至身上、臉上都生了凍瘡，還有不少人連耳朵都凍爛了。這讓張仲景心里很不是滋味。他回到家后，帶領(lǐng)弟子在著落的一塊空地上搭起一個(gè)大棚，支起一口大鍋，把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬。等熬好后，又把它們撈出來(lái)切碎，用面皮包成一只只像耳朵樣的東西，再放進(jìn)鍋里煮，煮好就可以吃了。張仲景把它取名為“袪寒嬌耳湯”。人們吃了以后，耳朵不過(guò)幾天就長(zhǎng)好了。后來(lái)，每到冬至，人們就仿著嬌耳做出了餃子。從此，便有了冬至吃餃子的習(xí)俗。
篇四：冬至吃餃子
今天回家后，看見爸爸在包餃子，我問(wèn)：“星期天剛吃過(guò)餃子，怎么又包呢?”爸爸說(shuō)：“今天是冬至，要吃餃子。”爸爸又給我講了一個(gè)關(guān)于冬至吃餃子的故事：
在很久以前，冬天的時(shí)候人們經(jīng)常凍傷，尤其是耳朵都凍爛了，“醫(yī)圣”張仲景見了，就把羊肉、辣椒、枸杞和一些驅(qū)寒的藥材做成餡，用面皮包成耳朵狀，煮熟后發(fā)給人們吃，果然，凍傷的耳朵都治好了。
現(xiàn)在冬至吃餃子，也是一個(gè)習(xí)俗。哈哈，餃子出鍋啦!我的作業(yè)也寫完了，吃餃子嘍!
篇五：冬至吃餃子
今天中午我和爸爸媽媽來(lái)到餃子館吃餃子，門口站了很多人在排隊(duì)等候，我問(wèn)爸爸媽媽：“今天是什么節(jié)日呀?怎么這么多人呀!”爸爸告訴我：“今天是冬至，是吃餃子的節(jié)日�？创筇脙�(nèi)懸掛的兩個(gè)條幅：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。我又問(wèn)爸爸：“什么是冬至?”爸爸說(shuō)：“冬至是二十四個(gè)節(jié)氣中的一節(jié)，冬至這天，陽(yáng)光直射南回歸線，是北半球一年中白天最短，黑夜最長(zhǎng)的一天。”我接著問(wèn)爸爸：“為什么冬至要吃餃子呢?”爸爸笑著說(shuō)：“來(lái)讓我們先吃餃子，這個(gè)問(wèn)題回家后上網(wǎng)查資料。”我們吃著香噴噴的餃子，心里美極了。
回到家，我馬上上網(wǎng)查到了為什么冬至吃餃子。在東漢末年，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景，自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無(wú)論窮人和富人，他都認(rèn)真施治，挽救了無(wú)數(shù)的性命。
張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(zhǎng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河 岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓。他仿照在長(zhǎng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。 從此，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管的說(shuō)法就留傳下來(lái)。