2022高考熱點素材:遏制餐桌浪費不妨多從細(xì)節(jié)入手
20xx高考熱點素材:遏制餐桌浪費不妨多從細(xì)節(jié)入手
記者對西安部分就餐場所進(jìn)行調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)除一些學(xué)校食堂較能做到“光盤”外，其他不少就餐場所浪費糧食之嚴(yán)重，已到了不容忽視的地步。(10月16日《華商報》)
近年來，社會上有關(guān)“舌尖上的浪費”討論比較多，為了節(jié)約糧食，各地紛紛發(fā)起了“光盤行動”。但除了學(xué)校食堂基本上可以做到“光盤”之外，其他就餐場所特別是政府機(jī)關(guān)食堂浪費糧食現(xiàn)象依然嚴(yán)重。這說明在節(jié)約糧食，遏制餐桌上的浪費，僅僅依靠道德的感化和引導(dǎo)還不夠，我們還應(yīng)從更多的很實用的細(xì)節(jié)處入手，減少不必要的餐桌浪費現(xiàn)象。
首先，餐館特別是政府機(jī)關(guān)、企業(yè)單位、學(xué)校的食堂和快餐店，要多從飯菜質(zhì)量上下功夫，盡可能提供可口的美味佳肴，提高人們的食欲，也是提高市場競爭力的重要之路。有時候餐桌上浪費嚴(yán)重，剩下大量飯菜沒有吃掉，并不是消費者本人點多了，而是飯菜質(zhì)量太差了、太難吃，對于吃慣加鐘美味可口飯菜的人來說，快餐、食堂飯菜讓他們完全沒有食欲，很難吃得下去。有時候人們在食堂、快餐店里還有半碗飯沒吃完，卻又花錢改吃方便面去填飽肚子，主要就是他們的飯菜讓人難以下咽，吃飯毫無享受感可言。所以，要減少餐桌上的浪費，先得勾起人們的食欲，這就必須讓食堂的飯菜更加可口、美味。
其次，食堂、飯店在飯菜供應(yīng)上，應(yīng)當(dāng)提出小分量的飯菜，飯菜分量不能“一刀切”的采取一個標(biāo)準(zhǔn)。在現(xiàn)實生活中，面館、學(xué)校食堂浪費糧食現(xiàn)象相對較少，一個重要原因就是他們會推出小分量的飯菜，面館有大碗、小碗之分，學(xué)校食堂顧及到男女生飯量的差別，一般會根據(jù)學(xué)生需求按量賣，學(xué)生打米飯可以要三兩、半斤，也可以要一兩。而在機(jī)關(guān)食堂、快餐店，往往沒有小分量的飯菜，甚至米飯隨便吃，這讓很多飯量不大的人吃不下大分量的飯菜，或者產(chǎn)生浪費米飯讓老板少賺一點的心理。所以，在這一點上，快餐店、食堂要讓消費者有更多的選擇，既可以選擇大分量的飯菜，也可以選擇小分量的飯菜，盡可能根據(jù)自己的飯量來適量選擇。
再者，用好價格杠桿功能，倒逼消費者節(jié)約糧食，以遏制食堂中糧食浪費現(xiàn)象。政府機(jī)關(guān)食堂浪費現(xiàn)象最為嚴(yán)重，一個很重要原因就是機(jī)關(guān)食堂的飯菜價格相對便宜。由于政府機(jī)關(guān)食堂可以獲得不少的財政補(bǔ)貼，在政府機(jī)關(guān)食堂就餐的個人需要自掏腰包的費用不是太多，一頓飯也就幾塊錢，這使得很多人就不太在意這點錢，浪費一點也無所謂。所以，對于政府財政補(bǔ)貼機(jī)關(guān)食堂的標(biāo)準(zhǔn)該有個硬規(guī)定，要讓在機(jī)關(guān)食堂就餐者多掏一點錢。