我眼中的中國美食
題記：學(xué)校五年級(jí)創(chuàng)新作文比賽，作文題目是“我眼中的”童心看世界，童心悟真情。在你純真的眼睛里有著怎樣的一個(gè)世界？成天喜歡讀各類雜書的兒子，加之熱衷于美食，選了一個(gè)我沒想到的題目“我眼中的中國美食”。
中國美食歷史源遠(yuǎn)流長，其中更是包含了華夏民族對(duì)美食的熱愛。魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系為中國的“八大菜系”，川菜的辛辣.粵菜的淡中求美......都是我的最愛。
一個(gè)名叫《舌尖上的中國》的記錄片激起了我對(duì)中國美食的興趣。每天只要有時(shí)間，我就會(huì)打開電視看《舌尖上的中國》，它就像我的老師一樣，我每天如饑似渴的向他學(xué)習(xí)著。直到后來我才明白要真真正正的認(rèn)識(shí)美食，只有你親身去體驗(yàn)，去感受，你才能了解美食的真正意義。
俗話說：“讀萬卷書，行萬里路。” 讀書與行路讓我認(rèn)識(shí)了美食。
最近我在學(xué)校里找到了一本科普類書籍，《十萬個(gè)為什么》下，其中講述了各種名菜、小吃、酒水、調(diào)味料等的來歷。我最為喜愛的故事是：南通甜炒面的來歷。故事是一位官員來到南通審查當(dāng)?shù)氐那闆r，但是走到半路遇到強(qiáng)盜，搶光了他所有的東西。他來到一位地主的家里請(qǐng)求住宿一晚，但地主看他不順眼，就對(duì)手下說：“把剩下的面條和豬飼料抄一遍，打發(fā)給這個(gè)乞丐�！钡莻�(gè)廚師不忍心，就在里面加了花生和白糖就拿給那位官員，但官員吃起來味道非常好，官員問這道菜是怎么做的，那個(gè)廚師一五一十的說了。官員回家吩咐廚師把這道菜做出來，味道絕佳。之后他們把配方傳了出去，這就是南通甜炒面的來歷。這個(gè)故事就像這道菜的味道一樣，其中包含了那位廚師的仁慈。
我渴望有一個(gè)機(jī)會(huì)，能去歷史悠久的西安。為了我能了解歷史的宏偉，爸爸媽媽帶我去了西安（因?yàn)楸R傭就在那里。）這個(gè)歷史悠久的城市，還有各種各樣的美食（這才是我最重視的）。西安的名菜不多，但是形形色色的小吃可以說是一絕。說到小吃，西安的大麥?zhǔn)薪只孛耧L(fēng)味小吃街人來人往，大多數(shù)都是來一品西安的美食文化的。不管是白天還是黑夜，只要你走在這條街上，可以走到哪里就吃到哪里。
能用高級(jí)食材做出好菜的廚師不算是高手，但用普通的食材做出好菜的廚師才是高手，肉夾饃就是一個(gè)例子，一張普通的面餅再配上一些鹵羊肉，就變成了一個(gè)普普通通的又受人喜愛肉夾饃，雖然肉夾饃選材普通，但是它物美價(jià)廉，鹵味醇香肥而不膩，深受人們的喜愛。
一方水土，養(yǎng)育一方人。不管什么樣的美食它的背后總有一個(gè)故事，領(lǐng)略它的美意就品其中的滋味吧。
去年我去了瀘州的古藺縣，那里產(chǎn)著名的郎酒，因?yàn)樗拿麣�，我也斗膽品嘗了一小杯。聞起來很香，味道有些辣，咽下后覺在香氣返回口中，唇齒留香。席里還聽到關(guān)于郎酒的故事：從前有一位青年很愛一位姑娘，但是丈母娘要求彩禮是一百壇酒，于是青年自己動(dòng)手辛苦釀制了一百壇酒，娶了姑娘，以后釀酒為生。他為人很善良，釀出的酒深受人們歡迎，時(shí)間久了人們就稱那個(gè)青年釀出酒的叫“郎酒”。
讀萬卷書，行萬里路，認(rèn)識(shí)美食，品嘗美食，讓我從中受益不淺，食物不分貴賤，食材也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不僅僅是口感上的滿足，它可能更是一個(gè)故事、一份情感、一種文化。