學做清明粑作文1000字
一年一度的清明節(jié)到了，每當這個時候走在回外婆家的路上都會聞到淡淡的草香味，這是一種特別的草。這時你們可能會問：“是什么草？還有淡淡的香味兒？”讓我來告訴你們吧，“這個草就是清明菜，是用來做清明粑的，做清明粑是我們家鄉(xiāng)清明節(jié)傳統(tǒng)習俗的一種。
今年的清明節(jié)我決定跟著外婆學做清明粑！
那天，我和媽媽、爸爸一起回到外婆家。我剛走到外婆家門口，就聞到了清明菜的香味，我趕緊奔到廚房，一看外婆果然在做清明粑。我馬上跟外婆說：“外婆外婆我要學做清明粑，您教我做好嗎？”外婆說：“清明粑可不是那么容易做的，你要是真的想學就一定不能在中途放棄。”我說：“好，我一定會好好學的。”
我們開始做了，第一步：把清明草摘取嫩芽部分分成小段，用清水洗干凈，再將清明草放入鍋中煮15分鐘左右，直到煮爛為止，再放少許鹽。第二步是和面，這一步是最難的，把面粉倒進里盆里，加水，水少了，面就會太干，水多了，面又像稀糊一樣了，然后又得加一點面，可是試了好多次，我還是沒有把面和好，手上臉上滿是面粉，我開始有些不耐煩了，小聲嘀咕到：這個面怎么這么難和呀，早知道就不學了。外婆看到我這個樣子走過來對我說：“哎呀我的乖外孫，怎么成了一個大花貓了，來外婆再教你一遍，這一遍你一定能和好。”外婆一邊耐心的給我講，一遍給我示范。在外婆的幫助下，我終于把面和好了。第三步是把清明菜融進面粉里，再次加水和面粉一起揉，直到，清明菜全部融進面里面為止。第四步就是做餅了，先把和好的面團搓成大小一致的湯圓形狀，然后再把它們壓成餅狀，壓的時候能不能壓得太薄，也不能壓得太厚。剛開始做的幾個餅都是奇形怪狀的，不像是一個餅，后來我越做越熟練，也就越做越好了。外婆說：“你看，這就是孰能生巧，做的次數多了，就自然而然的會了。”第五步，也就是最后一步了，把清明粑放進鍋里蒸。你們可不要看只有這么簡單的五個步驟，實際做起來還是很不容易的。和面和得我手都酸了，壓餅的時候掌握不好力度和速度，餅的形狀就不好看。
終于聞到了清明粑特有的淡淡的清香味了，口水都快流出來了，出鍋啦，我迫不及待的咬了一口，“嗯，真香呀，真好吃。”清香的菜味在口中回蕩，這真是人間美味呀！再咬一口，我感覺好吃的可以飛上了天。
今年的清明節(jié)，是一個特別的清明節(jié)，因為我吃到了自己親手做的清明粑，還明白了遇到困難就氣餒，就放棄，你是不會取得成功的。