我最喜歡的風味食品作文600字
不同的地方都有不同的風味食品。即使是同一種食品,在不同的地方,吃法和做法也會有所不同。普寧豆干是我家鄉(xiāng)最具風味的小吃之一,也是我最喜歡的風味食品。
聽祖母說,很久以前有一個潮汕女孩長相十分丑陋,父母早逝,跟著哥哥嫂嫂過著窮苦的日子,她每天都去山上放牛,村里的人都叫她放牛女。有一天,皇帝選親的隊伍來到放牛女的村子。放牛女一回到家就匆匆拿起一塊豆干去看選秀,她的嫂子還奚落她:“就你這樣,還想去選秀。”放牛女去到選秀的地方,那里早就人山人海,而放牛女身材矮小,什么也看不到,只好爬山身邊的大石鼓,高高遠遠地看。突然,國師手指一點:“那就是娘娘。”放牛女嚇得暈了過去,等到她醒來,她已經變成了一個絕色佳麗,手里還拿著那塊完整的豆干。從此,人們把豆干看做富貴當官的象征,祭祀時要擺上豆干,小孩上學要吃塊豆干……
其實,普寧豆干的制作原料十分簡單。用大豆做主要原料,再摻入薯粉、石膏、鹵水就可以制作出一塊塊令人垂涎欲滴的普寧豆干了。
普寧豆干最好的吃法莫過于油炸豆干。熱油后,將豆干切成四小塊,放進油鍋里炸,豆干就像活了一般,滋滋作響,冒出泡泡,似乎在舉行一場盛大的宴會。等豆干在滾油里炸成赤黃色時,再用鍋鏟把它放到一個盤子里。這個時候的豆干色澤橙黃,發(fā)出誘人的香味,讓人看了就想流口水。這個時候,用筷子夾起一塊豆干,蘸上生蒜頭、蔥花鹽水或加上辣椒的鹵咸汁,放進嘴里一咬,外脆內嫩,讓人忍不住贊嘆普寧豆干不愧是農家里的“山珍海味”。
朋友,聽到我介紹的普寧豆干,是不是也會忍不住咽咽口水想嘗上一口呢?如果有機會來潮汕,一定要嘗嘗普寧豆干哦!