臘八蒜作文800字
“臘八粥，臘八蒜，放債的送信兒，欠債的還錢。”這是老北京常說的一句民諺。
臘八是老北京過年重要的一天，三百六十行各行各業(yè)的龍頭企業(yè)都要在這一天把一年的盈利算出來，債主們要把借出去的錢要回來。大家都知道“臘八兒”這天要喝臘八粥、腌臘八蒜，臘八粥有互相贈送的傳統(tǒng)講究，可是因為“蒜”與“算”同音，有“清算”的意思，臘八蒜可都是自家腌制，不愿假手于人的。如果你想上街賣臘八蒜人家會以為你是催賬的，這買賣一準兒做不成。
我最喜歡腌臘八蒜了。每到這時，我和媽媽就滿心歡喜地剝出一罐子白白胖胖的大蒜，裝滿米醋，再放上點冰糖和鹽，就可以靜待臘八蒜一點點變綠直到年三十兒色如翡翠了。用這樣的醋蒜蘸著餃子吃，心里別提多有成就感了。
俗話說：“小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。”今年我還真就犯了饞，為了能早些吃到色香味俱全的臘八蒜，還特意耍了個小聰明。我想，既然花草樹木在溫暖的環(huán)境里能生長得更快更好，那臘八蒜一定也能在溫暖的環(huán)境里變綠得更快。于是就把一罐子臘八蒜放在了暖氣邊上。
我眼巴巴地等了一個星期，可臘八蒜一點也沒變綠。往年這時臘八蒜早該泛綠了，我十分著急。姥姥是個地地道道的老北京人，我只好向她請教。姥姥聽了煞有介事地說：“呦！那你不是在臘八那天泡的吧！咱老北京人講究，臘八那天泡得蒜才能湛清碧綠呢。”
我細細一想，還真是，為了早點吃著蒜，我們在臘月初七那天就把蒜泡上了。難道真是這個原因？這沒什么科學依據(jù)呀，我半信半疑。臘八蒜卻真是吃完了都沒見著綠。
直到前幾天語文課上，才被劉老師一語道破天機。劉老師聽說我的臘八蒜今年沒綠，說：“不應該呀！是不是你們家太熱了？腌臘八蒜得涼著點”。我大吃一驚：“哎喲！我的臘八蒜可一直是放在暖氣邊烤著的！”我回到家上網(wǎng)一查，果真如此。大蒜變綠必須要有低溫這個條件。而且自然界中的很多植物都有這樣一個特性，要經(jīng)過低溫之后才能成長。
這就是我愛的臘八蒜，這就是我愛的臘八，這就是我愛的中國民俗！