我喜歡的風(fēng)味食品
我喜歡吃的東西非常多，但我最喜歡吃的要數(shù)中國臺(tái)灣美食燒仙草了。
燒仙草是中國閩南地區(qū)著名小吃之一，其中除了鮮芋仙仙草流行于中國臺(tái)灣本地之外，并風(fēng)靡于東南亞地區(qū)，現(xiàn)已進(jìn)入到大陸地區(qū)。
燒仙草的主要材料是：仙草、紅豆、蜂蜜。據(jù)說中國臺(tái)灣苗栗縣九華山的仙草干最出名。幾十年前的人們吃仙草時(shí)，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是放涼之后吃為妙。再配上用糖水浸制過的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。在夏天，一杯冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥䞍�，�?dāng)然也就容光煥發(fā)的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的圣品。
每次去百年東街，路過賣燒仙草的中國臺(tái)灣美食店時(shí)，我都會(huì)請(qǐng)求爸爸媽媽給我買一杯。要品嘗燒仙草了，奶茶的香味撲面而來，讓我垂涎三尺，我先把最底下的仙草凍撈了上來，別看它黑乎乎的，但是到了嘴里就不一樣了。它變得很滑，也很清涼，一下子就吸進(jìn)了口中，像是吃果凍一樣，而且還有淡淡的中草藥味；薏米和花生在嘴里嚼幾下就能咽下肚，而芋圓和黑珍珠都很有彈性，很糯卻不黏牙，最后把奶茶一飲而盡。真好吃！
回到家里后，我十分想吃燒仙草，只好自己在家試著做。先把仙草粉煮成凍，盛在杯子里；然后把薏米、芋圓和黑珍珠煮熟也放入杯子中，最后加入沖調(diào)好的奶茶，加上一小勺熟花生和蜂蜜，放涼之后一杯美味的燒仙草就做好了。細(xì)細(xì)的品嘗，自己做的燒仙草的味道不比百年東街賣的燒仙草差哦！
燒仙草，真是一種清涼解暑、香甜可口、令人回味無窮的中國臺(tái)灣美味小吃呀！
六年級(jí):李洵益