高中作文：蛋撻出爐記

　　蛋撻出爐記

　　最近，家里新添置了一個烤箱，引發(fā)了我對烘焙的無限興趣。

　　蛋撻一直是我的最愛，酥脆的撻皮，香嫩的撻芯，圓圓的，泛著暖暖的金黃，讓人食欲大開。但是，烤蛋撻卻是一件麻煩的事情。

　　首先是要做撻皮。要將面粉、黃油、蛋清和牛奶按一定比例和好，和成面團(tuán)的樣子。再把它平攤成一張薄薄的面餅，中間裹上一層厚厚的黃油，把它們卷起來放入冰箱中冷凍十分鐘。之后就可以把面卷切成小段桿薄黏到模具上。最后 ，把撻皮放在烤箱里烤一會兒，直到撻皮變成淡淡的金色。

　　做好了撻皮，撻液就簡單多了。需要把蛋黃、牛奶和白糖攪在一起，加入一點點黃油和面粉，攪拌均勻，就可以了。

　　至于撻皮和撻液的組裝就不那么費事了。只需要把甜甜的撻液倒入粘有撻皮的模具中，在把它們放入烤箱，定上時間，靜等美味蛋撻的出爐就可以了。

　　實踐出真知。當(dāng)真正開始制作蛋撻的時候，我發(fā)現(xiàn)，這是其實是一件十分考驗?zāi)托暮图?xì)心的事情。

　　首先，撻皮中的蛋清要打發(fā)至泡沫狀，需要用手拿著打蛋器不停地旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)，直到手腕都酸了，突然發(fā)現(xiàn)碗里的蛋清還是晶瑩的液體，沒辦法，只好為了美食而稍稍委屈自己的手了！

　　山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，雖然在制作過程中有了不少的差錯，但最終還是有驚無險地把可愛的小蛋撻們裝進(jìn)烤箱里了。

　　當(dāng)烤箱停止的滴滴聲響起時，我的心中充滿了激動，這是我第一次烘焙，第一次烤蛋撻！

　　耐著性子把蛋撻拿出來，冷卻好，便亟不可待地要了一口。“吱”，蛋撻發(fā)出了一聲呻吟。突然發(fā)現(xiàn)，怎么撻皮這么厚啊！

　　這次的烘焙雖然沒有非常成功，但是我也從錯誤中吸取了教訓(xùn)。首先，撻皮寧薄勿厚，哪怕有什么撻液漏了出來，一烤便凝固了，但如果撻皮像城墻一樣厚，那最后蛋撻的味道就很難美味了。其次，為了保持蛋撻的可愛，撻液不能盛得太滿，如果溢出來，斑斑點點的褐色就不怎么好看了~

　　俗話說，失敗是成功之母，正是有了許許多多的失敗，才能收獲更多的經(jīng)驗，在以后的努力中吸取教訓(xùn)，才能收獲更大的成功！