我愛端午節(jié)
啊!又到了端午節(jié),可以包粽子和吃粽子啦!
端午節(jié)的這一天,家家戶戶便忙著包粽子。你看我們家也忙開了。媽媽先把荷葉扎成把,再放入鍋里,往鍋里倒水,讓荷葉浸泡在里面。煮熟后把荷葉擰干了放入涼水中。接著她又再去淘糯米。糯米淘好了再洗紅棗、拌肉餡。一會(huì)兒工夫,一大盆荷葉、幾小盆糯米,洗凈的紅棗、拌好的肉餡圍著幾張小凳依次排開。
開始包粽子了,媽媽先挑出幾片又長(zhǎng)又寬的荷葉,并排放好,再把荷葉圈成圓錐形,拿起一顆紅棗放在中間,放上米,再加上紅棗加上米……然后把荷葉的“尾巴”繞在粽子身上,再用牙齒咬著繩子,在粽子身上繞了兩圈,用食指打成一個(gè)結(jié),一個(gè)圓錐形的粽子包成了。
忙乎了半天,奶奶把所有包好的粽子放在鍋里煮三四十分鐘。隨后,剝開墨綠色的糯葉,只見潔白的米團(tuán)里仿佛鑲嵌著幾顆深紅色的瑪瑙。粽子的味道美極了,咬一口餡子,甜而不膩。
我愛端午節(jié),更愛端午濃濃的棕香。