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我愛(ài)家鄉(xiāng)的米粉作文650字

發(fā)布時(shí)間:2020-05-08

我愛(ài)家鄉(xiāng)的米粉作文650字

  我的家鄉(xiāng)在南充,那里的米粉在四川也算得上頗有名氣,所以,我對(duì)家鄉(xiāng)的米粉特別喜愛(ài)。

  我家鄉(xiāng)的米粉是用本地的精選白米制成的,換個(gè)地方的米制出的米粉味兒都沒(méi)這么鮮美。制作家鄉(xiāng)米粉的工序,說(shuō)起來(lái)容易,真正制作起來(lái)卻很麻煩:先要把白米碾制成又細(xì)又白的米面,然后再經(jīng)過(guò)水煮、欲蒸等前前后后總計(jì)十二道工序,才制成那半透明的可愛(ài)的米粉。

  剛煮出來(lái)的米粉同開(kāi)始半明半暗的顏色大不一樣,就像玉石一樣白膩、滑潤(rùn)而富有光澤。放上佐料,那麻、辣、香、酥的味兒撲鼻而來(lái),光聞一聞就足以香掉你的鼻子。

  我最愛(ài)吃的是鱔魚(yú)米粉,在雪白的米粉上面滴上紅油,再撒上點(diǎn)蔥花,顯現(xiàn)出來(lái)的顏色可漂亮了,白如雪,紅似火,綠得像一塊塊翡翠的碎屑,仿佛在大雪里開(kāi)了幾朵鮮紅的杜鵑花一樣。

  我家鄉(xiāng)的米粉不但顏色好看,也很好吃。那鱔魚(yú)的香脆,米粉的滑爽,佐料的香鮮,又麻又辣,又香又甜,真可謂名小吃矣!

  米粉的種類繁多,有雞湯米粉,牛肉米粉,羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和云南的過(guò)橋米線媲美,還可以成為饋贈(zèng)親友的上等禮品。正因?yàn)檫@一點(diǎn),所以,我們家鄉(xiāng)的米粉已受到各界人士的廣泛關(guān)注了。

  許多慕名而來(lái)的外鄉(xiāng)人往往不懂得米粉的吃法,他們一聞到米粉的香味,就迫不急待地一古腦兒吃下去,連它的優(yōu)點(diǎn)都沒(méi)品嘗出來(lái)。我可是有親身體驗(yàn)的,有一次,媽媽煮鱔魚(yú)米粉給我吃,我一看見(jiàn)那油晃晃的米粉就饞得直流口水,一口氣吃下了好幾碗,吃得我滿頭大汗。肚子是填飽了,可米粉到底是什么滋味,我可不清楚。

  后來(lái)我才知道,吃米粉要細(xì)嚼慢咽,慢慢品味才能吃出米粉的精華之處,這大概就是我吃米粉的經(jīng)驗(yàn)吧!

  川北的米粉,由于貨真價(jià)實(shí),制作精細(xì),佐料齊全,清潔衛(wèi)生,引來(lái)了四面八方的友人。最近,家鄉(xiāng)的米粉已經(jīng)開(kāi)始出口了,遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡等國(guó)家,我希望它能為家鄉(xiāng)多賺外匯,把我可愛(ài)的家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗,富饒。

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