關(guān)于清明的作文400字
【清明】
文顧振宇
四月三日，江南傳統(tǒng)的“過清明”日。
我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見了，看見了那矗立的門坊。
春風(fēng)呼呼地吹著，青青的麥苗隨之律動(dòng)著，把那片孤寂的建筑圍了起來，厚實(shí)笨重的圍墻則把里面的一切圍了起來……
過石雕的門坊，踏在過道上，腳步不由得放重了。道路兩旁的柏樹，靜靜地聳立著，不時(shí)抖一下身子，似是想抖落已積攢了一年的灰塵。一旁立著的香樟樹則抖得更厲害了，成片成片的樹葉落了下來，全落在樹根周圍的泥土上。陽(yáng)光透過樹枝，散照在我們的身上，但也僅此而已，陰暗仍籠罩著一旁的柏樹以及我們身前的那座屋子。
屋子上有一片匾�？粗厦婵讨娜齻�(gè)字——“安息堂”，我不禁肅然起敬了。
一縷縷白色的輕煙不斷地從安息堂里飄出，使我看不清屋里的樣子，但我知道，里面有我要祭拜的先祖。
屋子里暗得很，團(tuán)團(tuán)嗆人的“霧氣”，又讓我睜不開眼睛，只感受到有很多火苗在跳動(dòng)著。屋子里明明有好幾個(gè)人，卻像沒有人一樣，靜得可怕。我隨著家人的腳步，在黑暗里摸索了好幾分鐘后，終于“找到”了太祖母的靈位——這位我未曾謀面的親人。從去年這天到現(xiàn)在，已經(jīng)有整整一年！沒有人陪她說話了；已經(jīng)有整整一年！每天都陷在無盡的黑暗里；已經(jīng)有整整一年！在孤獨(dú)與寂寞中度過。
傷感裹挾著我，我不禁抬起拿著花環(huán)的手，在兩束微弱的燭光的照耀下，走向前去，半跪著，小心翼翼地給太祖母戴上。太祖母，但愿兒孫的花環(huán)，能照亮漫長(zhǎng)的黑暗，能陪伴一年的孤獨(dú)。爺爺顫巍巍地端出祭品，慢慢地放到太祖母靈位前；奶奶也緩緩地往碗里倒了酒，“遞給”了太祖母。做完這些，他們又站了起來，靜靜地肅立著。整間屋子又陷入了寧?kù)o。
大約過了十幾分鐘，爸爸拿出了一疊冥幣，他把其中一張放在蠟燭上，馬上，冥幣變成了焦黃色，扭曲變形了，猶如失去翅膀的蝴蝶，一蕩一蕩地墜落在地上。在火焰中，一張張冥幣化成了灰燼，飄到我們?nèi)ゲ涣耍部床坏降牡胤饺チ恕?/p>
愿太祖母，收下這些冥幣，吃穿不愁。我低著頭，雙手合十，恭敬作揖，虔誠(chéng)祭拜。
【清明圓子】
文陳思佳
又是一年的清明。窗外，雨，仍然和那年一樣“沙沙”地下著，在我心中升騰起太多的哀傷。我坐在窗口，雨水打在我的臉上，打在我的心上。
“小佳，我們來做清明圓子吧！”奶奶朝我叫道。
“清明圓子……”
三年前的清明節(jié)前夕，雨“沙沙”地下著，我正躺在床上看電視。太爺爺駝著背，端著一盤青明圓子，小心翼翼地走到我身邊，從盤子里拿出一個(gè)清明圓子，遞到我嘴邊。“拿開，拿開，我要看電視！”我向太爺爺吼道。他放下清明圓子，失落地離開了，還一邊不停地吭吭地咳嗽。這天深夜，我卻從媽媽那里得知太爺爺已經(jīng)離世的消息。我無法接受這個(gè)事實(shí)。明明床頭的清明圓子仍然微笑地看著我，而您，卻走了……
“清明時(shí)節(jié)青團(tuán)綠。”我也想為太爺爺做一次清明圓子。
我奔向樓下，見奶奶正在燒艾草。我走近奶奶，一股艾草淡淡的清香撲鼻而來。奶奶招呼我把艾草撈出來，自己便去盛了一盆冷水澆在艾草上。只見奶奶擼起袖子，使勁兒地把艾草上的水分?jǐn)Q出來，我也學(xué)著奶奶的樣子，使出渾身解數(shù)擠水。
我好容易把水分?jǐn)D干了，奶奶卻要往艾草上澆熱水。我可急了，連忙攔住奶奶。奶奶摸摸我的頭，說：“現(xiàn)在我們要加熱水，是為了要把艾草打成細(xì)膩柔軟的艾草糊呢！”我點(diǎn)點(diǎn)頭。奶奶又叫我把加了熱水的艾草攪拌。我一手托著盆子，一手拿著筷子，風(fēng)火輪一般地?cái)噭?dòng)著。攪了一會(huì)兒，便感覺手酸極了，然而艾草糊卻還沒有成功，艾草還是一塊一塊的，一點(diǎn)兒也不均勻。我非常失望，把還沒有成功的艾草糊扔在一邊。我跑向門外，見奶奶正在準(zhǔn)備去上墳的材料。我又跑了回去，心中沉甸甸的：這是我要給太爺爺吃的，我必須做好它！
我繼續(xù)攪拌著艾草糊。過了一會(huì)兒，艾草糊越來越細(xì)膩，變得粘稠極了。奶奶又拿來大米粉和糯米粉，我小心翼翼地把它們?yōu)⑦M(jìn)盆里，又小心翼翼地?cái)嚢杵饋怼Ｌ珷敔敭?dāng)初也一定是這么做的吧！我的心情頓時(shí)好了許多。奶奶慢慢地往盆子里加熱水，我依著奶奶的節(jié)奏攪拌著。我又往艾草糊中加入一些白糖。我記得那天，太爺爺對(duì)我說：“這個(gè)青團(tuán)子可好吃啦，我知道你喜歡吃甜的，所以放了好些白糖呢！你嘗嘗，甜滋滋的！”我的淚水又在不經(jīng)意間落在了衣服上。
終于攪好啦。我把艾草糊倒入鍋?zhàn)又兄笠粫?huì)兒，奶奶每隔五分鐘便會(huì)來攪拌一次。我便學(xué)著奶奶的模樣，每隔一會(huì)兒便攪拌一下。
過了半個(gè)小時(shí)左右，期待已久的艾草糊終于可以出爐了。艾草糊已經(jīng)熟透了，變成了深綠色的。我用勺子舀出一小點(diǎn)聞了聞，嗯……可真香，那一股淡淡的清香變得濃郁了些。我細(xì)細(xì)端詳起來，這一小點(diǎn)艾草糊，在我看來格外美麗，宛如一顆璀璨的綠寶石。
奶奶把艾草糊全部撈出來，放在一張保鮮膜上，說，用涼水蘸過之后便可以揉捏出形狀來了。我舀起一小勺豆沙，放在艾草糊上，一絲不茍地把艾草糊裹在豆沙上。我笑著，把它捏成一顆愛心的形狀，再用保鮮膜包起來。
我捧著它，沖向樓上。望著窗外的雨，我向著大雨吶喊著，向著太爺爺吶喊著：這顆心形的清明圓子永遠(yuǎn)獻(xiàn)給您！
【舌尖上的清明】
文張雨菲
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。”
一眨眼，大地送走了冬天，迎來了春天，春天牽著清明慢慢走來。
“哇！”一回家，便看見奶奶坐在小凳上忙活著。一只小小的竹匾里放著十幾張大小不一的粽葉，粽葉上有著幾顆小水珠，小水珠在綠油油的粽葉上滾來滾去，像個(gè)淘氣的孩子在玩滑梯。另一邊，白白的糯米均勻分布在鐵盤子里，紅紅的赤豆，點(diǎn)綴其中，在白如雪的糯米中十分奪人眼球。中間一只小碗中，盛放著十幾顆大拇指大小的紅棗，紅棗皺紋滿面，像個(gè)八九十歲的老太太。
奶奶拿起一張粽葉，攤在手中，另一只手配合著將粽葉折成漏斗狀，再拿一片葉子插進(jìn)漏斗的縫隙中。奶奶用手舀了一大把糯米，糯米一顆顆滾入“漏斗”，一把糯米填埋了大半個(gè)粽子。奶奶拿起一個(gè)大紅棗按在糯米中，又用手舀了一大把糯米，劈頭蓋臉地淋在了大紅棗身上。漸漸地，大紅棗消失在茫茫糯米中，奶奶將粽葉折了過來，一手蓋在“漏斗”上，兩只手抓得緊緊的，粽葉被折過來彎過去，裹滿了整個(gè)粽子。拿出一根棕色的線，一頭用嘴咬著，一頭用手緊繃著，在粽子上繞了一圈又一圈，奶奶一直用力扯著，線緊緊纏在粽子上，像個(gè)胖子穿了緊身衣一般。
粽子包好了，該下鍋咯！
奶奶在灶臺(tái)上的大鍋?zhàn)永锛由纤以谠詈箢^給奶奶生火，火好不容易生了起來，暖烘烘的。火很旺，沒一會(huì)兒水就沸騰了，奶奶把粽子一個(gè)個(gè)地陸續(xù)放入鍋中，整整齊齊地排列著。
正在生火的我，聞到了濃濃的粽香，漸漸地飄滿了整間屋子，粽葉的清香與糯米的香甜讓人垂涎欲滴。
奶奶掀開鍋蓋，香味更濃了，一大團(tuán)的氣體一涌而出。蒸完“桑拿”的粽子，胖乎乎的，我急忙拿出一個(gè)，扒開粽葉，希散的糯米已成一團(tuán)，互相粘著，還有幾顆不老實(shí)的黏在了粽葉上，我將粽葉上的幾顆一一舔下，“嗯——好吃！”第一口咬下去，就看見了大紅棗，大紅棗瞬間年輕了十幾歲，皺紋全部一了，吃起來，又香又甜。
清明，他來的匆匆，去的也匆匆，但它在這來去的途中留下了粽葉的清香和糯米的香甜，令人久久無法忘懷。
【芽麥塌餅】
文陳天越
清明到了，我最期盼的芽麥塌餅，也到了。
會(huì)做芽麥塌餅的人已經(jīng)不多了，但我外婆會(huì)做。于是，我們來到外婆家，跟著外婆做芽麥塌餅。
做麥芽塌餅可不簡(jiǎn)單，光是原料之一，一種叫“棉線頭”草頭的挑選就很嚴(yán)格。只有在清明前后，“棉線頭”才長(zhǎng)得最好。把“棉線頭”整顆割來后，還要進(jìn)行摘選，只把嫩頭摘下來備用。
外婆拿出一個(gè)臉盆大小的小石臼，這是要做小型年糕嗎？但接下來，我的想法不攻自破——外婆又拿來一個(gè)小木棒，把“棉線頭”放入石臼，開始搗碎。把草頭全搗碎后，又把鍋?zhàn)訜裏�，將草頭放鍋里煮，當(dāng)再一次打開時(shí)，這草頭已不同往日——都已經(jīng)被煮爛了，汁水早已和草頭的實(shí)物“分家”。接下來就是要把這汁水，用鍋鏟一點(diǎn)一點(diǎn)地撇掉，說起來簡(jiǎn)單做起來難，雖然清明時(shí)節(jié)的草頭撇水比其他任何時(shí)候的草頭更簡(jiǎn)單，但這依然是個(gè)技術(shù)活，看外婆那嚴(yán)肅的神情便可見一斑了。讓人感覺外婆不是在做芽麥塌餅，而是在拆一個(gè)定時(shí)炸彈。
草頭部分工作完畢后，外婆又搬來一個(gè)裝滿了白色粉末的大盆子，而且在這些粉中間，挖掘了一個(gè)圓錐形的小坑。我看著這盆粉，好生疑問：“外婆，這是什么？”“這就是米粉，而且是用新米打成，在清明不冷不熱的陽(yáng)光下曬干了水分，這樣做出的最好。”與此同時(shí)，外婆將那膠水狀的草頭放入了小坑中，然后便是辛苦的揉面工作了。剛開始，這些粉把外婆的手和盆的壁沾得密密麻麻，但慢慢地，手和盆壁漸漸干凈了，面團(tuán)也光滑了起來，達(dá)到了“三光”的境界，面團(tuán)也變成了青綠色。
然后把這個(gè)青色的團(tuán)，放入鍋中蒸，這算完成了一個(gè)重要工序。掀開蓋，把面團(tuán)抱出來，放入盆里，再在盆周圍均勻撒上芽麥粉，然后又一次揉，把芽麥粉全揉入面團(tuán)之中。這可是最關(guān)鍵的一步，芽麥塌餅好不好吃、軟硬度、均勻度，全靠這一步，所以外婆也格外小心。
終于可以為芽麥塌餅定型了。先撕取一塊兒面團(tuán)，然后揉圓，再壓成餅，這樣一來，做出的餅才圓。定完型，就是壓軸大戲——煎餅了。在一個(gè)平底鍋上均勻倒上一層油，把餅放在油上煎，在煎的同時(shí)再在餅上撒上一些糖水，這樣一來，芽麥塌餅就會(huì)有甜味了。待一面煎至焦黃，就換一面繼續(xù)煎，等兩面都成焦黃色時(shí)，撒上一層芝麻，一個(gè)美味的芽麥塌餅就誕生了。
芽麥塌餅全身焦黃色，但黃中透綠，簡(jiǎn)直讓你忍不住想馬上吃一口。一口咬開，柔軟滑嫩，香甜可口；再看看咬口，外面是一層脆殼，里面卻是軟軟滑滑的餅肉，色香味俱全，可謂天下美食。
我愛吃麥芽塌餅，不僅因?yàn)樗贸裕驗(yàn)樗休d著我眾多美好的回憶。
【坐著小船去掃墓】
文張飛揚(yáng)
今年清明，我跟爸爸媽媽來到外婆家，隨外婆一家去掃墓。
剛來到外婆家，外婆他們就要出發(fā)了，并且是步行的，我有些納悶了。步行，那得走多少路��？
走了一會(huì)兒，我們走進(jìn)了一個(gè)小巷子，巷子底有條河，該不會(huì)是乘船去吧？
我猜得果然沒錯(cuò)，是乘船去。我很害怕，我從沒坐過船�？吹酵Ｔ谒嫔系男∷啻瑩u搖晃晃的，看上去很不安全，我更加害怕了。但是，大家都陸續(xù)地上了船，每個(gè)人都好好的，我還有什么辦法呢？我伸出一只腳，慢慢探出，輕輕踏在船頭上，身體重心，仍穩(wěn)定在腳踏實(shí)地的那一只腳上，生怕船猛烈地一抖，把我抖下去。大家都過來幫忙，扶著我來到船尾坐下，讓我穩(wěn)穩(wěn)地坐下，我這才安下心來。
我發(fā)現(xiàn)這條船的船頭和船尾是由一塊木板連接起來的，船艙中有三個(gè)大格子可以坐人，但底下有水，只能坐在一條橫梁上。船慢慢動(dòng)起來了，是外公在搖船。外公熟練地?fù)u著船，帶著一船人慢慢前行。沒過多久，我開始適應(yīng)了，感覺坐船并不可怕，反而覺得舒服。抬眼看兩岸，青山綠水，旁邊有金黃的油菜花和很多整齊的柏樹。油菜花和柏樹，我看到過很多，但坐在船里，還是第一次看到。你看，油菜花和柏樹全部倒映在水中，這樣，岸上的跟水里的相映成趣呢！更加奇妙的是，我們的船兒，在水上的“油菜花”和“柏樹叢中”穿行，一會(huì)攪亂了一水的美麗，一會(huì)又將這些美麗歸還給小河。河岸上的野花野草也特別茂盛，像是給小河戴上了花環(huán)，真是太美了。外公還帶我們逛了一大圈水域，那邊的河無比的寬敞，讓我覺得心也有那么寬了。
到了墓地，我都不想下船了。
外婆家的先祖，生活在這樣美麗的地方，肯定很幸福的。回來的路上，我這樣想著。
【櫻花樹下的清明】
文楊晏如
清明節(jié)，我和媽媽帶上了幾個(gè)自家做的清明果，來到植物園踏青。
走過了鴛鴦橋，你就能看見有那么幾棵櫻花樹在隨風(fēng)搖擺。再走近點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，有大片的櫻花向你招手。它們有的穩(wěn)穩(wěn)地站在枝頭，邊笑邊舞，盡力展現(xiàn)自己的嫵媚。笑著，舞著，突然她們凌空一躍，竟然飛離樹枝，在廣闊的天空中隨風(fēng)舞蹈，活像一個(gè)個(gè)少女?dāng)[動(dòng)著身姿，讓你陶醉于它的芳香之中。
風(fēng)，嫣然停止。頓時(shí)，花像沒了支柱般墜落下來。待我回過神，我才發(fā)現(xiàn)，腳下有一大片花瓣。
我望著這片櫻花樹，正當(dāng)惋惜時(shí)，想起了龔自珍的“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。”腳下的櫻花瓣不正是準(zhǔn)備化作春泥，來繼續(xù)護(hù)著櫻花樹嗎？
我沉思著，不知不覺中，媽媽已經(jīng)站在我身旁，把那幾個(gè)清明果遞給了我。清明果不大，是清明節(jié)為祭奠先人而準(zhǔn)備的。我們的先人們，為了下一代，辛苦勞作，甚至犧牲自己；墜落的櫻花，不舍飛遠(yuǎn)，默默地沉睡在櫻花樹下，看護(hù)著櫻花樹，肥育著櫻花樹。我突然發(fā)現(xiàn)，他們是多么相像��！他們一樣偉大，一樣值得我們祭奠。
“落紅不是無情物，化作春泥更護(hù)花。”賞過了花，吃過了果，我和媽媽也就回去了�；厝サ穆飞�，這首詩(shī)一直縈繞在我的心中，不能忘卻。
【無藕不清明】
文鐘愷燁
我特別愛吃藕，特別是在清明。
正清明，爺爺一大早就上菜場(chǎng)買藕去了。
回來之后，爺爺吩咐我洗藕。我打來一盆水，細(xì)心地洗了起來。我先把藕整體洗一下，再用指甲在一些沒有洗凈的地方小心翼翼地刮一刮，又用清水過了一次。洗凈之后的藕真像娃娃胖胖的胳膊。
我們要開始放糯米了。爺爺把菜刀洗干凈，再用抹布擦干，在藕的一頭斜著切下去，切面上便出現(xiàn)了許許多多大小各異、形狀不同的小孔。對(duì)著小孔仔細(xì)看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)小孔的通道并不是直的，而是彎彎曲曲，像極了一條條通往迷宮的小道。
爺爺拿來了洗凈了的糯米，叫我來放米。
我左手拿著切開的藕，右手抓一把米，對(duì)著小孔，輕輕地將緊繃著的手放開，就這樣一個(gè)一個(gè)的小孔裝滿了糯米！
……
現(xiàn)在我們?cè)撝笈毫恕?/p>
爺爺把鍋?zhàn)铀⒘怂ⅲ钡娇床怀鲆唤z污漬，又從水龍頭里打來一盆水，把一個(gè)個(gè)像“香腸”（我家新抱的小狗）一樣的藕，放入鍋里，浸沒在水中。然后，爺爺把火生了，用火鉗把生了火的木柴塞進(jìn)灶里……
“哇！好香��！”我嗅了嗅，“藕熟了嗎？”爺爺聞聲即應(yīng)：“是呀，熟了！”我很開心，可以吃到自己做的藕啦！
撈出一段段藕，爺爺把它們切成片，用盤子裝起來，拿到餐桌上，又拿了一小碗糖出來，叫我蘸著吃。我拿出一片，蘸了糖細(xì)細(xì)地品嘗著。這味道仿佛把我?guī)肓讼奶�，在一條干凈的湖里快活地游著泳！又似把我?guī)肓颂焯茫『每旎睿?/p>
吃過了藕，才覺得這個(gè)清明沒有白過。
【甜麥塌餅】
文葉宣佟
每年的四月四號(hào)左右，是清明節(jié)，是家家戶戶祭拜祖宗的日子。清明節(jié)祭拜
祖宗，與過年時(shí)候可不一樣。過年時(shí)，少不了的是年糕，而清明節(jié)，少不了的是“清明圓子”“清明粽子”和“甜麥塌餅”這三大件食品，其中數(shù)“甜麥塌餅”最稀奇。
我第一次吃甜麥塌餅，還是在八歲的時(shí)候。八歲前，我跟著外婆在溫州生活，從來沒有見過這種食品。我第一次看到“甜麥塌餅”，就覺得很奇怪：碧綠的顏色，軟綿的觸感，圓滾的身材。吃起來口感也很奇怪，外面有些堅(jiān)硬，里面又軟塌塌的；有點(diǎn)甜，也有點(diǎn)苦；有點(diǎn)油的濃香，也有點(diǎn)野草的清香。更奇怪的是，它不像饅頭、燒餅?zāi)菢�，吃一口就知道是用什么來做的，就算你把它吃完了，也還是說不清。猜它是用面粉做的吧，面粉哪有長(zhǎng)這個(gè)顏色的；說它是用野草做出來的吧，野草那有這樣的糯軟。
我吃著甜麥塌餅問老爸：“爸，這個(gè)甜麥塌餅是用什么做的呀？”
“甜麥塌餅“，聽這名字就知道是用麥芽和面粉一起混合起來，揉成的呀，說你傻你還真是傻。”老爸敲了敲我的腦袋說。
“麥芽？”
“哦，我弄錯(cuò)了，應(yīng)該是有芽的麥子。”爸爸敲了下自己的頭，“我也沒見過，麥芽怎么可能呢，是芽麥，是芽麥。”
“發(fā)芽的麥子是怎么樣的？那青色的東西又是什么呢？“我繼續(xù)問著。
“這個(gè)東西做起來很復(fù)雜，一般都是清明吃的，你看現(xiàn)在是清明節(jié)了，有些店都開始賣了。”老爸開始答非所問，頓了頓，又說道，“吃好了趕緊去上墳，就等你了，吃了半天才吃了一半，小心老祖宗等急了，把你魂勾去賣了。”
“哦。但是這個(gè)甜麥塌餅真的不好吃，我覺得還是豬肉脯好吃。”
我望了望外邊滿野的綠色，又看了看手上綠色的“甜麥塌餅“，突發(fā)奇想：“如果把他們放在一起，真的是怎么找也找不出來甜麥塌餅在哪里了。”不過，想歸想，我可不敢扔掉“甜麥塌餅”，盡管不喜歡吃。
直到現(xiàn)在我還是吃不慣甜麥塌餅，真不知道老祖宗們?yōu)槭裁催@么喜歡它，讓它成為清明祭祖不可或缺的食品。