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香甜的蛋糕

發(fā)布時間:2019-02-21

香甜的蛋糕

  我是一個貪吃的小女孩,我最愛吃的就是蛋糕。那口感綿蜜,入口即化的甜蜜點心,能讓你漂浮在幸福的云端!而就在今天,我終于可以大展身手,自己做蛋糕!

  我準(zhǔn)備好材料,就興致勃勃地開干了,阿姨卻擋在我面前:“等一下,現(xiàn)在不行!”“為什么?”我疑惑不解。阿姨笑了笑,耐心的解釋:“你看,這個碗里還有水,如果蛋清沾上水,是會影響蛋糕質(zhì)量的!”我恍然大悟,用紙巾仔細(xì)的擦干了了碗里的水,開始了蛋糕“偉業(yè)!

  首先,要把蛋清和蛋黃分開,我小心翼翼地把分蛋器擱在瓷碗上方,學(xué)著阿姨的樣子,拿起一個雞蛋,往桌角上一敲,讓雞蛋進(jìn)入分蛋器,就ok了。再將蛋清、蛋黃分別進(jìn)行攪拌,然后混在一起攪拌,這是一個很費時費力的工序哦!待拌均勻后,便可加入白紗糖、面粉、發(fā)酵粉等調(diào)料,之后便到了我最期待的時刻——烤面包胚。我小心地把奶黃色的面糊倒進(jìn)小紙杯中,入進(jìn)烤箱里!10分鐘后,隨著撲鼻而來的香氣,和顯出棕色的蛋糕,就算烤好蛋糕胚了!

  接下來就是擠奶油。我把調(diào)好的奶油裝進(jìn)一個三角袋里,選了一個小花形的器械,裝在三角袋上的一角上,就開始在烤好的蛋糕胚上擠奶油花。擠好了奶油花,便開始用水果裝飾。

  我從冰箱晨拿來了火龍果,桂圓、蘋果,用小刀把火龍果的蘋果削去皮,切成小丁,裝進(jìn)碗里備用。然后把桂圓剝?nèi)テ,去掉核,把果肉撕成小塊,也裝進(jìn)碗里。把擠好奶油的蛋糕放在水果的旁邊。把桂圓放中間,蘋果放在中間一圈,火龍果放在最外面一圈,這樣,一個小紙杯的水果蛋糕就做好了!然后,把火龍果放在中間,桂圓和蘋果交替地放在外面一圈,第二個小紙杯蛋糕也完成了!不出五分鐘,十個不同花樣的小紙杯蛋糕就大功告成了!

  我用盤子裝好蛋糕,端給妹妹、阿姨、老師……品嘗,我自己也吃了一個,水果很新鮮,奶油是淡奶油,香甜絲滑,蛋糕胚細(xì)膩可口,總有來說,,就是非常美味,做得非常成功!阿姨、媽媽、妹妹……紛紛點贊,我心里也不禁飄飄然起來,好得意哦!

  精致的蛋糕,是甜點師指尖最香甜的夢,你的味蕾,是否也會融化在奶油般的故事中呢?

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