端午節(jié)的粽子
快過端午節(jié)了，而端午節(jié)最具有象征意義的就是賽龍舟、掛佩飾、掛艾草、吃粽子。所以下面就由我來給大家介紹一下粽子吧!
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。
民間有吃粽子的習(xí)慣，傳說是為了紀(jì)念屈原的。 屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他主張抗擊秦國，但意見沒有被采納，反而被罷了官，楚國快要滅亡時(shí)，屈原很痛心，農(nóng)歷五月五日這天，他投汨羅江自殺。投江后，楚民為了不讓江里的魚吃屈原的尸體，就往江里投食物。人民為了紀(jì)念這位愛國詩人，每逢端午節(jié)那天，便把粽子投到江里祭祀屈原。這就是端午節(jié)吃粽子劃龍舟的來歷。
因地區(qū)不同，由材料以至粽葉， 都有著很大的差別，連“裹” 的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時(shí)的粽子，多做成角形， 作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。 北方的粽子，多是簡單白米，國內(nèi)的粽子，以江南出產(chǎn)的最有名。嘉興粽子早在清代，食書記載嘉興粽子的種類有很多如：竹葉粽、艾香粽、薄荷粽、豆沙粽 蓮子粽 、松仁粽、火腿粽……在嘉興粽子中，五芳齋最為著名。
粽子是一種很好吃的食物，所以我很喜歡它。